一、家用水果刀什么材質好

水果刀，因其小而得名，是小型廚房用品的一種，多用于削水果、蔬菜等食品。水果刀常見材料有塑料、不銹鋼、陶瓷等，那么究竟家用水果刀什么材質好呢？

1、塑料水果刀

家里邊有小孩子的(de)，在選(xuan)購水果刀(dao)(dao)的(de)時候可以選(xuan)擇塑(su)料(liao)水果刀(dao)(dao)，因為這(zhe)種水果撈(lao)是(shi)用塑(su)料(liao)做(zuo)成的(de)，所以不(bu)會切傷手指，從而就能避免小孩子被(bei)意外劃(hua)傷。但是(shi)在購買塑(su)料(liao)水果的(de)時候，一定要選(xuan)擇PP材質的(de)，因為這(zhe)種塑(su)料(liao)材質無毒(du)無害，不(bu)會對身(shen)體產生任(ren)何副(fu)作用。

2、不銹鋼水果刀

不銹鋼水果(guo)刀是市場上(shang)最常見的水果(guo)刀，購買時(shi)應該選(xuan)擇刀頭(tou)為(wei)圓弧的刀，避(bi)免被刀頭(tou)意外扎傷。

3、陶瓷水果刀

陶瓷(ci)水(shui)果刀(dao)(dao)看起來(lai)非(fei)常漂亮，它的材質(zhi)一般都(dou)是(shi)(shi)氧化(hua)鋯粉，所以陶瓷(ci)水(shui)果刀(dao)(dao)的硬度較高，表面(mian)比較圓(yuan)潤。陶瓷(ci)水(shui)果刀(dao)(dao)只能用來(lai)切水(shui)果和蔬(shu)菜，不能觸碰其他較硬的物質(zhi)，要不然就會(hui)有碎裂的危險，但(dan)是(shi)(shi)陶瓷(ci)水(shui)果刀(dao)(dao)的售(shou)價比前(qian)兩者要高一些。

二、家用水果刀怎么選購

前文已經簡單了解了家用水果刀的一些材質，那么家用水果刀怎么選購呢？

1、要觀察(cha)水果(guo)(guo)刀(dao)(dao)的(de)(de)刀(dao)(dao)刃(ren)，無論(lun)是哪種材(cai)質的(de)(de)水果(guo)(guo)刀(dao)(dao)，刀(dao)(dao)刃(ren)都應(ying)該(gai)是直線的(de)(de)，不(bu)能(neng)夠(gou)有缺口，也不(bu)能(neng)有倒刺。

2、再有就是觀察刀(dao)背和刀(dao)身，刀(dao)背也(ye)應在一(yi)條直線上，刀(dao)身體(ti)應光(guang)滑無瑕疵。