一、藕的哪個部位叫藕節

一根藕分好多節，每兩個疙瘩只間連接兩個疙瘩的那段叫藕節。我們說的中藥藕節一般(ban)還(huan)需要經過洗(xi)凈、去(qu)除須(xu)根、曬干等工序后(hou)才能當作中藥使用。

二、藕節煮水的功效

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藕節圖片

1、《本草(cao)綱目(mu)》：能(neng)止咳(ke)血、唾(tuo)血、血淋、溺血、下(xia)血、血痢(li)、血崩(beng)。

2、《本草綱目拾(shi)遺》：藕節(jie)粉，開膈，補腰腎(shen)，和血(xue)(xue)脈(mo)，散(san)一切瘀血(xue)(xue)，生一切新血(xue)(xue)，產后及吐血(xue)(xue)者食之尤佳。

三、藕節煮水正確的做法

【材(cai)料(liao)】藕節2兩(liang)、杏仁半(ban)兩(liang)、甘草2錢、米(mi)半(ban)杯、冰糖適(shi)量(liang)。

【做法】

1、米洗凈，浸于清(qing)水中(zhong)。

2、藕節洗凈，和甘草一并放入電燉鍋鍋中(zhong)，內鍋加(jia)水4～6杯，外鍋加(jia)水半杯，煮至開關(guan)跳起(qi)，去渣(zha)、留汁，放冷待用(yong)。

3、把米、杏仁(ren)與藕節(jie)汁(zhi)一并放入果汁(zhi)機(ji)中打成(cheng)漿(jiang)。

4、打好(hao)的漿放入(ru)(ru)(ru)鍋(guo)(guo)中煮(zhu)沸，然后(hou)徐徐加(jia)入(ru)(ru)(ru)米漿，攪拌均勻后(hou)加(jia)入(ru)(ru)(ru)冰(bing)糖溶解，最后(hou)放入(ru)(ru)(ru)悶燒(shao)鍋(guo)(guo)中，悶一個小時，即(ji)可(ke)飲用。

四、藕節煮水的禁忌

因為藕性偏寒，故孕(yun)婦不適合太早服用。藕節(jie)忌鐵器，烹(peng)飪(ren)時勿(wu)用鐵鍋、鐵鏟等(deng)鐵質廚具餐(can)具。