哈(ha)(ha)爾(er)濱是一(yi)座風(feng)光秀麗、東歐情調濃郁(yu)的(de)(de)(de)城市,素有“東方(fang)莫斯科”之稱。格調鮮明的(de)(de)(de)中(zhong)西(xi)合璧建筑,豪爽熱情的(de)(de)(de)哈(ha)(ha)爾(er)濱話,俄羅(luo)斯風(feng)味的(de)(de)(de)哈(ha)(ha)爾(er)濱美食(shi),富有特色的(de)(de)(de)冰雪世界文化,氛圍濃郁(yu)的(de)(de)(de)哈(ha)(ha)爾(er)濱啤(pi)酒節節日活動(dong),歷史(shi)悠久的(de)(de)(de)野餐、野游(you)風(feng)俗(su),地方(fang)風(feng)格濃郁(yu)的(de)(de)(de)龍江劇(ju),接親隆重的(de)(de)(de)結婚(hun)習俗(su)等無一(yi)不展示著哈(ha)(ha)爾(er)濱鮮明的(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)習俗(su)文化。下(xia)面隨本(ben)文一(yi)起走(zou)進哈(ha)(ha)爾(er)冰的(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)習俗(su)文化,領略“東方(fang)莫斯科”的(de)(de)(de)獨特魅力。
哈爾濱方言是北京官話中東北官話哈阜片的一個分支,從屬于東北官話區哈阜片中的肇扶小片。哈爾濱特別的(de)(de)發(fa)音(yin)特點:“吐氣(qi)”的(de)(de)發(fa)音(yin)方(fang)(fang)式,比如哈爾濱方(fang)(fang)言中“干啥”“上哪(na)嘎(ga)噠”“整個浪兒地”,都(dou)是向外送氣(qi)的(de)(de)發(fa)音(yin)方(fang)(fang)式。為此也形成了(le)哈爾濱方(fang)(fang)言的(de)(de)發(fa)音(yin)清晰、響亮的(de)(de)特點,聽起來(lai)還給人(ren)一種豁達、豪(hao)爽、熱情(qing)的(de)(de)感覺。
短語/俗語:得瑟=泛指人不穩重,做事愛出風頭。做喔=立刻,麻溜=快點,麻溜=快點,才剛=剛才,馬靈=蜻蜓。【MORE+】
在(zai)哈(ha)爾濱(bin)最富有特色的(de)(de)節(jie)日活動(dong),便(bian)是冬(dong)(dong)季的(de)(de)冰(bing)雪節(jie)日活動(dong)。哈(ha)爾濱(bin)冰(bing)雪節(jie)日娛樂活動(dong)豐(feng)富,有驚險刺激的(de)(de)冰(bing)爬犁,滑(hua)(hua)行于冰(bing)面的(de)(de)冰(bing)帆,如入無(wu)人之境的(de)(de)溜冰(bing),旋轉不停的(de)(de)冰(bing)猴-冰(bing)陀螺;還有挑戰自然的(de)(de)冬(dong)(dong)泳,風靡世界,野趣無(wu)窮的(de)(de)滑(hua)(hua)雪,無(wu)一不讓人體驗到屬于哈(ha)爾濱(bin)冰(bing)天雪地里的(de)(de)“熱感覺”。
除此之外還有陽歷七月舉辦的哈爾濱啤酒節,陰歷八月六日至十五日舉辦的國家級音樂盛會“哈夏會”,陽歷九月舉辦的哈爾濱五花山賞秋節,每年農歷四月初八、十八、二八的哈爾濱極樂寺廟會,都讓人在哈爾濱這座“冰城”里面感受熾到熾烈的溫暖……【MORE+】
哈爾濱結婚(hun)習(xi)俗有:六樣禮、祭祖、壓(ya)茶甌、奉(feng)甜茶、戴(dai)戒指(zhi)、绱頭、沐浴齋戒、捧花(hua)討喜、找鞋等。
哈爾濱傳統結婚流程有:相親、斷八字、定聘(六樣禮:喜餅禮盒/禮香、禮炮、禮燭/六色喜糖/頭尾禮/聘金首飾)、擇日、催嫁、迎親、拜堂、出廳、回車。【MORE+】
哈爾(er)濱(bin)受俄羅(luo)(luo)斯(si)和少數(shu)民族飲(yin)食文化影響,哈爾(er)濱(bin)的(de)(de)飲(yin)食主(zhu)要有兩(liang)大(da)特色(se):一(yi)是(shi)獨具特色(se)的(de)(de)東北(bei)菜(cai),一(yi)是(shi)具有俄羅(luo)(luo)斯(si)風(feng)味的(de)(de)美食。東北(bei)菜(cai)主(zhu)要以燉菜(cai)為主(zhu),菜(cai)量大(da),味道濃重,且東北(bei)菜(cai)肴看(kan)起來粗糙,都是(shi)一(yi)大(da)塊一(yi)大(da)塊的(de)(de)亂燉在(zai)一(yi)起,但口感入(ru)味,色(se)彩明亮。
哈爾濱招牌菜:鍋包肉、殺豬菜、馬迭爾冰棍、冰糖雪蛤、得莫利燉魚、地三鮮、汆白肉、熏五香大馬哈魚、格瓦斯哈爾濱啤酒、糖葫蘆等。哈爾濱特色小吃:哈爾濱紅腸、豬肉燉粉條、大列巴、黏豆包、老鼎豐糕點、草帽餅等。【MORE+】
龍江劇是中國最年輕的戲曲劇種之一,是20世紀50年代末誕生在黑龍江的地方戲曲新劇種。是以二人轉、拉場戲的音樂為基礎,吸收東北民間音樂,把說唱和歌舞演唱的形式,逐步豐富、發展成的戲曲形式,1960年8月正式命名為龍江劇。龍江劇的伴奏樂器以板胡、嗩吶、二胡、琵琶、笛、笙、揚琴等為主,配以提琴、單簧管等西洋樂器。表演形式中的“手絹”、“扇子”、“秧歌步”的運用具有其獨到之處。表演動作歌舞性強,具有濃郁的地方風格和特色。【MORE+】
評劇原名蹦蹦戲、落子戲,又名平腔梆子戲,簡稱平戲,1935年正式使用評劇的名稱。是流傳于中國北方的一個戲曲劇種,是廣大人民所喜聞樂見的劇種之一,位列中國五大戲曲劇種。特點以唱工見長,吐字清楚,唱詞淺顯易懂,演唱明白如訴,表演生活氣息濃厚,有親切的民間味道。評劇唱腔是板腔體,有慢板,二六板,垛板和散板等多種板式。評劇在2006年入選國家非物質遺產目錄。【MORE+】
大秧歌源于200多年前的中國北方農村,是漢族傳統民間民俗舞蹈。90年代成為一種群眾性自娛自樂的健身活動。1995年成立哈爾濱秧歌協會,現有秧歌隊182個,分布在市區和鄉村。秧歌隊90%是老年人,多為平民百姓。這些老人對秧歌情有獨鐘,有的主動去扭,有的自愿去伴奏,有的則主動捐贈或幫助秧歌隊購置彩服。東北秧歌在風格上既有火爆、潑辣的特點,又有穩靜、幽默的特點。動作既哏又俏,既穩又浪(浪,即歡快俊俏之意),而且穩中有浪,浪中有穩,剛柔結合,不能扭扭捏捏纏綿無力。將東北人民熱情質樸、剛柔并濟的性格特征揮灑的淋漓盡致。【MORE+】
薩(sa)(sa)滿(man)(man)祭祀(si)(si)歌(ge)(ge)舞的信(xin)奉(feng)薩(sa)(sa)滿(man)(man)教,薩(sa)(sa)滿(man)(man)祭祀(si)(si)活動在(zai)舉行(xing)祭神(shen)、祭天、祭祖先等(deng)重大祭典時,都以歌(ge)(ge)舞形式(shi)進(jin)行(xing),薩(sa)(sa)滿(man)(man)是(shi)歌(ge)(ge)舞中的主要角色。在(zai)跳(tiao)舞過程(cheng)中,薩(sa)(sa)滿(man)(man)腰(yao)(yao)系鈴(ling),手(shou)執鼓,著神(shen)衣神(shen)裙,伴著神(shen)器聲(sheng)響翩翩起舞。擎神(shen)刀(dao)進(jin)神(shen)位(wei)前禱祝叩頭是(shi)簡單的舞蹈,歌(ge)(ge)"鄂啰羅"和誦神(shen)歌(ge)(ge)則是(shi)明顯的歌(ge)(ge)唱,造成領牲(sheng)前的歌(ge)(ge)舞熱烈場(chang)面。祭祀(si)(si)歌(ge)(ge)曲(qu)有(you)(you)《清神(shen)調(diao)》、《背燈調(diao)》、《跳(tiao)餑(bo)餑(bo)神(shen)調(diao)》等(deng),舞蹈有(you)(you)《腰(yao)(yao)鈴(ling)舞》、《單鼓舞》、《銅鏡舞》等(deng)。祭祀(si)(si)時載歌(ge)(ge)載舞,表達崇敬、贊美、祈求(qiu)之情,后來(lai)發展成為(wei)滿(man)(man)族(zu)舞臺藝術的歌(ge)(ge)舞。
松江編結繡又稱哈爾濱編結繡,以黑龍江特產的亞麻或棉布為主作為底布,在刺繡基礎上,采用鉤、結、編結等工藝精制而成。編結的品種有美觀的床套、枕套、繡衣、臺布、餐巾和各種墊子,除了花鳥魚蟲等形象外,還有變化無窮的幾何圖案等。藝人們運用點、線、面的大小、多少、疏密、方圓、曲直等特點,將各種動植物圖案,虛實相間,有節奏、有韻律地進行調配、組織,運用雕空手繡、鉤織、編結鑲拼等特殊工藝,構圖優美,工藝新穎,使編結繡亂中見整,平中見奇,風格獨特,贏得了國內外客戶的喜愛,被譽為"塞北新花"。【MORE+】
哈爾濱(bin)牛角(jiao)畫是(shi)哈爾濱(bin)特有(you)的(de)(de)一(yi)種(zhong)工(gong)藝美術品。它是(shi)用牛羊角(jiao)作(zuo)原料,經過燒、雕(diao)、磨、粘(zhan)等(deng)工(gong)藝拼制而成。它借鑒了(le)中(zhong)國畫的(de)(de)特點,利用牛、羊角(jiao)天然如玉的(de)(de)色澤(ze)、經磨薄后(hou)有(you)一(yi)定透(tou)明(ming)度,采用雕(diao)刻的(de)(de)技法和(he)民族傳(chuan)統構圖形式。用來拼貼成花卉、鳥獸、蔬菜、瓜果、山(shan)水、人物等(deng)形象,或表現(xian)中(zhong)國古(gu)代的(de)(de)神(shen)話故事,能產生特殊的(de)(de)藝術魅力。
黑龍江省阿城(cheng)(cheng)地區版(ban)(ban)畫創(chuang)作始于20世紀60年代初,受北(bei)大荒版(ban)(ban)畫學派第一代畫家(jia)們(men)的(de)影響和熏染,阿城(cheng)(cheng)本土的(de)一些美術工作者以(yi)北(bei)大荒的(de)藝術語言范式為(wei)(wei)參(can)照(zhao),以(yi)刀坐筆,以(yi)板(ban)為(wei)(wei)媒,創(chuang)作出(chu)一些表現北(bei)方農(nong)村生活的(de)版(ban)(ban)畫作品。以(yi)其新穎別致的(de)北(bei)國風光(guang)和濃郁的(de)鄉土氣息,贏得(de)好(hao)評,素有“洛陽紙貴,金源木(mu)珍(zhen)”之(zhi)譽(yu)(yu)。既有山水畫之(zhi)柔(rou)又有油(you)畫之(zhi)真,既有書法(fa)之(zhi)奇又有雕塑(su)之(zhi)剛,使(shi)得(de)阿城(cheng)(cheng)版(ban)(ban)畫成長(chang)為(wei)(wei)黑土地上的(de)一份特(te)產,阿城(cheng)(cheng)也(ye)榮膺全(quan)國版(ban)(ban)畫藝術之(zhi)鄉美譽(yu)(yu)。
麥秸畫又稱麥稈畫、麥草畫,是一種歷史悠久的傳統工藝美術品,始于隋唐時代的宮廷。它和剪紙、布貼一樣是一種剪貼藝術。具有光澤透亮、裝鈽效果好、藝術感染力強等優點,制作出的人物、花鳥、動物栩栩如生,活靈活現,給人以古樸自然,高貴典雅之美。麥秸畫古樸,富有有立體感層次感,散發出自然光澤。一般運用國畫形式構圖。嵌貼于鏡框內,作為欣賞品。【MORE+】
哈爾(er)濱市的(de)(de)冰(bing)(bing)燈(deng)(deng)(deng)(deng)是在(zai)民(min)間(jian)傳統簡陋藝(yi)術形式上發(fa)展起來的(de)(de),它以(yi)園(yuan)林藝(yi)術為依托,以(yi)建(jian)筑和(he)雕塑藝(yi)術為表現手法(fa),用電(dian)燈(deng)(deng)(deng)(deng)光為光源制作的(de)(de)冰(bing)(bing)燈(deng)(deng)(deng)(deng),始于(yu)60年代初期。制作過程主要用鐵(tie)皮打制模具、凍制冰(bing)(bing)燈(deng)(deng)(deng)(deng)、脫(tuo)模、鑿眼掏空中心(xin),再在(zai)冰(bing)(bing)燈(deng)(deng)(deng)(deng)外面(mian)畫上山水、花鳥等各種美麗(li)圖(tu)案,制成(cheng)一盞(zhan)盞(zhan)冰(bing)(bing)燈(deng)(deng)(deng)(deng)。哈爾(er)濱冰(bing)(bing)燈(deng)(deng)(deng)(deng)藝(yi)術經(jing)過30多年的(de)(de)發(fa)展,已經(jing)超(chao)出(chu)冰(bing)(bing)制燈(deng)(deng)(deng)(deng)飾(shi)的(de)(de)范疇(chou),形成(cheng)高大的(de)(de)以(yi)冰(bing)(bing)塊的(de)(de)砌筑的(de)(de)冰(bing)(bing)建(jian)筑群,飾(shi)以(yi)五色(se)彩燈(deng)(deng)(deng)(deng),光怪陸離,享(xiang)譽中外。
1985年第一屆冰雪節伊(yi)始,江南春飯店(dian)領(ling)(ling)銜(xian)第一屆冰雪菜點技術大(da)賽,揭開冰雪飲食文(wen)化(hua)的(de)序幕。"金鳳(feng)臥雪蓮”、“冰城八景”、“狗拉雪橇”等眾多冰雪菜點相繼開發(fa)出來。至第三屆冰雪節,冰雪菜點擺到(dao)全市各大(da)飯店(dian)的(de)餐桌(zhuo)上。近年來,冰雪宴的(de)制作表(biao)現出從平面圖(tu)案向立體(ti)形(xing)象過(guo)渡的(de)發(fa)展趨(qu)勢(shi)。新穎美觀、玲瓏精(jing)巧(qiao)、宛(wan)若雕琢的(de)藝術品,充(chong)分展現冰城名(ming)廚精(jing)湛的(de)技藝。諸多賓客從具有新奇感、神秘感和強烈的(de)地域文(wen)化(hua)氣息的(de)冰雪飲食中(zhong),領(ling)(ling)略與品味著哈爾(er)濱(bin)文(wen)化(hua)的(de)特色。
哈爾濱是近代中西文(wen)化交融的歷史文(wen)化名(ming)(ming)城,有著(zhu)“東(dong)方莫(mo)斯科”、“東(dong)方小巴(ba)黎”、“東(dong)方莫(mo)斯科”之(zhi)美(mei)譽。作為最年輕的國家級歷史文(wen)化名(ming)(ming)城之(zhi)一,哈爾濱蘊(yun)涵著(zhu)許多(duo)獨特的歷史和文(wen)化。
冰(bing)雪文化(hua)就是指在(zai)冰(bing)雪自然環境中從事日(ri)常生活的(de)人們,以冰(bing)雪生態環境為(wei)基(ji)礎所采取的(de)或所創(chuang)造的(de),具有冰(bing)雪符號(hao)的(de)生活方式。哈爾濱是中國冰(bing)雪文化(hua)的(de)肇興地,有著(zhu)“冰(bing)城”的(de)稱號(hao),生活在(zai)哈爾濱地區的(de)各族人民創(chuang)造與發展的(de)冰(bing)雪文化(hua)提升了哈爾濱的(de)城市(shi)品位,增加(jia)了哈爾濱的(de)競爭力,也為(wei)中華文明(ming)增加(jia)了寶貴的(de)精(jing)神財(cai)富。
金源文化是以女真族傳統文化底蘊,吸納和融匯中原文化及其他民族、部落文化而形成的具時代和地域特點的文化。阿城是我國歷史上女真族的肇興之地,是金朝的開國都城。這里做為金朝的政治、軍事、經濟、文化中心長達三十八年之久,女真族同其它民族一道在這里創造了獨具特色的金源文化。【MORE+】
哈爾濱是1898年由沙皇俄國在中國東北修筑中東鐵路而興建的一座新型城市。近代建筑樣式豐富多彩,比如哈爾濱市的“中西合璧”建筑同中國其他城市相比,也顯得更為典型。哈爾濱近代建筑主要的樣式有:文藝復興式,巴洛克式,新古典主義式,拜占庭式,哥特式,俄羅斯式,折中主義,新藝術運動,日本近代式,猶太式,伊斯蘭式,中國古典式,中西合璧式。 最具有代表性的建有:圣·索菲亞教堂,哈爾濱市極樂寺,哈爾濱市猶太舊會堂,哈爾濱站,哈爾濱中央大街等。【MORE+】
哈爾濱在建筑創作上,被稱為“新藝術運動建筑城市”,在過去中西文化的并存集中反映在道外區,到處可見獨特的中西合璧式的建筑群體。而作為哈爾濱的地標建筑就有:圣?索菲亞教堂,哈爾濱站,防洪紀念塔,哈爾濱大劇院,哈爾濱中央大街,馬迭爾賓館,哈爾濱冰雪大世界,龍塔,陽明灘大橋,哈爾濱松花江鐵路大橋....【MORE+】