一、小籠包利潤怎么樣

飲食業毛利都(dou)是40%到(dao)(dao)60%以(yi)(yi)上的(de)，否則沒有辦法(fa)做下去，所以(yi)(yi)小(xiao)籠(long)包的(de)利潤也在(zai)60%以(yi)(yi)上。小(xiao)籠(long)包的(de)市價在(zai)1元(yuan)(yuan)一(yi)個(ge)，有的(de)甚至到(dao)(dao)1.5元(yuan)(yuan)或2元(yuan)(yuan)一(yi)個(ge)的(de)價格(ge)，也就是說一(yi)籠(long)5元(yuan)(yuan)的(de)小(xiao)籠(long)包在(zai)5個(ge)到(dao)(dao)6個(ge)左右。

一般來說，一家普通的小籠包店一天的營業額大概在1000元左右，那么一個月的營業額就有30000元(yuan)左右(you)。而一般，我們需(xu)要扣除60%的(de)成(cheng)本(ben)費用，也(ye)就是(shi)大概有18000元(yuan)左右(you)是(shi)成(cheng)本(ben)費用，剩下的(de)12000元(yuan)也(ye)就是(shi)小籠包(bao)店(dian)的(de)正常(chang)利潤了。當(dang)然(ran)如果小籠包(bao)店(dian)生(sheng)意(yi)要好的(de)話，利潤肯(ken)定是(shi)比(bi)這個還(huan)要高出很多的(de)。

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二、如何開一家小籠包店

1、店鋪名字

開小籠包店，不需要有花哨的店名，只要是普普通通的包子鋪就可以。

2、店面選址

有(you)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)地方才是(shi)適(shi)合(he)開(kai)店的(de)(de)(de)地方，如果(guo)選擇的(de)(de)(de)商(shang)圈，連適(shi)合(he)的(de)(de)(de)顧客群都沒有(you)，就沒有(you)銷售對象，店就經(jing)營不下去。所以選一個合(he)適(shi)的(de)(de)(de)商(shang)圈很重要(yao)。

對于小籠包來說，學校、商業圈和(he)小區都是(shi)(shi)不錯的選(xuan)擇，但是(shi)(shi)小籠包的價格在這(zhe)三(san)個地方都是(shi)(shi)相(xiang)差不多的，它們比的一是(shi)(shi)特色和(he)正(zheng)宗，尤是(shi)(shi)吃貨(huo)行業，多數人只(zhi)認人多的店(dian)，吃貨(huo)不管(guan)(guan)這(zhe)個名號(hao)背后(hou)是(shi)(shi)個什么(me)樣的故事(shi)，或者還是(shi)(shi)根本(ben)沒有故事(shi)。只(zhi)管(guan)(guan)看上去是(shi)(shi)只(zhi)有這(zhe)家是(shi)(shi)正(zheng)宗的樣子。

3、外包裝

吃小籠包一般都是早點的時候，都是上學、上班的路上帶走吃的比較多，所以對于外(wai)賣裝包(bao)子的(de)(de)袋(dai)子，如(ru)果可以不(bu)用塑(su)料袋(dai)盡量不(bu)用吧(ba)，看看是否能夠定制一些(xie)紙質(zhi)的(de)(de)印有店(dian)鋪信息的(de)(de)袋(dai)子，這(zhe)樣的(de)(de)袋(dai)子比較透氣，不(bu)會(hui)讓包(bao)子的(de)(de)外(wai)皮容(rong)易軟爛(lan)掉，而(er)且(qie)環保，也(ye)會(hui)增(zeng)加食客對店(dian)鋪的(de)(de)好(hao)感，提升店(dian)鋪的(de)(de)品味。

4、衛生

開小籠包店，為了衛生(sheng)，收錢的和為食客拿取(qu)包子(zi)的絕對要(yao)分(fen)開，需要(yao)不同(tong)的人來完成。這就(jiu)需要(yao)兩者(zhe)之間有(you)比(bi)較好(hao)的配合，以(yi)免出錯(cuo)。當然，也可以(yi)交錢之后給(gei)一張(zhang)有(you)購買信息的小票(piao)，憑小票(piao)領取(qu)包子(zi)。但是，對于(yu)包子(zi)鋪而(er)言，有(you)點搞(gao)復雜了。

5、店面的裝修

小籠包店的(de)店面(mian)裝(zhuang)修不(bu)用很(hen)華(hua)麗，只要(yao)實用、整潔就(jiu)(jiu)(jiu)好(hao)，特(te)別是(shi)在(zai)學校和(he)小區開店的(de)商家，一定(ding)要(yao)注意不(bu)要(yao)把自己的(de)店鋪整潔忽略掉，現在(zai)人們(men)的(de)審美觀念很(hen)高，所以，不(bu)要(yao)以為顧客(ke)就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)好(hao)糊弄的(de)，有的(de)顧客(ke)看到店面(mian)不(bu)好(hao)看就(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)會就(jiu)(jiu)(jiu)去嘗(chang)試，即使你(ni)的(de)味(wei)道(dao)再好(hao)，也已經失去了客(ke)源。