高考午餐怎么吃

1、中午(wu)要提(ti)供充(chong)足的能量和各種營養(yang)(yang)素，多攝(she)入肉類、雞蛋、豆腐等食品，能為午(wu)后學習及考試活動提(ti)供能量及營養(yang)(yang)儲備。

2、要防止暴飲暴食，以免(mian)加重胃腸負擔(dan)，對健康不(bu)利，吃(chi)得過飽可使大腦(nao)靈敏(min)度降低，影響考試發揮。

3、午餐要清淡，但應攝入充足的熱量和各種營養素。健康的午餐應以五谷配合大量蔬菜、瓜(gua)類(lei)(lei)及(ji)水果，適(shi)量肉類(lei)(lei)、蛋類(lei)(lei)及(ji)魚類(lei)(lei)食物，并減少(shao)油(you)、鹽及(ji)糖分。蔬菜應(ying)注意顏色搭配(pei)并變(bian)換花樣，保證孩子攝取各(ge)種維(wei)(wei)生素、葉(xie)酸和植物纖(xian)維(wei)(wei)。

高考午餐注意事項

1、保證營養并(bing)盡(jin)量簡單

中餐一(yi)般(ban)來說兼顧孩(hai)子的飲食喜好，可以吃(chi)米飯(fan)也(ye)可以吃(chi)面食，但是上午緊張的考試下來，吃(chi)飯(fan)要盡量簡單，不要占(zhan)用太(tai)多(duo)時間。不要太(tai)多(duo)油煎炸(zha)的東西(xi)，也(ye)不要吃(chi)多(duo)刺的食物，可以吃(chi)一(yi)些魚(yu)片(pian)、魚(yu)圓、魚(yu)湯，雞丁、雞片(pian)，蝦仁也(ye)都可以，再配些蔬菜、豆制品、水(shui)果。既保(bao)證(zheng)營養(yang)，又節約了時間，省出時間讓(rang)孩(hai)子休息一(yi)下。

2、保證吃(chi)好吃(chi)飽

吃(chi)完午飯到下(xia)午考試結束時(shi)間較(jiao)(jiao)長(chang)，考生(sheng)午餐要(yao)吃(chi)相對耐餓(e)的主(zhu)食(shi)較(jiao)(jiao)好，如吃(chi)煮得(de)比(bi)較(jiao)(jiao)耐嚼(jiao)、筋道(dao)的面條。同時(shi)膳食(shi)搭(da)(da)配要(yao)注意平(ping)衡，清淡(dan)一些，并且搭(da)(da)配足夠(gou)的新鮮蔬菜(cai)和水(shui)(shui)果。餐后可(ke)以(yi)喝一小罐酸奶。因(yin)為煮得(de)筋道(dao)的面條吃(chi)下(xia)去(qu)以(yi)后，在胃部消化(hua)吸收(shou)需要(yao)的時(shi)間比(bi)較(jiao)(jiao)長(chang)，可(ke)以(yi)在較(jiao)(jiao)長(chang)時(shi)間內維(wei)持(chi)比(bi)較(jiao)(jiao)穩定的血糖(tang)水(shui)(shui)平(ping)，有利于(yu)考生(sheng)大(da)腦在長(chang)時(shi)間工作時(shi)不(bu)斷提(ti)供葡萄糖(tang)，保持(chi)思維(wei)敏捷。酸奶中含益生(sheng)菌--乳酸菌，更容易消化(hua)吸收(shou)，也不(bu)會(hui)產(chan)生(sheng)困倦感。

3、注意補腦

午餐應益智。午餐是學生一天中最重要的一頓飯，孩子一上午的緊張考試能不能得到營養補充，孩子下午的考試能不能得到營養上的準備，就看午飯了。家長一定要給孩子精心準備午飯，在保證合孩子口味的基礎上，午飯要有充足的熱量和各種營養素，要多吃點肉類、雞蛋等含熱量較高的食(shi)品(pin)，多選(xuan)用(yong)一(yi)些補(bu)腦的食(shi)物：魚、蛋、豆制品(pin)、瘦肉，深顏色的蔬菜。

4、營養比例

午(wu)餐(can)是(shi)一(yi)(yi)(yi)天中(zhong)最重(zhong)要的(de)一(yi)(yi)(yi)餐(can)，它提供的(de)能量(liang)占一(yi)(yi)(yi)個人(ren)全(quan)天消耗能量(liang)的(de)40%。所以，午(wu)餐(can)要吃得(de)均衡、吃得(de)健康。健康的(de)午(wu)餐(can)應以五谷配(pei)合大(da)量(liang)蔬菜、瓜類(lei)及(ji)(ji)(ji)水果，適量(liang)肉(rou)類(lei)、蛋類(lei)及(ji)(ji)(ji)魚(yu)類(lei)食物，并(bing)減(jian)少油、鹽及(ji)(ji)(ji)糖分。營養午(wu)餐(can)還得(de)講(jiang)究(jiu)“123”的(de)比(bi)例，即食物分量(liang)的(de)分配(pei)：六分之一(yi)(yi)(yi)是(shi)肉(rou)或(huo)(huo)(huo)魚(yu)或(huo)(huo)(huo)蛋類(lei)，六分之二是(shi)蔬菜，六為之三(san)是(shi)飯或(huo)(huo)(huo)面或(huo)(huo)(huo)粉(即三(san)者比(bi)例是(shi)1：2：3)。午(wu)餐(can)中(zhong)的(de)三(san)低(di)一(yi)(yi)(yi)高也是(shi)需要特別注意的(de)，即低(di)油、低(di)鹽、低(di)糖及(ji)(ji)(ji)高纖維(wei)。

高考午餐吃什么食物最好

1、動物類食物如蛋(dan)(dan)類、奶類、魚(yu)類、大豆、禽類、動物肝臟、蝦、貝(bei)殼類、瘦肉都很(hen)適合考生。家長最好每天給孩子準(zhun)備一個雞蛋(dan)(dan)，因為蛋(dan)(dan)黃中富含(han)卵磷脂，它(ta)可以及時補充大腦營養，幫助促進腦細胞(bao)的新(xin)陳(chen)代謝，激(ji)活(huo)腦細胞(bao)，改(gai)善因精神緊張而引起的腦部疲勞。

2、蔬(shu)菜(cai)和(he)菌類食物(wu)(wu)，如香菇、海帶、紫菜(cai)、胡蘿卜、西(xi)紅柿、白(bai)菜(cai)、油菜(cai)、蘆筍、卷(juan)心(xin)菜(cai)、韭菜(cai)、辣椒、芹菜(cai)、黑木(mu)耳(er)、金針菇、苦瓜、南瓜、莧菜(cai)等(deng)，每天換(huan)一個花(hua)樣。而(er)大腦的代(dai)謝物(wu)(wu)呈酸性(xing)(xing)，酸性(xing)(xing)物(wu)(wu)質讓人(ren)疲(pi)勞，注意力不集中，這些蔬(shu)菜(cai)呈堿性(xing)(xing)，多(duo)吃蔬(shu)菜(cai)能減少腦疲(pi)勞。

高考午餐菜譜

主食：饅頭(tou)、面(mian)包(bao)(bao)(bao)卷、炒飯、面(mian)條、白菜豬肉包(bao)(bao)(bao)、紅豆包(bao)(bao)(bao)、玉米粉(fen)、豆粉(fen)、白面(mian)糕(gao)、軟(ruan)米飯等(deng)。

葷菜(cai)(cai)：清蒸魚(yu)、鹽(yan)水蝦(xia)(xia)、梅汁排骨、五香牛肉(rou)(rou)、肉(rou)(rou)絲炒(chao)(chao)萵苣(ju)、肉(rou)(rou)絲炒(chao)(chao)辣椒、西紅柿炒(chao)(chao)雞蛋、蝦(xia)(xia)仁炒(chao)(chao)西葫蘆、豆腐(fu)肉(rou)(rou)絲燉(dun)蘑(mo)菇、炒(chao)(chao)豬肝、蝦(xia)(xia)皮炒(chao)(chao)油菜(cai)(cai)、肉(rou)(rou)絲炒(chao)(chao)芹菜(cai)(cai)、柿子椒片、白菜(cai)(cai)豆腐(fu)、肉(rou)(rou)絲生菜(cai)(cai)、肉(rou)(rou)絲豆腐(fu)等。

蔬菜：核(he)桃山藥(yao)炒(chao)香干、白菜炒(chao)豆(dou)腐、香菇胡蘿卜絲、冷百合黃花菜、炒(chao)海帶綠豆(dou)芽(ya)、芹菜炒(chao)百合、炒(chao)白菜、胡蘿卜絲、綠豆(dou)芽(ya)、酸辣白菜、白菜炒(chao)海帶等(deng)。

湯(tang)(tang)：排(pai)骨冬(dong)瓜湯(tang)(tang)、番茄雞(ji)蛋湯(tang)(tang)、紫菜湯(tang)(tang)、海帶蘑菇雞(ji)湯(tang)(tang)、鮮蝦白菜湯(tang)(tang)等。

粥(zhou)類：米粉粥(zhou)、綠(lv)豆(dou)粥(zhou)、蓮子粥(zhou)、山(shan)楂粥(zhou)、絲瓜粥(zhou)等。

搭配原則：主(zhu)食150-200克，葷素(su)菜肴3-4份(fen)，湯1份(fen)，水果適量。

高考午餐不能吃什么

1、忌以(yi)碳水化(hua)合(he)物為主，如吃了(le)富含糖(tang)和淀粉的(de)米飯、面(mian)條(tiao)、面(mian)包(bao)和甜點(dian)心等食(shi)物，會使人感覺(jue)疲(pi)倦，學習精力(li)難(nan)以(yi)集中。

2、忌吃(chi)方便(bian)食品代(dai)替午餐，例(li)如方便(bian)面、西式快餐等，這(zhe)些食品營養(yang)含量低。