菠蘿蜜食用方法

1、菠蘿蜜生吃

菠蘿蜜的營養(yang)價值(zhi)高，但很(hen)多(duo)朋友都不知(zhi)道怎(zen)么吃(chi)(chi)，其實菠(bo)(bo)蘿(luo)蜜可以生吃(chi)(chi)，首先用(yong)刀(dao)從菠(bo)(bo)蘿(luo)蜜的中(zhong)間切(qie)開(kai)，將(jiang)里面(mian)的黃(huang)色果肉(rou)全部取出來，用(yong)清水將(jiang)果肉(rou)清洗干凈就可以直接食(shi)用(yong)了，也(ye)可以將(jiang)果肉(rou)放入冰箱中(zhong)冷藏一(yi)下吃(chi)(chi)，味道更好，而且(qie)有著美容養(yang)顏(yan)等作用(yong)。

2、菠蘿蜜熟吃

菠蘿蜜其實可以(yi)熟吃的，而(er)且不失(shi)營養，首先(xian)將菠蘿蜜中(zhong)的果(guo)(guo)肉(rou)全部(bu)取出來，用(yong)(yong)(yong)清水(shui)清洗干凈，然后(hou)將果(guo)(guo)肉(rou)切成小(xiao)塊，放入鍋中(zhong)加(jia)入水(shui)和(he)適(shi)量的食用(yong)(yong)(yong)鹽(yan)，用(yong)(yong)(yong)中(zhong)火慢(man)煮15分鐘就可以(yi)食用(yong)(yong)(yong)了，味道特別的棒，平時可以(yi)試(shi)著做來吃，營養價值也很(hen)豐富(fu)。

3、菠蘿蜜拌飯

首先準備材料，主要材料就(jiu)(jiu)(jiu)是菠(bo)(bo)蘿(luo)蜜(mi)、糯(nuo)米，其次就(jiu)(jiu)(jiu)是雞油、白(bai)砂(sha)糖(tang)，先就(jiu)(jiu)(jiu)菠(bo)(bo)蘿(luo)蜜(mi)中(zhong)的果(guo)肉(rou)(rou)全部取(qu)出來，然后菠(bo)(bo)蘿(luo)蜜(mi)果(guo)肉(rou)(rou)和糯(nuo)米用(yong)清(qing)水清(qing)洗干凈，將糯(nuo)米用(yong)雞油、白(bai)砂(sha)糖(tang)做(zuo)成糯(nuo)米飯，最后將糯(nuo)米飯拌入(ru)菠(bo)(bo)蘿(luo)蜜(mi)果(guo)肉(rou)(rou)中(zhong)就(jiu)(jiu)(jiu)可以吃(chi)了，味道(dao)甜美(mei)看(kan)著就(jiu)(jiu)(jiu)讓(rang)人有(you)食欲。

4、奶昔菠蘿蜜

菠(bo)蘿(luo)(luo)(luo)蜜(mi)(mi)的(de)吃法有很多種，除了生吃和熟吃，那么菠(bo)蘿(luo)(luo)(luo)蜜(mi)(mi)怎(zen)么吃呢，其(qi)實可以拿菠(bo)蘿(luo)(luo)(luo)蜜(mi)(mi)做奶(nai)昔吃，味(wei)道是十分美味(wei)的(de)，做起來也簡單，首先將菠(bo)蘿(luo)(luo)(luo)蜜(mi)(mi)中的(de)果肉(rou)全部(bu)取出洗干凈(jing)，然后(hou)(hou)將果肉(rou)放3～5粒攪(jiao)拌機中進行攪(jiao)拌，最(zui)后(hou)(hou)將攪(jiao)拌好的(de)菠(bo)蘿(luo)(luo)(luo)蜜(mi)(mi)果泥(ni)與酸奶(nai)混合，奶(nai)昔菠(bo)蘿(luo)(luo)(luo)蜜(mi)(mi)就完成了。

5、菠蘿蜜燉乳鴿

菠蘿蜜(mi)也可以(yi)拿來(lai)燉乳(ru)(ru)鴿(ge)，首先準(zhun)備材料(liao)(liao)，主要(yao)材料(liao)(liao)就是(shi)(shi)菠蘿蜜(mi)、乳(ru)(ru)鴿(ge)，其(qi)次(ci)就是(shi)(shi)調味(wei)料(liao)(liao)，先將(jiang)菠蘿蜜(mi)中的(de)果肉(rou)取(qu)出來(lai)洗干(gan)凈(jing)，然(ran)后將(jiang)乳(ru)(ru)鴿(ge)處理一下洗干(gan)凈(jing)，將(jiang)菠蘿蜜(mi)果肉(rou)取(qu)出5～10粒和乳(ru)(ru)鴿(ge)放(fang)(fang)入(ru)砂(sha)鍋(guo)，加入(ru)適量的(de)清水(shui)用(yong)中火慢燉，一個小時(shi)之后放(fang)(fang)入(ru)調味(wei)料(liao)(liao)，菠蘿蜜(mi)燉乳(ru)(ru)鴿(ge)就完(wan)成了，不僅(jin)味(wei)道好，而且還有(you)美容養顏的(de)作用(yong)。

6、菠蘿蜜炒牛肉

準備好(hao)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)、菠(bo)蘿蜜、蠔油(you)、鹽、雞精等調(diao)味(wei)料，首先將牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)切成片，用(yong)蠔油(you)生粉奄制牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)，這(zhe)樣做出來的(de)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)口感更好(hao)，然后將菠(bo)蘿蜜的(de)果(guo)肉(rou)(rou)(rou)取出，用(yong)清水清洗(xi)干凈，在將它(ta)撕(si)開(kai)，最(zui)將處理好(hao)的(de)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)放入鍋中炒熟，放入果(guo)肉(rou)(rou)(rou)和調(diao)味(wei)料繼續(xu)用(yong)小火炒3分鐘就可以吃了，味(wei)道特別(bie)棒。

7、菠蘿蜜果汁

菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)中(zhong)的(de)(de)營(ying)養豐富，可(ke)以拿它來做(zuo)菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)果(guo)汁喝，首先將菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)果(guo)肉(rou)清(qing)洗干(gan)凈，用(yong)淡(dan)鹽水浸(jin)泡10分鐘取出，切成小塊(kuai)加入(ru)白砂(sha)糖拌(ban)(ban)(ban)勻，然后(hou)放(fang)入(ru)攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)機中(zhong)加入(ru)適量的(de)(de)清(qing)水攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)，最(zui)后(hou)將攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)好的(de)(de)果(guo)汁中(zhong)的(de)(de)渣(zha)滓過濾出來，菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)果(guo)汁就制作完成了，放(fang)入(ru)冰箱中(zhong)冷藏一下味道更(geng)好。

8、菠蘿蜜汁雞翼

菠蘿蜜汁雞(ji)(ji)翼的做法有的復(fu)雜(za)，需要控制好火度才(cai)能美味，首(shou)先將(jiang)雞(ji)(ji)翼中間(jian)用(yong)(yong)小(xiao)(xiao)刀(dao)劃開，在用(yong)(yong)老抽(chou)、生(sheng)抽(chou)、鹽腌2～3小(xiao)(xiao)時使它入(ru)味，然后將(jiang)菠蘿蜜果肉清洗干(gan)凈切成(cheng)小(xiao)(xiao)塊，放在淡鹽水泡(pao)15分鐘，將(jiang)處(chu)理好的雞(ji)(ji)翼、菠蘿蜜果肉入(ru)鍋中，先用(yong)(yong)大(da)火炸3分鐘在用(yong)(yong)小(xiao)(xiao)火炸7分鐘取(qu)出，最后加入(ru)紅椒、姜等在放入(ru)微波爐(lu)中微5分鐘就(jiu)可(ke)以吃(chi)了。

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菠蘿蜜的藥用價值

服用菠蘿蜜后能加強體(ti)內纖維(wei)蛋(dan)白的水解(jie)作(zuo)用，可將阻塞于組織與血(xue)管(guan)內的纖維(wei)蛋(dan)白及(ji)血(xue)凝塊溶解(jie)，從(cong)而改(gai)善局部(bu)血(xue)液、體(ti)液循環，使炎癥和(he)水腫吸收、消退(tui)，對腦血(xue)栓(shuan)(shuan)及(ji)其它血(xue)栓(shuan)(shuan)所引(yin)起的疾病有(you)一定的輔助(zhu)治療作(zuo)用。

菠蘿蜜果核藥用價值

歸經：入胃、大腸。

功效：果肉(rou)及(ji)花(hua)可止渴除煩，核(he)仁補中益氣。

主治：慢性腸炎，外(wai)用(yong)治外(wai)傷出血，潰(kui)瘍。

說明：菠蘿蜜(mi)是喬木生長的(de)果實，故又名(ming)木菠蘿或(huo)樹菠蘿，果實巨大，重的(de)可達(da)二十至三十公斤，可作(zuo)水果生食(shi);核(he)仁煮(zhu)熟食(shi)之味香甜。菠蘿蜜(mi)不能多(duo)食(shi)，多(duo)食(shi)令人(ren)胸悶、煩嘔。

醫療配方：

1、菠蘿蜜核仁炒干研末，每(mei)次15克，米湯調(diao)服，一日兩三次，飲前服，治慢性腸炎。

2、豬瘦(shou)肉(rou)250克，切小(xiao)塊，菠(bo)蘿蜜核仁適量，同煮湯食(shi)用，以淡食(shi)為宜。有補(bu)中益(yi)氣(qi)，滋陰通乳作用，治(zhi)產后乳汁不足(zu)。