一、無糖綠豆糕糖尿病人可以吃嗎

綠(lv)豆(dou)(dou)糕(gao)(gao)是(shi)一種清涼解暑的小吃甜點(dian)(dian)，不少朋友都愛在夏天吃一點(dian)(dian)綠(lv)豆(dou)(dou)糕(gao)(gao)，不過需要注意的是(shi)，綠(lv)豆(dou)(dou)糕(gao)(gao)中(zhong)含糖量相當高(gao)，對于糖尿病人(ren)而言，食用綠(lv)豆(dou)(dou)糕(gao)(gao)很容易導致血糖升高(gao)，加(jia)重病情(qing)；因此，營養學家指出糖尿病患者(zhe)應(ying)禁食或少食綠(lv)豆(dou)(dou)糕(gao)(gao)。

為了滿足糖(tang)尿病(bing)人(ren)(ren)的(de)(de)需求(qiu)，也(ye)有部(bu)分綠(lv)豆(dou)(dou)糕是無(wu)糖(tang)的(de)(de)，即(ji)采用木糖(tang)醇(chun)等糖(tang)醇(chun)代替(ti)白砂糖(tang)制作(zuo)，這種無(wu)糖(tang)綠(lv)豆(dou)(dou)糕由于糖(tang)醇(chun)難(nan)以被(bei)吸收，且綠(lv)豆(dou)(dou)淀(dian)粉中含有相當(dang)數(shu)量的(de)(de)戊(wu)聚(ju)糖(tang)、半(ban)乳(ru)聚(ju)糖(tang)等低聚(ju)糖(tang)，低聚(ju)糖(tang)因人(ren)(ren)體胃(wei)腸道沒有相應的(de)(de)水解酶系統而很難(nan)被(bei)消化(hua)吸收，食(shi)用后不會導致血糖(tang)大幅度升高，糖(tang)尿病(bing)人(ren)(ren)也(ye)是可以適當(dang)吃(chi)一些(xie)的(de)(de)。不過也(ye)要注意不可多食(shi)，畢竟綠(lv)豆(dou)(dou)也(ye)含有淀(dian)粉，對于糖(tang)尿病(bing)人(ren)(ren)來說(shuo)，含淀(dian)粉的(de)(de)食(shi)物(wu)要盡量少吃(chi)。

對于糖尿病人而言，如果想吃綠豆(dou)(dou)糕(gao)的(de)話(hua)，可(ke)以(yi)購買市場上的(de)無糖綠豆(dou)(dou)糕(gao)，看配料(liao)表上的(de)成分(fen)即可(ke)分(fen)辨。

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二、食用綠豆糕注意事項有哪些

綠豆糕作為一(yi)種傳統美食小吃，雖然美味可口，但也有(you)一(yi)定(ding)的食用(yong)禁(jin)忌(ji)，除了糖尿病(bing)人要(yao)禁(jin)食或少食以外，綠豆糕的食用(yong)禁(jin)忌(ji)還有(you)：

1、心腦血(xue)管疾病(bing)患者(zhe)、骨科疾病(bing)患者(zhe)、神經性疾病(bing)患者(zhe)、腎臟(zang)病(bing)患者(zhe)應(ying)盡量(liang)少食用(yong)綠(lv)豆糕(gao)。

2、腸胃不(bu)好及體質虛弱的人不(bu)能食用綠豆糕，否則可能會加重(zhong)病情(qing)，導致(zhi)腹瀉、脫(tuo)水、關(guan)節肌(ji)肉酸(suan)痛(tong)等病癥。

3、食用綠(lv)豆糕前應查看其生產日期和保質期，普通綠(lv)豆糕沒(mei)有(you)添加防腐劑的話通常保質期較短，只有(you)2—3天(tian)左右。

4、不建議購買和食用純綠色的綠豆糕，天然綠(lv)(lv)豆(dou)糕顏色(se)是微(wei)微(wei)偏黃的，綠(lv)(lv)色(se)的綠(lv)(lv)豆(dou)糕通常(chang)是添加(jia)了(le)人工色(se)素。

5、綠(lv)豆糕(gao)不能跟鯉魚、狗(gou)肉、番茄、榧(fei)(fei)子一起(qi)吃，會危(wei)害健康，尤其是榧(fei)(fei)子與綠(lv)豆糕(gao)，兩者同食并多(duo)食可能會致(zhi)死(si)。

6、綠豆(dou)糕不(bu)能(neng)與溫補藥(yao)物同食，否則會降低藥(yao)效(xiao)。