1、養心補血

古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”， 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心(xin)(xin)火(huo)，也(ye)能補心(xin)(xin)血。其粗纖(xian)維物質豐富，臨床(chuang)上有助降(jiang)血脂、降(jiang)血壓、改善(shan)心(xin)(xin)臟活動功能等功效；同時又富含鐵(tie)質，能行氣補血，非常適合心(xin)(xin)血。讓你冬天手腳不再寒冷。

2、健脾胃

冬天(tian)脾(pi)胃消化(hua)能力(li)相對較強，吸收較好(hao)(hao)。所以(yi)，身體(ti)較虛弱的(de)人冬天(tian)應(ying)加緊進補，做好(hao)(hao)來年的(de)營(ying)養儲備，來年才會(hui)精(jing)力(li)好(hao)(hao)、力(li)氣壯，而且不會(hui)生病。紅豆(dou)，在中藥(yao)里稱作為“赤小(xiao)豆(dou)”，也有明顯的(de)健脾(pi)胃功效(xiao)。

3、消除水腫

紅豆中除了含(han)有豐富的(de)鉀之外，其外皮中所(suo)(suo)含(han)的(de)皂角苷也有很強(qiang)的(de)利尿作用，能(neng)很好地改善因腳氣病和腎(shen)臟功能(neng)衰(shuai)退而引起的(de)臉(lian)部(bu)、腳部(bu)的(de)浮腫，所(suo)(suo)以，治療水腫必用紅豆。

4、祛濕清熱

中(zhong)醫看來，都意(yi)味著(zhu)體內有濕。水液(ye)不(bu)能(neng)隨氣血(xue)流動，滯留(liu)在(zai)人體細胞之間，使(shi)人體迅(xun)速膨脹起(qi)來。而紅小(xiao)豆含有豐富的B族維生(sheng)素(su)和(he)鐵質(zhi)，還含有蛋白質(zhi)、脂肪、糖類(lei)、鈣、磷(lin)、尼(ni)克酸(suan)等成(cheng)分，具有清熱利尿、祛濕排毒(du)作用。

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紅豆粉怎么做

主(zhu)料：紅豆(dou)兩(liang)碗(wan)、黑豆(dou)兩(liang)碗(wan)。

步驟

1、取(qu)紅豆兩碗，挑撿干凈。

2、放入(ru)盆中清洗干凈，漂在(zai)上(shang)面的雜質(zhi)很容易去除。

3、用(yong)干凈的抹布擦干水。

4、用同(tong)樣的方法處理(li)黑豆，然(ran)后把他們(men)放在通風的窗(chuang)口吹(chui)干。

5、放進鍋中(zhong)小(xiao)火慢炒。怎樣判斷(duan)豆(dou)子熟沒熟:一是(shi)聞味，熟的豆(dou)子會(hui)有(you)一種豆(dou)香味；二(er)是(shi)品嘗，稍有(you)點(dian)酥脆就可以了(le)，倒出來之后(hou)余溫也會(hui)加熱(re)；三是(shi)看顏色(se)，炒熟的紅(hong)豆(dou)呈暗紅(hong)色(se)，千萬別炒糊(hu)了(le)。

6、炒熟(shu)的豆子放進粉(fen)碎機，蓋蓋，通(tong)電，粉(fen)30秒(miao)。打開之后如(ru)果覺(jue)得不(bu)夠細(xi)還可以(yi)再粉(fen)一次。

7、磨完的(de)粉很細。

8、取出晾涼(liang)裝入容器。

9、分別裝(zhuang)在保鮮盒(he)里，貼(tie)上(shang)標簽。

10、正好中午了，沖一杯紅豆粉，沒加蜂蜜也很香。