一、面粉機是什么

面粉機是依靠外部動力將小麥研磨成小顆粒，并通過調整篩孔的大小使不同大小的面粉顆粒(li)分離獲得面粉小顆粒(li)的小麥加(jia)工機(ji)械。

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二、面粉機的原理

磨頭：磨粉(fen)部(bu)分系用(yong)帶(dai)有斜度(du)的(de)牙(ya)齒的(de)兩(liang)磨輥把(ba)糧(liang)食(shi)卷入逐漸縮小(xiao)的(de)磨口產生擠壓，又(you)因兩(liang)個磨輥的(de)轉(zhuan)速快(kuai)慢(man)不一樣(yang)，而(er)產生磨削力使糧(liang)食(shi)破(po)碎(sui)成粉(fen)，破(po)碎(sui)成粉(fen)的(de)糧(liang)食(shi)流入篩理部(bu)分圓羅。

圓羅：被旋轉地風扇(shan)攪拌拋出使篩絹流(liu)入出面(mian)口，渣送至后面(mian)出渣口。再進行加工，這樣依次循環(huan)，可達到任(ren)意所需出粉率。

三、面粉機的分類

面粉機(ji)可(ke)以(yi)按不同(tong)的要求分為(wei)不同(tong)類別。主要有一下幾種分法。

按面粉機臺數的多少：可以分為單臺(tai)(tai)面(mian)粉(fen)機、雙(shuang)臺(tai)(tai)面(mian)粉(fen)機和多臺(tai)(tai)面(mian)粉(fen)機（即面(mian)粉(fen)機組）。

按面粉機體積的大小：可以分為小型面粉(fen)機、中型面粉(fen)機組和大(da)型面粉(fen)機組。

按面粉機技術的先進：可(ke)以分(fen)為傳統面(mian)粉(fen)(fen)機（皮(pi)芯(xin)混磨面(mian)粉(fen)(fen)機）和現代(dai)面(mian)粉(fen)(fen)機（皮(pi)芯(xin)分(fen)離面(mian)粉(fen)(fen)機）。

傳統面(mian)粉機（皮芯混磨(mo)面(mian)粉機）包(bao)括石磨(mo)面(mian)粉機和傳統的鋼磨(mo)面(mian)粉機，這(zhe)種面(mian)粉機在加工小(xiao)麥時，研磨(mo)過的皮芯混合物并(bing)沒(mei)有分(fen)開而是(shi)直接(jie)再進(jin)行研磨(mo)這(zhe)樣就造成了面(mian)粉比較黑。

現代面粉機（皮(pi)芯分離面粉(fen)機）是在加工小麥時，研磨過(guo)的皮(pi)芯混合物通過(guo)圓篩的過(guo)濾(lv)分離將(jiang)(jiang)皮(pi)與(yu)芯分開，然(ran)后再將(jiang)(jiang)皮(pi)和(he)芯分開進行(xing)研磨。這(zhe)樣磨出得面粉(fen)比較白。

四、石磨面粉機怎樣選購

一看：看廠(chang)家(jia)規(gui)模(mo)大(da)小(xiao)(xiao)、是(shi)(shi)否專業(ye)、生(sheng)產(chan)時(shi)間長(chang)短、營業(ye)執照及榮譽(yu)證書等情況。其(qi)中生(sheng)產(chan)規(gui)模(mo)大(da)小(xiao)(xiao)往往決定了一個(ge)(ge)企業(ye)的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)和技(ji)(ji)術能(neng)力，這是(shi)(shi)最至關重要的(de)(de)(de)。 如(ru)(ru)果(guo)一個(ge)(ge)企業(ye)規(gui)模(mo)比(bi)較大(da)、生(sheng)產(chan)時(shi)間又比(bi)較長(chang)、又很(hen)專業(ye)，這個(ge)(ge)企業(ye)的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)往往質(zhi)量(liang)就(jiu)(jiu)比(bi)較可靠(kao)，信(xin)譽(yu)也(ye)比(bi)較高。反之，如(ru)(ru)果(guo)一個(ge)(ge)廠(chang)子很(hen)小(xiao)(xiao)，很(hen)多零(ling)部(bu)件都是(shi)(shi)購買別人(ren)的(de)(de)(de)來裝配(pei)，技(ji)(ji)術能(neng)力很(hen)低(di)，給人(ren)的(de)(de)(de)信(xin)譽(yu)感(gan)就(jiu)(jiu)低(di)，如(ru)(ru)果(guo)客(ke)戶那里再(zai)(zai)經不起打(da)聽，客(ke)戶就(jiu)(jiu)得考慮一下了。 另(ling)外，同(tong)一家(jia)公司的(de)(de)(de)即(ji)使同(tong)一個(ge)(ge)型號的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)，也(ye)會因為配(pei)置(zhi)不同(tong)而(er)產(chan)量(liang)、性能(neng)、價格不同(tong)。這也(ye)是(shi)(shi)客(ke)戶需要問清(qing)的(de)(de)(de)。比(bi)如(ru)(ru)，同(tong)是(shi)(shi)5臺磨(mo)錐(zhui)篩型面(mian)粉機組，5臺磨(mo)當中有(you)(you)磨(mo)輥大(da)小(xiao)(xiao)之分，清(qing)理設備也(ye)有(you)(you)產(chan)量(liang)大(da)小(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)區別，問一問心里明白，再(zai)(zai)同(tong)另(ling)外的(de)(de)(de)廠(chang)家(jia)對比(bi)的(de)(de)(de)時(shi)候自然就(jiu)(jiu)清(qing)楚多了。

二聽：去客戶那里聽一聽。客戶(hu)是產品最好(hao)的見證，聽聽他們使用的產品質量、性能、企業的服務狀況，如果(guo)口碑很好(hao)，就(jiu)可以放心(xin)購(gou)買。

三對比：調查清楚以后(hou)，再在性能、價格(ge)方面分(fen)析對比一下，挑選一款性價比高或價格(ge)適中的機器。

五、面粉機使用注意事項

1、嚴(yan)格遵守(shou)面粉機組設(she)備工作(zuo)安(an)全操(cao)作(zuo)規程(cheng)，按操(cao)作(zuo)規定進行(xing)勞(lao)動防護用品的穿戴。

2、啟動前(qian)須認真檢查(cha)電機、開關(guan)、線路以(yi)及接地是(shi)否(fou)是(shi)正常(chang)、牢固狀態(tai)，檢查(cha)機械操縱的各部位、按鈕等是(shi)否(fou)在正確(que)的位置。

3、檢(jian)查上(shang)下(xia)模(mo)的(de)重合(he)(he)(he)度和堅固性，檢(jian)查各個定位裝置是否符合(he)(he)(he)要求。經常檢(jian)查上(shang)、下(xia)模(mo)具的(de)重合(he)(he)(he)度；壓力表(biao)顯示是否在規(gui)定范(fan)圍內。

4、設備啟動(dong)后空(kong)運轉(zhuan)2分鐘左右(you)，若發(fa)現有異常聲音或(huo)故障時應立即進行(xing)停車，將故障排除，待設備一切正常后方可(ke)開始工作。發(fa)生異常立即停機(ji)，檢查異常原因并進行(xing)及時排除。

5、重(zhong)新(xin)倒(dao)入小麥時(shi)(shi)必須切(qie)斷電(dian)源，停止運轉后進行(xing)。機(ji)械工作時(shi)(shi)，面粉機(ji)組設備后部不允許站人。運轉時(shi)(shi)發現不正(zheng)常，應停車校正(zheng)，嚴禁(jin)運轉中使(shi)用手去校正(zheng)設備，以避(bi)免傷到手。

6、機身晃動，應(ying)該擰緊(jin)磨頭和機架之間(jian)(jian)的(de)聯接螺(luo)栓。產量下(xia)降，應(ying)調緊(jin)彈簧，以保證(zheng)磨輥兩(liang)端的(de)間(jian)(jian)隙一致，對(dui)產生磨損的(de)磨齒進行及時的(de)修理。

7、面粉(fen)溫度高，應調松磨(mo)輥；若(ruo)磨(mo)輥磨(mo)損比較嚴重時就應進行(xing)修理或更換(huan)；機溫過高時就需進行(xing)停機散(san)熱。不出麩皮，原(yuan)因可能是主軸的轉向不對，篩框的密(mi)封不嚴密(mi)或篩網(wang)出現破(po)損。

8、不出粉或出粉少，原因(yin)為篩堵(du)塞(sai)。機(ji)械電(dian)壓過低(di)，配電(dian)線(xian)缺線(xian)，線(xian)路接觸(chu)不良(liang)，控制回路斷線(xian)，保(bao)險絲熔斷等，導致無法啟(qi)動。面粉機(ji)在使用時(shi)要時(shi)常(chang)給(gei)機(ji)器各(ge)零件加(jia)潤滑油，減(jian)少他們的(de)磨損。