喝咖啡上火嗎？

咖啡中的(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)因，難融于冷水，卻易溶(rong)與(yu)熱水。咖(ka)啡(fei)(fei)因會(hui)刺激大腦皮質(zhi)，消除睡意，增加感(gan)覺與(yu)思(si)考(kao)力以(yi)及可作(zuo)調節心(xin)(xin)臟(zang)機能的(de)(de)強心(xin)(xin)劑，也有擴張腎臟(zang)血管，利尿(niao)等作(zuo)用(yong)，然(ran)而，含咖(ka)啡(fei)(fei)因成(cheng)分的(de)(de)，不(bu)單只(zhi)是咖(ka)啡(fei)(fei)。通常(chang)一杯咖(ka)啡(fei)(fei)，含咖(ka)啡(fei)(fei)因60-65mg。但攝取過多(duo)的(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)因，容易發生耳鳴心(xin)(xin)肌亢進（心(xin)(xin)臟(zang)跳動(dong)迅速(su)，脈搏次數增加）。及脈搏跳動(dong)不(bu)均(jun)，所以(yi)必須適量飲(yin)用(yong)咖(ka)啡(fei)(fei)。

清晨起床后喝一(yi)杯(bei)為(wei)的(de)(de)是醒腦(nao)，白(bai)天工作時(shi)輕(qing)呷一(yi)口可(ke)提(ti)神，此時(shi)咖(ka)啡(fei)(fei)可(ke)稍濃。而(er)餐(can)后或晚(wan)間飲咖(ka)啡(fei)(fei)以(yi)略輕(qing)淡為(wei)宜。咖(ka)啡(fei)(fei)或茶都有提(ti)神醒腦(nao)的(de)(de)作用，但不(bu)適宜餐(can)中伴飲，應在(zai)餐(can)后飲用。有的(de)(de)朋友非常愛喝咖(ka)啡(fei)(fei)，但怕(pa)常喝會上(shang)(shang)火(huo)(huo)。我(wo)們常看(kan)到許多人光點咖(ka)啡(fei)(fei)，這種(zhong)喝咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)方式是不(bu)易(yi)于健康的(de)(de)。應該在(zai)品(pin)咖(ka)啡(fei)(fei)時(shi)配(pei)搭一(yi)杯(bei)白(bai)水(shui)，這樣(yang)做有兩種(zhong)好處：第(di)一(yi)、在(zai)品(pin)咖(ka)啡(fei)(fei)前先喝一(yi)口白(bai)水(shui)，沖掉(diao)口中異味(wei)(wei)，再品(pin)才會感(gan)受到香(xiang)醇(chun)。第(di)二、由于咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)利(li)尿功(gong)能，多喝白(bai)水(shui)，提(ti)高(gao)排尿量促進腎功(gong)能。這樣(yang)，既品(pin)味(wei)(wei)了(le)咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)美味(wei)(wei)，又不(bu)必(bi)擔心上(shang)(shang)火(huo)(huo)，真(zhen)是一(yi)舉兩得。

從中醫角度講(jiang)，咖啡(fei)有(you)利尿的作用，易增加體內水分(fen)的流失，所以(yi)喝完咖啡(fei)后會感(gan)覺口(kou)干舌(she)(she)燥(zao)。火氣傷陰(yin)(yin)，上(shang)火本身就會導致口(kou)干舌(she)(she)燥(zao)、咽喉疼痛、皮(pi)膚(fu)干燥(zao)和大便干結等陰(yin)(yin)液不足的癥狀，因(yin)此，建(jian)議(yi)上(shang)火的時(shi)候別再喝咖啡(fei)，以(yi)免火上(shang)澆(jiao)油。