去西餐廳怎么點餐

1、看菜單點菜

很多西餐(can)餐(can)廳的名(ming)(ming)字是以(yi)菜命名(ming)(ming)的這道菜一般不會(hui)太(tai)貴，而(er)且(qie)有特(te)色，所以(yi)才會(hui)以(yi)其(qi)命名(ming)(ming)餐(can)廳名(ming)(ming)字。

2、點開胃菜

如酸菜、泡菜、生菜、花(hua)生等(deng)等(deng)，開(kai)胃菜味(wei)(wei)道(dao)以咸和(he)酸為(wei)主(zhu)，其主(zhu)要目的就(jiu)是為(wei)了(le)刺激我(wo)們(men)味(wei)(wei)蕾，以達到(dao)增(zeng)加(jia)我(wo)們(men)食(shi)欲的功能。

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3、點酒水

水(shui)指(zhi)啤酒，冰水(shui)等(deng)軟飲料，酒是指(zhi)葡(pu)萄酒一類的飲料。你要根(gen)據吃什么菜點(dian)，比如(ru)吃牛(niu)排，那就點(dian)葡(pu)萄酒紅，吃魚就點(dian)白葡(pu)萄酒。

4、點湯

西餐的湯(tang)(tang)是放在湯(tang)(tang)盆里，一般有清(qing)湯(tang)(tang)、奶油湯(tang)(tang)、蔬菜湯(tang)(tang)和冷湯(tang)(tang)等等，常見的有牛尾清(qing)湯(tang)(tang)、各式(shi)奶油湯(tang)(tang)、海鮮湯(tang)(tang)、美式(shi)蛤蜊湯(tang)(tang)、意式(shi)蔬菜湯(tang)(tang)、俄式(shi)羅宋湯(tang)(tang)。

5、點主菜

肉、禽類菜肴是(shi)主菜，其中最有代表性(xing)的(de)是(shi)牛肉或(huo)牛排。肉類菜肴配用(yong)的(de)調味計(ji)主要有西(xi)班牙汁、濃(nong)燒汁精、蘑菇汁、白尼(ni)絲汁等。普通的(de)西(xi)餐一(yi)般只有一(yi)兩道(dao)(dao)菜，過去是(shi)一(yi)道(dao)(dao)魚、肉、蔬菜三道(dao)(dao)，現(xian)今一(yi)道(dao)(dao)主菜配上熱(re)菜和(he)土豆泥。

6、點副菜

水產(chan)類(lei)(lei)菜(cai)肴(yao)與(yu)蛋類(lei)(lei)、面包類(lei)(lei)、酥(su)盒菜(cai)肴(yao)均稱為(wei)副菜(cai)，一(yi)搬會點魚(yu)(yu)類(lei)(lei)、蝦(xia)類(lei)(lei)、蟹類(lei)(lei)、貝殼類(lei)(lei)。西(xi)餐吃魚(yu)(yu)類(lei)(lei)菜(cai)肴(yao)講究使用專(zhuan)用的調味汁(zhi)(zhi)，品種(zhong)有韃(da)靼汁(zhi)(zhi)、荷蘭汁(zhi)(zhi)、酒店汁(zhi)(zhi)、白奶(nai)油汁(zhi)(zhi)、大主教汁(zhi)(zhi)、美國汁(zhi)(zhi)和水手(shou)魚(yu)(yu)汁(zhi)(zhi)等。

7、點甜食

西餐都會配(pei)有甜食(shi)的，它包括所有主菜后(hou)的食(shi)物，如布丁(ding)、煎餅、冰淇(qi)淋、奶(nai)酪、水果(guo)等等。

8、點飲料

最(zui)后再點(dian)飲料類(lei)，這(zhe)個不一(yi)定要點(dian)，可(ke)根據需(xu)要點(dian)單，畢(bi)竟前面都吃(chi)飽(bao)了。

西餐廳點餐注意事項

1、好的西餐廳，無論前菜(cai)主(zhu)菜(cai)，都會悉心烹調(diao)。因(yin)而(er)不要省(sheng)略前菜(cai)，否(fou)則(ze)你會錯(cuo)過很多美(mei)味(wei)，而(er)直接(jie)吃主(zhu)菜(cai)，也可(ke)能(neng)讓你無法一下子適應西餐的大(da)魚(yu)大(da)肉，而(er)引起(qi)并不舒適的用(yong)餐感受。

2、如果是(shi)商務性質的多人就餐，可以(yi)點1-3道(dao)前菜，素菜為(wei)主，海鮮為(wei)輔。如果是(shi)單人享(xiang)用，建議(yi)只點一道(dao)營養(yang)均衡口感清淡的沙拉即可，這樣的選(xuan)擇是(shi)為(wei)了與之后的主菜做(zuo)搭配(pei)，畢竟西(xi)餐的主菜都是(shi)高(gao)蛋白高(gao)熱量的“橫菜”。

3、點牛(niu)(niu)(niu)排的時候(hou)要選(xuan)好牛(niu)(niu)(niu)肉種類，一(yi)般谷飼牛(niu)(niu)(niu)的肉質(zhi)會比草飼牛(niu)(niu)(niu)肥厚，而草飼牛(niu)(niu)(niu)則比谷飼牛(niu)(niu)(niu)更具風味。

4、點牛(niu)排(pai)(pai)時要(yao)選好(hao)部位和(he)熟度(du)，對(dui)牛(niu)排(pai)(pai)來(lai)說，肉質的嫩度(du)和(he)風(feng)味的多寡，往(wang)往(wang)是成反比的。至于牛(niu)排(pai)(pai)熟度(du)可根(gen)據自(zi)己需求(qiu)選擇，一般(ban)來(lai)說五分(fen)熟比較(jiao)好(hao)。