一、姜黃素是生姜的提取物嗎

姜黃素是一種天然化合物，很多人聽到(dao)這個名(ming)字，以為是從生姜中提(ti)取出(chu)來(lai)的(de)，但(dan)其實姜黃素和(he)生姜沒(mei)有太大(da)關系。

生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)的(de)主要成分包(bao)括揮發油、萜(tie)類(lei)物質(zhi)，還含(han)有黃(huang)(huang)酮(tong)、氨基酸、蛋白質(zhi)、樹脂(zhi)狀物質(zhi)等(deng)，姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素的(de)含(han)量是非(fei)常低(di)的(de)，姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素是中(zhong)藥(yao)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)、片姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)、莪術、郁金等(deng)的(de)成分，其中(zhong)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)中(zhong)含(han)有的(de)姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素較多，因此得(de)名，姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)和生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)是同(tong)科不同(tong)屬的(de)親戚。

二、姜黃素是什么東西提取的

姜黃素是一(yi)種化(hua)(hua)學成(cheng)分，屬于(yu)互變(bian)異構化(hua)(hua)合(he)物，從化(hua)(hua)學上來說，姜黃素是二(er)芳基庚酸，屬于(yu)姜黃素類化(hua)(hua)合(he)物，是導致(zhi)姜黃黃色的天然酚類，那么(me)姜黃素是什么(me)東(dong)西提(ti)取出來的呢？

據了解(jie)，姜(jiang)黃素(su)(su)最早是(shi)在1870年從姜(jiang)黃中(zhong)(zhong)首(shou)次分離出來，提取自姜(jiang)科(ke)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)姜(jiang)黃的根莖，因此稱(cheng)為姜(jiang)黃素(su)(su)，后(hou)來發現(xian)莪術、郁金等姜(jiang)科(ke)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)，以(yi)(yi)及一(yi)些天(tian)南星(xing)科(ke)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)的根莖中(zhong)(zhong)也含有姜(jiang)黃素(su)(su)，這些植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)都可以(yi)(yi)作(zuo)為原料提取姜(jiang)黃素(su)(su)。

三、姜黃素是怎么提取的

姜黃(huang)素(su)是一(yi)種具(ju)有多種生物(wu)(wu)活性的(de)(de)化(hua)合物(wu)(wu)，一(yi)般提取自姜黃(huang)等(deng)姜科(ke)植(zhi)物(wu)(wu)，那么它是怎么提取制成的(de)(de)呢？

姜(jiang)黃(huang)素提取(qu)方法(fa)(fa)常(chang)用(yong)的有：乙醇(chun)回流(liu)法(fa)(fa)、滲漉(lu)法(fa)(fa)、酸(suan)堿法(fa)(fa)、水楊(yang)酸(suan)鈉法(fa)(fa)、酶法(fa)(fa)、超聲(sheng)波法(fa)(fa)、微波萃取(qu)法(fa)(fa)和超臨(lin)界CO?法(fa)(fa)等(deng)，其(qi)中常(chang)用(yong)的是乙醇(chun)回流(liu)法(fa)(fa)，即將姜(jiang)黃(huang)粉末與乙醇(chun)混合，經過浸泡(pao)、攪拌、過濾等(deng)步驟提取(qu)姜(jiang)黃(huang)素。

從姜黃中提取出的并不是純的姜黃素，而是(shi)姜(jiang)黃素(su)(su)類混合物，為(wei)了得(de)到(dao)較純(chun)(chun)(chun)的(de)姜(jiang)黃素(su)(su)產(chan)品，需要(yao)進(jin)行進(jin)一(yi)步(bu)的(de)加工，一(yi)般有兩種(zhong)(zhong)方(fang)法(fa)(fa)，一(yi)種(zhong)(zhong)是(shi)純(chun)(chun)(chun)化(hua)法(fa)(fa)，即(ji)通過分離、提純(chun)(chun)(chun)等步(bu)驟(zou)將姜(jiang)黃粉(fen)末中的(de)姜(jiang)黃素(su)(su)分離出來，得(de)到(dao)純(chun)(chun)(chun)度(du)較高的(de)姜(jiang)黃素(su)(su)。另(ling)一(yi)種(zhong)(zhong)是(shi)合成法(fa)(fa)，即(ji)通過化(hua)學合成的(de)方(fang)法(fa)(fa)得(de)到(dao)姜(jiang)黃素(su)(su)，但由于合成法(fa)(fa)不夠環保，且(qie)難以(yi)得(de)到(dao)高純(chun)(chun)(chun)度(du)的(de)姜(jiang)黃素(su)(su)，因此(ci)目(mu)前主要(yao)還是(shi)采(cai)用純(chun)(chun)(chun)化(hua)法(fa)(fa)進(jin)行姜(jiang)黃素(su)(su)的(de)加工，其中純(chun)(chun)(chun)化(hua)法(fa)(fa)又(you)有有機溶劑萃取法(fa)(fa)和柱層析法(fa)(fa)兩種(zhong)(zhong)。