1、準備好燜燒杯；

2、一大把小米(mi)。不要太貪多(duo)，小心會燜不熟。小米(mi)可(ke)以提前(qian)泡，也可(ke)以不泡；

3、接下(xia)來就是最重要的步(bu)驟了。燒好100°C滾(gun)燙的開(kai)(kai)水(shui)，倒(dao)在杯(bei)子里大(da)半(ban)(ban)杯(bei)，蓋上蓋子暖一下(xia)杯(bei)子，大(da)約20-30秒，打開(kai)(kai)蓋子，把這些水(shui)倒(dao)掉(diao)，再(zai)加入(ru)大(da)半(ban)(ban)杯(bei)100°C的開(kai)(kai)水(shui)，迅速蓋上蓋子，擰緊(jin)。這個步(bu)驟一定要快；

4、這(zhe)樣就大(da)功告成了(le)，靜置3-4小時，就可以(yi)吃了(le)，打開時溫(wen)度仍(reng)有60-70°C。如果是過8-10小時再(zai)吃，溫(wen)度大(da)約會(hui)到(dao)50°C左右，也是溫(wen)溫(wen)的(de)；

5、打(da)開蓋子時還會很(hen)熱，冬天太(tai)冷可以(yi)直接在杯子里吃。但若(ruo)要倒出(chu)來吃，一會就涼(liang)了。

食材食譜熱量：173(大卡)；主料：大米1大把

方(fang)法/步(bu)驟(zou)

1、準備好(hao)一大把(ba)免洗大米(mi)，放入燜燒杯中(zhong)。米(mi)不(bu)可太(tai)貪(tan)多，那樣(yang)弄(nong)完了(le)會把(ba)水吸收干了(le)，效果不(bu)好(hao)也(ye)不(bu)好(hao)吃。

2、預熱杯子和米：燒好100℃滾燙的(de)開(kai)水(shui)(shui)，倒(dao)入(ru)小半杯開(kai)水(shui)(shui)，蓋上蓋子，等10-20秒打開(kai)蓋子，將熱水(shui)(shui)倒(dao)出，小心不要把里面的(de)米倒(dao)出來。

3、接著再迅速倒入400-500毫升開水，擰緊蓋子，蓋上(shang)外蓋，就(jiu)大功告成啦！

4、每個人的(de)燜燒杯(bei)容量不一(yi)樣(yang)，一(yi)般的(de)小號的(de)杯(bei)子是400-500毫升(sheng)的(de)容量，這樣(yang)大小的(de)一(yi)個人吃剛好，倒(dao)水的(de)時候最多(duo)能加到(dao)離里面的(de)杯(bei)沿(yan)1厘(li)米處，不可再(zai)多(duo)了。

5、將杯子(zi)放(fang)在一邊，等過(guo)3小時后米就完全爛了可以吃了，剛打(da)開(kai)會很燙。如果是過(guo)夜(ye)，8-9小時左右，打(da)開(kai)時溫度也(ye)有55℃左右（這就看(kan)燜燒(shao)杯的(de)質量了，保溫效(xiao)果好(hao)的(de)大概是這樣的(de)溫度）。

白粥

1、將要烹飪的米提前淘好、泡開，并且在加入燜燒壺(hu)之前，浸一次熱(re)水，達到熱(re)身效果。

2、將100度的開水倒(dao)入(ru)(ru)燜燒(shao)杯，蓋上蓋子燜1分(fen)鐘，倒(dao)掉開水，再(zai)加入(ru)(ru)米。

3、重新將100度的(de)熱水(shui)倒入燜燒壺，水(shui)量盡量控制在高(gao)位(wei)，能夠(gou)最大程度保溫。

4、蓋(gai)緊(jin)蓋(gai)子，2~3小時后就可以(yi)喝到熱氣(qi)騰(teng)騰(teng)的粥了。

紅棗(zao)桂(gui)圓小米粥

原料：紅棗、桂圓、小米。

1、將100℃的開水倒入(ru)(ru)燜燒壺(hu)預(yu)熱，一(yi)分鐘(zhong)后將小米(mi)和糯米(mi)放入(ru)(ru)杯(bei)子一(yi)起預(yu)熱。3~5分鐘(zhong)以(yi)后把水倒掉。

2、紅棗去(qu)核(he)撕成條狀，加(jia)上(shang)桂圓、枸杞、花(hua)生、冰糖(tang)、一(yi)同放入燜(men)燒壺中；

3、重(zhong)新(xin)倒入(ru)100℃開水，蓋緊蓋子等一個晚(wan)上。

4、第二天(tian)就可以喝到小米粥了。

山藥小米(mi)粥

原料：山藥、紅棗、小米。

1、山藥去皮洗凈，切(qie)成小片。

2、紅棗(zao)洗凈，最(zui)好切開，容易入(ru)味。

3、小米洗凈。

4、將(jiang)100度的(de)開(kai)水倒入燜燒杯，蓋(gai)上蓋(gai)子燜1分鐘，倒掉(diao)開(kai)水。

5、將山藥、紅棗(zao)、小米食材放入(ru)燜燒壺，再倒(dao)入(ru)100℃開(kai)水，燜至5-6個小時(shi)即可(ke)。

黑發粥(zhou)

原料：黑豆、黑米、黑芝麻、薏仁米、百合、核桃(或者紅皮花生米)、大米、紅糖。

1、抓(zhua)黑豆一小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)把(ba)(ba)(ba)，黑米(mi)兩小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)把(ba)(ba)(ba)，黑芝麻一小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)把(ba)(ba)(ba)，薏仁米(mi)一小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)把(ba)(ba)(ba)，百合十片左(zuo)右，核(he)桃仁兩個(或紅(hong)皮花生米(mi)一小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)把(ba)(ba)(ba))大(da)米(mi)少許。

2、洗凈后將大米(mi)除外的(de)所有材料浸(jin)泡半(ban)天(tian)左右，或頭天(tian)晚上浸(jin)泡著。

3、所有材料(liao)一起放入鍋中煮沸，黑豆可多煮一會。

4、然后倒入燜燒(shao)壺，擰緊燜燒(shao)壺的蓋子放置(zhi)即(ji)可。

5、過兩個小(xiao)時以后打開燜(men)燒壺蓋(gai)子。

6、開蓋后將紅糖適量加入粥中，攪勻即可使用。燜燒罐可以做什么>>