一、未切開的菠蘿蜜能放多久?
要看果熟(shu)的程度了(le),如果熟(shu)了(le)且(qie)皮軟的情況下最多(duo)可放(fang)兩天(tian)(tian);若是剛摘的果,有(you)回聲(sheng)的,可存放(fang)四天(tian)(tian)。
不過(guo)在天氣比(bi)較溫和的(de)地方,若用(yong)保(bao)密性良好(hao)的(de)保(bao)鮮盒裝起來應該(gai)能多放(fang)幾(ji)天。比(bi)如用(yong)籮(luo)筐(kuang)包裝,內襯竹葉、蕉葉、碎紙等存(cun)放(fang)陰涼通風(feng)處,在溫度(du)11~13℃、濕度(du)85~95%條件下可保(bao)存(cun)月(yue)余(yu),但如果(guo)是已經(jing)切開(kai)的(de)菠蘿蜜(mi),最好(hao)是快點吃完,以免果(guo)核發(fa)芽(ya)。(即(ji)使(shi)發(fa)芽(ya),也同樣可食用(yong))。
二、打開的菠蘿蜜的保存方法
1、陰涼通風處
剝開的菠蘿(luo)蜜,菠蘿(luo)包(bao)包(bao)上保(bao)鮮(xian)膜,然后(hou)放在(zai)紙盒或是竹(zhu)筐(kuang)中(zhong),內(nei)(nei)襯蕉葉或竹(zhu)葉,也可以用碎紙,然后(hou)存(cun)放在(zai)陰涼通風(feng)處(chu),存(cun)放溫度注意保(bao)持在(zai)11-13度左右(you)的樣子,濕度85~95%條件下,這種可以保(bao)存(cun)3到5天(tian)左右(you)。當然,在(zai)5天(tian)內(nei)(nei)吃(chi)完是最好的,溫度太(tai)高的話,5天(tian)后(hou)容(rong)易(yi)發酵(jiao)。
2、保鮮膜冷藏
將剝開(kai)的(de)菠(bo)蘿蜜的(de)菠(bo)蘿包裹上(shang)保(bao)鮮膜,放(fang)在冰箱(xiang)(xiang)冷藏(zang)室(shi)里(li),這(zhe)種可以(yi)保(bao)存五天(tian)左右。但一般建議(yi)放(fang)冰箱(xiang)(xiang)冷藏(zang)兩(liang)三天(tian)足以(yi),不然影響口感。
3、加工成菠蘿蜜干
吃不完(wan)的(de)菠蘿蜜還可(ke)以直接通過加工(gong)做成果干(gan),用烤箱或(huo)者微(wei)波爐(lu),小火慢(man)烤,中途翻面,逐漸烘干(gan)水分即(ji)可(ke),這樣加工(gong)出的(de)菠蘿蜜干(gan),可(ke)以放很久的(de)。
三、菠蘿蜜可以冷凍保存嗎?
不建議冷凍。
在冷凍條件下,雖然(ran)可以更(geng)好的(de)(de)抑制細菌的(de)(de)滋生(sheng),但是冷凍時間過(guo)長,會(hui)導致菠蘿蜜(mi)中(zhong)的(de)(de)營養成分及水分大(da)(da)量流失(shi),降低其營養價值,而且還會(hui)影響菠蘿蜜(mi)的(de)(de)口感(gan),所以如果菠蘿蜜(mi)的(de)(de)量不(bu)(bu)大(da)(da),不(bu)(bu)需要久存的(de)(de)話,一般是不(bu)(bu)建議放在冰箱(xiang)冷凍保存的(de)(de)。
四、菠蘿蜜剝開后能放幾天?
3-5天。
菠蘿蜜中(zhong)含有豐富的糖類物質,很(hen)容易滋(zi)生(sheng)細菌(jun)而(er)腐壞,保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)(cun)時間并(bing)不(bu)長,其保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)(cun)時間和保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)(cun)方(fang)式有一(yi)定的關系(xi),如果是(shi)將它直接置于陰涼處(chu)保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)(cun)的話,一(yi)般只能保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)(cun)3天左右(you);如果是(shi)放(fang)在冰(bing)箱保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)(cun),保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)(cun)時間相對(dui)可以延長,一(yi)般可以保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)(cun)5天左右(you),菠蘿(luo)蜜在保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)(cun)過程中(zhong),其中(zhong)的水(shui)分以及營養(yang)成分會不(bu)斷流失,所以建(jian)議最好(hao)是(shi)盡早食用,不(bu)宜(yi)過久(jiu)保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)(cun)。
五、菠蘿蜜切開沒熟怎么辦?
如果(guo)(guo)菠蘿(luo)蜜還沒有熟(shu)(shu)(shu)的(de)話,建議(yi)不要立馬吃,里面的(de)細菌和寄生蟲是比(bi)較多的(de),尤其是吃完(wan)之后會(hui)出現(xian)(xian)消化不良,腹瀉(xie),甚至中毒的(de)現(xian)(xian)象,所以建議(yi)使用塑料袋包裹(guo)一(yi)(yi)晚上,可(ke)(ke)以和已經成(cheng)熟(shu)(shu)(shu)的(de)蘋(pin)果(guo)(guo)放在一(yi)(yi)起,這樣是會(hui)分(fen)泌一(yi)(yi)種叫做乙烯的(de)物質,能(neng)夠促進(jin)植物激素分(fen)泌的(de)。成(cheng)熟(shu)(shu)(shu)之后的(de)果(guo)(guo)實是可(ke)(ke)以吃的(de),可(ke)(ke)以放在冰箱里面,之后口感會(hui)更佳,注意飲食健康。
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