一、寶寶多大可以吃果羹
一般情況下,寶寶六個月之后開始就可以添加各種容易消化的輔食,來促進營養的攝入,保證健康的生長。水果作為維生素、纖維素含量很高的食物必不可少。其中果羹由于水果制(zhi)作(zuo)而成(cheng),因此,在六個(ge)月(yue)之后,只要選(xuan)材得當,制(zhi)作(zuo)方法正確,寶寶是可以吃果羹的。
二、常見果羹做法
鮮桃羹
將鮮桃刷凈毛,用水洗凈,放入開水中燙一下,撈出剝去桃皮,然后剖開去掉桃核,再切成小塊;再把水倒入鍋內,加入白糖,放火上燒開后,下入切好的桃快,待再燒開后,用小火煨兩分鐘,將鍋離火晾涼即成。此(ci)羹濃香甘(gan)甜,清涼爽口(kou),兒童極愛吃。
什錦果羹
原料:蘋(pin)果、梨、香蕉、橘子(zi)各一個(ge),糖(tang)蓮子(zi)10顆,山楂糕(gao)50克(ke)(ke),白糖(tang)75克(ke)(ke),桂(gui)花(hua)少(shao)許,藕粉40克(ke)(ke),清(qing)水(shui)1000克(ke)(ke)。
制作:先把蘋果、梨、香蕉、橘子去皮,去核,用刀切成小丁兒,放入盤中,山楂糕也切成同樣大小的丁兒另裝碗待用;藕粉用少量清水調好;鍋內放入清水燒開,下入白糖、蓮子和蘋果、梨、香蕉、橘子丁兒,待再燒開后,用小火煨一二分鐘,并用調好的藕粉勾成羹,然后加入糖桂花離火,拌入山楂糕丁放陰涼處晾涼即成。
香蕉羹
原料:香(xiang)蕉800克(ke),牛奶(nai)600克(ke),白(bai)糖(tang)120克(ke),藕(ou)粉15克(ke),清水(shui)適(shi)量。
制作:把(ba)香(xiang)蕉剝去(qu)外皮,用(yong)刀(dao)切成小片;藕(ou)粉(fen)用(yong)少許(xu)清(qing)(qing)水調好(hao)待用(yong);將(jiang)牛奶倒入鍋內,兌(dui)入少量清(qing)(qing)水,置火(huo)上(shang)燒開,然后(hou)加入香(xiang)蕉片,白糖,待再燒開后(hou),將(jiang)調好(hao)的藕(ou)粉(fen)徐(xu)(xu)徐(xu)(xu)倒入鍋內攪勻,開鍋后(hou)離火(huo)冷卻即成。
菠蘿羹
原料:鮮菠蘿肉250克(ke)(ke),紅櫻桃(tao)30克(ke)(ke),冰糖80克(ke)(ke),藕粉15克(ke)(ke),清水適量。
制作:把(ba)菠(bo)蘿切成與櫻桃同樣(yang)大小(xiao)的丁兒;櫻桃摘(zhai)去(qu)柄,用(yong)水洗凈(jing);藕粉(fen)用(yong)少(shao)許清(qing)水稀釋(shi)調(diao)好(hao)待用(yong);再將(jiang)菠(bo)蘿放入鍋內,加入冰糖和(he)適量清(qing)水置水上燒開(kai),然(ran)后(hou)下入櫻桃,待再燒開(kai)后(hou),用(yong)小(xiao)火(huo)煨二三分鐘,并倒(dao)入調(diao)好(hao)的藕粉(fen),邊(bian)倒(dao)邊(bian)攪(jiao)勻(yun),開(kai)鍋后(hou)離火(huo)晾涼即成。
蘋果羹
原料:蘋(pin)果500克(ke)(ke),白糖150克(ke)(ke),藕粉20克(ke)(ke),清水750克(ke)(ke),鮮(xian)橘子皮(pi)一塊(kuai)。
制作:把蘋果(guo)洗凈,削(xue)去(qu)皮,用(yong)刀剖(pou)成(cheng)兩瓣(ban)兒(er),挖去(qu)果(guo)核,切成(cheng)小碎塊;藕(ou)(ou)粉用(yong)少許清水(shui)調開(kai)待用(yong);用(yong)將(jiang)切成(cheng)碎塊的蘋果(guo)放入鍋內(nei),加入鮮橘(ju)(ju)子皮和清水(shui),放旺火(huo)上燒開(kai)后(hou)用(yong)小火(huo)煮四(si)五分(fen)鐘,然后(hou)撈出(chu)橘(ju)(ju)皮,加入白糖,倒(dao)(dao)入藕(ou)(ou)粉漿,隨(sui)倒(dao)(dao)隨(sui)攪勻,待再燒開(kai)后(hou),將(jiang)鍋離火(huo)晾(liang)涼(liang)即成(cheng)。