一、蒜香青豆是什么豆

說起蒜香青豆，很多人都愛吃它，這種零食一般是散裝的，攜帶方便，味道也很可口，不過很多人都不知道蒜香青豆是用什么豆做的。

其實，蒜香青豆的制作原料就是青豌豆，一般是將干的青豌豆泡發后再油炸、炒制而成的。蒜香青豆的原料青豆屬于豆類蔬菜的一種，熱量是相當高的，由于青豌豆含有較高的碳水化合物以及蛋白質，100克青豆就含有398大卡的熱量，經過油炸后熱量更高，因此蒜香青豆是不適合多吃的。蒜香青豆的熱量是多少>>

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二、如何挑選蒜香青豆零食

蒜(suan)香青(qing)豆淡淡的(de)(de)蒜(suan)香、酥松的(de)(de)口(kou)感(gan)使(shi)其(qi)稱為很受歡迎的(de)(de)一(yi)種零食，大家去超市通常(chang)都(dou)會(hui)買(mai)一(yi)些蒜(suan)香青(qing)豆，市面上的(de)(de)蒜(suan)香青(qing)豆一(yi)般是散裝的(de)(de)，我們(men)購(gou)買(mai)的(de)(de)時(shi)候可(ke)以通過(guo)一(yi)定(ding)的(de)(de)方法來進行挑選(xuan)：

1、壓一壓包裝，注(zhu)意產品包裝是否有漏氣(qi)，如(ru)果(guo)有漏氣(qi)，說明保鮮成都無法保證，可能有變質(zhi)的情況，這(zhe)種不建議購買(mai)。

2、看(kan)產品(pin)的(de)生產日期(qi)和保質期(qi)，盡(jin)量挑選(xuan)生產日期(qi)比較(jiao)靠近(jin)(jin)的(de)產品(pin)，另外注意看(kan)保質期(qi)限，不建議購買接近(jin)(jin)保質期(qi)的(de)產品(pin)。

3、如果蒜香青豆的包裝(zhuang)袋是透明(ming)的，可以從外面看到里面的青豆，注意看，顏色淡綠、豆粒飽滿則說明(ming)比較新鮮(xian)，質量比較好。

4、購買地(di)時候(hou)還要(yao)注意(yi)，如果有(you)小包(bao)裝的(de)盡量(liang)買小包(bao)裝的(de)，一方(fang)面是比(bi)較方(fang)便(bian)保存，可以(yi)多次食用(yong)；另一方(fang)面也有(you)助于控(kong)制食用(yong)量(liang)，避免一次吃太(tai)多。如果買的(de)是大包(bao)裝的(de)，則(ze)要(yao)注意(yi)吃不完(wan)需要(yao)扎緊口袋，以(yi)免回潮。