一、包子店怎么樣吸引顧客

1、促銷活動限時限量

吸引顧客的(de)一個(ge)(ge)絕(jue)招就是在特(te)(te)定的(de)時間段推出限(xian)量的(de)特(te)(te)價產品(pin)銷售，這(zhe)是一個(ge)(ge)拉升排隊人(ren)氣非常有(you)效的(de)促銷手法(fa)(fa)。而這(zhe)個(ge)(ge)特(te)(te)定的(de)時間段可以(yi)選擇上班(ban)族(zu)中(zhong)午(wu)外出用餐，及下(xia)(xia)午(wu)學生放學或者上班(ban)族(zu)下(xia)(xia)班(ban)的(de)時候(hou)，因(yin)為(wei)這(zhe)個(ge)(ge)時候(hou)馬路上過往的(de)人(ren)流(liu)(liu)(liu)較(jiao)多。而且如(ru)果(guo)你的(de)店(dian)鋪所(suo)處的(de)商圈，人(ren)流(liu)(liu)(liu)和車流(liu)(liu)(liu)都非常頻繁的(de)話，那么這(zhe)樣的(de)做法(fa)(fa)會(hui)吸引大多數人(ren)流(liu)(liu)(liu)的(de)注(zhu)意。而排隊的(de)人(ren)數較(jiao)多，又會(hui)讓顧客對你的(de)店(dian)留有(you)很好的(de)印象，從而形成一種良(liang)性的(de)循環。

2、特定資格促銷

我們經常看到一些店鋪用(yong)僅(jin)限會員銷售或是會員獨享優惠價等手段(duan)來促(cu)銷，這(zhe)樣可(ke)以吸引消(xiao)費者(zhe)加入會員成為(wei)忠實顧客。而(er)等到會員數累積到一定(ding)數量時，又可(ke)以定(ding)期或不定(ding)期舉辦針(zhen)對會員的(de)降(jiang)價促(cu)銷活動，吸引會員上門(men)，因而(er)形成消(xiao)費者(zhe)蜂擁而(er)入的(de)熱鬧(nao)景象。

你(ni)可(ke)以采(cai)取加入會(hui)(hui)員(yuan)可(ke)獲得贈品，會(hui)(hui)員(yuan)消(xiao)費享有特惠價，每(mei)一季都舉(ju)辦一場的“會(hui)(hui)員(yuan)周”特價活動，來回饋有會(hui)(hui)員(yuan)資格的消(xiao)費者等等手(shou)段來吸收大量會(hui)(hui)員(yuan)。

3、稀有贈品誘惑

你(ni)可(ke)以創(chuang)造一些(xie)獨家的(de)、稀有(you)的(de)、有(you)吸(xi)引(yin)力的(de)贈品，然(ran)后舉辦(ban)消費滿額(e)送(song)或集點送(song)的(de)促銷活動，就(jiu)可(ke)以吸(xi)引(yin)許多(duo)消費者上門(men)購物，甚至甘心排隊等候。

4、現場制作

現(xian)場制作、半開(kai)放式(shi)(shi)、甚至是開(kai)放式(shi)(shi)的(de)(de)(de)廚房在當下的(de)(de)(de)餐飲業也都(dou)是常見(jian)的(de)(de)(de)。現(xian)場制作這種方式(shi)(shi)可(ke)以(yi)(yi)提(ti)高消(xiao)費者(zhe)滿足感(gan)與虛榮心，可(ke)以(yi)(yi)幫助商家即賺到了錢(qian)也賺到了知名度，所(suo)以(yi)(yi)可(ke)以(yi)(yi)采用這種現(xian)點現(xian)做的(de)(de)(de)方式(shi)(shi)，以(yi)(yi)迎合(he)消(xiao)費者(zhe)的(de)(de)(de)心理(li)需求(qiu)傾向。

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二、如何經營好一家包子店

1、定位的消費群體很重要

經(jing)營包子店的時候，你(ni)要注意你(ni)賣(mai)的包子主(zhu)要是(shi)賣(mai)給誰(shui)的，這(zhe)些也需要了解清楚。一(yi)(yi)般(ban)買包子吃的都是(shi)以學生、一(yi)(yi)些工(gong)作人員、還有就是(shi)居民，你(ni)需要將這(zhe)些消費(fei)群體抓住，這(zhe)樣你(ni)的包子店厲害啦(la)。

2、店內必須注意清潔衛生

經營包子店的(de)(de)時候(hou)，店內的(de)(de)裝潢設(she)施是不需要(yao)多(duo)么的(de)(de)很(hen)好(hao)的(de)(de)，你(ni)只要(yao)將店內的(de)(de)衛(wei)生環境搞(gao)好(hao)了，給人(ren)以(yi)(yi)清潔利落的(de)(de)感覺就可以(yi)(yi)了。

3、包子的價格要公道

經營包子店的(de)時候，還要注意包子的(de)價格(ge)定位。這個你(ni)可(ke)以(yi)(yi)根(gen)據(ju)你(ni)所(suo)在地方的(de)包子價格(ge)來(lai)做(zuo)一個比較，可(ke)以(yi)(yi)根(gen)據(ju)你(ni)的(de)材料消耗和支出工(gong)人的(de)工(gong)資來(lai)確定一個合理的(de)價格(ge)，剛(gang)剛(gang)經營(ying)的(de)時候，價格(ge)可(ke)以(yi)(yi)比同類的(de)包子店的(de)相對(dui)要便(bian)宜一些(xie)，為了吸引客源(yuan)。

4、包子口味要好

經營包子(zi)店的(de)時候(hou)，要(yao)(yao)注意包子(zi)的(de)口味要(yao)(yao)好(hao)，選(xuan)取的(de)食材要(yao)(yao)新鮮，做生意講(jiang)究的(de)是(shi)誠(cheng)信經營。包子(zi)的(de)品種(zhong)要(yao)(yao)豐富(fu)，不要(yao)(yao)就(jiu)是(shi)單純的(de)肉包子(zi)、蔬菜包子(zi)，要(yao)(yao)增加自己經營的(de)品種(zhong)，順帶做一些小特色。

5、注重宣傳，社交推廣

可(ke)以在微博、微信搞(gao)一些包子大使、包子品嘗員的(de)(de)活動(dong)。并(bing)且(qie)提供給顧客(ke)可(ke)以免費吃包子的(de)(de)機會(hui)，利用(yong)口(kou)碑效應營(ying)銷(xiao)。利用(yong)當今(jin)社(she)會(hui)很流行(xing)的(de)(de)美團，百度糯米(mi)，餓(e)了么(me)等(deng)線上軟件進行(xing)推廣和促銷(xiao)活動(dong)，來吸引更多顧客(ke)前來光顧。

三、包子店如何留客

1、包子屬于中國的傳統美(mei)食，營養(yang)價值高，方便攜帶并食用，是(shi)(shi)美(mei)食，就要味道美(mei)味，味道是(shi)(shi)評(ping)價美(mei)食的標準，包子也是(shi)(shi)一樣的，要美(mei)味。

2、包子不僅要美(mei)味(wei)，而且要形狀(zhuang)好看，這樣讓人看著有食欲(yu)，這樣才能吸引顧(gu)客。

3、包(bao)包(bao)子要用(yong)不(bu)懂得材料，就(jiu)是要用(yong)不(bu)同(tong)的包(bao)子餡，例如，豆角包(bao)子，白菜香(xiang)菇素包(bao)子等，吃(chi)這些包(bao)子不(bu)僅(jin)美味而且營養價值很高。

4、去(qu)學習制作包子(zi)(zi)的(de)的(de)方法和技巧(qiao)，去(qu)一些(xie)飯(fan)店和一些(xie)地區去(qu)學習，這(zhe)樣(yang)包子(zi)(zi)的(de)種類多(duo)了，吸引的(de)顧客也就多(duo)了。

5、如果(guo)感覺自己很忙，沒時間和(he)精力(li)去學習的話(hua)，自己可以(yi)在百度上(shang)搜一下，一般(ban)的百度上(shang)都(dou)會(hui)有，除(chu)非一些特色(se)秘(mi)笈不(bu)會(hui)教給你，其他的估計會(hui)教給你。

6、自己有了一(yi)些手藝之(zhi)后，可以(yi)根(gen)據(ju)營養或(huo)則當地(di)的(de)(de)飲食習慣(guan)去自己創(chuang)造(zao)新的(de)(de)包子種類，形成包子店獨特(te)的(de)(de)風格，例如，狗不理包子等(deng)。

7、如果你覺得顧客不多的話，你可(ke)以把(ba)包子(zi)的價格下調，等有(you)了(le)一定的顧客，和常客之后，就(jiu)會(hui)有(you)很大(da)的利(li)潤(run)。

8、除(chu)了這些，你還(huan)可以提(ti)高包(bao)子(zi)店的服務，打造(zao)具(ju)有(you)獨(du)特風格的包(bao)子(zi)店，形成(cheng)自己(ji)的特色。

9、你還可以增加自己(ji)的服務范(fan)圍和經(jing)營范(fan)圍，例如，買一些飲料，面(mian)包(bao)，和西(xi)餐，作為其他收入來(lai)賺錢。

10、有自己的特色(se)之后，會形成一定的規模(mo)，你覺得自己有能(neng)力(li)的話，可以(yi)去開連鎖店(dian)，代理店(dian)。

四、包子店開店注意事項

1、食品(pin)安全。現在(zai)人們(men)都擔心(xin)食品(pin)安全問(wen)題，為(wei)了讓(rang)顧(gu)客放心(xin)，也可以把采購(gou)原(yuan)料(liao)在(zai)店里(li)公示，讓(rang)來(lai)店的顧(gu)客知道(dao)包(bao)子是采用質量(liang)過關的原(yuan)材料(liao)制作，顧(gu)客看了放心(xin)，購(gou)買也就多了。

2、銷(xiao)(xiao)售。根(gen)據當地經(jing)濟消費(fei)水平，確定出合理(li)的價(jia)格(ge)。有(you)特色的獨有(you)主打產品(pin)可以定價(jia)稍(shao)高(gao)，還必(bi)須有(you)幾個單品(pin)做(zuo)大銷(xiao)(xiao)售量，薄利多(duo)銷(xiao)(xiao)，來平衡銷(xiao)(xiao)售。經(jing)營過程中，要根(gen)據銷(xiao)(xiao)售情況，隨時(shi)調(diao)整改進口味，來保證銷(xiao)(xiao)售量。

3、服(fu)務(wu)。服(fu)務(wu)是(shi)(shi)餐飲的(de)重(zhong)要工作(zuo)，包括店內衛生、服(fu)務(wu)用語、店員的(de)精神面貌等(deng)，都是(shi)(shi)給(gei)顧客留下好壞印象(xiang)的(de)重(zhong)要因素。因此，加強對店員的(de)培訓不可放松。