一、怎樣用電飯煲做八寶飯

八(ba)寶(bao)(bao)飯(fan)其(qi)實就(jiu)是用很多(duo)粗糧混在一起熬制(zhi)而成的飯(fan)，不僅好吃(chi)還能補充營養，八(ba)寶(bao)(bao)飯(fan)正宗的做法是用蒸(zheng)鍋(guo)蒸(zheng)出來，但(dan)是如果家里(li)沒有蒸(zheng)鍋(guo)的話，也可以用電飯(fan)煲(bao)(bao)來制(zhi)作，電飯(fan)煲(bao)(bao)做八(ba)寶(bao)(bao)飯(fan)的方(fang)法如下：

1、準備材料：糯米(mi)、豆沙、糖、葡萄干(gan)、紅棗、枸(gou)杞、淡奶(nai)油（淡奶(nai)油換成黃油或豬油）。

2、糯(nuo)米(mi)用(yong)清水(shui)浸泡4個小時以(yi)上，浸泡一(yi)夜也可以(yi)，然后放(fang)入(ru)電飯(fan)煲中，用(yong)電飯(fan)煲將糯(nuo)米(mi)煮(zhu)熟，注意水(shui)不要放(fang)太多。

3、往煮(zhu)熟的糯米飯中(zhong)加(jia)入適量油或淡奶油和糖，并充分攪拌均勻。

4、準備一(yi)只大(da)碗，鋪上一(yi)層保鮮膜，在(zai)碗底擺好大(da)棗、葡萄干(gan)、枸杞等食材。

5、將(jiang)糯米飯倒(dao)入(ru)碗中(zhong)，然后在加入(ru)豆(dou)沙，再(zai)鋪(pu)一層糯米飯將(jiang)豆(dou)沙蓋住，然后放(fang)入(ru)冰箱冷(leng)藏即可。

6、想吃直接(jie)取出(chu)放(fang)入微波爐加熱3-5分鐘即可食用。

小貼士：電飯煲(bao)雖然也(ye)可以用(yong)來做八(ba)寶飯，但煮出來的(de)效果還是不(bu)如蒸鍋蒸出來的(de)味道好(hao)，因此(ci)建議(yi)有(you)條(tiao)件(jian)又喜歡吃(chi)八(ba)寶飯的(de)還是準備一個蒸鍋比(bi)較好(hao)。

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二、糯米八寶飯怎么做好吃

許(xu)多朋友在家中(zhong)自(zi)制八(ba)寶(bao)飯，在外面也(ye)會點(dian)八(ba)寶(bao)飯，但經常發現(xian)自(zi)制的八(ba)寶(bao)飯往往不如飯店里做(zuo)出的那么(me)香(xiang)甜軟糯(nuo)、色(se)香(xiang)味俱佳，這是(shi)因為沒有(you)掌握做(zuo)八(ba)寶(bao)飯的竅門，制作八(ba)寶(bao)飯也(ye)是(shi)有(you)一(yi)定的技巧和(he)秘訣的：

1、糯米飯不要(yao)直接放在鍋上蒸，而(er)是要(yao)先把(ba)糯米放在鍋里(li)水煮5分鐘左右；煮的過程(cheng)要(yao)不斷攪拌(ban)(ban)，防止粘鍋，然后加入白糖(tang)，攪拌(ban)(ban)均勻。許(xu)多家中自制時(shi)省略了這(zhe)一(yi)步，做(zuo)出的八寶飯總是容(rong)易散(san)。

2、糯米(mi)煮過之后(hou)不(bu)要急著撈出，放在鍋里(li)靜置(zhi)10分(fen)鐘左右，這是為(wei)了讓糯米(mi)充分(fen)吸(xi)收(shou)水分(fen)，這樣蒸出的八寶飯才能軟糯多汁。

3、放食(shi)(shi)材之(zhi)前，先在碗(wan)底均勻抹一層食(shi)(shi)用油，防止粘(zhan)連，方便脫模。

4、紅(hong)棗(zao)去核、改刀，然后卷在一起，從(cong)中(zhong)間切開就做(zuo)成(cheng)了漂亮(liang)的棗(zao)花(hua)，棗(zao)花(hua)放在中(zhong)間搭配其他果品更加好看。

5、八(ba)寶(bao)飯出鍋前(qian)，勾(gou)少許水(shui)淀(dian)粉，根據口(kou)味(wei)放(fang)適(shi)量(liang)白糖(tang)，然(ran)后(hou)澆到米飯上(shang)，這(zhe)樣制(zhi)成的八(ba)寶(bao)飯更香甜可口(kou)。