一、脆皮蛋卷機怎么用
脆皮蛋卷機簡稱蛋卷機，是一種專門用來制作蛋卷的食品機(ji)械，有家用(yong)和(he)商用(yong)兩種(zhong)，不管(guan)哪種(zhong)蛋(dan)卷(juan)機(ji)，其使(shi)用(yong)方法(fa)都(dou)是差不多的，具體的蛋(dan)卷(juan)機(ji)用(yong)法(fa)如下(xia)：
1、蛋卷機開箱后，裝上手柄，用清水將(jiang)六對蛋卷模具(ju)清洗干凈(jing)，將(jiang)爐(lu)具(ju)放到(dao)支撐架上，連接通氣(qi)管道。
2、連接電源(yuan)，注意(yi)三(san)線(xian)插頭中標有符號的(de)為保護地線(xian)，安裝插座(zuo)時應用導線(xian)接地，以免觸電。
3、使用電子打(da)火器點(dian)燃蛋卷機(ji)的爐具，將爐火調(diao)到(dao)適當大(da)小，預熱15分鐘。
4、轉動滾筒式蛋(dan)卷機手(shou)柄，將蛋(dan)卷模具均(jun)勻加熱至(zhi)200℃左右。沾取少量食用(yong)油將上、下壓(ya)模板擦(ca)拭干凈，用(yong)勺子盛一兩左右面糊放在壓(ya)模上，壓(ya)下上模。
5、使用(yong)加力桿打開模(mo)(mo)具，用(yong)毛(mao)刷將(jiang)模(mo)(mo)具上(shang)(shang)涂上(shang)(shang)食(shi)用(yong)油，用(yong)大(da)小適中的(de)(de)湯勺將(jiang)攪拌均勻的(de)(de)糊料放置在蛋(dan)卷(juan)模(mo)(mo)具夾中央，扣緊模(mo)(mo)具即可，依(yi)(yi)次(ci)工作(zuo)至第(di)六個蛋(dan)卷(juan)模(mo)(mo)具時(shi)，第(di)一板已經成熟了，這時(shi)可以取出，接著(zhu)在倒上(shang)(shang)料糊，繼續(xu)依(yi)(yi)次(ci)循環(huan)工作(zuo)即可。
二、蛋卷機做的蛋卷好吃嗎
蛋(dan)卷(juan)(juan)(juan)機做出(chu)來的(de)蛋(dan)卷(juan)(juan)(juan)酥脆可口，色澤均勻，比(bi)平底鍋制作要更好控制一些，而且可以根據(ju)需(xu)求(qiu)調節用料(liao)量、加熱溫度(du)和卷(juan)(juan)(juan)棒(bang)大小，因此能(neng)根據(ju)需(xu)要做成(cheng)不(bu)同味道的(de)蛋(dan)卷(juan)(juan)(juan)，一般(ban)家里用蛋(dan)卷(juan)(juan)(juan)機做蛋(dan)卷(juan)(juan)(juan)的(de)話，多試幾次就能(neng)得到合適的(de)用料(liao)量和溫度(du)，做出(chu)來也(ye)會比(bi)較好吃。
三、脆皮蛋卷機還能做什么
蛋卷(juan)機不光(guang)可以做(zuo)蛋卷(juan)，實際(ji)上它還能用來制作許多(duo)不同(tong)的美食，包括眾多(duo)休閑零食和輔食，比如：雜糧卷(juan)、蛋糕(gao)托、冰淇淋皮、各種脆(cui)皮卷(juan)、蝦片(pian)、鍋巴、薯片(pian)等，是一種多(duo)功(gong)能的廚(chu)電。
