一、綠豆糕可以放蜂蜜嗎

綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆糕(gao)(gao)(gao)的(de)(de)做(zuo)法多(duo)種多(duo)樣，各地都有各地不(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)特色，添(tian)加(jia)的(de)(de)輔料不(bu)同(tong)(tong)，口(kou)感也會有所差(cha)異，比(bi)如放蜂(feng)蜜(mi)的(de)(de)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆糕(gao)(gao)(gao)就是一(yi)種比(bi)較有特色的(de)(de)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆糕(gao)(gao)(gao)制作(zuo)方法。綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆糕(gao)(gao)(gao)是可以(yi)放蜂(feng)蜜(mi)的(de)(de)，蜂(feng)蜜(mi)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆糕(gao)(gao)(gao)中蜂(feng)蜜(mi)的(de)(de)作(zuo)用是代(dai)替(ti)傳統做(zuo)法中的(de)(de)白砂(sha)糖(tang)，起(qi)到增加(jia)甜度(du)的(de)(de)調味(wei)作(zuo)用，把蜂(feng)蜜(mi)加(jia)入(ru)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆粉中進行(xing)制作(zuo)，成品的(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆糕(gao)(gao)(gao)不(bu)僅具有綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆的(de)(de)清香(xiang)，還帶有蜂(feng)蜜(mi)的(de)(de)香(xiang)甜，蜂(feng)蜜(mi)的(de)(de)甜度(du)和口(kou)感都要比(bi)白砂(sha)糖(tang)好，吃起(qi)來清爽不(bu)膩(ni)、入(ru)口(kou)綿香(xiang)、令人回味(wei)無(wu)窮(qiong)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、蜂蜜綠豆糕的做法

蜂蜜綠豆糕口感香甜，不過市面上的綠豆糕大多添加了一些食品添加劑，如果想吃純天然的蜂蜜綠豆糕，可以在家中自行制作，那么蜂蜜綠豆糕怎么做呢？蜂蜜綠豆糕(gao)的制作(zuo)方法是：

原料配方：

脫皮綠(lv)豆(dou)：蜂蜜=4：1的比(bi)例，按自(zi)己的食量選擇制(zhi)作的多少；涼水適量。

制作方法：

1、將脫皮綠(lv)豆(dou)泡(pao)在大碗中，加(jia)足量的水把豆(dou)子表面的淀粉直接泡(pao)出(chu)來（如果沒有買脫皮綠(lv)豆(dou)，也可以自行給綠(lv)豆(dou)脫皮，不過可能口感要(yao)粗糙一些(xie)）。

2、泡好的(de)綠豆(dou)瀝干水后(hou)，放(fang)進蒸(zheng)鍋中蒸(zheng)20分(fen)鐘左(zuo)右，蒸(zheng)到用筷子(zi)能輕松(song)夾碎時取出，用勺(shao)子(zi)按壓成末，如果喜歡細膩一些的(de)口感可以過一兩遍篩。

3、根據綠豆粉的數量(liang)(liang)和(he)口味添加(jia)適(shi)量(liang)(liang)的蜂(feng)蜜，喜甜(tian)的朋友可以適(shi)量(liang)(liang)多(duo)加(jia)一(yi)些蜂(feng)蜜，不過要(yao)注意不要(yao)加(jia)得太多(duo)，不然會因為太甜(tian)而發(fa)膩。

4、用(yong)(yong)刮鏟(chan)將蜂蜜充分與綠豆粉(fen)混合均(jun)勻(yun)，然后分成幾份，團(tuan)成一個小球，塞到(dao)模(mo)具中(zhong)，用(yong)(yong)手(shou)將表(biao)面(mian)按平(ping)，在盤子上一扣，再將手(shou)柄向下稍用(yong)(yong)力按壓，脫(tuo)模(mo)即可食用(yong)(yong)。

小貼士：

1、蜂蜜綠豆糕的制作方(fang)法很(hen)簡單(dan)，而且用糖量(liang)少，比(bi)較(jiao)健康(kang)，還能(neng)突出綠豆糕(gao)的香(xiang)氣。

2、蜂蜜不但增(zeng)加甜味(wei)，還能增(zeng)加濕度，如果用(yong)模(mo)(mo)具做(zuo)造型(xing)，能幫助(zhu)順利脫(tuo)模(mo)(mo)。

3、做好的蜂(feng)蜜綠(lv)豆糕建(jian)議(yi)放(fang)冰箱(xiang)冷藏一(yi)段時(shi)間后(hou)再食用(yong)，口味(wei)更佳；不過要注意，綠(lv)豆糕不宜久放(fang)，兩(liang)天內吃(chi)完(wan)最好。