【糙(cao)米怎么(me)吃(chi)最(zui)好】糙(cao)米是五谷雜糧嗎 糙(cao)米飯怎么(me)煮

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糙米是五谷雜糧嗎

是的。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險。糙米是稻谷脫去外保護皮層稻殼后的穎果，內保護皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由于內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其瘦身效果顯著。與普通精致白米相比，糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。

糙米怎么吃最好

1、糙米(mi)能治(zhi)療貧血(xue)。

2、糙米(mi)可以(yi)短時間內(nei)可以(yi)為人體提供大(da)量的熱(re)量。

3、常吃糙米能夠(gou)促進血(xue)液循環，并有(you)降低(di)脂肪和膽固醇(chun)的作用。

4、胚芽中富含的(de)維生素E能(neng)促進血(xue)液循環，有效(xiao)維護全身機能(neng)。

5、糙米對肥(fei)胖和胃腸功能障礙的患(huan)者(zhe)有(you)很好的療效，能有(you)效的調(diao)節(jie)體內新(xin)陳代謝，內分(fen)泌異常(chang)等。

6、糙(cao)米具有連接和分解農藥等放射性物質(zhi)的功效，從(cong)而有效的防止了體內吸收有害物質(zhi)，達到了防癌的作用(yong)。

7、能夠增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對保持認知能力至關重要。

糙米飯怎么煮

1、選擇優(you)質糙(cao)米（先決條件是(shi)無公害、自然糙(cao)米，挑選最(zui)少(shao)使用化(hua)學農藥栽培的(de)稻子(zi)，浸泡在(zai)水里一星期(qi)后出芽的(de)才是(shi)真(zhen)正糙(cao)米）。

2、在涼水中浸(jin)泡(pao)8小時左右(you)。

3、使用壓力鍋，糙米和水1/1，用一般的(de)鍋(guo)做（包(bao)括電飯(fan)鍋(guo)）水應是糙米的(de)1.5~2倍。

4、前15分鐘用小火，中間(jian)25分鐘用中(zhong)火，后15分鐘小(xiao)火。如(ru)果是一(yi)般的飯鍋(guo)或平底鍋(guo)，小(xiao)火15分(fen)鐘后，再向鍋內(nei)灑(sa)一(yi)些冷水，再蓋(gai)上(shang)鍋蓋(gai)，5秒大火。熄火，該狀態(tai)保持10分(fen)鐘后，就做成了糙(cao)米(mi)飯。亦可摻加一(yi)些大豆、小米(mi)等(deng)雜(za)糧。這樣(yang)更能增加味道和營養。還(huan)可熬制糙(cao)米(mi)粥。