山東零食

阿膠糕

阿(a)膠(jiao)(jiao)因產(chan)于東(dong)阿(a)而得名(ming)。阿(a)膠(jiao)(jiao)的制(zhi)作具有(you)極其悠(you)久的歷(li)史，周(zhou)朝(chao)的文獻中就已經有(you)了用動物皮制(zhi)膠(jiao)(jiao)的記載(zai)。世(shi)界(jie)上第一部藥典，唐朝(chao)政府(fu)頒發的《新修(xiu)本草(cao)》中明(ming)確地(di)記載(zai)：“阿(a)膠(jiao)(jiao)，煮驢皮作之(zhi)，出(chu)東(dong)阿(a)，故(gu)名(ming)阿(a)膠(jiao)(jiao)。”阿(a)膠(jiao)(jiao)糕用阿(a)膠(jiao)(jiao)、黑(hei)芝麻、核桃仁(ren)、冰糖，黃酒等搭(da)配熬制(zhi)出(chu)的食品(pin)。

威海無花果

威海是(shi)無(wu)花果(guo)的(de)(de)(de)主產地(di)，每年從7月份陸續(xu)有開始賣無(wu)花果(guo)的(de)(de)(de)果(guo)農(nong)了。想要吃到(dao)真(zhen)正新鮮的(de)(de)(de)無(wu)花果(guo)，只需要去到(dao)當(dang)地(di)即可，大(da)街小(xiao)巷根本不(bu)缺賣無(wu)花果(guo)的(de)(de)(de)，不(bu)過剛上(shang)市的(de)(de)(de)時(shi)候價格(ge)會略(lve)貴(gui)，15元左右錢一斤。

德州金絲小棗

樂陵金絲小棗一般為橢圓形和鵝卵形。核小皮薄，果肉豐滿，肉質細膩。還有滋補身體和輔助治療脾胃虛弱，消化不良，肺虛咳嗽，貧血等病癥的功能，具有豐富的營養價值和藥用價值。【查看更多】

江蘇零食

狀元豆

狀元豆(dou)是(shi)南京(jing)的(de)傳統小(xiao)吃(chi)，屬金陵小(xiao)吃(chi)，是(shi)秦淮八絕之(zhi)(zhi)一(yi)，也是(shi)南京(jing)夫子(zi)廟的(de)特色小(xiao)吃(chi)之(zhi)(zhi)一(yi)，一(yi)般(ban)與(yu)五香蛋一(yi)齊食用。狀元豆(dou)入(ru)(ru)口噴香，咸甜軟嫩，由于烹制(zhi)入(ru)(ru)味，一(yi)般(ban)色澤呈紫檀色，入(ru)(ru)口富有彈性，香氣濃郁，讓(rang)人吃(chi)起來(lai)就停不住嘴。

蜜三刀

徐州(zhou)地區有名的(de)特產零(ling)食(shi)小吃(chi)(chi)。起源于北宋徐州(zhou)知州(zhou)蘇東坡(po)，清朝乾(qian)隆皇帝三下江南路過徐州(zhou)，吃(chi)(chi)過蜜(mi)三刀后龍顏大悅(yue)，御筆(bi)手書“徐州(zhou)一絕，欽定貢”，至此蜜(mi)三刀就(jiu)正式成為宮廷御點(dian)，并(bing)加(jia)以改良(liang)，成為現在的(de)徐州(zhou)名小吃(chi)(chi)。

蘇式蜜餞

蘇式蜜餞是江蘇省吳縣地區的特色傳統小吃，有著悠久的歷史。它的制作工藝獨特，味美色鮮，暢銷全國各地，深受消費者的歡迎。蘇州制作蜜餞的歷史可上溯到三國時代，清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期，其中以“張祥豐”最為著名，歷來是“宮廷食品”。【查看更多】

安徽零食

洽洽瓜子

鼎鼎大名(ming)的(de)洽(qia)洽(qia)瓜(gua)(gua)子(zi)，就是大安(an)徽的(de)品牌，現(xian)在(zai)可以(yi)說(shuo)(shuo)是全國瓜(gua)(gua)子(zi)行業的(de)良心品牌，不(bu)承認都不(bu)行，事實如此。洽(qia)洽(qia)香瓜(gua)(gua)子(zi)可以(yi)說(shuo)(shuo)不(bu)僅(jin)僅(jin)是安(an)徽的(de)特產(chan)零食，說(shuo)(shuo)是中國的(de)特產(chan)零食也(ye)不(bu)為過。在(zai)各個(ge)城市，縣(xian)城，鄉鎮，各個(ge)角落(luo)的(de)小(xiao)超市和便利店乃(nai)至(zhi)雜(za)貨店，你(ni)都能看到洽(qia)洽(qia)瓜(gua)(gua)子(zi)的(de)身影。

徽州毛豆腐

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徽州名(ming)產毛(mao)(mao)豆(dou)(dou)腐，也(ye)叫霉豆(dou)(dou)腐，是徽州地(di)區傳統(tong)名(ming)菜(cai)。上(shang)過(guo)中央電視臺的(de)金牌節目(mu)《舌尖上(shang)的(de)中國》，備受世人(ren)矚目(mu)。如今隨著徽州毛(mao)(mao)豆(dou)(dou)腐為外地(di)人(ren)所知，毛(mao)(mao)豆(dou)(dou)腐的(de)身價(jia)也(ye)提高(gao)了不少(shao)，餐館里吃一道毛(mao)(mao)豆(dou)(dou)腐要(yao)18-38元不等，網上(shang)也(ye)有賣，半斤(jin)也(ye)要(yao)20元左(zuo)右。

茶干

“采石磯”牌茶干，產于安徽省馬鞍山市，已有兩百多年歷史，源于清朝嘉慶年間，是清造廷貢品之一。采石磯豆干選用優質大豆、甘草等十幾種天然材料精制而成。特點是色澤醬紅、細嚼味長、回味持久、有韌性口感筋道、對折不斷、百吃不厭。食用前連同包裝袋用熱水燙一下口味會更好。采石磯豆干是老少皆宜的營養保健食品，也是旅游、飲酒、喝茶的絕佳伴侶。【查看更多】

江西零食

豆角干辣條

有一個江西當地(di)做(zuo)(zuo)辣(la)條的當地(di)品牌，所說(shuo)在全國(guo)范(fan)圍(wei)內的影響力并不是(shi)很大，但(dan)是(shi)吃過(guo)這家(jia)的蒜香味豆(dou)角(jiao)干(gan)辣(la)條的人都成為(wei)了死忠(zhong)粉，因為(wei)味道(dao)實在是(shi)太好了，而且(qie)用豆(dou)角(jiao)干(gan)作為(wei)原料，可(ke)以說(shuo)是(shi)綠色食(shi)品，比市(shi)面(mian)上那些不知(zhi)用什么東(dong)西加化學香精(jing)做(zuo)(zuo)成的辣(la)條可(ke)要好太多了。

黑花生

全南(nan)特(te)產(chan)黑花(hua)(hua)(hua)生(sheng)，也被稱(cheng)為硒黑花(hua)(hua)(hua)生(sheng)、黑粒花(hua)(hua)(hua)生(sheng)。黑花(hua)(hua)(hua)生(sheng)的口感比(bi)起一般花(hua)(hua)(hua)生(sheng)來(lai)，要更加香(xiang)甜，與(yu)紅(hong)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)相比(bi)，粗(cu)蛋白質(zhi)、精氨(an)和硒含量(liang)要更高(gao)，具有更高(gao)的營養價值。黑花(hua)(hua)(hua)生(sheng)在(zai)維(wei)持人體(ti)(ti)的生(sheng)長發育、機體(ti)(ti)免疫、心腦血管(guan)保(bao)健等(deng)方面有著不凡的作(zuo)用，它還有防癌、保(bao)護肝臟、保(bao)護心肌健康、增強人體(ti)(ti)免疫力、延緩衰老等(deng)功效。

黃元米果

每年臘月就是黃元米果上市的時間。因為做工量比較大，需要左領右舍來助陣才能玩兒的轉，但這也成了那個年代大家促進友誼的一種方式。做好的黃元米果色黃味鮮，通常用灰水浸沒，藏于缸中，可存到第二年夏天。現在雖然機制工藝大行其道，但是民間仍有人堅持用傳統手工藝制作，那才是真正的特色，真正具有黃元米果柔軟細嫩、熏香味鮮、爽口久藏的特點。【查看更多】

上海零食

薄荷糕

以薄(bo)荷(he)為(wei)制作主料，薄(bo)荷(he)糕(gao)的(de)烹(peng)飪技巧以蒸菜(cai)為(wei)主，口味屬(shu)于清香味。夏(xia)天是(shi)薄(bo)荷(he)糕(gao)最暢銷的(de)季節，外(wai)觀潔白如雪，上面還有(you)星(xing)星(xing)點(dian)點(dian)的(de)綠色，那便是(shi)薄(bo)荷(he)了。薄(bo)荷(he)糕(gao)是(shi)糯(nuo)米粉里拌著(zhu)些許(xu)的(de)薄(bo)荷(he)粉,點(dian)綴著(zhu)紅綠絲。甜甜的(de)，涼涼的(de)，吃完后嘴巴就像剛刷(shua)過牙一(yi)樣，口氣絕(jue)對清新。

七寶方糕

正宗的(de)七(qi)寶方糕產于上(shang)海七(qi)寶寺，是(shi)上(shang)海最有名的(de)地方土產糕類(lei)小吃。糯(nuo)(nuo)米(mi)做的(de)外皮(pi)，咬(yao)一(yi)口(kou)，甜(tian)甜(tian)糯(nuo)(nuo)糯(nuo)(nuo)的(de)，豆(dou)沙餡(xian)甜(tian)得恰到好處，一(yi)點也不粘牙。說起方糕并(bing)非只(zhi)是(shi)一(yi)種糕點，只(zhi)是(shi)外皮(pi)都是(shi)糯(nuo)(nuo)米(mi)，但是(shi)里(li)面的(de)餡(xian)料(liao)卻有很多種，芝麻、豆(dou)沙、棗泥、赤豆(dou)還有桂花。

城隍廟五香豆

城隍廟五香豆皮薄肉松，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。吃到嘴里香噴噴、甜滋滋，別有風味。城隍廟五香豆獲得過上海多項榮譽，成為上海一大特色。【查看更多】

浙江零食

臨安山核桃

臨安山(shan)核(he)(he)(he)桃素以粒圓殼薄、果(guo)仁飽滿、香脆可(ke)(ke)(ke)口的優良品質享譽海內外，是(shi)真正無任何公(gong)害污(wu)染(ran)的天然(ran)綠色食(shi)品，也是(shi)中國(guo)諸類干果(guo)中品味、營養價值(zhi)高的品種之一。山(shan)核(he)(he)(he)桃核(he)(he)(he)仁松(song)脆味甘(gan)，香氣襲人，可(ke)(ke)(ke)榨油、炒食(shi)，也可(ke)(ke)(ke)作為制糖果(guo)及糕點的佐(zuo)料(liao)。核(he)(he)(he)仁具有潤(run)肺(fei)補(bu)氣、養血平(ping)喘(chuan)、潤(run)燥化痰(tan)去虛寒(han)諸功效。

東塢山豆腐皮

東(dong)塢山(shan)豆(dou)腐皮(pi)因產于浙江省富陽縣受降鄉東(dong)塢村而得(de)名(ming)，是(shi)當(dang)地的傳(chuan)統(tong)美食，在江浙一帶，尤其是(shi)在佛教界久負(fu)盛名(ming)。東(dong)塢山(shan)豆(dou)腐皮(pi)因其皮(pi)薄油潤(run)，落水(shui)不糊、外形美觀，薄如蟬翼(yi)，油潤(run)白凈(jing)，分量極輕(qing)，味道鮮美。明朝時被列為貢品(pin)，其品(pin)質可見一斑(ban)。

烏鎮姑嫂餅

烏鎮姑嫂餅是浙江桐鄉烏鎮的地方傳統名點，民間傳說它是因姑嫂二人斗氣而成，故而得名。姑嫂餅略比棋子大，油而不膩，酥而不散，既香又糯，甜中帶咸，因而名聞杭嘉湖。【查看更多】

福建零食

福建貢糖

福建(jian)貢糖(tang)是(shi)閩南(nan)民(min)間傳統名(ming)點，是(shi)先民(min)敬奉朝圣的(de)(de)(de)精品(pin)。貢糖(tang)口感香(xiang)酥甜美，食后(hou)(hou)滿口留香(xiang)。它還(huan)是(shi)閩南(nan)特色小吃春卷中不可或缺的(de)(de)(de)一味(wei)作料。貢糖(tang)是(shi)經過搥打(da)后(hou)(hou)的(de)(de)(de)碎花生，加(jia)入(ru)麥芽糖(tang)，再(zai)透過拉酥、切割等(deng)手法形成的(de)(de)(de)。貢糖(tang)，口感細膩(ni)，質酥味(wei)香(xiang)，地道純正，已成為福建(jian)的(de)(de)(de)零食特產(chan)之一。

蒜蓉枝

蒜蓉(rong)枝(zhi)這個(ge)叫法，只有閩南人懂(dong)，其實就(jiu)是(shi)(shi)一種裹(guo)著糖衣和(he)蒜蓉(rong)的(de)麻花(hua)(hua)，有甜(tian)(tian)，有咸甜(tian)(tian)，兩種味，粘著蔥(cong)葉(xie)的(de)是(shi)(shi)咸甜(tian)(tian)口(kou)味，沒蔥(cong)葉(xie)的(de)就(jiu)是(shi)(shi)甜(tian)(tian)的(de)。蒜蓉(rong)枝(zhi)身材雖貌似北(bei)方的(de)麻花(hua)(hua)，卻比(bi)麻花(hua)(hua)精巧(qiao)，口(kou)感(gan)也比(bi)北(bei)方麻花(hua)(hua)更加(jia)酥脆香甜(tian)(tian)。蒜蓉(rong)枝(zhi)算(suan)是(shi)(shi)閩南地區比(bi)較傳統的(de)零(ling)食

椰子餅

椰子餅和餡餅一樣是廈門特產之一。椰子餅是餡餅中的經典，采用原汁椰蓉、新鮮雞蛋和純正奶油，把濃濃的椰香和奶香濃縮在一塊精心制作的椰餅中，椰香氣十足，好吃又不膩，是閑暇之余當零食的首選。【查看更多】