龍眼酒的做法

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材料：鮮龍眼肉5斤，42度的米酒5斤，冰糖1斤。

新鮮龍眼泡酒做法：

1、把龍眼洗凈，剝殼，去核。

2、把龍眼肉放入玻璃(li)瓶內，加入米酒、冰糖，密(mi)封瓶口。

3、每天搖(yao)晃(huang)1次；七天后改為每周搖(yao)晃(huang)一次，浸泡100天后，即可飲用。

眼酒的功效與作用

功(gong)用：益(yi)氣(qi)血(xue)、補心血(xue)、安神倍智，主治：思慮過(guo)度、勞傷心脾引起的驚悸(ji)、失眠、健忘、食少、體倦以及虛(xu)勞衰弱的氣(qi)血(xue)不足癥。

用(yong)新鮮龍眼浸(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)(jiu)色(se)清，酒(jiu)(jiu)(jiu)味香(xiang)甜(tian)。而用(yong)龍眼干(gan)泡酒(jiu)(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)(jiu)色(se)似白(bai)蘭地，酒(jiu)(jiu)(jiu)味甜(tian)中帶香(xiang)。