1、暖胃活血

醪(lao)糟(zao)適(shi)合(he)在寒冬(dong)進補(bu)食用，熱(re)食具有健身暖胃(wei)，促進血液循環，靈(ling)活四肢(zhi)的功效，適(shi)合(he)血液循環不良(liang)，手足肢(zhi)端冰冷，胃(wei)寒人(ren)群飲用，而且吃(chi)醪(lao)糟(zao)還(huan)能益氣(qi)生津，活血止疼，尤其適(shi)合(he)正在坐月子的女性食用。

2、豐胸

醪糟對于(yu)平(ping)胸女性來說也(ye)算(suan)是豐(feng)胸佳品，因為醪糟中含(han)有能促進女性胸部(bu)細胞(bao)豐(feng)滿的(de)天(tian)然荷爾(er)蒙(meng)，其酒精成分也(ye)有助于(yu)改善胸部(bu)血液循環，能夠起(qi)到豐(feng)胸的(de)作(zuo)用。

3、調味增香

醪(lao)糟作為調味品的(de)原理在于，它能溶解其他食物中的(de)三甲胺、氨基醛(quan)等物質，受熱后(hou)這(zhe)些(xie)物質可(ke)隨酒中的(de)多種(zhong)揮發性成(cheng)分逸(yi)出，故能除去食物中的(de)異味。此外醪(lao)糟還能同肉中的(de)脂肪(fang)起酯化反應(ying)，生成(cheng)芳香物質，使菜肴(yao)增味。

4、調節(jie)神經衰弱(ruo)

醪糟(zao)的(de)芳香味不僅可以增強(qiang)食(shi)欲，對放(fang)松神(shen)經、緩(huan)解(jie)神(shen)經衰弱(ruo)、精神(shen)恍(huang)惚(hu)、抑郁健(jian)忘等癥也有效，加雞蛋同煮飲(yin)湯效果(guo)較佳(jia)。