一、無糖綠豆糕糖尿病人可以吃嗎

綠(lv)豆(dou)糕是一種清涼解暑的(de)小吃甜點(dian)，不少朋(peng)友都愛在夏天(tian)吃一點(dian)綠(lv)豆(dou)糕，不過需(xu)要注意的(de)是，綠(lv)豆(dou)糕中含糖(tang)量(liang)相(xiang)當高，對于糖(tang)尿病人(ren)而言，食(shi)用綠(lv)豆(dou)糕很(hen)容易導致(zhi)血(xue)糖(tang)升高，加重病情；因此，營養學(xue)家指(zhi)出糖(tang)尿病患者應(ying)禁(jin)食(shi)或少食(shi)綠(lv)豆(dou)糕。

為(wei)了滿足糖(tang)(tang)尿病(bing)人(ren)的(de)需求(qiu)，也有部(bu)分(fen)綠豆糕是無(wu)糖(tang)(tang)的(de)，即采用木(mu)糖(tang)(tang)醇(chun)等糖(tang)(tang)醇(chun)代替白(bai)砂糖(tang)(tang)制作，這種無(wu)糖(tang)(tang)綠豆糕由(you)于糖(tang)(tang)醇(chun)難以(yi)被吸(xi)(xi)收(shou)，且綠豆淀粉(fen)中含有相當數量的(de)戊聚糖(tang)(tang)、半乳(ru)聚糖(tang)(tang)等低聚糖(tang)(tang)，低聚糖(tang)(tang)因人(ren)體胃腸道沒有相應的(de)水解酶(mei)系(xi)統而很難被消化吸(xi)(xi)收(shou)，食用后(hou)不會導致血(xue)糖(tang)(tang)大幅度升高，糖(tang)(tang)尿病(bing)人(ren)也是可(ke)以(yi)適(shi)當吃一(yi)些的(de)。不過(guo)也要(yao)注意(yi)不可(ke)多食，畢(bi)竟綠豆也含有淀粉(fen)，對于糖(tang)(tang)尿病(bing)人(ren)來說(shuo)，含淀粉(fen)的(de)食物要(yao)盡量少吃。

對于糖尿病人而言，如果想吃綠豆糕的話，可以購(gou)買市(shi)場上(shang)的無糖綠豆糕，看配料表上(shang)的成(cheng)分(fen)即可分(fen)辨。

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二、食用綠豆糕注意事項有哪些

綠豆糕作為一種傳統美食(shi)小吃，雖然美味可(ke)口，但(dan)也有一定(ding)的(de)食(shi)用禁忌，除了糖(tang)尿病人要禁食(shi)或(huo)少食(shi)以外(wai)，綠豆糕的(de)食(shi)用禁忌還有：

1、心(xin)腦血管疾(ji)病(bing)患者(zhe)、骨科疾(ji)病(bing)患者(zhe)、神經性疾(ji)病(bing)患者(zhe)、腎(shen)臟病(bing)患者(zhe)應(ying)盡量少食用綠豆糕。

2、腸胃不好及體質虛弱的人不能食(shi)用綠豆糕，否則(ze)可能會加(jia)重病情，導致腹瀉、脫(tuo)水(shui)、關節(jie)肌肉酸痛(tong)等病癥。

3、食(shi)用綠(lv)豆(dou)糕前應(ying)查看其生(sheng)產日期和保質期，普(pu)通(tong)綠(lv)豆(dou)糕沒有添加(jia)防腐(fu)劑的話通(tong)常保質期較短，只(zhi)有2—3天(tian)左右。

4、不建議購買和食用純綠色的綠豆糕，天(tian)然綠(lv)豆糕(gao)顏色(se)是微(wei)微(wei)偏黃的，綠(lv)色(se)的綠(lv)豆糕(gao)通常(chang)是添加了人(ren)工色(se)素。

5、綠(lv)豆糕(gao)(gao)不能(neng)跟鯉魚、狗肉、番茄、榧子一起吃(chi)，會(hui)(hui)危害健康，尤(you)其是榧子與綠(lv)豆糕(gao)(gao)，兩者同食并(bing)多食可能(neng)會(hui)(hui)致死。

6、綠豆糕(gao)不能與溫補(bu)藥(yao)物(wu)同食，否則會降(jiang)低藥(yao)效。