去西餐廳怎么點餐

1、看菜單點菜

很(hen)多(duo)西餐(can)餐(can)廳的名字(zi)是以(yi)菜命名的這道菜一般不(bu)會太貴，而且(qie)有特色，所以(yi)才會以(yi)其命名餐(can)廳名字(zi)。

2、點開胃菜

如酸菜(cai)、泡(pao)菜(cai)、生(sheng)菜(cai)、花生(sheng)等等，開胃(wei)菜(cai)味道以(yi)咸和酸為主，其主要目的就是(shi)為了(le)刺(ci)激(ji)我(wo)(wo)們味蕾，以(yi)達(da)到(dao)增加我(wo)(wo)們食欲的功能。

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3、點酒水

水指啤酒(jiu)，冰水等軟飲料，酒(jiu)是指葡萄酒(jiu)一類(lei)的飲料。你要根據吃(chi)什么菜點(dian)，比如吃(chi)牛排(pai)，那就點(dian)葡萄酒(jiu)紅，吃(chi)魚就點(dian)白葡萄酒(jiu)。

4、點湯

西餐的湯是(shi)放在(zai)湯盆里，一般(ban)有(you)(you)清湯、奶油湯、蔬(shu)菜湯和冷湯等等，常見的有(you)(you)牛尾清湯、各式(shi)奶油湯、海鮮湯、美式(shi)蛤(ha)蜊湯、意(yi)式(shi)蔬(shu)菜湯、俄(e)式(shi)羅(luo)宋(song)湯。

5、點主菜

肉、禽(qin)類菜(cai)肴(yao)是主菜(cai)，其(qi)中最有代表性(xing)的是牛肉或牛排。肉類菜(cai)肴(yao)配(pei)用的調味計主要有西班牙汁、濃(nong)燒汁精、蘑菇汁、白尼絲(si)汁等。普通(tong)的西餐一(yi)(yi)般只有一(yi)(yi)兩道(dao)菜(cai)，過(guo)去是一(yi)(yi)道(dao)魚、肉、蔬菜(cai)三道(dao)，現今一(yi)(yi)道(dao)主菜(cai)配(pei)上熱菜(cai)和土豆泥。

6、點副菜

水產(chan)類(lei)菜(cai)(cai)肴(yao)(yao)與蛋類(lei)、面(mian)包類(lei)、酥(su)盒菜(cai)(cai)肴(yao)(yao)均(jun)稱為副(fu)菜(cai)(cai)，一搬(ban)會點魚類(lei)、蝦(xia)類(lei)、蟹類(lei)、貝殼類(lei)。西餐(can)吃魚類(lei)菜(cai)(cai)肴(yao)(yao)講究使用(yong)專用(yong)的調味汁(zhi)(zhi)，品種(zhong)有韃(da)靼汁(zhi)(zhi)、荷蘭汁(zhi)(zhi)、酒店汁(zhi)(zhi)、白奶(nai)油汁(zhi)(zhi)、大主教(jiao)汁(zhi)(zhi)、美國汁(zhi)(zhi)和(he)水手魚汁(zhi)(zhi)等。

7、點甜食

西餐都會(hui)配有(you)甜食的(de)，它包括(kuo)所有(you)主菜后(hou)的(de)食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等等。

8、點飲料

最(zui)后再點飲料類(lei)，這個不一定(ding)要點，可根據需要點單(dan)，畢(bi)竟前面都吃飽了。

西餐廳點餐注意事項

1、好的西餐(can)廳，無(wu)論前(qian)菜(cai)主菜(cai)，都會(hui)悉心(xin)烹調(diao)。因而(er)不要省略前(qian)菜(cai)，否則(ze)你會(hui)錯過很多美味，而(er)直接吃主菜(cai)，也可能讓你無(wu)法一下子適應西餐(can)的大魚大肉(rou)，而(er)引起并(bing)不舒適的用餐(can)感受。

2、如果是商務性質的(de)多人(ren)就餐，可(ke)以點1-3道前菜(cai)，素菜(cai)為(wei)主(zhu)，海鮮為(wei)輔。如果是單人(ren)享用，建議只點一道營養均衡口(kou)感清淡(dan)的(de)沙(sha)拉即可(ke)，這樣的(de)選(xuan)擇是為(wei)了與之后的(de)主(zhu)菜(cai)做搭配，畢(bi)竟西餐的(de)主(zhu)菜(cai)都是高蛋白高熱量的(de)“橫菜(cai)”。

3、點牛(niu)排的(de)時候要選好牛(niu)肉種類，一般谷(gu)飼(si)(si)牛(niu)的(de)肉質會比草飼(si)(si)牛(niu)肥(fei)厚，而(er)草飼(si)(si)牛(niu)則比谷(gu)飼(si)(si)牛(niu)更具風味。

4、點(dian)牛排(pai)(pai)時要(yao)選(xuan)好部位和熟度(du)，對(dui)牛排(pai)(pai)來(lai)說(shuo)，肉(rou)質的嫩度(du)和風味的多(duo)寡(gua)，往往是(shi)成(cheng)反比的。至于牛排(pai)(pai)熟度(du)可根據(ju)自己需求選(xuan)擇，一般來(lai)說(shuo)五分熟比較(jiao)好。