一、水果刀可以用來干嘛

水果(guo)刀，因其小而得名，是小型廚房用品的一(yi)種，多(duo)用于削水果(guo)、蔬菜等食品。

1、水果

（1）火龍果

先(xian)把(ba)火龍果(guo)對半切開，然后拿(na)出來一半，用(yong)水果(guo)刀(dao)在中間(jian)多(duo)劃上幾刀(dao)，再沿著邊緣輕(qing)輕(qing)地劃一圈，再把(ba)果(guo)肉倒在碗中，拿(na)個牙簽就可以直接吃啦。

（2）橙子對半切(qie)開(kai)，再在尾部切(qie)一(yi)點下(xia)來(lai)，再用水果(guo)(guo)刀沿著橙子的邊緣(yuan)把果(guo)(guo)肉(rou)和果(guo)(guo)皮分開(kai)。再把切(qie)下(xia)來(lai)的尾部，放(fang)回原(yuan)位(wei)，然(ran)后把果(guo)(guo)肉(rou)切(qie)成小塊，再把切(qie)好(hao)的果(guo)(guo)肉(rou)重新放(fang)回果(guo)(guo)皮中，好(hao)看又方(fang)便。

2、蔬菜

（1）黃瓜，黃瓜削(xue)(xue)(xue)(xue)掉皮再吃，用刀削(xue)(xue)(xue)(xue)，非常浪費，一不(bu)小(xiao)心就削(xue)(xue)(xue)(xue)斷了，或(huo)者削(xue)(xue)(xue)(xue)得很多下來。用水果刀就不(bu)一樣啦(la)，從(cong)頭(tou)到(dao)尾，薄(bo)薄(bo)的，長長的一片，家務跟玩似的，真的有這(zhe)種(zhong)感覺哦(e)。

（2）蓮菜，洗的(de)方法(fa)推薦：泥(ni)比(bi)較厚(hou)的(de)時候可以(yi)用刷(shua)子，薄(bo)的(de)話可以(yi)用洗刷(shua)大王(wang)，就是軟塑料(liao)絲(si)那樣的(de)，削皮的(de)時候當(dang)然就可以(yi)用水果刀(dao)啦，也非常快(kuai)。

二、水果刀可以用來切肉嗎

前文已經了解到水果刀主要就是用來切水果的刀具，那么水果刀可以用來切肉嗎？

生的食物與熟的食物及水果要分開使用。自古中國家庭就使用這樣的分類，因為生的食材尤其是切過生肉的刀會沾染肉類細菌，很不容易殺滅，如果再切水果和熟食或水果就會導致有害菌直接進入體內。雖然水(shui)果刀也是可以拿來(lai)切肉(rou)，但是一(yi)般情況下不建(jian)議，同時，切過肉(rou)的(de)水(shui)果刀沒(mei)經過仔(zi)細(xi)殺菌清理就不要拿來(lai)再切水(shui)果了(le)。