一、水果刀的使用壽命是多少年

水果皮上的農藥殘留往往超標不少，并且很多像蘋果這樣的水果，表面會被打蠟之后再拿出來賣。如果是純度高的可作食品添加劑的石蠟還好，但是如果無良商販用了工業用蠟…為了個蘋果，腎沒丟，胃毀了，那怎么能行。說到這兒，就得提到水果刀了，因為(wei)會直接接觸入口(kou)的(de)食物，與切菜切肉的(de)廚刀不能(neng)通用，必須另備一把，來(lai)看(kan)看(kan)水(shui)果(guo)刀的(de)使用壽命(ming)是多少年？

水果刀(dao)可(ke)以用1-3年左右。

刀(dao)具(ju)(ju)(ju)(ju)從開始使(shi)用(yong)(yong)至達到磨鈍標準時應保證的(de)切削時間稱為(wei)刀(dao)具(ju)(ju)(ju)(ju)耐(nai)用(yong)(yong)度(du)，也是很關鍵的(de)。刀(dao)具(ju)(ju)(ju)(ju)壽命(ming)與(yu)刀(dao)具(ju)(ju)(ju)(ju)耐(nai)用(yong)(yong)度(du)不同(tong)，刀(dao)具(ju)(ju)(ju)(ju)壽命(ming)是指一(yi)把新刀(dao)具(ju)(ju)(ju)(ju)從投入切削起，直到刀(dao)具(ju)(ju)(ju)(ju)報廢為(wei)止的(de)切削時間總和。對于(yu)可(ke)刃(ren)(ren)磨刀(dao)具(ju)(ju)(ju)(ju)，我們都得了解(jie)，刀(dao)具(ju)(ju)(ju)(ju)壽命(ming)在數值上等(deng)于(yu)刀(dao)具(ju)(ju)(ju)(ju)耐(nai)用(yong)(yong)度(du)乘以刃(ren)(ren)磨次數；對于(yu)不可(ke)刃(ren)(ren)磨刀(dao)具(ju)(ju)(ju)(ju)，刀(dao)具(ju)(ju)(ju)(ju)壽命(ming)就(jiu)等(deng)于(yu)刀(dao)具(ju)(ju)(ju)(ju)耐(nai)用(yong)(yong)度(du)。

二、水果刀如何保養

水果刀全靠(kao)維護(hu)保(bao)(bao)養，僅(jin)有(you)維護(hu)保(bao)(bao)養有(you)道才可(ke)以(yi)用得長久，那么水果刀如何保(bao)(bao)養呢(ni)？

1、水果刀用完(wan)后，用潔布擦干凈晾曬或(huo)涂少量油(you)，避(bi)免(mian)刀身空氣氧化銹蝕，喪(sang)失亮度和(he)銳利。

2、水果(guo)刀(dao)用(yong)完后，要插在刀(dao)臺上(shang)，不必順手亂(luan)丟，防(fang)止碰損(sun)刀(dao)口。

3、水果(guo)刀(dao)(dao)要常常磨，磨刀(dao)(dao)技巧時(shi)要保證正反面(mian)頻次(ci)一致(zhi)，磨兩邊時(shi)帶正中(zhong)間。