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誕生于澳門逾百年歷史的十月初五日街，品牌既傳承了正宗的澳門特色傳統風格，又融合了葡國經典飲食風味

江(jiang)門(men)市澳新食品(pin)(pin)(pin)有(you)限公司(si)是十月初(chu)五餅家（澳門(men)）有(you)限公司(si)于2004年創辦成(cheng)立(li)的。坐(zuo)落(luo)于素有(you)著(zhu)名僑鄉之稱(cheng)的江(jiang)門(men)市新會區今古洲經濟(ji)開發(fa)區。現有(you)廠(chang)房面積5萬多平方米，總(zong)占地面積逾40畝，花(hua)園式(shi)廠(chang)區按國際(ji)烘焙(bei)類食品(pin)(pin)(pin)衛生標準(zhun)規劃(hua)及建(jian)造(zao)，帶有(you)參觀(guan)通道(dao)的現代設備生產(chan)(chan)線、全(quan)新的新產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)研發(fa)中心(xin)和通過國家認證的品(pin)(pin)(pin)質檢驗控制中心(xin)、物流配送(song)中心(xin)等，總(zong)投(tou)資3億元。公司(si)成(cheng)立(li)以來在品(pin)(pin)(pin)牌和市場投(tou)入(ru)已累積達(da)億元。三(san)期廠(chang)房樓高十層(ceng)，投(tou)入(ru)生產(chan)(chan)后(hou)，產(chan)(chan)能可達(da)5億元。為(wei)打造(zao)品(pin)(pin)(pin)牌，公司(si)斥(chi)巨資冠名贊助香港著(zhu)名影(ying)星張智霖(lin)、佘詩曼主演的《十月初(chu)五的月光(guang)》電影(ying)版(ban)，品(pin)(pin)(pin)牌美譽度進一步提升。

公司自(zi)(zi)成立(li)以(yi)來(lai)，把(ba)衛生(sheng)安全(quan)(quan)始終放在第一位，認真落實國(guo)家(jia)的(de)(de)食(shi)品安全(quan)(quan)法，不(bu)斷加強(qiang)(qiang)質量(liang)(liang)監控，一直嚴格選擇供(gong)貨(huo)商把(ba)好質量(liang)(liang)關，在任何(he)情況(kuang)下都堅(jian)持用(yong)優質健康的(de)(de)原材料，維(wei)持產(chan)(chan)(chan)品價(jia)格穩定和(he)質量(liang)(liang)不(bu)變并保持較強(qiang)(qiang)的(de)(de)市(shi)場(chang)競爭力。新投入使(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)檢驗(yan)檢測中心和(he)產(chan)(chan)(chan)品研究開發(fa)中心，強(qiang)(qiang)化(hua)保證產(chan)(chan)(chan)品質量(liang)(liang)的(de)(de)同時不(bu)斷推出新產(chan)(chan)(chan)品以(yi)滿(man)足(zu)消費者不(bu)斷提高的(de)(de)美食(shi)需求。在生(sheng)產(chan)(chan)(chan)工(gong)藝(yi)(yi)上(shang)以(yi)傳統工(gong)藝(yi)(yi)和(he)自(zi)(zi)動化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)工(gong)藝(yi)(yi)相結合，在生(sheng)產(chan)(chan)(chan)成型工(gong)序上(shang)使(shi)(shi)用(yong)全(quan)(quan)自(zi)(zi)動包餡機、杏仁餅成型機、自(zi)(zi)動蛋(dan)卷(juan)機，烘烤設備(bei)(bei)使(shi)(shi)用(yong)全(quan)(quan)自(zi)(zi)動控制隧道爐(lu)和(he)進口(kou)旋風爐(lu)，包裝(zhuang)上(shang)使(shi)(shi)用(yong)自(zi)(zi)動包裝(zhuang)機。自(zi)(zi)動化(hua)設備(bei)(bei)的(de)(de)使(shi)(shi)用(yong)，方便員工(gong)操作和(he)保證質量(liang)(liang)穩定，傳統的(de)(de)炭燒(shao)杏仁餅生(sheng)產(chan)(chan)(chan)過程(cheng)中嚴格按照傳統工(gong)藝(yi)(yi)要求，保證產(chan)(chan)(chan)品風味。