觀賞蔬菜品種

1、觀葉蔬菜

葉(xie)(xie)菜(cai)(cai)類觀賞蔬(shu)菜(cai)(cai)觀賞部位為(wei)葉(xie)(xie)片或葉(xie)(xie)球、葉(xie)(xie)叢(cong)、變態(tai)葉(xie)(xie)和葉(xie)(xie)柄等，觀賞特性(xing)體現(xian)在五(wu)彩繽紛葉(xie)(xie)色(se)、千姿(zi)百(bai)態(tai)葉(xie)(xie)型及(ji)五(wu)顏六色(se)的花上。葉(xie)(xie)菜(cai)(cai)類觀賞蔬(shu)菜(cai)(cai)植株矮小，生(sheng)育期較短，采收期不嚴格適合盆栽觀賞。主(zhu)要的品(pin)種(zhong)有：羽衣甘藍、烏塌菜(cai)(cai)、紫(zi)夜(ye)生(sheng)菜(cai)(cai)、木耳菜(cai)(cai)、珍珠菜(cai)(cai)等。

2、觀花蔬菜

觀花(hua)(hua)(hua)類蔬菜(cai)(cai)觀賞部(bu)(bu)位是花(hua)(hua)(hua)，主要(yao)品種有(you)黃(huang)秋(qiu)葵、百合、檸檬薄荷(he)、黃(huang)花(hua)(hua)(hua)菜(cai)(cai)等。不過大部(bu)(bu)分開花(hua)(hua)(hua)蔬菜(cai)(cai)，花(hua)(hua)(hua)期(qi)都不會太長。但姹紫嫣紅的(de)花(hua)(hua)(hua)朵，能把(ba)你(ni)的(de)陽臺打(da)扮的(de)像花(hua)(hua)(hua)園一(yi)樣。

3、觀果蔬菜

觀(guan)果(guo)蔬菜觀(guan)賞部位(wei)為果(guo)實，主要分為茄果(guo)類、瓜類、豆(dou)類。色彩鮮艷、形(xing)態各異(yi)，其中植株矮小的品(pin)種適合陽臺盆(pen)栽(zai)種植。

觀(guan)賞茄果類蔬菜主要有番茄、辣(la)椒和茄子(zi)。

觀賞瓜(gua)(gua)類(lei)蔬菜(cai)，主(zhu)要(yao)有南瓜(gua)(gua)、葫(hu)蘆(lu)、蛇瓜(gua)(gua)、黃(huang)瓜(gua)(gua)、西瓜(gua)(gua)等(deng)。

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觀賞(shang)豆類(lei)蔬(shu)菜有豌(wan)豆、扁豆、豇(jiang)豆、菜豆等。

室內觀賞蔬菜栽培技術

1、品種選擇

觀賞蔬菜用于擺放于室內，因而植株不(bu)宜高大，并且要選擇顏色艷麗，形(xing)態優雅，或(huo)者形(xing)狀奇特、觀賞性強(qiang)、觀賞期長的品種。

2、花盆及基質

盆的選擇以(yi)膠盆為佳(jia)，并且帶有底碟，防止淋水時滲出影響環境及觀賞效果，盆栽宜采(cai)用(yong)(yong)(yong)基(ji)(ji)質(zhi)栽培(pei)，盡量少用(yong)(yong)(yong)或不用(yong)(yong)(yong)泥土(tu)，以(yi)減(jian)輕盆的重量，易于運(yun)輸為原則，基(ji)(ji)質(zhi)可選用(yong)(yong)(yong)煤(mei)球渣、鋸末、菇泥、蔗渣、椰糠、中藥渣等(deng)，為增加基(ji)(ji)質(zhi)面(mian)的美觀，可采(cai)用(yong)(yong)(yong)陶瓷(ci)土(tu)、珍珠巖(yan)、海藻等(deng)覆(fu)蓋。

但基質栽培對于植株(zhu)的(de)自然固定(ding)有一定(ding)的(de)困難，可以采用插竹或(huo)扎架(jia)支撐，支架(jia)宜采用與植株(zhu)相同的(de)顏色，以不影響觀賞效果(guo)，也可將植株(zhu)用小的(de)篩孔盆放泥土種，再(zai)放在盆中用基質填充。

3、播種育苗

在華南(nan)地區，以上的觀賞品種在室內均可(ke)周(zhou)年(nian)播種栽培(pei)，多數采用營養(yang)杯育苗，每株(zhu)播3-4粒種子，待長至2-3片真(zhen)葉(xie)時，每杯保留1株(zhu)健壯苗，當幼苗具4-5片真(zhen)葉(xie)時可(ke)定植。

4、苗期管理

觀(guan)果類的觀(guan)賞蔬菜(cai)，苗期的施肥(fei)要全面(mian)，保證(zheng)氮、磷、鉀(jia)的比例合適，一般在定植后15天開始追(zhui)施肥(fei)，每隔10天左右施1次肥(fei)，以輕施薄施為主。

肥料避免選用有異味的雞糞、豬糞以及花生麩等，宜用復合肥或尿素等的水溶液淋施(shi)，保(bao)(bao)(bao)證(zheng)室(shi)內環境不被異(yi)味散發(fa)污染。植株(zhu)有花蕾時(shi)(shi)，施(shi)肥以勤(qin)施(shi)薄施(shi)為宜，施(shi)肥間(jian)(jian)隔由(you)原來的10天縮(suo)(suo)短(duan)(duan)到(dao)6-7天，植株(zhu)開始(shi)掛果(guo)(guo)(guo)時(shi)(shi)，重(zhong)施(shi)肥料(liao)，間(jian)(jian)隔時(shi)(shi)間(jian)(jian)可縮(suo)(suo)短(duan)(duan)到(dao)5天左右，施(shi)肥量(liang)比原來增加1倍，保(bao)(bao)(bao)證(zheng)果(guo)(guo)(guo)實的發(fa)育所需，注意做好整(zheng)(zheng)枝整(zheng)(zheng)葉、保(bao)(bao)(bao)花保(bao)(bao)(bao)果(guo)(guo)(guo)(部(bu)分畸形果(guo)(guo)(guo)有觀(guan)賞價值的宜保(bao)(bao)(bao)留)。

觀葉類的(de)觀賞蔬菜，施(shi)(shi)肥以氮肥為主(zhu)，在定植(zhi)后的(de)7-10天，用尿素水(shui)溶液淋(lin)施(shi)(shi)，隨著植(zhi)株的(de)生長，每(mei)隔10天一次，輕施(shi)(shi)薄施(shi)(shi)，進入(ru)葉片(pian)生長旺盛(sheng)期，開始用復合肥水(shui)溶液淋(lin)施(shi)(shi)，淋(lin)施(shi)(shi)時(shi)盡量避免肥液淋(lin)在葉片(pian)上(shang)，間隔時(shi)間可縮短到(dao)7天左右。

以(yi)上肥(fei)料可以(yi)到花店(dian)購買，一(yi)般(ban)是50克一(yi)包的小包裝，方(fang)便家(jia)庭(ting)用(yong)量少(shao)的需要。

病蟲防治

觀(guan)賞蔬(shu)菜大都是在保護地(di)或(huo)溫室(shi)間培育的，觀(guan)果類的辣椒屬(shu)品種(zhong)，蟲(chong)害主要有(you)蚜蟲(chong)、螨(man)蟲(chong)和白粉(fen)虱，可以(yi)采用(yong)(yong)煙(yan)蒂(di)浸出(chu)液(20個煙(yan)蒂(di)用(yong)(yong)150毫升(sheng)水浸4-5小時)，毛筆蘸掃在植株的莖稈和葉片上，盡量(liang)避(bi)免(mian)使用(yong)(yong)農(nong)藥(yao)(一(yi)是用(yong)(yong)量(liang)少，配(pei)藥(yao)麻(ma)煩，二是農(nong)藥(yao)會污染環境)，如果效果不(bu)明顯，可以(yi)到花店購(gou)買(mai)花卉用(yong)(yong)的農(nong)藥(yao)(小包裝(zhuang)(zhuang)，一(yi)般是5-10毫升(sheng)一(yi)支裝(zhuang)(zhuang))，如殺(sha)蚜劑、殺(sha)螨(man)劑等。

病(bing)害主要是病(bing)毒病(bing)、炭(tan)疽(ju)病(bing)和疫病(bing)，以預防(fang)為主，對種子、土壤等(deng)進(jin)行消毒，根除病(bing)源(yuan)，病(bing)發(fa)初期(qi)，病(bing)毒病(bing)可用植病(bing)靈水(shui)劑500倍(bei)(bei)液(ye)(ye)防(fang)治，炭(tan)疽(ju)病(bing)用75%甲(jia)基托布津可濕(shi)性粉劑600倍(bei)(bei)液(ye)(ye)防(fang)治，疫病(bing)可用58%瑞毒霉錳鋅可濕(shi)性粉劑500倍(bei)(bei)液(ye)(ye)防(fang)治。

觀葉類(lei)的(de)蔬菜蟲(chong)害以(yi)蚜蟲(chong)和斜紋夜蛾(e)為(wei)主，用煙蒂(di)浸(jin)出(chu)液(ye)蘸(zhan)掃防(fang)治，病(bing)害以(yi)軟腐病(bing)的(de)危(wei)害最(zui)重，以(yi)防(fang)為(wei)主，選(xuan)用無病(bing)種(zhong)子，及時清除(chu)雜草，剪除(chu)病(bing)株的(de)染病(bing)部分，如果病(bing)灶(zao)在根頭部，那只有忍(ren)痛處(chu)理了(le)。

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觀賞期護理

1、澆水(shui)有(you)的(de)人以為(wei)天天早上澆水(shui)，對植株(zhu)較(jiao)好，其實這樣使植物的(de)根部(bu)被水(shui)泡著(zhu)，容易爛根，澆水(shui)應2-3天一次，澆水(shui)到有(you)水(shui)滲(shen)出為(wei)止(zhi)。

2、施(shi)肥(fei)一(yi)般來說，進入觀(guan)(guan)賞(shang)期(qi)也差不多是觀(guan)(guan)賞(shang)蔬菜的商品生長(chang)期(qi)了，無(wu)論是觀(guan)(guan)果類還(huan)是觀(guan)(guan)葉類，需肥(fei)量較(jiao)大。很多家(jia)庭或(huo)辦公室(shi)都有肥(fei)料，將香(xiang)煙熄(xi)燒后的灰垢(gou)用來追肥(fei)，長(chang)效(xiao)(xiao)、安全。煙灰實質就是草木(mu)灰，對觀(guan)(guan)果類效(xiao)(xiao)果最佳，使(shi)果掛得持(chi)久。

3、通風換氣大(da)多數的(de)(de)辦公室(shi)(shi)，白天都(dou)是(shi)冷氣開放，晚(wan)上又是(shi)門窗關(guan)閉，如果觀賞植物長(chang)期都(dou)在這樣的(de)(de)環(huan)境下(xia)(xia)，對生長(chang)有較大(da)的(de)(de)影響，觀果類還可能引起落(luo)果，最(zui)好的(de)(de)方法就是(shi)下(xia)(xia)班后移到(dao)室(shi)(shi)外，如有條件放在露臺(tai)更佳，家(jia)庭觀賞的(de)(de)，晚(wan)上睡前放在陽臺(tai)，白天再放回室(shi)(shi)內。