【四季種菜】春夏秋(qiu)冬各季節種菜技巧 四季種菜注意事項

春季種菜技巧

春天是萬物復蘇的季節，絕大多數蔬菜在春天的發(fa)芽率最高，長勢(shi)也最好。

"一(yi)(yi)年(nian)之計在(zai)于(yu)春(chun)。，小菜(cai)(cai)(cai)園一(yi)(yi)年(nian)的欣(xin)欣(xin)向榮要從春(chun)天打好基礎(chu)。對于(yu)初(chu)學種菜(cai)(cai)(cai)者來(lai)說(shuo)，最好是從春(chun)季(ji)開始種菜(cai)(cai)(cai)，秋季(ji)次(ci)之。一(yi)(yi)般(ban)來(lai)說(shuo)，溫度在(zai)15～25℃時是最佳(jia)的種植時間。初(chu)次(ci)種菜(cai)(cai)(cai)盡量避免炎熱的夏季(ji)和寒冷的冬季(ji)，以(yi)免蔬菜(cai)(cai)(cai)長勢不佳(jia)打擊了種菜(cai)(cai)(cai)的積極性和自信(xin)心。

春季種(zhong)植蔬菜(cai)的要(yao)點在于育苗(miao)(miao)(miao)，只要(yao)移栽(zai)(zai)成活（如何(he)育苗(miao)(miao)(miao)和移栽(zai)(zai)后(hou)期會講(jiang)解），蔬菜(cai)的長(chang)(chang)勢都非常(chang)旺盛，很快(kuai)就能(neng)鋪(pu)綠整個(ge)小(xiao)菜(cai)園。因為初春氣溫(wen)不(bu)穩定，直播的小(xiao)菜(cai)苗(miao)(miao)(miao)容易遭受凍害，所以一般先在家中保暖處進行育苗(miao)(miao)(miao)，等氣溫(wen)穩定后(hou)再移栽(zai)(zai)到室(shi)外。移栽(zai)(zai)后(hou)最好(hao)能(neng)遇匕幾個(ge)陰天或(huo)小(xiao)雨(yu)天，使秧苗(miao)(miao)(miao)能(neng)很快(kuai)長(chang)(chang)出(chu)新(xin)根，恢復(fu)生(sheng)長(chang)(chang)。

夏季種菜技巧

夏季(ji)溫度逐漸升高，蔬(shu)菜(cai)的長勢日益加快(kuai)，春播的果實類蔬(shu)菜(cai)都開始(shi)陸(lu)續開花結果。

夏(xia)季(ji)小(xiao)菜(cai)園管理最(zui)重要(yao)的(de)就是(shi)要(yao)防止高(gao)溫(wen)高(gao)濕(shi)對(dui)蔬(shu)(shu)菜(cai)的(de)傷害。當氣(qi)溫(wen)超過35℃時，需要(yao)對(dui)蔬(shu)(shu)菜(cai)進行遮陰處理，并及(ji)時補(bu)充(chong)水分(fen)。如果(guo)是(shi)在陽臺(tai)用(yong)容(rong)器種植，則需要(yao)將容(rong)器搬到陰涼通風的(de)地方。夏(xia)季(ji)氣(qi)溫(wen)高(gao)，水分(fen)蒸(zheng)發快，人(ren)們(men)往(wang)(wang)往(wang)(wang)會加(jia)大(da)澆水量(liang)(liang)，結果(guo)土壤濕(shi)度過大(da)，透氣(qi)性差，從而導致爛根。無論什么季(ji)節，澆水一定要(yao)少量(liang)(liang)多次，切(qie)忌大(da)水漫灌。夏(xia)季(ji)澆水時間應選在早晨和(he)傍晚，避(bi)免在中午(wu)12點至(zhi)下午(wu)4點澆水。

需要(yao)特別注意的是，夏季蔬菜(cai)的病(bing)蟲害較(jiao)其他季節多，種植前最好(hao)將(jiang)(jiang)種子先放(fang)在(zai)熱(re)水里浸泡(pao)殺菌，這樣(yang)處理過的種子病(bing)蟲害會比較(jiao)少(shao)。如果發(fa)生(sheng)(sheng)病(bing)蟲害，則(ze)一定(ding)要(yao)將(jiang)(jiang)受害植株及時清(qing)理出(chu)菜(cai)園，并用生(sheng)(sheng)物方法進行(xing)防治(zhi)。

秋季種菜技巧

立秋(qiu)后，天氣漸(jian)漸(jian)變涼(liang)，晝夜溫(wen)差增大，有利蔬菜的(de)播種(zhong)和生長。

秋(qiu)播蔬菜(cai)(cai)(cai)一(yi)(yi)股采(cai)用直(zhi)播，少量(liang)蔬菜(cai)(cai)(cai)如(ru)(ru)果(guo)在立秋(qiu)后(hou)馬上播種(zhong),，就要(yao)先浸種(zhong)再放入冰(bing)箱(xiang)冷藏催芽后(hou)再播，如(ru)(ru)香菜(cai)(cai)(cai)、大蒜、菠菜(cai)(cai)(cai)、茼蒿(hao)，萵苣(ju)、生菜(cai)(cai)(cai)，芹菜(cai)(cai)(cai)等。如(ru)(ru)果(guo)到了符合播種(zhong)的溫(wen)度，則不(bu)用采(cai)取這一(yi)(yi)措施(shi)。一(yi)(yi)般(ban)秋(qiu)播適宜(yi)較早播種(zhong)、可以延(yan)長(chang)(chang)蔬菜(cai)(cai)(cai)的生長(chang)(chang)期(qi)，保證產量(liang)，但也不(bu)宜(yi)太(tai)早，因為播種(zhong)越早，苗期(qi)溫(wen)度越高，病蟲害就越嚴(yan)重(zhong)。

秋季種菜苗(miao)期(qi)天熱，雨(yu)水多，病(bing)(bing)蟲害多，應注意防治(zhi)。尤其以(yi)病(bing)(bing)毒病(bing)(bing)最為嚴(yan)重，目前此病(bing)(bing)尚(shang)沒有很好(hao)的方法防治(zhi)，所(suo)以(yi)育苗(miao)期(qi)應特別(bie)注意給(gei)幼苗(miao)創造陰(yin)涼的環(huan)境，陽光強烈時可以(yi)用防曬網或舊布遮陰(yin)，但到了晚(wan)上要及時掀(xian)開通風。

晚(wan)秋時節，一(yi)些瓜果類的(de)蔬菜(cai)已經進入(ru)了尾聲，要(yao)及時收獲及留(liu)種、然(ran)后整(zheng)地種植耐(nai)寒的(de)蔬菜(cai)。對于(yu)準備越冬的(de)蔬菜(cai)，要(yao)在秋末(mo)施足肥(fei)料，讓它們安然(ran)過冬。

冬季種菜技巧

相對于春季的(de)勃(bo)發、夏季的(de)瘋長和秋季的(de)沉靜，冬(dong)季更(geng)是一(yi)個(ge)低調(diao)內斂的(de)季節。它(ta)承前(qian)啟后(hou)，既是秋季豐(feng)收后(hou)的(de)一(yi)個(ge)休整，也是春季萬物生長前(qian)的(de)一(yi)個(ge)蓄勢。

冬季是種植耐寒(han)型蔬菜(cai)的季節，如紅菜(cai)薹、白(bai)菜(cai)薹、包(bao)菜(cai)、大白(bai)菜(cai)、塌(ta)菜(cai)等，它們多(duo)半根系較深，生長期較長，所以(yi)底(di)肥要多(duo)施一(yi)些(xie)。冬季澆(jiao)(jiao)水(shui)不可過多(duo)，尤(you)其不能在早晚(wan)溫度很低(di)的時(shi)候澆(jiao)(jiao)水(shui)。

這(zhe)是(shi)一(yi)(yi)(yi)年(nian)中氣(qi)(qi)溫(wen)最低(di)的時期，冷空氣(qi)(qi)活動(dong)頻繁，氣(qi)(qi)溫(wen)起伏較(jiao)大(da)，易(yi)對(dui)各類蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)生長造成(cheng)較(jiao)大(da)影響。一(yi)(yi)(yi)般耐(nai)寒型蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)在南方是(shi)不用(yong)保溫(wen)措施的一(yi)(yi)(yi)北方的冬天(tian)必須用(yong)大(da)棚(peng)保溫(wen)，露地無法種(zhong)植蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。中部地區一(yi)(yi)(yi)般低(di)溫(wen)在-5℃左右，大(da)部分耐(nai)寒蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)是(shi)可以安然過冬的，如遇罕(han)見的大(da)雪覆蓋或長期冰凍天(tian)氣(qi)(qi)，則需要及(ji)時搭設簡(jian)易(yi)棚(peng)架保護(hu)，或者(zhe)在極端天(tian)氣(qi)(qi)到來(lai)之(zhi)前將(jiang)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)一(yi)(yi)(yi)次性收獲(huo)。

對(dui)于越冬生(sheng)長的兩(liang)年生(sheng)蔬(shu)菜或多年生(sheng)蔬(shu)菜，在冬至到小寒中間重施以土(tu)渣糞(fen)、廄肥(fei)(fei)(fei)、草木灰、土(tu)雜肥(fei)(fei)(fei)等農家肥(fei)(fei)(fei)為主的。臘月(yue)肥(fei)(fei)(fei)。，既能(neng)(neng)滿足(zu)冬季蔬(shu)菜營養生(sheng)長和生(sheng)殖生(sheng)長之需(xu)，又能(neng)(neng)為春(chun)后早發提供(gong)養料，這就是(shi)臘肥(fei)(fei)(fei)春(chun)用。臘肥(fei)(fei)(fei)能(neng)(neng)提高土(tu)溫、保暖防凍，對(dui)咸(xian)輕幼蒔根部凍害作用較大。

冬季雖然病(bing)蟲(chong)害很(hen)少，但鳥類的(de)侵害比較(jiao)令人頭疼。如(ru)果有(you)條件(jian)可以搭防馬網(wang)或者(zhe)豎起(qi)棍子(zi)，掛上五顏六色的(de)布條來驅(qu)趕小鳥。

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