一、鹽水鴨熱量是多少

鹽水(shui)鴨(ya)是(shi)很多人都愛吃(chi)(chi)(chi)的一(yi)種美食(shi)，不過鹽水(shui)鴨(ya)的熱量(liang)是(shi)比較高的，吃(chi)(chi)(chi)的時候要(yao)注意(yi)，如(ru)果不想長(chang)胖(pang)或(huo)正在減(jian)肥(fei)，要(yao)注意(yi)少吃(chi)(chi)(chi)或(huo)不吃(chi)(chi)(chi)。

據(ju)統計(ji)，每100克(ke)(ke)鹽水鴨的熱(re)量(liang)是234大(da)卡，除此(ci)之外，還含(han)有(you)19克(ke)(ke)的脂肪(fang)，15克(ke)(ke)的蛋白(bai)質，0.5克(ke)(ke)的碳(tan)水化合物。

二、鹽水鴨的熱量為什么這么高

很(hen)多朋友都不知道為什么鹽(yan)水鴨熱量高(gao)，其實這主要是因(yin)為鹽(yan)水鴨的原料(liao)和制(zhi)作(zuo)方法(fa)：

與(yu)烤鴨(ya)、醬(jiang)鴨(ya)相比，鹽(yan)水(shui)鴨(ya)是以(yi)水(shui)煮為主(zhu)要加(jia)熱(re)方式的(de)，避免(mian)了高(gao)溫烘烤下(xia)有(you)(you)害物質的(de)產生，并(bing)且(qie)選用(yong)的(de)鴨(ya)較(jiao)瘦，煮制過程中(zhong)還有(you)(you)一部分(fen)脂(zhi)肪溶到了湯里，相對來說熱(re)量(liang)會稍微低一些；不過由于鹽(yan)水(shui)鴨(ya)經過干腌、復(fu)鹵(lu)兩次入(ru)(ru)味(wei)，含(han)有(you)(you)較(jiao)多的(de)鹽(yan)分(fen)，因此熱(re)量(liang)還是比較(jiao)高(gao)的(de)；并(bing)且(qie)多吃鹽(yan)水(shui)鴨(ya)還會導(dao)致(zhi)鈉攝入(ru)(ru)超(chao)標，增加(jia)心血(xue)管疾(ji)病的(de)風險。

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三、吃鹽水鴨會發胖嗎

會。

鹽(yan)水鴨(ya)的(de)單位熱量(liang)適(shi)中，不過一(yi)般我們平時(shi)吃鹽(yan)水鴨(ya)的(de)時(shi)候不會只(zhi)吃100克(ke)，一(yi)只(zhi)鹽(yan)水鴨(ya)大概有2-3斤重，如果全部(bu)吃下(xia)去，攝入的(de)熱量(liang)肯定(ding)是(shi)超過每(mei)天的(de)標準的(de)，因(yin)此對(dui)于(yu)正處于(yu)減肥(fei)期間(jian)的(de)朋友來(lai)說，應盡量(liang)避免吃鹽(yan)水鴨(ya)。

當(dang)然，鹽水(shui)鴨的(de)熱(re)量雖然較(jiao)高，但控制(zhi)好食(shi)量，注(zhu)意多運動將攝入的(de)多余(yu)熱(re)量消(xiao)耗掉(diao)的(de)話，還(huan)是不會輕(qing)易長胖的(de)。

四、鹽水鴨怎么吃不容易胖

要(yao)想吃鹽水鴨不容易長胖，除了控制食量、注意運動之(zhi)外，還有一個方法，那就是吃鴨肉不吃鴨皮。

去(qu)皮(pi)的鴨肉蛋白質含量(liang)超過(guo)23%，脂(zhi)肪(fang)含量(liang)只有11%，可以(yi)說(shuo)是(shi)低脂(zhi)高蛋白食物，如(ru)果是(shi)去(qu)皮(pi)的鴨胸脯肉，脂(zhi)肪(fang)更低，但如(ru)果吃(chi)(chi)的是(shi)帶皮(pi)的鹽水鴨，攝入的脂(zhi)肪(fang)會立馬翻一倍(bei)不止，因(yin)此要想不長胖，注意少(shao)吃(chi)(chi)或不吃(chi)(chi)鴨皮(pi)。