一、家用水果刀什么材質好

水果刀，因其小而得名，是小型廚房用品的一種，多用于削水果、蔬菜等食品。水果刀常見材料有塑料、不銹鋼、陶瓷等，那么究竟家用水果刀什么材質好呢？

1、塑料水果刀

家(jia)里(li)邊有小孩子的(de)，在選(xuan)購水果刀(dao)的(de)時(shi)候(hou)可以選(xuan)擇(ze)塑料(liao)水果刀(dao)，因為(wei)這(zhe)種水果撈(lao)是用塑料(liao)做成的(de)，所以不(bu)會(hui)切傷手指，從而就能避免(mian)小孩子被意外劃傷。但是在購買塑料(liao)水果的(de)時(shi)候(hou)，一定(ding)要選(xuan)擇(ze)PP材(cai)質的(de)，因為(wei)這(zhe)種塑料(liao)材(cai)質無毒無害，不(bu)會(hui)對身體產生任何(he)副(fu)作用。

2、不銹鋼水果刀

不銹鋼水(shui)果刀是市場上(shang)最常見的(de)水(shui)果刀，購買時應該選擇刀頭為圓弧的(de)刀，避(bi)免(mian)被刀頭意外扎(zha)傷(shang)。

3、陶瓷水果刀

陶瓷(ci)(ci)水(shui)果(guo)刀(dao)看(kan)起來非常漂亮，它的(de)材(cai)質一般都是氧化鋯粉(fen)，所以陶瓷(ci)(ci)水(shui)果(guo)刀(dao)的(de)硬(ying)度較(jiao)(jiao)高(gao)，表面比較(jiao)(jiao)圓潤。陶瓷(ci)(ci)水(shui)果(guo)刀(dao)只能用來切水(shui)果(guo)和蔬菜，不(bu)能觸碰其他較(jiao)(jiao)硬(ying)的(de)物質，要不(bu)然就會有碎(sui)裂的(de)危險(xian)，但是陶瓷(ci)(ci)水(shui)果(guo)刀(dao)的(de)售(shou)價比前兩(liang)者要高(gao)一些(xie)。

二、家用水果刀怎么選購

前文已經簡單了解了家用水果刀的一些材質，那么家用水果刀怎么選購呢？

1、要觀察水果刀的(de)刀刃，無論是哪種材質(zhi)的(de)水果刀，刀刃都應該是直線的(de)，不能夠有(you)缺口，也(ye)不能有(you)倒刺。

2、再(zai)有就是觀察刀背(bei)和刀身(shen)，刀背(bei)也應(ying)在一條直線上，刀身(shen)體(ti)應(ying)光滑無(wu)瑕疵。