1、養心補血

古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”， 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維(wei)物質豐富(fu)，臨床上有助(zhu)降血脂、降血壓、改善心臟活動功(gong)能等(deng)功(gong)效(xiao)；同時又富(fu)含鐵質，能行氣補血，非常(chang)適(shi)合心血。讓你(ni)冬天手腳(jiao)不(bu)再寒冷(leng)。

2、健脾胃

冬天(tian)脾(pi)胃(wei)消化能力相對(dui)較(jiao)強，吸收較(jiao)好(hao)。所(suo)以，身體較(jiao)虛(xu)弱(ruo)的人冬天(tian)應加緊進補，做好(hao)來年的營養(yang)儲備，來年才會精力好(hao)、力氣壯，而且(qie)不會生病。紅豆，在中藥里(li)稱作(zuo)為“赤小豆”，也有明顯的健脾(pi)胃(wei)功效。

3、消除水腫

紅豆中(zhong)除(chu)了含有豐富的鉀之外，其外皮中(zhong)所含的皂角苷也(ye)有很強(qiang)的利尿作用，能(neng)很好(hao)地(di)改善因腳氣病和(he)腎臟功能(neng)衰退(tui)而引(yin)起的臉部、腳部的浮腫，所以(yi)，治(zhi)療水腫必用紅豆。

4、祛濕清熱

中醫看來，都意味著體(ti)內有(you)濕。水(shui)液不能隨氣(qi)血(xue)流動，滯留在人體(ti)細胞(bao)之間，使人體(ti)迅速膨(peng)脹起(qi)來。而(er)紅小豆含有(you)豐富的B族維生素和鐵質，還含有(you)蛋白質、脂(zhi)肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有(you)清(qing)熱利尿、祛濕排(pai)毒作用。

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紅豆粉怎么做

主(zhu)料：紅豆兩(liang)碗、黑豆兩(liang)碗。

步驟

1、取紅豆兩碗，挑撿干(gan)凈。

2、放入盆(pen)中清洗干凈，漂在上(shang)面的雜質很容易去除。

3、用(yong)干凈的抹布擦干水。

4、用同樣的方法處理黑(hei)豆(dou)，然(ran)后把他們放(fang)在通風(feng)的窗(chuang)口吹干(gan)。

5、放進鍋(guo)中(zhong)小火(huo)慢炒(chao)。怎(zen)樣判(pan)斷豆(dou)子熟(shu)沒熟(shu):一是(shi)(shi)聞(wen)味(wei)，熟(shu)的豆(dou)子會有(you)一種豆(dou)香味(wei)；二是(shi)(shi)品嘗，稍有(you)點(dian)酥脆就(jiu)可以了，倒出(chu)來之后余(yu)溫也會加熱；三是(shi)(shi)看(kan)顏色(se)，炒(chao)熟(shu)的紅(hong)豆(dou)呈(cheng)暗紅(hong)色(se)，千萬別炒(chao)糊了。

6、炒(chao)熟的豆子(zi)放進(jin)粉(fen)(fen)碎機(ji)，蓋蓋，通電，粉(fen)(fen)30秒。打(da)開之后如果(guo)覺得不夠細還可以再(zai)粉(fen)(fen)一(yi)次。

7、磨完的粉很細。

8、取出晾涼(liang)裝入容器(qi)。

9、分別裝在保鮮(xian)盒里，貼上標簽。

10、正好中午了，沖一杯紅豆粉，沒加蜂蜜也很香。