回族(zu)的傳統(tong)節日是什么(me)

開齋節

在我國陜西(xi)、甘肅、青海、云(yun)南等地的(de)(de)回民(min)穆斯林將(jiang)開齋節(jie)亦稱為“大爾德”，流行在全國十個(ge)信仰伊(yi)斯蘭教的(de)(de)民(min)族(zu)中，但(dan)信仰伊(yi)斯蘭教的(de)(de)十個(ge)民(min)族(zu)的(de)(de)穆斯林在過(guo)節(jie)時又有許(xu)多本民(min)族(zu)的(de)(de)特點和(he)習(xi)俗。

回族穆斯(si)林的(de)(de)齋(zhai)月(yue)(yue)，是伊斯(si)蘭(lan)教歷(li)九月(yue)(yue)（萊麥丹月(yue)(yue)）。回族穆斯(si)林為什么要封齋(zhai)呢(ni)？據(ju)《古(gu)蘭(lan)經》載，伊斯(si)蘭(lan)教先知穆罕默(mo)德40歲那年（伊斯(si)蘭(lan)教歷(li)九月(yue)(yue)），安拉開(kai)始(shi)把《古(gu)蘭(lan)經》的(de)(de)啟示給他。因此，回族視齋(zhai)月(yue)(yue)為最(zui)尊貴、最(zui)吉慶、最(zui)快樂(le)的(de)(de)月(yue)(yue)份。為了(le)表示紀念，就在(zai)每年伊斯(si)蘭(lan)教九月(yue)(yue)封齋(zhai)一(yi)個月(yue)(yue)。齋(zhai)月(yue)(yue)的(de)(de)起止日(ri)期(qi)主要看新(xin)月(yue)(yue)出現的(de)(de)日(ri)期(qi)而定。

齋月里，回族穆斯林的生活安排得比平時要豐盛(sheng)得多。一般都(dou)備有牛羊(yang)肉、白(bai)米、白(bai)面、油茶(cha)、白(bai)糖(tang)、茶(cha)葉(xie)、水果等有營養的食(shi)品。

封齋(zhai)(zhai)(zhai)的人(ren)(ren)，在東方發白前要吃飽飯。東方發曉(xiao)后(hou)，至太陽落山前，要禁止行房事，斷絕(jue)一(yi)切飲食。封齋(zhai)(zhai)(zhai)的目的就是讓人(ren)(ren)們體驗饑餓和干渴的痛(tong)苦，讓有(you)錢的人(ren)(ren)真心救(jiu)濟窮人(ren)(ren)。通(tong)過封齋(zhai)(zhai)(zhai)，回(hui)族穆(mu)斯林逐步(bu)養成堅忍(ren)、剛強、廉潔的美(mei)德。

當人們封了一天齋，快到開齋時，齋戒的男子大多數都要到清真寺等候。聽見清真寺里開齋的梆子聲后，就在寺里吃“開齋飯”了。開齋時，若是夏天，有條件的先吃水果，沒有條件的喝一碗清水或蓋碗茶，而后再吃飯。這主要是齋戒的回民在夏天首先感到的是干渴，而不是饑餓。若在冬天，有的人講究吃幾個棗子后再吃飯。相傳穆罕默德開齋時愛吃紅棗，所以回民現在也有這種習慣。 齋戒期滿，就是回族一年一度最隆重的節日之———開齋節。

開齋(zhai)節要過三天，第(di)一天從拂曉(xiao)開始就熱鬧(nao)起(qi)來。家家戶戶都要早早起(qi)來，打掃院子巷道(dao)，給人以清潔、舒適、愉快(kuai)的(de)(de)感覺。男女老少都換上自己喜愛的(de)(de)新衣服。回族群眾聚會和活動的(de)(de)場(chang)所——清真寺(si)，節日里也都打掃得干(gan)干(gan)凈凈，懸掛(gua)起(qi)“慶(qing)祝開齋(zhai)節”的(de)(de)巨幅標(biao)語和彩燈。

節(jie)日中(zhong)，家家戶(hu)戶(hu)炸馓子、油香等(deng)富有民族風味的傳統食品。同時，還(huan)宰雞、羊，做涼粉、燴菜等(deng)，互送親友鄰居，互相拜節(jie)問候(hou)。

新(xin)疆地(di)區的(de)(de)回族(zu)(zu)穆斯林(lin)，在(zai)(zai)節(jie)(jie)前要掃塵，粉(fen)刷房屋。男(nan)人要理(li)發，男(nan)女都要沐浴、換新(xin)衣(yi)。全家吃“粉(fen)湯”。這(zhe)種習俗，在(zai)(zai)全國各地(di)都大體相同。 有(you)許多(duo)回族(zu)(zu)穆斯林(lin)青年在(zai)(zai)開齋(zhai)節(jie)(jie)舉行婚(hun)禮(li)，使節(jie)(jie)日更加熱(re)鬧(nao)，展(zhan)示出絢(xuan)麗迷人的(de)(de)色彩。

古爾邦節

“古爾邦”，阿拉伯語(yu)音譯“爾德(de)·古爾邦”，意為“犧(xi)牲”、“獻身”，故亦稱“宰牲節(jie)”、“忠孝節(jie)”。大部地區的(de)回族稱為“小爾德(de)”，是(shi)伊斯蘭教三大節(jie)日之一，一般在開齋節(jie)過后七十天(tian)舉行。

回(hui)族為什么要(yao)宰(zai)牲(sheng)過古(gu)爾邦節呢？人(ren)(ren)類(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)古(gu)代先(xian)知之(zhi)——易卜拉(la)欣夜(ye)間(jian)受到安拉(la)的(de)(de)(de)(de)(de)啟(qi)示命他(ta)(ta)(ta)宰(zai)殺(sha)愛子(zi)(zi)伊(yi)(yi)斯(si)瑪(ma)儀(yi)(yi)獻祭(ji)，考(kao)驗(yan)他(ta)(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)信(xin)仰。易卜拉(la)欣把刀(dao)磨(mo)得(de)閃閃發(fa)光，非常鋒利。并問(wen)他(ta)(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)兒(er)(er)(er)子(zi)(zi)：“兒(er)(er)(er)子(zi)(zi)啊，爸(ba)爸(ba)真(zhen)的(de)(de)(de)(de)(de)不忍心下手啊！你走吧。”但是(shi)(shi)，他(ta)(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)兒(er)(er)(er)子(zi)(zi)儀(yi)(yi)斯(si)瑪(ma)儀(yi)(yi)說：“萬物非主(zhu)，唯(wei)有真(zhen)主(zhu)！爸(ba)爸(ba)，我們是(shi)(shi)真(zhen)主(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)仆人(ren)(ren)，來到這個世(shi)界只為拜萬能至大的(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)。”當伊(yi)(yi)斯(si)瑪(ma)儀(yi)(yi)側臥(wo)后，易卜拉(la)欣把刀(dao)架在兒(er)(er)(er)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)喉頭(tou)上。這時他(ta)(ta)(ta)傷心痛哭，淚如溪流。這時，安拉(la)派天仙吉卜熱依勒背(bei)來一只黑頭(tou)羚羊作為祭(ji)獻，代替了(le)伊(yi)(yi)斯(si)瑪(ma)儀(yi)(yi)。這時易卜拉(la)欣拿起刀(dao)子(zi)(zi)，按住羊的(de)(de)(de)(de)(de)喉頭(tou)一宰(zai)，羊便倒了(le)。這就是(shi)(shi)“古(gu)爾邦”的(de)(de)(de)(de)(de)來歷。其中那種對主(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)忠誠，以及孝(xiao)敬(jing)父母的(de)(de)(de)(de)(de)毅然決然，是(shi)(shi)后世(shi)人(ren)(ren)要(yao)學習的(de)(de)(de)(de)(de)。是(shi)(shi)全人(ren)(ren)類(lei)學習的(de)(de)(de)(de)(de)楷(kai)模(mo) 。

古爾邦節(jie)，還要(yao)舉行一(yi)個隆重的(de)(de)宰(zai)(zai)牲(sheng)典禮，這就是節(jie)日里，除了炸油(you)香(xiang)、馓(san)子、會禮外，還要(yao)宰(zai)(zai)牛(niu)、羊(yang)、駱駝。一(yi)般經(jing)濟(ji)條件較好的(de)(de)，每(mei)人(ren)要(yao)宰(zai)(zai)一(yi)只羊(yang)，七人(ren)合宰(zai)(zai)一(yi)頭牛(niu)或一(yi)峰駱駝。宰(zai)(zai)牲(sheng)時還有(you)許(xu)多講究，不允許(xu)宰(zai)(zai)不滿(man)兩(liang)歲的(de)(de)小羊(yang)羔和不滿(man)三(san)歲的(de)(de)小牛(niu)犢、駱駝，不宰(zai)(zai)眼瞎(xia)、腿瘸、缺耳(er)、少(shao)尾的(de)(de)牲(sheng)畜，要(yao)挑選(xuan)體(ti)壯健美的(de)(de)宰(zai)(zai)。所宰(zai)(zai)的(de)(de)肉要(yao)分成三(san)份：一(yi)份自(zi)食(shi)，一(yi)份送親友鄰居，一(yi)份濟(ji)貧施(shi)舍。

宰牲典禮(li)(li)舉(ju)行后(hou)(hou)，家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)又開始熱鬧(nao)起來，老人(ren)們(men)一邊煮(zhu)肉(rou)，一邊給孩子(zi)吩咐：吃(chi)完肉(rou)，骨頭不能扔給狗嚼(jiao)，要(yao)(yao)(yao)用黃(huang)土覆蓋。這在(zai)古(gu)爾邦節(jie)(jie)是一種(zhong)講(jiang)究。肉(rou)煮(zhu)熟后(hou)(hou)，要(yao)(yao)(yao)削成(cheng)(cheng)片子(zi)，搭成(cheng)(cheng)份子(zi)；羊下水要(yao)(yao)(yao)燴(hui)成(cheng)(cheng)菜(cai)。而后(hou)(hou)訪(fang)親問(wen)友，饋贈油香、菜(cai)，相互登門賀節(jie)(jie)。有的(de)還要(yao)(yao)(yao)請阿訇到家(jia)念經，吃(chi)油香，同時，還要(yao)(yao)(yao)去游墳(fen)，緬懷先人(ren)。這種(zhong)慶(qing)賀節(jie)(jie)日的(de)形式多(duo)種(zhong)多(duo)樣(yang)，各(ge)地互有異同。有些地方除了參加聚禮(li)(li)和訪(fang)親問(wen)友外(wai)，還組(zu)織各(ge)種(zhong)文娛(yu)體(ti)育活(huo)動。新疆地區的(de)回民在(zai)古(gu)爾邦節(jie)(jie)，無論男(nan)女，喜歡(huan)組(zu)織各(ge)種(zhong)游藝活(huo)動，歡(huan)天喜地，格外(wai)熱鬧(nao)。

圣紀節

圣紀節，是紀念伊斯蘭教先(xian)知穆罕默德的(de)誕辰和逝世(shi)的(de)紀(ji)(ji)念日。由于穆罕默德的(de)誕辰與逝世(shi)恰巧都(dou)在伊斯(si)蘭教歷三月十二日，因(yin)此，回(hui)民一般合(he)稱“圣紀(ji)(ji)”。節(jie)(jie)日這(zhe)天首(shou)先(xian)到清真寺(si)誦經、贊圣、講述穆罕默德的(de)生平事(shi)跡，之后，穆斯(si)林自(zi)(zi)愿(yuan)(yuan)捐贈糧、油(you)(you)、肉和錢物(wu)，并邀約若干人具體負責磨面、采購東西、炸油(you)(you)香、煮肉、做(zuo)菜等(deng)，勤(qin)雜活都(dou)是回(hui)族(zu)群(qun)眾自(zi)(zi)愿(yuan)(yuan)來(lai)干的(de)。回(hui)民把圣紀(ji)(ji)節(jie)(jie)這(zhe)一天義(yi)務勞(lao)動視為是行善做(zuo)好事(shi)，因(yin)此，爭先(xian)恐(kong)后，不亦樂乎。

儀式結束后，開始會餐(can)。有(you)的(de)地方經濟條件較好，地方也寬敞，擺上十(shi)幾(ji)桌乃(nai)至幾(ji)十(shi)桌飯菜，大家歡歡喜喜，一起進(jin)餐(can)；有(you)的(de)地方是吃(chi)份(fen)(fen)兒(er)飯，回族群眾(zhong)叫“份(fen)(fen)碗子”，即每人(ren)一份(fen)(fen)。對(dui)于節(jie)前散(san)了“乜(mie)貼”，捐散(san)了東西，而沒來進(jin)餐(can)的(de)，要(yao)托親友、鄰(lin)居給帶一份(fen)(fen)“油香”去(qu)品嘗。

回族(zu)的齋(zhai)月

每年回歷九月，世界各地的穆斯林開始進入齋月。齋月也是中國信奉伊斯蘭教的回族人民傳統習俗的一部(bu)分。

回族(zu)人口約(yue)860.2萬，遍(bian)布(bu)全(quan)國各地。主要從事農業。偏(pian)愛面(mian)食，尤其擅長(chang)制作油炸(zha)面(mian)食。回族(zu)是中國最早(zao)信仰伊斯(si)蘭(lan)教的民(min)族(zu)之一(yi)。《古蘭(lan)經》規定，禁食豬馬驢騾(luo)狗及一(yi)切自死動物(wu)。無(wu)論牛(niu)羊雞禽，均須經屠宰(zai)才(cai)可(ke)食用。

節慶習俗：齋月。齋月回(hui)(hui)歷(li)九月，每個成(cheng)年穆(mu)斯(si)林(lin)（回(hui)(hui)教徒）都要把(ba)齋，即從日(ri)(ri)出后到日(ri)(ri)落前，不得進食(shi)(shi)，直到回(hui)(hui)歷(li)十(shi)(shi)月一(yi)日(ri)(ri)“開齋”才恢復正(zheng)常飲食(shi)(shi)生活。屆時(shi)要歡慶三天，家家宰羊，牛等招待親朋好友慶賀(he)，并做油香馓子等二十(shi)(shi)多種節日(ri)(ri)食(shi)(shi)品(pin)。

回族(zu)的風(feng)俗

飲食風俗(su)

根(gen)據伊斯蘭教的(de)(de)規(gui)定，回(hui)族(zu)(zu)(zu)禁食(shi)豬、馬(ma)、驢(lv)、騾、狗和一切自死的(de)(de)動物、動物血(xue)，禁食(shi)一切形象丑惡(e)的(de)(de)飛禽(qin)走獸，無論(lun)牛、羊、駱駝及雞禽(qin)，均需經阿訇或做禮拜的(de)(de)人念安拉之名然后屠(tu)宰(zai)，否則不(bu)能食(shi)用。日常生活(huo)中(zhong)，回(hui)族(zu)(zu)(zu)不(bu)抽煙、不(bu)飲酒，但(dan)特別喜歡(huan)飲茶和用茶待客。由于分散各地，形成了不(bu)同的(de)(de)飲茶習俗，北(bei)方回(hui)族(zu)(zu)(zu)地區有(you)(you)(you)罐(guan)罐(guan)茶；云南(nan)回(hui)族(zu)(zu)(zu)中(zhong)有(you)(you)(you)烤茶；湖南(nan)回(hui)族(zu)(zu)(zu)中(zhong)有(you)(you)(you)擂茶。蓋(gai)碗(wan)(wan)茶是西北(bei)回(hui)族(zu)(zu)(zu)的(de)(de)一種特殊(shu)嗜好。最有(you)(you)(you)代表(biao)性的(de)(de)是“八寶蓋(gai)碗(wan)(wan)茶”，即蓋(gai)碗(wan)(wan)內泡(pao)有(you)(you)(you)茶葉、冰糖、枸杞(qi)、核(he)桃(tao)仁(ren)、芝(zhi)麻、紅(hong)棗、桂圓、葡萄(tao)干（或蘋(pin)果干）等。

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服飾衣著

回族婦(fu)(fu)(fu)女(nv)一般(ban)都(dou)頭(tou)戴(dai)白(bai)(bai)圓撮口帽，戴(dai)蓋頭(tou)（也(ye)叫搭蓋頭(tou)）。無論在(zai)泉州(zhou)、廣(guang)州(zhou)、海(hai)南(nan)等沿(yan)海(hai)地(di)區，還是在(zai)內地(di)，一般(ban)都(dou)是綠(lv)、青、白(bai)(bai)三種顏色(se)，有少女(nv)、媳(xi)婦(fu)(fu)(fu)、老人之分。一般(ban)少女(nv)戴(dai)綠(lv)色(se)的(de)，已婚婦(fu)(fu)(fu)女(nv)戴(dai)黑色(se)的(de)，有了孫(sun)子(zi)的(de)或(huo)上了年(nian)紀的(de)老年(nian)婦(fu)(fu)(fu)女(nv)戴(dai)白(bai)(bai)色(se)的(de)。綠(lv)蓋頭(tou)清俊嬌麗(li)；白(bai)(bai)蓋頭(tou)干凈(jing)持重；黑色(se)蓋頭(tou)素雅端正。大都(dou)選用絲、綢、喬其(qi)紗、的(de)確良(liang)等高中(zhong)檔細料制作(zuo)。老年(nian)人的(de)蓋頭(tou)較長(chang)，要披(pi)到背心處(chu)；少女(nv)和媳(xi)婦(fu)(fu)(fu)的(de)蓋頭(tou)比(bi)較短，前(qian)面(mian)遮住前(qian)頸(jing)即可。

頭飾是回(hui)(hui)族最典型(xing)、最富有特(te)點(dian)的(de)(de)服飾。因伊斯蘭教(jiao)尚白(bai)(bai)(bai)(bai)色(se)，因此(ci)回(hui)(hui)族視白(bai)(bai)(bai)(bai)色(se)為(wei)最潔(jie)凈、最喜悅的(de)(de)顏色(se)。在衣、冠(guan)顏色(se)上(shang)以白(bai)(bai)(bai)(bai)、綠(lv)、黑色(se)為(wei)主。回(hui)(hui)族男子戴(dai)(dai)的(de)(de)無檐(yan)小白(bai)(bai)(bai)(bai)帽(mao)(mao)(mao)(mao)，亦稱“回(hui)(hui)回(hui)(hui)帽(mao)(mao)(mao)(mao)”或“禮拜帽(mao)(mao)(mao)(mao)”。有白(bai)(bai)(bai)(bai)、灰、藍、綠(lv)、黑五(wu)色(se)，分春(chun)、夏、秋、冬(dong)不(bu)同(tong)的(de)(de)季節來戴(dai)(dai)。一般春(chun)夏秋季戴(dai)(dai)白(bai)(bai)(bai)(bai)色(se)帽(mao)(mao)(mao)(mao)最多，冬(dong)季戴(dai)(dai)灰色(se)或黑色(se)。帽(mao)(mao)(mao)(mao)子的(de)(de)樣(yang)式因教(jiao)派(pai)和地區不(bu)同(tong)而有差(cha)異。如哲赫忍耶教(jiao)派(pai)的(de)(de)回(hui)(hui)民(min)愛戴(dai)(dai)六角尖頂帽(mao)(mao)(mao)(mao)，六瓣表示堅信(xin)六大信(xin)仰，帽(mao)(mao)(mao)(mao)圓(yuan)表示萬教(jiao)歸一。除(chu)了白(bai)(bai)(bai)(bai)帽(mao)(mao)(mao)(mao)外，清真寺里的(de)(de)阿(a)訇、滿拉和篤信(xin)宗教(jiao)的(de)(de)回(hui)(hui)族老人則喜愛戴(dai)(dai)纏頭。

起經命

根據(ju)宗教規定，回(hui)族(zu)嬰兒誕生(sheng)的(de)當天或(huo)三天之內(nei)(nei)，必須請(qing)一(yi)位(wei)阿訇(hong)(hong)給嬰兒舉(ju)行(xing)命(ming)名(ming)禮(li)(li)，即起經命(ming)，也叫回(hui)回(hui)名(ming)。命(ming)名(ming)禮(li)(li)首先由家(jia)庭(ting)主人，把孩子抱到門檻里，阿訇(hong)(hong)站在門口或(huo)門檻外(wai)，先對(dui)(dui)著(zhu)(zhu)小(xiao)孩的(de)右耳低念“班克(ke)”（宣禮(li)(li)詞）。再(zai)對(dui)(dui)著(zhu)(zhu)小(xiao)孩的(de)左耳念“殺麥(mai)體”，即教民匯聚到清真(zhen)寺后準備禮(li)(li)拜的(de)招(zhao)呼(hu)詞。爾后，是男孩便(bian)在左耳里慢慢吹一(yi)口氣(qi)或(huo)輕輕咬一(yi)下(xia)，是女孩則在右耳朵里吹一(yi)口氣(qi)。其意思是把一(yi)個新生(sheng)兒，由清真(zhen)寺之外(wai)呼(hu)喚到清真(zhen)寺之內(nei)(nei)，一(yi)生(sheng)下(xia)來就要(yao)成為一(yi)個當然的(de)穆斯林。儀式后，便(bian)從回(hui)教眾(zhong)多的(de)先賢(xian)中(zhong)選出一(yi)個美名(ming)，告訴(su)家(jia)里人。這天，有(you)條件的(de)要(yao)宰羊，一(yi)般的(de)也要(yao)炸(zha)油香、撒子、花花等，請(qing)阿訇(hong)(hong)，送(song)左鄰右舍、親戚朋友(you)，以示慶賀(he)。命(ming)名(ming)禮(li)(li)結束后，要(yao)用紅(hong)棗、白糖(tang)(tang)、紅(hong)糖(tang)(tang)、冰(bing)糖(tang)(tang)水等甜東西給小(xiao)孩兒開(kai)口。

婚禮習俗(su)

各地回族婚禮(li)(li)形式(shi)多種多樣。比較一致的(de)(de)程(cheng)序是請媒人(ren)提(ti)親、說(shuo)色倆目（也叫定茶），插花（也叫定親）、迎(ying)娶、念(nian)尼卡(ka)哈(ha)(ha)、撒喜、鬧洞房、擺(bai)針線、回門等(deng)。婚禮(li)(li)時，男女各家還要擺(bai)宴席(xi)，招(zhao)待賓客(ke)。當(dang)新(xin)(xin)娘(niang)子入(ru)了洞房，送親客(ke)人(ren)進屋(wu)后(hou)，主(zhu)人(ren)一方(fang)面(mian)安排接待客(ke)人(ren)，一方(fang)面(mian)請阿訇給(gei)新(xin)(xin)郎(lang)新(xin)(xin)娘(niang)念(nian)“尼卡(ka)哈(ha)(ha)”：在堂(tang)屋(wu)正(zheng)中設(she)一張方(fang)桌，上方(fang)坐(zuo)阿訇，左右坐(zuo)證(zheng)婚人(ren)和父(fu)母(mu)親，地下鋪(pu)上毯(tan)子，新(xin)(xin)郎(lang)、新(xin)(xin)娘(niang)跪或站在上面(mian)，聆聽阿訇的(de)(de)教誨和宣讀《古蘭經(jing)》有關(guan)片(pian)斷(duan)，再用漢語作一番(fan)解(jie)釋。證(zheng)婚儀式(shi)結束后(hou)，新(xin)(xin)郎(lang)、新(xin)(xin)娘(niang)入(ru)洞房。

亡人紀念

回(hui)族忌(ji)說“死(si)”，將“逝(shi)世”一(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)稱為“無(wu)常”，有些地(di)方稱“歸真”或“毛提”。“歸真”是(shi)(shi)回(hui)族群眾對篤信宗(zong)教(jiao)(jiao)和宗(zong)教(jiao)(jiao)職(zhi)業(ye)人(ren)(ren)員以及(ji)宗(zong)教(jiao)(jiao)上(shang)層人(ren)(ren)士的(de)(de)(de)稱法。葬(zang)(zang)(zang)禮(li)要經(jing)過停尸、善面、備殮、凈身、下葬(zang)(zang)(zang)、紀(ji)念(nian)(nian)(nian)亡人(ren)(ren)等程序。其中(zhong)殯禮(li)（站(zhan)者那則(ze)）是(shi)(shi)回(hui)族喪葬(zang)(zang)(zang)中(zhong)最重要的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)部分。凡參加殯禮(li)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)必須洗(xi)大凈，殯禮(li)的(de)(de)(de)領導者，一(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)都是(shi)(shi)由本坊(fang)清真寺里的(de)(de)(de)教(jiao)(jiao)長擔任，也有的(de)(de)(de)根據亡人(ren)(ren)的(de)(de)(de)遺囑來確定，不(bu)論輩分、地(di)位(wei)，只要懂伊斯蘭(lan)教(jiao)(jiao)規，在群眾中(zhong)有較(jiao)高的(de)(de)(de)威信即可。一(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)根據亡人(ren)(ren)無(wu)常時間的(de)(de)(de)長短來采取不(bu)同規模和方式的(de)(de)(de)紀(ji)念(nian)(nian)(nian)活(huo)動。紀(ji)念(nian)(nian)(nian)從埋葬(zang)(zang)(zang)的(de)(de)(de)當天晚上(shang)開(kai)始，有“頭七(qi)”、“二七(qi)”、“三七(qi)”、“四十日”、“百(bai)日”、“周年”。

回族信仰

伊(yi)(yi)斯(si)蘭(lan)教(jiao)在(zai)回(hui)(hui)族(zu)的形(xing)成(cheng)和發展中(zhong)始(shi)終起著不可(ke)忽(hu)視的作用，在(zai)回(hui)(hui)族(zu)形(xing)成(cheng)后，各地(di)回(hui)(hui)族(zu)一(yi)直延(yan)續著這一(yi)信仰(yang)(yang)(yang)。伊(yi)(yi)斯(si)蘭(lan)教(jiao)在(zai)唐代被稱(cheng)為“大(da)食法(fa)”，元明時(shi)期，稱(cheng)作回(hui)(hui)回(hui)(hui)法(fa)，回(hui)(hui)回(hui)(hui)教(jiao)門、回(hui)(hui)回(hui)(hui)教(jiao)等(deng)。回(hui)(hui)族(zu)的信仰(yang)(yang)(yang)包括內(nei)心誠信、誦(song)念表白、身體(ti)(ti)力(li)行三(san)個部分。具體(ti)(ti)來講，按照伊(yi)(yi)斯(si)蘭(lan)教(jiao)的規定，回(hui)(hui)族(zu)必須保持六大(da)信仰(yang)(yang)(yang)：信安(an)拉（真主）是(shi)(shi)六大(da)信仰(yang)(yang)(yang)的核心，即認(ren)為安(an)拉是(shi)(shi)獨一(yi)無二(er)的，造(zao)化天(tian)地(di)萬物，日(ri)月(yue)星辰(chen)及主宰(zai)宇(yu)宙的一(yi)切。

日常生活中(zhong)，履行念、禮(li)、齋、課(ke)、朝(chao)等五(wu)功是(shi)信仰的(de)(de)基(ji)本(ben)功修(xiu)。“念”就是(shi)男(nan)女老(lao)少都要(yao)學(xue)會念清真(zhen)言(yan)。“禮(li)”即禮(li)拜，主要(yao)包括日常的(de)(de)晨禮(li)、晌禮(li)、晡禮(li)、昏禮(li)、霄禮(li)等五(wu)時拜，每(mei)周五(wu)主麻的(de)(de)聚禮(li)，以(yi)及(ji)每(mei)年開齋節、古爾邦節兩次大型的(de)(de)會禮(li)。“齋”就是(shi)齋戒(jie)，又稱“封(feng)齋、閉齋、把齋”。伊斯蘭教歷九月（萊(lai)麥丹月）來(lai)臨(lin)之際，每(mei)日東方發白前進(jin)食(shi)后封(feng)齋，日落(luo)后開齋，白天(tian)不(bu)(bu)飲不(bu)(bu)食(shi)，絕性交(jiao)。“課(ke)”也(ye)叫天(tian)課(ke)，屬于(yu)(yu)“濟(ji)貧稅”，可以(yi)散給貧窮者(zhe)、管理帳務者(zhe)、無(wu)力贖身者(zhe)、不(bu)(bu)能還債者(zhe)和(he)無(wu)依無(wu)靠(kao)的(de)(de)人，也(ye)可以(yi)用于(yu)(yu)修(xiu)橋、辦(ban)教育及(ji)其它慈(ci)善和(he)公(gong)益事(shi)業。“朝(chao)”即朝(chao)覲，伊斯蘭教規定凡是(shi)身體健康(kang)的(de)(de)，經濟(ji)條件許可，在旅(lv)途平安的(de)(de)情(qing)況下(xia)，不(bu)(bu)論(lun)男(nan)女穆(mu)斯林，在一(yi)生中(zhong)要(yao)去天(tian)房朝(chao)覲一(yi)次。除了五(wu)功以(yi)外(wai)，還要(yao)求子女要(yao)孝順父母，夫妻(qi)要(yao)相(xiang)互敬愛，回族(zu)同(tong)胞間(jian)互相(xiang)寬(kuan)忍(ren)，朋友間(jian)真(zhen)誠相(xiang)待(dai)等等，這(zhe)均被視為(wei)信仰的(de)(de)一(yi)部分。