一、寶寶多大可以吃果羹
一般情況下,寶寶六個月之后開始就可以添加各種容易消化的輔食,來促進營養的攝入,保證健康的生長。水果作為維生素、纖維素含量很高的食物必不可少。其中果羹由于水果制作而(er)成,因此,在(zai)六個月之后(hou),只要選材得當,制作方法正確(que),寶寶是可(ke)以吃果(guo)羹(geng)的。
二、常見果羹做法
鮮桃羹
將鮮桃刷凈毛,用水洗凈,放入開水中燙一下,撈出剝去桃皮,然后剖開去掉桃核,再切成小塊;再把水倒入鍋內,加入白糖,放火上燒開后,下入切好的桃快,待再燒開后,用小火煨兩分鐘,將鍋離火晾涼即成。此羹濃香甘甜,清(qing)涼爽口,兒(er)童極(ji)愛(ai)吃。
什錦果羹
原料:蘋果、梨、香蕉、橘子各一(yi)個,糖蓮子10顆,山楂(zha)糕(gao)50克,白糖75克,桂(gui)花少許(xu),藕粉40克,清水1000克。
制作:先把蘋果、梨、香蕉、橘子去皮,去核,用刀切成小丁兒,放入盤中,山楂糕也切成同樣大小的丁兒另裝碗待用;藕粉用少量清水調好;鍋內放入清水燒開,下入白糖、蓮子和蘋果、梨、香蕉、橘子丁兒,待再燒開后,用小火煨一二分鐘,并用調好的藕粉勾成羹,然后加入糖桂花離火,拌入山楂糕丁放陰涼處晾涼即成。
香蕉羹
原料:香(xiang)蕉800克,牛奶(nai)600克,白糖120克,藕(ou)粉(fen)15克,清水適量。
制作:把香(xiang)(xiang)蕉剝去外皮,用(yong)刀切(qie)成小(xiao)片;藕粉用(yong)少(shao)許清水(shui)調(diao)好待用(yong);將牛奶倒(dao)(dao)入(ru)鍋(guo)內(nei),兌(dui)入(ru)少(shao)量清水(shui),置火(huo)上燒開,然后(hou)加入(ru)香(xiang)(xiang)蕉片,白(bai)糖,待再燒開后(hou),將調(diao)好的藕粉徐(xu)徐(xu)倒(dao)(dao)入(ru)鍋(guo)內(nei)攪勻(yun),開鍋(guo)后(hou)離(li)火(huo)冷卻即成。
菠蘿羹
原料:鮮菠蘿(luo)肉250克(ke),紅櫻桃30克(ke),冰糖(tang)80克(ke),藕粉15克(ke),清水適量。
制作:把菠蘿(luo)切成與櫻(ying)桃(tao)同樣大小的(de)丁兒;櫻(ying)桃(tao)摘去(qu)柄,用(yong)(yong)水洗凈;藕粉用(yong)(yong)少(shao)許清(qing)水稀釋(shi)調好(hao)待(dai)用(yong)(yong);再(zai)(zai)將菠蘿(luo)放入(ru)(ru)鍋內,加入(ru)(ru)冰糖(tang)和適量清(qing)水置水上燒(shao)開,然后下入(ru)(ru)櫻(ying)桃(tao),待(dai)再(zai)(zai)燒(shao)開后,用(yong)(yong)小火(huo)煨二三分鐘,并(bing)倒入(ru)(ru)調好(hao)的(de)藕粉,邊倒邊攪勻,開鍋后離(li)火(huo)晾(liang)涼即成。
蘋果羹
原料:蘋(pin)果500克(ke),白糖150克(ke),藕粉20克(ke),清(qing)水750克(ke),鮮橘子(zi)皮一塊(kuai)。
制作:把蘋果洗凈,削去(qu)皮(pi)(pi),用(yong)刀剖成(cheng)(cheng)兩(liang)瓣兒,挖去(qu)果核(he),切成(cheng)(cheng)小(xiao)碎塊(kuai);藕粉(fen)用(yong)少(shao)許清(qing)水(shui)調(diao)開(kai)(kai)待(dai)(dai)用(yong);用(yong)將切成(cheng)(cheng)碎塊(kuai)的蘋果放入(ru)鍋(guo)內(nei),加入(ru)鮮橘子皮(pi)(pi)和清(qing)水(shui),放旺(wang)火上燒(shao)開(kai)(kai)后用(yong)小(xiao)火煮(zhu)四五分(fen)鐘(zhong),然后撈出橘皮(pi)(pi),加入(ru)白糖(tang),倒(dao)入(ru)藕粉(fen)漿,隨倒(dao)隨攪(jiao)勻(yun),待(dai)(dai)再燒(shao)開(kai)(kai)后,將鍋(guo)離火晾涼(liang)即成(cheng)(cheng)。