蔬菜的施肥原則

1、多施有機肥

有機肥通過充分發酵，營養豐富、肥效持久，利于吸收，可供蔬菜整個(ge)生(sheng)長發育周(zhou)期使用。

2、科學合理施用化肥

根(gen)據(ju)土(tu)壤(rang)養分(fen)含(han)量(liang)(liang)(liang)和(he)各種化(hua)(hua)肥(fei)(fei)(fei)的(de)(de)性(xing)能(neng)，確定使用(yong)化(hua)(hua)肥(fei)(fei)(fei)的(de)(de)品(pin)種，數(shu)量(liang)(liang)(liang)和(he)配(pei)比。化(hua)(hua)肥(fei)(fei)(fei)做基肥(fei)(fei)(fei)最好與農(nong)家(jia)肥(fei)(fei)(fei)混合(he)使用(yong)，因為(wei)農(nong)家(jia)肥(fei)(fei)(fei)有吸附化(hua)(hua)肥(fei)(fei)(fei)營養元(yuan)素的(de)(de)能(neng)力，可提高肥(fei)(fei)(fei)效。化(hua)(hua)肥(fei)(fei)(fei)做追肥(fei)(fei)(fei)，盡量(liang)(liang)(liang)采取(qu)“少(shao)量(liang)(liang)(liang)多次(ci)”的(de)(de)施(shi)肥(fei)(fei)(fei)方法。化(hua)(hua)肥(fei)(fei)(fei)的(de)(de)養分(fen)含(han)量(liang)(liang)(liang)高，用(yong)量(liang)(liang)(liang)不宜過多，否則易出現(xian)燒種、燒根(gen)、燒苗、燒葉等現(xian)象。同(tong)時造(zao)成浪(lang)費，根(gen)據(ju)不同(tong)蔬菜品(pin)種類型和(he)品(pin)種，確定施(shi)用(yong)不同(tong)化(hua)(hua)肥(fei)(fei)(fei)。

3、配合多種微量元素推廣葉面追肥

配合(he)多(duo)種微量(liang)元素(su)(su)葉(xie)面(mian)追肥方便簡單，省工省時省事，養(yang)(yang)分全面(mian)，吸收養(yang)(yang)分快，見(jian)效快。多(duo)種營養(yang)(yang)元素(su)(su)配合(he)使用，缺什么施(shi)什么，有些肥料可以與中性農藥混合(he)使用，起到防蟲治病(bing)同(tong)時施(shi)肥的多(duo)種效應。

4、提倡結合深翻施基肥

由于棚室土壤(rang)鹽分(fen)多積聚在土壤(rang)表層(ceng)，使表土板(ban)(ban)結(jie)或(huo)形(xing)成硬(ying)蓋。結(jie)合(he)深(shen)翻施(shi)基肥(fei)，使土肥(fei)充分(fen)混合(he)，上下土層(ceng)混合(he)，把板(ban)(ban)結(jie)土壤(rang)粉碎(sui)并翻到下層(ceng)，可以大大減輕表土板(ban)(ban)結(jie)和鹽害。

常見蔬菜施肥方式

1、沖施

在給蔬菜澆水時(shi)，把定(ding)量(liang)化肥或人糞尿施在水溝內，使(shi)之隨澆水滲入蔬菜根系周(zhou)圍(wei)的土(tu)壤(rang)內。用法簡單(dan)，省工省時(shi)，勞動量(liang)不大。但因肥料在渠道內容(rong)易滲漏流失(shi)，并(bing)且在田間作(zuo)物根系達不到的深層土(tu)壤(rang)中，也(ye)會(hui)滲入部分(fen)肥料造成浪(lang)費。

2、撒施

蔬菜澆(jiao)完水以后，趁(chen)畦土(tu)還潮(chao)濕、但能下地操作時(shi)，將定量化肥撒于蔬菜畦面(mian)或植株行(xing)間，然后深(shen)鋤(chu)，將土(tu)肥混(hun)勻。這(zhe)種方(fang)法也比較簡單(dan)，但仍有(you)一部(bu)分養分會揮(hui)發損失，特別是碳酸氫銨揮(hui)發性(xing)強，最好不要撒施(shi)；硝酸銨、硫(liu)酸銨、尿素(su)和硫(liu)酸鉀(jia)均可以撒施(shi)。

3、埋施

在蔬菜行間、株(zhu)間開(kai)溝(gou)、挖穴(xue)，把定量的(de)化肥(fei)(fei)施入(ru)溝(gou)內或穴(xue)內，再埋上土。這種方法養(yang)分損失(shi)少，較經濟。但勞動量大(da)，費工(gong)夫，操作不(bu)方便，并且在操作中要(yao)(yao)注意安全用肥(fei)(fei)埋肥(fei)(fei)的(de)溝(gou)、穴(xue)要(yao)(yao)離(li)(li)(li)蔬菜根部10厘米以上。由于肥(fei)(fei)料集(ji)中、濃度(du)大(da)，需要(yao)(yao)從周(zhou)圍吸水(shui)溶解化肥(fei)(fei)，離(li)(li)(li)根太(tai)(tai)近時容(rong)易把蔬菜根系(xi)(xi)的(de)水(shui)分吸出來而造成燒根。并且挖溝(gou)、開(kai)穴(xue)如果離(li)(li)(li)根系(xi)(xi)太(tai)(tai)近，也容(rong)易傷根系(xi)(xi)。

4、滴灌施肥

滴灌(guan)施(shi)(shi)肥(fei)肥(fei)料集中，濃度較小(xiao)，因而既安全簡便，又省工、省力，施(shi)(shi)肥(fei)效果好，這是(shi)目前更(geng)好、更(geng)科(ke)學的施(shi)(shi)肥(fei)方(fang)法。只要搞地膜覆蓋(gai)，配以(yi)成套(tao)滴灌(guan)設備(bei)和水源就能(neng)使用。北方(fang)地區的棚(peng)室蔬(shu)菜栽(zai)培者，有經濟條件的可以(yi)使用此項技術。

5、葉面噴肥

管理中除(chu)了注意及(ji)時追肥(fei)外，還可結合(he)噴藥，多次進行根外追肥(fei)，以補(bu)充蔬(shu)菜的(de)養分不足。這種施肥(fei)方法(fa)用量少、肥(fei)效快，又(you)可避(bi)免肥(fei)分被(bei)土(tu)壤(rang)固定，是一種經濟有效的(de)施肥(fei)方法(fa)。

該圖片由注冊用戶"健康生活"提供，版權聲明反饋

蔬菜施肥技術

1、基肥

①全層施(shi)：以撒施(shi)為主(zhu)，結合深耕(geng)，耕(geng)后耙勻(yun)，使(shi)土肥(fei)混勻(yun)。

②分層施(shi)(shi)：將大部(bu)分遲效(xiao)性肥(fei)料(liao)結(jie)(jie)合耕(geng)地施(shi)(shi)入耕(geng)層的中(zhong)、下層，將少(shao)部(bu)分速效(xiao)性肥(fei)料(liao)結(jie)(jie)合耙地施(shi)(shi)入耕(geng)層的中(zhong)、上(shang)部(bu)，使基肥(fei)與面肥(fei)結(jie)(jie)合。

③集(ji)中施：基肥(fei)用量較少或(huo)是(shi)施用容易被土壤固(gu)定的(de)磷肥(fei)時(shi)，為(wei)了(le)使肥(fei)料發揮更(geng)大的(de)效果，要采(cai)取集(ji)中施用的(de)方法，即將(jiang)肥(fei)料集(ji)中施到(dao)蔬(shu)菜(cai)根際附近，使基肥(fei)同時(shi)具(ju)有種肥(fei)的(de)作(zuo)用，如(ru)穴(xue)施、溝施等(deng)，可減少養(yang)分固(gu)定，提高根系(xi)吸收概率。

2、種肥

①拌種法：將一(yi)定(ding)(ding)量的(de)肥(fei)料(liao)與一(yi)定(ding)(ding)量的(de)種子均勻拌和(he)，然后進行播種。適合用于拌種的(de)肥(fei)料(liao)有生物肥(fei)料(liao)、微量元(yuan)素肥(fei)料(liao)等。而過酸、過堿、吸濕性強、含有毒副成分(fen)的(de)肥(fei)料(liao)，不宜做拌種肥(fei)。

②浸種法：用一(yi)定(ding)濃(nong)度的(de)肥(fei)液(ye)浸泡種子，然后(hou)將種子撈出(chu)晾干后(hou)播種。例(li)如，用腐熟(shu)的(de)有機肥(fei)液(ye)或(huo)沼液(ye)兌水稀釋到一(yi)定(ding)濃(nong)度后(hou)，浸黃瓜、菜豆種子等，可提(ti)高發芽率(lv)和出(chu)苗率(lv)。

③蘸秧(yang)(yang)根：常用于番(fan)茄、茄子秧(yang)(yang)苗移(yi)栽。將生物肥、微肥等與一定比例(li)的有機肥調和成(cheng)糊(hu)狀，蘸秧(yang)(yang)根后再移(yi)栽，可提高(gao)秧(yang)(yang)苗成(cheng)活率，且有利于秧(yang)(yang)苗生長。

3、追肥

追(zhui)肥(fei)的(de)(de)目的(de)(de)是補充蔬(shu)菜(cai)作物在(zai)生(sheng)長(chang)發育(yu)過程中所需要的(de)(de)養分，一般速效性的(de)(de)化肥(fei)和腐熟的(de)(de)有機肥(fei)料均可做追(zhui)肥(fei)。追(zhui)肥(fei)用量依基肥(fei)用量的(de)(de)多少、蔬(shu)菜(cai)長(chang)勢、土壤肥(fei)力高低及(ji)氣候(hou)條件(jian)等因素具(ju)體(ti)而定。具(ju)體(ti)施(shi)用方法(fa)有：

①條施(shi)或(huo)穴(xue)施(shi)，深(shen)追(zhui)覆(fu)土(tu)：菜(cai)園(yuan)追(zhui)施(shi)尿(niao)素、硫酸銨(an)(an)等易揮發性氮肥(fei)時，應深(shen)施(shi)8～10厘米(mi)，并覆(fu)土(tu)蓋壓，施(shi)后應立即澆水，使肥(fei)溶(rong)解，順利移向根際，及時被根系吸收(shou)。過磷酸鈣、磷酸銨(an)(an)等磷肥(fei)做追(zhui)肥(fei)時，應集中溝(gou)施(shi)或(huo)穴(xue)施(shi)于根系密集層，以提高其與根系接觸面積，減少(shao)土(tu)壤固定。

②灌(guan)溉施肥(fei)(fei)：番(fan)茄、黃瓜等瓜果菜(cai)類的生(sheng)長中后(hou)(hou)期，為(wei)減少人為(wei)碰傷果實可采(cai)取以水(shui)(shui)沖(chong)（帶）肥(fei)(fei)的方法。例如，芹菜(cai)、菠菜(cai)等密植蔬菜(cai)封壟后(hou)(hou)，難于(yu)進行穴施或溝施，可采(cai)用結合灌(guan)水(shui)(shui)表面撒施的方法追肥(fei)(fei)。此法可減少肥(fei)(fei)料(liao)(liao)養分損失(shi)，提高根系吸(xi)收(shou)速率(lv)。除了澆灌(guan)外，還有噴灌(guan)、滴灌(guan)和微灌(guan)施肥(fei)(fei)等形式。在現代高智能自動化溫室中多采(cai)用上述幾(ji)種方法施肥(fei)(fei)，可節水(shui)(shui)、節肥(fei)(fei)、降低成本。但由于(yu)其投(tou)資大(da)，對(dui)肥(fei)(fei)料(liao)(liao)質(zhi)量和輸送管道要(yao)求嚴，因此，在我國(guo)還沒(mei)有大(da)面積推廣應用，然而，它是無公害蔬菜(cai)生(sheng)產(chan)施肥(fei)(fei)的最(zui)優(you)選施肥(fei)(fei)方法。

蔬菜追肥注意事項

1、農家肥要充分腐熟

沒有充分(fen)腐熟的(de)農家肥很容易存(cun)有沒被殺(sha)死的(de)病(bing)菌(jun)和蟲(chong)卵，給蔬菜(cai)施用(yong)后，極易傳(chuan)播病(bing)害(hai)和蟲(chong)害(hai)。另外，如果將農家肥放在大棚里(li)再(zai)進行腐熟，將會產生氨氣而燒傷菜(cai)苗。

2、禁止施用硝態氮肥

磷酸(suan)(suan)銨、硫(liu)酸(suan)(suan)銨、硝酸(suan)(suan)鉀(jia)、硝酸(suan)(suan)磷鉀(jia)等含(han)硝態氮的(de)復混肥(fei)施(shi)用后(hou)，容(rong)易造(zao)(zao)成(cheng)棚(peng)室蔬菜硝酸(suan)(suan)鹽的(de)積累。此外，氯化(hua)鉀(jia)、氯化(hua)銨等含(han)氯化(hua)肥(fei)，施(shi)用后(hou)氯離(li)子(zi)會降低蔬菜淀粉及糖(tang)的(de)含(han)量(liang)，使品質(zhi)變劣，產量(liang)降低，而(er)且殘(can)留于土壤中的(de)氯離(li)子(zi)易造(zao)(zao)成(cheng)土壤脫鈣，引起(qi)土壤板(ban)結(jie)；硫(liu)酸(suan)(suan)銨、硫(liu)酸(suan)(suan)鎂施(shi)入土壤中，分解出的(de)硫(liu)酸(suan)(suan)根(gen)離(li)子(zi)，不易被作物吸收而(er)殘(can)留在土壤中，也會危害蔬菜生長。

3、控制氮肥用量

氮(dan)是蔬(shu)菜增(zeng)產增(zeng)收不可缺少的三種(zhong)大量(liang)元素之一(yi)，但當其(qi)施用超過一(yi)定的量(liang)時，不但會造成蔬(shu)菜產量(liang)和品質下(xia)降，還(huan)會在土壤中產生有(you)害物質。

4、微肥施用要適量

微量元素肥料在蔬菜(cai)上(shang)需求量雖然很少，但(dan)它在作物代(dai)謝中的作用卻(que)是很大(da)的，能大(da)大(da)提升蔬菜(cai)品質(zhi)。

5、施用生態有機肥

生態有(you)機(ji)肥有(you)機(ji)質含量可達45%，不僅對(dui)蔬菜能(neng)起(qi)到(dao)固氮、解磷、解鉀(jia)的作(zuo)用(yong)，還能(neng)分(fen)解農藥及化肥的殘留物質。此外，施用(yong)生物有(you)機(ji)復(fu)合肥、腐殖(zhi)酸類肥料，能(neng)改良土壤(rang)、增加(jia)肥力，給無公(gong)害蔬菜生產(chan)創造良好環境。

6、不要在施用尿素后澆水

尿(niao)素(su)中所含的氮成分(fen)(fen)為酰(xian)銨(an)態氮，酰(xian)銨(an)態氮素(su)在土壤微(wei)生物分(fen)(fen)泌(mi)的脲酶的作用下，轉化為碳(tan)酸(suan)銨(an)或(huo)(huo)碳(tan)酸(suan)氫(qing)銨(an)后(hou)才能(neng)被蔬菜根系吸收利(li)用。如果尿(niao)素(su)施(shi)后(hou)馬上澆水(shui)或(huo)(huo)遇到雨淋，酰(xian)銨(an)態的氮素(su)就會流失。所以，尿(niao)素(su)無論做蔬菜的基(ji)肥或(huo)(huo)追肥，都應該在施(shi)后(hou)5～6天，使其全部轉化后(hou)再澆水(shui)，以免造成損失。