江西美味(wei)零食

酸棗糕

酸棗糕是江西省傳統的(de)漢族名點之一。以(yi)野(ye)生(sheng)(sheng)植物(wu)-酸(suan)(suan)棗(zao)為(wei)原料，經果物(wu)保鮮(xian)，脫皮去核(he)，加入蔗糖，銅(tong)鍋(guo)濃縮，自然(ran)風(feng)干，精(jing)制成(cheng)酸(suan)(suan)棗(zao)糕(gao)。酸(suan)(suan)棗(zao)糕(gao)，色澤(ze)透明(ming)，美(mei)(mei)似(si)琥珀，酸(suan)(suan)甜可口，營養(yang)豐富(fu)(fu)(fu)。以(yi)天然(ran)野(ye)酸(suan)(suan)棗(zao)為(wei)原料精(jing)制而(er)成(cheng)，含(han)鮮(xian)果固(gu)有(you)的(de)維生(sheng)(sheng)素、氨(an)基酸(suan)(suan)、微(wei)量元素等營養(yang)成(cheng)份，嫩糯細膩，口感較好。野(ye)酸(suan)(suan)棗(zao)糕(gao)含(han)有(you)豐富(fu)(fu)(fu)的(de)氨(an)基酸(suan)(suan)、維生(sheng)(sheng)素、微(wei)量元素，是(shi)純天然(ran)的(de)營養(yang)健(jian)康(kang)食品。以(yi)野(ye)生(sheng)(sheng)植物(wu)-酸(suan)(suan)棗(zao)為(wei)原料，經果物(wu)保鮮(xian)，脫皮去核(he)，加入蔗糖，防腐(fu)劑后銅(tong)鍋(guo)濃縮，自然(ran)風(feng)干，精(jing)制成(cheng)酸(suan)(suan)棗(zao)糕(gao)。酸(suan)(suan)棗(zao)糕(gao)，色澤(ze)透明(ming)，美(mei)(mei)似(si)琥珀，酸(suan)(suan)甜可口，營養(yang)豐富(fu)(fu)(fu)，是(shi)理想的(de)營養(yang)保健(jian)食品。

鴿鴿豆角干

鴿鴿豆角干產于江西(xi)鷹潭，非常受(shou)江西(xi)人(ren)的喜(xi)愛(ai)。那么(me)，鴿鴿豆角干為什么(me)如此受(shou)歡迎(ying)呢？

1.味道(dao)(dao)受歡迎，對于鷹潭地區的(de)居民來說，上(shang)年紀(ji)的(de)人(ren)，基本上(shang)都具備制(zhi)(zhi)作(zuo)茄(qie)子干(gan)，南瓜干(gan)，豆角(jiao)(jiao)干(gan)等(deng)技能。但(dan)是(shi)(shi)傳統(tong)的(de)制(zhi)(zhi)作(zuo)方法(fa)繁瑣并且低(di)產，許(xu)多人(ren)往往等(deng)了好久才吃到一點點。并且每個(ge)人(ren)制(zhi)(zhi)作(zuo)的(de)口(kou)味也是(shi)(shi)不(bu)(bu)一樣的(de)。有(you)(you)的(de)偏咸，有(you)(you)的(de)騙辣，有(you)(you)的(de)偏辣。這就使得一般人(ren)不(bu)(bu)怎(zen)么愛吃自己家的(de)。鴿(ge)鴿(ge)豆角(jiao)(jiao)干(gan)綜合以上(shang)幾(ji)種味道(dao)(dao)再加上(shang)自己獨特的(de)秘訣，大蒜(suan)是(shi)(shi)的(de)鴿(ge)鴿(ge)豆角(jiao)(jiao)干(gan)在(zai)味道(dao)(dao)上(shang)更(geng)具有(you)(you)誘惑力(li)。

2.制(zhi)(zhi)作快速，食(shi)用簡單。豆(dou)角干(gan)這(zhe)一(yi)特產，只(zhi)有在夏天時(shi)，居民們才會制(zhi)(zhi)作。因為江西屬于亞熱(re)帶地區。夏季(ji)較長并且天氣炎熱(re)。使(shi)得這(zhe)些(xie)干(gan)一(yi)類的(de)(de)食(shi)物更快的(de)(de)制(zhi)(zhi)作成功，但(dan)(dan)是我(wo)們知道。強(qiang)烈的(de)(de)陽光只(zhi)有夏天才有。到了(le)其(qi)他季(ji)節(jie)就(jiu)不(bu)會制(zhi)(zhi)作了(le)。但(dan)(dan)是鴿鴿豆(dou)角干(gan)克服了(le)這(zhe)一(yi)問題。它(ta)采用包裝的(de)(de)方(fang)式。使(shi)得豆(dou)角干(gan)的(de)(de)保質期和儲存(cun)得到了(le)有效地的(de)(de)延長。你想什么時(shi)候(hou)(hou)吃就(jiu)什么時(shi)候(hou)(hou)吃。

3.食用安(an)(an)全衛生。在鷹潭(tan)的街(jie)上是有豆角(jiao)干賣的，味道(dao)也跟(gen)(gen)鴿鴿差不多。但(dan)是街(jie)邊的小(xiao)吃，衛生難(nan)以保證，并且我們也無法知道(dao)制作的原料的衛生與否。但(dan)是鴿鴿豆角(jiao)干就跟(gen)(gen)這個不同，因(yin)為鴿鴿食品有限公司。是一家衛生合格達標的企業，受衛生部門嚴格監管。因(yin)此我們大(da)可放心其產(chan)品的安(an)(an)全性和衛生性。

鴿鴿豆(dou)角干已經成(cheng)為鷹潭(tan)的特產領頭(tou)產品(pin)，但凡(fan)到鷹潭(tan)來游玩的人。回(hui)去都會(hui)帶幾(ji)包鴿鴿豆(dou)角干。這說明豆(dou)角干的歡(huan)迎程度大(da)大(da)提高(gao)了！

蒸子糕

蒸子糕(gao)是一種(zhong)頗具(ju)江西省傳統特色的小點心，深受消費者(zhe)歡(huan)迎(ying)。它以糯米、粘米、糖為原料，隨(sui)吃(chi)隨(sui)蒸，不需等(deng)候，松軟、香甜，老(lao)少皆宜(yi)。經營者(zhe)挑擔(dan)上街，一頭為放(fang)盤碟、筷子和原料的矮小柜櫥(chu)；一頭爐灶(zao)上放(fang)一特制的鐵皮壺。

南昌石頭街麻花

蛋黃麻花精細(xi)小巧，狀如雙龍盤(pan)繞(rao)，顏(yan)色金(jin)黃油(you)亮，味道酥香(xiang)爽口，很受消費者的歡迎。

九江茶餅

九江(jiang)茶(cha)(cha)餅起源于唐代，是“江(jiang)西四大糕點(dian)之一”，采用(yong)傳統(tong)工藝和現代技術研(yan)制而(er)(er)成。宋朝(chao)詩人(ren)蘇東坡曾(ceng)賦詩贊譽(yu)：“小(xiao)餅如嚼(jiao)月，中(zhong)有(you)酥(su)和飴(yi)。”其(qi)色(se)澤金黃，具有(you)小(xiao)而(er)(er)精，素以薄而(er)(er)脆(cui)，酥(su)而(er)(er)甜，香(xiang)(xiang)而(er)(er)美(mei)的(de)(de)特點(dian)。由于散(san)發著(zhu)茶(cha)(cha)油的(de)(de)清香(xiang)(xiang)，丹桂的(de)(de)芳香(xiang)(xiang)及純堿、蘇打的(de)(de)奇香(xiang)(xiang)，故(gu)被人(ren)們稱為(wei)(wei)“四香(xiang)(xiang)合一”的(de)(de)茶(cha)(cha)食(shi)(shi)精點(dian)。其(qi)營養豐富(fu)，易消(xiao)化，老(lao)少皆宜，久食(shi)(shi)易色(se)，已成為(wei)(wei)旅(lv)游市場中(zhong)最佳食(shi)(shi)品之一。

九江桂花酥糖

九(jiu)江桂花酥(su)糖(tang)(tang)是九(jiu)江的(de)(de)傳統(tong)名點。它選用富強粉，白(bai)麻仁(ren)，白(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)，飴糖(tang)(tang)及糖(tang)(tang)桂花為原料，精制而成。其色乳白(bai)，質地(di)細嫩(nen)，具有骨脆(cui)、麻香、油(you)潤(run)、甜(tian)爽、香醇等(deng)特點；并且(qie)有潤(run)肺、健胃、止咳的(de)(de)功效。是一種深受游客(ke)，尤其為婦(fu)孺(ru)老(lao)幼所喜歡的(de)(de)風(feng)味食品。