一、脆皮蛋卷機怎么用
脆皮蛋卷機簡稱蛋卷機，是一種專門用來制作蛋卷的食品機(ji)(ji)械，有家用和(he)商用兩種(zhong)，不管哪(na)種(zhong)蛋卷機(ji)(ji)，其使用方法(fa)(fa)都是(shi)差不多的，具(ju)體的蛋卷機(ji)(ji)用法(fa)(fa)如下：
1、蛋卷(juan)機(ji)開(kai)箱后，裝上(shang)手柄，用(yong)清水將六對蛋卷(juan)模具(ju)清洗干凈(jing)，將爐具(ju)放到(dao)支(zhi)撐架上(shang)，連接通氣管道。
2、連(lian)接電(dian)源，注意三線插(cha)頭中(zhong)標(biao)有符號(hao)的為保護(hu)地(di)線，安裝插(cha)座時應用導線接地(di)，以免觸電(dian)。
3、使(shi)用(yong)電子打火器點(dian)燃蛋卷機的爐(lu)具(ju)，將爐(lu)火調(diao)到適(shi)當(dang)大小，預熱15分(fen)鐘(zhong)。
4、轉動(dong)滾筒式蛋卷機手柄，將蛋卷模(mo)具(ju)均勻加(jia)熱(re)至200℃左右。沾取少量(liang)食用油將上(shang)(shang)、下(xia)壓模(mo)板擦拭(shi)干凈，用勺子盛一兩左右面(mian)糊放在壓模(mo)上(shang)(shang)，壓下(xia)上(shang)(shang)模(mo)。
5、使用(yong)加力桿打開模(mo)具(ju)(ju)，用(yong)毛刷將模(mo)具(ju)(ju)上涂(tu)上食用(yong)油，用(yong)大小適中的湯勺將攪拌均勻(yun)的糊(hu)料(liao)放置在蛋(dan)卷模(mo)具(ju)(ju)夾中央(yang)，扣緊(jin)模(mo)具(ju)(ju)即(ji)可(ke)，依(yi)次(ci)工(gong)作至(zhi)第六個蛋(dan)卷模(mo)具(ju)(ju)時，第一板已(yi)經(jing)成熟了(le)，這時可(ke)以取出，接著(zhu)在倒(dao)上料(liao)糊(hu)，繼續依(yi)次(ci)循環工(gong)作即(ji)可(ke)。
二、蛋卷機做的蛋卷好吃嗎
蛋(dan)卷(juan)(juan)機(ji)做出來的蛋(dan)卷(juan)(juan)酥脆可(ke)口，色澤均勻(yun)，比(bi)平底鍋制(zhi)作(zuo)要(yao)更好控(kong)制(zhi)一些(xie)，而且可(ke)以(yi)根據(ju)需(xu)求調節用料量、加熱(re)溫度(du)和(he)卷(juan)(juan)棒(bang)大小，因此(ci)能根據(ju)需(xu)要(yao)做成不(bu)同味道的蛋(dan)卷(juan)(juan)，一般家里用蛋(dan)卷(juan)(juan)機(ji)做蛋(dan)卷(juan)(juan)的話，多試幾次就能得到(dao)合(he)適(shi)的用料量和(he)溫度(du)，做出來也(ye)會比(bi)較好吃(chi)。
三、脆皮蛋卷機還能做什么
蛋卷(juan)(juan)機不光(guang)可以做蛋卷(juan)(juan)，實際上(shang)它還(huan)能用來(lai)制作許多(duo)不同的美食，包括眾多(duo)休閑零食和輔(fu)食，比(bi)如：雜糧卷(juan)(juan)、蛋糕(gao)托、冰淇淋皮(pi)、各種脆皮(pi)卷(juan)(juan)、蝦片、鍋巴(ba)、薯片等，是一種多(duo)功(gong)能的廚(chu)電。
