黃骨(gu)魚是一種比較常(chang)見的(de)(de)底棲淡水(shui)(shui)魚，主要棲息在(zai)緩(huan)流多(duo)水(shui)(shui)草(cao)的(de)(de)湖(hu)周淺水(shui)(shui)區和入湖(hu)河(he)流處，在(zai)我國的(de)(de)珠江(jiang)(jiang)(jiang)、閩江(jiang)(jiang)(jiang)、湘江(jiang)(jiang)(jiang)、長江(jiang)(jiang)(jiang)、黃河(he)、海(hai)河(he)、松花江(jiang)(jiang)(jiang)和黑龍江(jiang)(jiang)(jiang)等水(shui)(shui)系均有分(fen)布。

黃顙魚（huáng sǎng yú）和黃骨(gu)魚并沒有區別，黃骨(gu)魚的(de)學名就是黃顙魚。此外(wai)，它(ta)還有黃辣丁(ding)、黃姑子、黃沙古(gu)、黃角丁(ding)等別稱。

黃(huang)骨魚的刺(ci)不多，主(zhu)要就是身體(ti)表面(mian)的三根大(da)刺(ci)，身體(ti)內的刺(ci)很少。

黃骨魚(yu)圖(tu)片

黃顙魚的(de)(de)(de)營(ying)養價值是比較高的(de)(de)(de)，它的(de)(de)(de)魚肉中(zhong)含(han)有豐富(fu)的(de)(de)(de)蛋白質(zhi)以及鈣、磷(lin)、鉀、鈉(na)、鎂(mei)等礦物(wu)元(yuan)素(su)。此外，黃骨(gu)魚魚肉中(zhong)的(de)(de)(de)維生(sheng)素(su)含(han)量(liang)也不低。

適量食用黃骨(gu)魚(yu)能夠(gou)有(you)效補充(chong)蛋白質、維生素和微(wei)量元素，能夠(gou)起(qi)到利尿消腫、補益(yi)脾胃、提高免疫力、促進生長發育的作用。給處(chu)在發育的孩(hai)子吃黃骨(gu)魚(yu)還可以強健骨(gu)骼、健腦(nao)補腦(nao)。

買購網編輯認為鯽魚和黃骨魚各有各的營養功效，黃骨魚適合水腫、脾虛的人群食用，因為它能利水消腫，補益脾胃。而鯽魚則適合產婦食用，因為鯽魚能夠通絡下乳。大家可以根據自己的需求來選擇吃哪種魚。【鯽魚的食療價值>>】

患有(you)痛風(feng)、腎炎(yan)等病(bing)癥的(de)(de)人不(bu)適(shi)宜吃黃骨魚(yu)，否則容易加重(zhong)病(bing)情。此外，易過敏(min)體質的(de)(de)人也最好不(bu)要吃黃顙魚(yu)，因為吃了黃骨魚(yu)后(hou)可能會(hui)誘(you)發過敏(min)。

黃骨魚(yu)不(bu)能和雞蛋、牛(niu)奶(nai)等高(gao)蛋白質的(de)食(shi)(shi)物一起吃，因為(wei)黃骨魚(yu)本(ben)身的(de)蛋白質含量就比較高(gao)了(le)，再(zai)吃這些高(gao)蛋白食(shi)(shi)物的(de)話(hua)，容(rong)易導致消化不(bu)良。此(ci)外，MAigoo健康編輯(ji)提醒大家(jia)注意，吃完黃顙魚(yu)之后不(bu)要馬上喝茶，否(fou)則會(hui)導致積食(shi)(shi)，長此(ci)以往還會(hui)引發胃結石。

黃(huang)顙魚的(de)背鰭和胸鰭上的(de)刺(ci)(ci)都是(shi)有毒的(de)，如果不小心刺(ci)(ci)傷(shang)了手(shou)，需(xu)要及時(shi)用肥皂水沖洗，然后去醫(yi)院(yuan)進行(xing)抗感染處理。

要。黃骨(gu)魚(yu)外面的(de)一層黃雖然沒有(you)毒，但是腥味(wei)很重，如果在烹飪之前不去掉的(de)話，做出來的(de)魚(yu)就會很腥。

黃骨(gu)魚價格(ge)不(bu)是特別(bie)貴，一斤(jin)大概二(er)十元左(zuo)右(you)。不(bu)過如(ru)果黃骨(gu)魚長得比較大的話(hua)，價格(ge)就要貴一點，可能要三十元左(zuo)右(you)一斤(jin)。

將黃骨魚洗凈(jing)后瀝(li)干(gan)水(shui)分(fen)，然后放(fang)入油鍋中煎(jian)。等(deng)到魚煎(jian)到兩面金(jin)黃后，放(fang)入切好的(de)蔥姜(jiang)，再(zai)(zai)倒(dao)入料酒和(he)清水(shui)，水(shui)開后放(fang)入切好的(de)豆腐和(he)春筍，再(zai)(zai)次燒開后轉小火(huo)燉煮十分(fen)鐘，再(zai)(zai)放(fang)入蘑菇，蓋上蓋子繼(ji)續用小火(huo)慢燉20分(fen)鐘后，加鹽關(guan)火(huo)即可。

將(jiang)黃(huang)骨(gu)魚處理干(gan)凈(jing)后在(zai)表面抹上些許鹽，然后撒一點點料酒，上鍋蒸(zheng)5-8分鐘。將(jiang)蒸(zheng)好的魚取(qu)出(chu)，倒掉蒸(zheng)出(chu)來的水，滴入適量(liang)蒸(zheng)魚豉油，撒上蔥(cong)花(hua)、姜末和蒜末，再淋上一勺熱油即可。

將處理好的黃骨魚洗凈后控干水分，然后入油鍋煎至兩面金黃。魚煎得差不多的時候，往鍋里加入姜、蒜、鹽、味精、醬油、豆瓣醬和剁辣椒，然后再倒入適量的水，蓋上鍋蓋燜一會兒。燜得差不多的時候，往鍋里加入蔥段，翻炒均勻后即可出鍋裝盤。【黃骨魚豆腐湯的做法>>】【酸菜黃骨魚的做法>>】【家常燉黃骨魚的做法>>】

黃(huang)骨魚(yu)(yu)的(de)表面有一(yi)層(ceng)滑滑的(de)粘(zhan)液(ye)，大家(jia)可(ke)以先用一(yi)點(dian)面粉(fen)灑在魚(yu)(yu)身上(shang)，然后戴上(shang)橡膠手(shou)套(tao)揉(rou)搓，把黏(nian)液(ye)吸附掉(diao)之(zhi)后，用清水沖(chong)洗干凈(jing)。用左右(you)(you)掐住(zhu)兩(liang)側魚(yu)(yu)刺，保(bao)持魚(yu)(yu)腹朝上(shang)的(de)姿(zi)勢(shi)，用右(you)(you)手(shou)的(de)拇指、食(shi)指掐斷魚(yu)(yu)鰓相連接(jie)的(de)地方，然后用力(li)往魚(yu)(yu)尾的(de)方向拉(la)。露出魚(yu)(yu)的(de)內(nei)臟后，把魚(yu)(yu)鰓取出來，然后清理內(nei)臟，最(zui)后再用清水沖(chong)洗一(yi)遍。如果(guo)不想(xiang)自己動手(shou)的(de)話，也可(ke)以交給熱(re)心的(de)攤主幫忙處(chu)理。

釣(diao)黃(huang)顙魚(yu)要注意(yi)時(shi)間(jian)、餌(er)料、釣(diao)位。一般(ban)來說，如(ru)果想要釣(diao)黃(huang)顙魚(yu)，最(zui)好(hao)選擇(ze)夜釣(diao)的(de)(de)方(fang)(fang)式，因(yin)為黃(huang)顙魚(yu)在晚上八點到凌(ling)晨的(de)(de)時(shi)候(hou)比(bi)較(jiao)活(huo)躍。如(ru)果有(you)下雨的(de)(de)話，黃(huang)顙魚(yu)的(de)(de)活(huo)動(dong)會更頻繁，也(ye)就更容易垂釣(diao)。釣(diao)黃(huang)顙魚(yu)的(de)(de)時(shi)候(hou)要選擇(ze)腥香餌(er)料，比(bi)如(ru)雞(ji)肝(gan)、鵝肝(gan)、蚯蚓等。釣(diao)位最(zui)好(hao)選擇(ze)水(shui)草(cao)(cao)比(bi)較(jiao)多的(de)(de)地方(fang)(fang)，因(yin)為黃(huang)顙魚(yu)喜歡聚集在水(shui)草(cao)(cao)比(bi)較(jiao)多的(de)(de)地方(fang)(fang)活(huo)動(dong)。

Maigoo網編溫馨提示(shi)：夜釣的時候一(yi)定(ding)要注意安(an)全，最好結伴(ban)而行，并保持通(tong)訊暢通(tong)。

養(yang)殖黃骨魚需(xu)要(yao)選擇地(di)勢開闊、排水(shui)方便的(de)場所。同時在養(yang)殖的(de)過程中(zhong)需(xu)要(yao)為黃骨魚提供高蛋白(bai)、高營養(yang)的(de)飼料。還需(xu)要(yao)為黃骨魚定(ding)期的(de)清理魚塘，讓(rang)黃骨魚健康的(de)生長(chang)。

黃顙魚(yu)既吃螺(luo)螄、小魚(yu)、小蝦、水(shui)(shui)生昆蟲(chong)和幼蟲(chong)等(deng)動物性飼(si)料，也吃水(shui)(shui)生植物的根(gen)、莖、葉等(deng)植物性飼(si)料，還可(ke)以適量喂養(yang)人工(gong)飼(si)料，以保證黃骨魚(yu)苗的營養(yang)攝入(ru)均衡(heng)。

一般來說，南方較溫暖的(de)地區(qu)(qu)，養(yang)(yang)殖12個月左(zuo)右(you)即可售賣(mai)。如果(guo)是比較寒冷的(de)北方地區(qu)(qu)，則需要養(yang)(yang)殖13個月左(zuo)右(you)才能上市。

1、每逢節日活動，就到了網購達人們大(da)展身手的時候了，然而(er)面(mian)對五花八門的商品、參差不(bu)齊的價(jia)格(ge)卻不(bu)知如何下手？

2、每(mei)逢節日活動，就(jiu)到了(le)網購達人們大展身手(shou)(shou)的(de)時候了(le)，然(ran)而(er)面(mian)對(dui)五花八門的(de)商品、參差不(bu)齊的(de)價格卻不(bu)知如(ru)何下手(shou)(shou)？