哪里產的新會陳皮最好

1、東甲村：東甲村是歷史上著名的新會柑橘種植基地，但由于10年(nian)來(lai)新會的(de)開發建設，東(dong)甲村種植柑橘的(de)土地大部分被征(zheng)用開發，產(chan)(chan)區所剩無(wu)幾，能產(chan)(chan)出極(ji)品(pin)陳皮的(de)柑橘樹更是少(shao)之(zhi)又少(shao)，導致東(dong)甲柑現在物以稀為(wei)(wei)貴(gui)，成(cheng)為(wei)(wei)了投資(zi)升值(zhi)潛力最大的(de)產(chan)(chan)區之(zhi)一。

2、梅江村(cun)：新會(hui)梅江種(zhong)植(zhi)柑(gan)(gan)橘已有300多年的(de)歷(li)史。梅江村(cun)位(wei)于河口(kou)的(de)交界處，漲(zhang)潮時，海水會(hui)淹沒低洼處，咸淡水混雜，土壤(rang)肥(fei)沃。梅江生產的(de)柑(gan)(gan)橘果皮色(se)澤鮮艷，具有獨特的(de)柑(gan)(gan)橘香(xiang)味，其中尤(you)以賽口(kou)尾種(zhong)植(zhi)的(de)茶枝柑(gan)(gan)最為著名。

3、天馬村：天馬的(de)柑橘園主要(yao)圍繞(rao)天堂鳥周(zhou)邊，地理位(wei)置優越(yue)，溫(wen)度土壤適宜。這里合理地保留(liu)了(le)原始(shi)的(de)生(sheng)態環境(jing)，非常有利于柑橘樹(shu)的(de)生(sheng)長(chang)，生(sheng)產出(chu)來的(de)陳皮(pi)香(xiang)氣(qi)濃郁(yu)，品質(zhi)優良。

4、茶坑村：700多年前，茶坑人已經大量種植新會柑，經營新會陳皮，這(zhe)里的陳皮醇香(xiang)，比天麻(ma)略淡(dan)；入口甜味淡(dan)，甜中略苦，基本沒有麻(ma)痹感。

新會陳皮的功效與作用

1、促進(jin)(jin)消化(hua)：新會陳(chen)皮(pi)(pi)中含有揮(hui)發油(you)、橙皮(pi)(pi)甙等成分，可溫和刺激胃腸(chang)(chang)道(dao)，加快消化(hua)液的(de)分泌，同時及時排(pai)除腸(chang)(chang)管(guan)內積氣，從(cong)而提升(sheng)食(shi)欲(yu)。新會陳(chen)皮(pi)(pi)中的(de)類檸(ning)檬苦素(su)，還可以促進(jin)(jin)腸(chang)(chang)道(dao)蠕動的(de)速度，起到促消化(hua)的(de)效果(guo)。

2、止咳化痰(tan)：新(xin)會陳皮(pi)中含(han)有一些(xie)天然(ran)的消炎(yan)成(cheng)分，可以(yi)幫助(zhu)消除肺部以(yi)及氣管(guan)中的炎(yan)癥，從而稀釋痰(tan)液，讓它更快的排出。不僅如此，它的揮發油成(cheng)分，還可緩解咳嗽(sou)。

3、降血(xue)脂：新會陳皮當中(zhong)含有(you)大量的(de)苷類物質，可以(yi)有(you)效預防(fang)脂質發(fa)生(sheng)過氧化反應。同時，其中(zhong)的(de)果膠(jiao)還(huan)可以(yi)降低血(xue)脂的(de)含量。

新會陳皮的產品特點

1、從(cong)顏(yan)色(se)(se)(se)(se)、皮(pi)形、油(you)室(shi)、茶(cha)(cha)色(se)(se)(se)(se)來看：在新會陳(chen)(chen)皮(pi)中，年份短的(de)(de)(de)陳(chen)(chen)皮(pi)內表面(mian)呈(cheng)(cheng)雪白色(se)(se)(se)(se)或黃(huang)白色(se)(se)(se)(se)，外表面(mian)有豬須(xu)紋，顏(yan)色(se)(se)(se)(se)呈(cheng)(cheng)鮮紅(hong)(hong)色(se)(se)(se)(se)或暗紅(hong)(hong)色(se)(se)(se)(se)；高年份的(de)(de)(de)陳(chen)(chen)皮(pi)內囊風化自然剝落，內外表面(mian)豬須(xu)紋明顯(xian)，呈(cheng)(cheng)棕(zong)褐色(se)(se)(se)(se)甚(shen)(shen)至(zhi)黑色(se)(se)(se)(se)。從(cong)皮(pi)形來看，正宗新會陳(chen)(chen)皮(pi)的(de)(de)(de)基部相連，規則(ze)三瓣(ban)狀，片張反卷。新會陳(chen)(chen)皮(pi)表面(mian)有無數大小均勻且凹入的(de)(de)(de)油(you)點，皺縮十分明顯(xian)，即“油(you)室(shi)”，油(you)室(shi)完整度越高，陳(chen)(chen)皮(pi)所(suo)含橙皮(pi)甙等活性物質就越高，藥用養生功效(xiao)就越好。茶(cha)(cha)色(se)(se)(se)(se)方(fang)面(mian)，新會陳(chen)(chen)皮(pi)中年份短的(de)(de)(de)陳(chen)(chen)皮(pi)茶(cha)(cha)色(se)(se)(se)(se)呈(cheng)(cheng)青(qing)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)，甚(shen)(shen)至(zhi)青(qing)色(se)(se)(se)(se)，高年份的(de)(de)(de)陳(chen)(chen)皮(pi)茶(cha)(cha)色(se)(se)(se)(se)呈(cheng)(cheng)黃(huang)紅(hong)(hong)色(se)(se)(se)(se)，甚(shen)(shen)至(zhi)紅(hong)(hong)色(se)(se)(se)(se)，茶(cha)(cha)色(se)(se)(se)(se)金(jin)黃(huang)通(tong)透(tou)。

2、從氣味來看(kan)：新會陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)的揮發油種類多，香(xiang)氣獨特、不單(dan)一。3年(nian)(nian)(nian)到8年(nian)(nian)(nian)陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)有刺鼻的果香(xiang)味；9年(nian)(nian)(nian)到20年(nian)(nian)(nian)的陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)清香(xiang)撲鼻，沒(mei)有糖(tang)酸味；20年(nian)(nian)(nian)到40年(nian)(nian)(nian)的陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)陳(chen)(chen)(chen)香(xiang)醇厚(hou)；50年(nian)(nian)(nian)以上的陳(chen)(chen)(chen)皮(pi)更(geng)是(shi)彌足(zu)珍貴，隨手拈起一片，聞氣味，有藥香(xiang)、老藥材的味道。

3、從質地來看(kan)：新會(hui)陳皮(pi)(pi)(pi)陳久者輕、硬。霉雨天時用手(shou)去感觸陳皮(pi)(pi)(pi)，年(nian)(nian)份(fen)(fen)越短皮(pi)(pi)(pi)身就越軟；而年(nian)(nian)份(fen)(fen)越長的陳皮(pi)(pi)(pi)，皮(pi)(pi)(pi)身的手(shou)感就越硬，容易碎裂。指甲刮一刮新會(hui)陳皮(pi)(pi)(pi)的表皮(pi)(pi)(pi)，刮過的地方有(you)油(you)光，年(nian)(nian)份(fen)(fen)短的陳皮(pi)(pi)(pi)油(you)光稍多(duo)，年(nian)(nian)份(fen)(fen)長的陳皮(pi)(pi)(pi)油(you)光略少。

4、從味(wei)道來看：年份短的新會陳(chen)皮(pi)(pi)口味(wei)苦(ku)、酸(suan)、澀，而(er)年份長的陳(chen)皮(pi)(pi)口味(wei)甘(gan)、香(xiang)、醇、陳(chen)。

新會陳皮的正確吃法

1、泡茶：在日(ri)常(chang)生活中，最常(chang)用(yong)的就是使用(yong)陳皮泡茶。新會陳皮中含有(you)揮發油、多糖類和黃酮類三(san)大活性物質，隨著陳化年份的增加(jia)，這三(san)大活性物質的營養成分也在升(sheng)華。

2、煲湯：新會陳皮的果(guo)皮自帶(dai)辛香(xiang)之物，用(yong)來煲湯可(ke)以增加湯的香(xiang)味。尤(you)其是肉湯難免過于(yu)油(you)膩，將陳皮切成絲放入湯中一起蒸(zheng)煮，可(ke)以壓制油(you)湯的葷腥。

3、調味：將陳(chen)皮磨成陳(chen)皮粉(fen)，做菜煲湯(tang)時都可以(yi)使用。

4、熬粥(zhou)(zhou)：敏感人群不宜(yi)直接(jie)食用(yong)陳(chen)(chen)皮時，可以通(tong)過熬粥(zhou)(zhou)的方式降低陳(chen)(chen)皮的藥效(xiao)，孕產婦(fu)使用(yong)陳(chen)(chen)皮熬粥(zhou)(zhou)，有助于身體的恢復。

5、做菜：做菜時(shi)加入新會陳皮可以使菜香醇(chun)而不油膩，味道更加美味可口。

6、煎(jian)汁：陳皮煎(jian)汁，搭配生姜(jiang)和白糖，對(dui)于風寒感冒有(you)不錯的效果。

7、做餡(xian)(xian)：平(ping)常(chang)制作面食(shi)(shi)類的食(shi)(shi)物時，可以(yi)(yi)將(jiang)陳皮搭配其它(ta)食(shi)(shi)材(cai)切成沫(mo)狀，制作成餡(xian)(xian)，在包子，餅子，面包等食(shi)(shi)物中(zhong)都可以(yi)(yi)用到。