山東零食

阿膠糕

阿(a)(a)膠(jiao)因產于東(dong)阿(a)(a)而得名(ming)。阿(a)(a)膠(jiao)的(de)制(zhi)作具有(you)極其悠久(jiu)的(de)歷史，周朝的(de)文獻中就已經(jing)有(you)了用動物(wu)皮制(zhi)膠(jiao)的(de)記載。世(shi)界上(shang)第一(yi)部藥典，唐朝政府(fu)頒發的(de)《新修本草》中明確(que)地記載：“阿(a)(a)膠(jiao)，煮驢皮作之，出(chu)東(dong)阿(a)(a)，故名(ming)阿(a)(a)膠(jiao)。”阿(a)(a)膠(jiao)糕用阿(a)(a)膠(jiao)、黑芝麻、核(he)桃仁、冰(bing)糖(tang)，黃酒等(deng)搭配熬制(zhi)出(chu)的(de)食品。

威海無花果

威海是無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)的主產(chan)地(di)，每(mei)年從7月份陸(lu)續有開始賣無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)的果(guo)(guo)(guo)農了。想(xiang)要(yao)吃到真正新(xin)鮮的無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)，只需要(yao)去到當地(di)即可，大街小巷根本不缺賣無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)的，不過剛上(shang)市的時候價格會略貴，15元左右錢一(yi)斤。

德州金絲小棗

樂陵金絲小棗一般為橢圓形和鵝卵形。核小皮薄，果肉豐滿，肉質細膩。還有滋補身體和輔助治療脾胃虛弱，消化不良，肺虛咳嗽，貧血等病癥的功能，具有豐富的營養價值和藥用價值。【查看更多】

江蘇零食

狀元豆

狀元(yuan)(yuan)豆是南京的(de)傳統小(xiao)吃，屬金陵小(xiao)吃，是秦淮八絕之(zhi)一(yi)(yi)，也是南京夫子廟的(de)特色(se)小(xiao)吃之(zhi)一(yi)(yi)，一(yi)(yi)般與五香(xiang)(xiang)蛋(dan)一(yi)(yi)齊食(shi)用。狀元(yuan)(yuan)豆入口(kou)噴香(xiang)(xiang)，咸甜軟嫩，由(you)于烹制入味，一(yi)(yi)般色(se)澤呈紫(zi)檀(tan)色(se)，入口(kou)富(fu)有彈性，香(xiang)(xiang)氣濃郁，讓人吃起來就停(ting)不住嘴。

蜜三刀

徐(xu)州(zhou)(zhou)地區有名的特產零食小吃(chi)。起源于(yu)北(bei)宋徐(xu)州(zhou)(zhou)知州(zhou)(zhou)蘇東(dong)坡(po)，清朝(chao)乾隆皇帝(di)三(san)(san)下江南路過徐(xu)州(zhou)(zhou)，吃(chi)過蜜三(san)(san)刀(dao)后龍顏大悅，御(yu)筆(bi)手書“徐(xu)州(zhou)(zhou)一絕(jue)，欽定貢”，至此蜜三(san)(san)刀(dao)就正式(shi)成為宮廷御(yu)點，并加以改良，成為現在的徐(xu)州(zhou)(zhou)名小吃(chi)。

蘇式蜜餞

蘇式蜜餞是江蘇省吳縣地區的特色傳統小吃，有著悠久的歷史。它的制作工藝獨特，味美色鮮，暢銷全國各地，深受消費者的歡迎。蘇州制作蜜餞的歷史可上溯到三國時代，清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期，其中以“張祥豐”最為著名，歷來是“宮廷食品”。【查看更多】

安徽零食

洽洽瓜子

鼎(ding)(ding)鼎(ding)(ding)大名的(de)洽(qia)洽(qia)瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)，就(jiu)是(shi)大安徽的(de)品(pin)牌，現(xian)在可以(yi)說是(shi)全國瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)行業的(de)良(liang)心(xin)品(pin)牌，不承認都不行，事實如此(ci)。洽(qia)洽(qia)香(xiang)瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)可以(yi)說不僅僅是(shi)安徽的(de)特產零食(shi)，說是(shi)中國的(de)特產零食(shi)也不為過(guo)。在各個城市，縣城，鄉鎮(zhen)，各個角(jiao)落的(de)小超(chao)市和便利店乃至(zhi)雜(za)貨店，你(ni)都能看到(dao)洽(qia)洽(qia)瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)的(de)身影。

徽州毛豆腐

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徽(hui)(hui)州名(ming)產毛豆(dou)(dou)腐(fu)，也叫霉豆(dou)(dou)腐(fu)，是徽(hui)(hui)州地區傳統名(ming)菜(cai)。上過中(zhong)(zhong)央(yang)電視(shi)臺的金牌節(jie)目《舌尖上的中(zhong)(zhong)國》，備受世人(ren)矚目。如今隨(sui)著徽(hui)(hui)州毛豆(dou)(dou)腐(fu)為(wei)外地人(ren)所知，毛豆(dou)(dou)腐(fu)的身價也提(ti)高了不少，餐(can)館里(li)吃一道毛豆(dou)(dou)腐(fu)要(yao)(yao)18-38元不等，網上也有賣(mai)，半斤也要(yao)(yao)20元左(zuo)右。

茶干

“采石磯”牌茶干，產于安徽省馬鞍山市，已有兩百多年歷史，源于清朝嘉慶年間，是清造廷貢品之一。采石磯豆干選用優質大豆、甘草等十幾種天然材料精制而成。特點是色澤醬紅、細嚼味長、回味持久、有韌性口感筋道、對折不斷、百吃不厭。食用前連同包裝袋用熱水燙一下口味會更好。采石磯豆干是老少皆宜的營養保健食品，也是旅游、飲酒、喝茶的絕佳伴侶。【查看更多】

江西零食

豆角干辣條

有一個江西當(dang)地(di)做辣條(tiao)的(de)當(dang)地(di)品(pin)(pin)牌，所說(shuo)在全國(guo)范圍(wei)內的(de)影響力(li)并不(bu)是很大，但是吃過這家的(de)蒜香味豆角(jiao)干辣條(tiao)的(de)人都成為了死忠粉，因為味道實在是太好了，而且(qie)用豆角(jiao)干作為原料，可以(yi)說(shuo)是綠色食(shi)品(pin)(pin)，比市面上那些不(bu)知用什么東西加化學(xue)香精做成的(de)辣條(tiao)可要(yao)好太多了。

黑花生

全南特產黑(hei)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)，也被稱為硒黑(hei)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)、黑(hei)粒花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)。黑(hei)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)的口感比(bi)起一般花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)來，要(yao)更加香甜，與紅花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)相比(bi)，粗蛋白質、精氨(an)和(he)硒含量要(yao)更高，具有(you)更高的營養價值。黑(hei)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)在維持(chi)人體的生(sheng)(sheng)長發(fa)育(yu)、機體免疫(yi)(yi)、心(xin)腦(nao)血管保健(jian)等方(fang)面有(you)著不凡(fan)的作用，它還有(you)防癌、保護肝臟、保護心(xin)肌健(jian)康、增強人體免疫(yi)(yi)力、延緩衰老等功效。

黃元米果

每年臘月就是黃元米果上市的時間。因為做工量比較大，需要左領右舍來助陣才能玩兒的轉，但這也成了那個年代大家促進友誼的一種方式。做好的黃元米果色黃味鮮，通常用灰水浸沒，藏于缸中，可存到第二年夏天。現在雖然機制工藝大行其道，但是民間仍有人堅持用傳統手工藝制作，那才是真正的特色，真正具有黃元米果柔軟細嫩、熏香味鮮、爽口久藏的特點。【查看更多】

上海零食

薄荷糕

以薄荷為制作(zuo)主(zhu)料，薄荷糕的烹飪技巧以蒸菜(cai)為主(zhu)，口味屬于清香味。夏天是薄荷糕最(zui)暢銷的季(ji)節，外觀潔白如(ru)雪(xue)，上面(mian)還有星星點點的綠色(se)，那便是薄荷了(le)。薄荷糕是糯(nuo)米粉里拌著(zhu)些許的薄荷粉,點綴著(zhu)紅綠絲。甜(tian)甜(tian)的，涼涼的，吃完后嘴巴就像剛刷過牙一樣，口氣絕對清新。

七寶方糕

正宗的(de)七寶(bao)方(fang)糕產(chan)于上(shang)海七寶(bao)寺，是(shi)上(shang)海最有(you)名的(de)地(di)方(fang)土產(chan)糕類小(xiao)吃(chi)。糯米做的(de)外(wai)皮，咬一口(kou)，甜(tian)甜(tian)糯糯的(de)，豆(dou)沙餡(xian)甜(tian)得恰到好處，一點也不粘牙。說起方(fang)糕并非只(zhi)是(shi)一種糕點，只(zhi)是(shi)外(wai)皮都是(shi)糯米，但是(shi)里面的(de)餡(xian)料(liao)卻有(you)很多種，芝麻、豆(dou)沙、棗(zao)泥(ni)、赤豆(dou)還(huan)有(you)桂花。

城隍廟五香豆

城隍廟五香豆皮薄肉松，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。吃到嘴里香噴噴、甜滋滋，別有風味。城隍廟五香豆獲得過上海多項榮譽，成為上海一大特色。【查看更多】

浙江零食

臨安山核桃

臨安山(shan)核桃(tao)素以粒圓殼薄、果(guo)仁飽滿、香(xiang)脆可(ke)口的優良品質享(xiang)譽海內外，是真正(zheng)無任何公(gong)害污染的天然(ran)綠色食品，也是中(zhong)(zhong)國諸類干果(guo)中(zhong)(zhong)品味、營(ying)養價值高的品種(zhong)之一。山(shan)核桃(tao)核仁松脆味甘，香(xiang)氣(qi)襲人，可(ke)榨(zha)油、炒食，也可(ke)作(zuo)為制(zhi)糖(tang)果(guo)及糕點的佐料。核仁具(ju)有(you)潤(run)肺補氣(qi)、養血平喘、潤(run)燥化痰去虛寒諸功效。

東塢山豆腐皮

東(dong)塢(wu)山豆(dou)腐皮因產于(yu)浙江省富陽縣受(shou)降鄉東(dong)塢(wu)村而得名，是當地的傳統美(mei)食，在(zai)江浙一帶，尤其是在(zai)佛教界久負(fu)盛名。東(dong)塢(wu)山豆(dou)腐皮因其皮薄油潤(run)，落水不糊、外形(xing)美(mei)觀，薄如蟬翼，油潤(run)白凈，分量極(ji)輕，味道鮮美(mei)。明(ming)朝時被列為貢品，其品質可見一斑。

烏鎮姑嫂餅

烏鎮姑嫂餅是浙江桐鄉烏鎮的地方傳統名點，民間傳說它是因姑嫂二人斗氣而成，故而得名。姑嫂餅略比棋子大，油而不膩，酥而不散，既香又糯，甜中帶咸，因而名聞杭嘉湖。【查看更多】

福建零食

福建貢糖

福建貢(gong)(gong)糖(tang)(tang)是(shi)(shi)閩(min)南(nan)民間傳(chuan)統(tong)名點，是(shi)(shi)先民敬奉朝(chao)圣的(de)(de)精品。貢(gong)(gong)糖(tang)(tang)口(kou)感香酥甜美，食后滿口(kou)留香。它還是(shi)(shi)閩(min)南(nan)特(te)色小吃春卷中不可或缺的(de)(de)一味作料。貢(gong)(gong)糖(tang)(tang)是(shi)(shi)經(jing)過(guo)搥打后的(de)(de)碎花生，加(jia)入(ru)麥芽糖(tang)(tang)，再(zai)透(tou)過(guo)拉酥、切割等手法形(xing)成的(de)(de)。貢(gong)(gong)糖(tang)(tang)，口(kou)感細膩，質(zhi)酥味香，地(di)道純正，已(yi)成為福建的(de)(de)零食特(te)產之一。

蒜蓉枝

蒜(suan)蓉枝(zhi)這個叫法(fa)，只有(you)閩南(nan)人懂(dong)，其實就是(shi)一種(zhong)裹著(zhu)糖衣和蒜(suan)蓉的(de)麻花(hua)，有(you)甜(tian)，有(you)咸(xian)(xian)甜(tian)，兩(liang)種(zhong)味，粘著(zhu)蔥葉的(de)是(shi)咸(xian)(xian)甜(tian)口味，沒蔥葉的(de)就是(shi)甜(tian)的(de)。蒜(suan)蓉枝(zhi)身材(cai)雖貌似北(bei)方的(de)麻花(hua)，卻(que)比麻花(hua)精巧，口感(gan)也比北(bei)方麻花(hua)更加酥脆香甜(tian)。蒜(suan)蓉枝(zhi)算是(shi)閩南(nan)地區比較(jiao)傳統(tong)的(de)零(ling)食

椰子餅

椰子餅和餡餅一樣是廈門特產之一。椰子餅是餡餅中的經典，采用原汁椰蓉、新鮮雞蛋和純正奶油，把濃濃的椰香和奶香濃縮在一塊精心制作的椰餅中，椰香氣十足，好吃又不膩，是閑暇之余當零食的首選。【查看更多】