一、面粉機是什么

面粉機是依靠外部動力將小麥研磨成小顆粒，并通過調整篩孔的大小使不同大小的面粉顆(ke)粒分(fen)離(li)獲得面粉小(xiao)顆(ke)粒的小(xiao)麥加工機(ji)械。

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二、面粉機的原理

磨頭：磨(mo)粉(fen)部分系(xi)用帶有(you)斜度的牙齒(chi)的兩(liang)磨(mo)輥把糧(liang)(liang)食(shi)卷(juan)入逐(zhu)漸(jian)縮小的磨(mo)口產生擠壓，又因兩(liang)個(ge)磨(mo)輥的轉(zhuan)速快慢不一(yi)樣，而(er)產生磨(mo)削力使糧(liang)(liang)食(shi)破碎(sui)成粉(fen)，破碎(sui)成粉(fen)的糧(liang)(liang)食(shi)流入篩理部分圓(yuan)羅。

圓羅：被旋轉地風扇攪拌拋出(chu)使(shi)篩絹流(liu)入出(chu)面(mian)口(kou)，渣(zha)(zha)送(song)至后面(mian)出(chu)渣(zha)(zha)口(kou)。再進行加工(gong)，這樣依次循環，可達到任意所需出(chu)粉率。

三、面粉機的分類

面(mian)粉機可以按不(bu)同的要求分為(wei)不(bu)同類別(bie)。主要有一下幾(ji)種分法。

按面粉機臺數的多少：可以分為單臺(tai)面(mian)粉(fen)機、雙(shuang)臺(tai)面(mian)粉(fen)機和多臺(tai)面(mian)粉(fen)機（即面(mian)粉(fen)機組）。

按面粉機體積的大小：可以分(fen)為小型(xing)面粉機、中(zhong)型(xing)面粉機組(zu)和大型(xing)面粉機組(zu)。

按面粉機技術的先進：可以(yi)分為傳統面粉機（皮(pi)芯(xin)混磨面粉機）和現(xian)代面粉機（皮(pi)芯(xin)分離面粉機）。

傳統(tong)(tong)面(mian)粉(fen)機（皮(pi)芯(xin)混磨(mo)面(mian)粉(fen)機）包括石磨(mo)面(mian)粉(fen)機和傳統(tong)(tong)的(de)鋼磨(mo)面(mian)粉(fen)機，這(zhe)種面(mian)粉(fen)機在加(jia)工小麥時，研磨(mo)過的(de)皮(pi)芯(xin)混合物(wu)并沒有(you)分(fen)開而(er)是(shi)直接再進行研磨(mo)這(zhe)樣就造成了(le)面(mian)粉(fen)比較黑(hei)。

現代面粉機（皮(pi)(pi)芯分離(li)面粉(fen)機）是在加工小(xiao)麥時，研磨(mo)過(guo)的皮(pi)(pi)芯混合物通過(guo)圓(yuan)篩的過(guo)濾分離(li)將皮(pi)(pi)與芯分開，然后再將皮(pi)(pi)和芯分開進行研磨(mo)。這樣磨(mo)出得面粉(fen)比較白。

四、石磨面粉機怎樣選購

一看：看廠家(jia)規(gui)模大小(xiao)(xiao)、是否專(zhuan)業(ye)(ye)、生(sheng)產(chan)(chan)(chan)時(shi)間長短、營業(ye)(ye)執照及榮譽證書(shu)等情況。其中生(sheng)產(chan)(chan)(chan)規(gui)模大小(xiao)(xiao)往往決定了一(yi)個(ge)企業(ye)(ye)的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)和技(ji)術能力(li)，這是最(zui)至關重要的(de)(de)。 如(ru)果一(yi)個(ge)企業(ye)(ye)規(gui)模比(bi)較(jiao)(jiao)大、生(sheng)產(chan)(chan)(chan)時(shi)間又比(bi)較(jiao)(jiao)長、又很(hen)(hen)專(zhuan)業(ye)(ye)，這個(ge)企業(ye)(ye)的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品往往質量(liang)就(jiu)(jiu)比(bi)較(jiao)(jiao)可靠，信譽也(ye)(ye)比(bi)較(jiao)(jiao)高。反之，如(ru)果一(yi)個(ge)廠子很(hen)(hen)小(xiao)(xiao)，很(hen)(hen)多(duo)(duo)零部件都是購買別(bie)人的(de)(de)來(lai)裝配，技(ji)術能力(li)很(hen)(hen)低，給人的(de)(de)信譽感就(jiu)(jiu)低，如(ru)果客(ke)戶那里(li)再經不起打聽，客(ke)戶就(jiu)(jiu)得考(kao)慮一(yi)下了。 另外，同一(yi)家(jia)公司的(de)(de)即使同一(yi)個(ge)型(xing)號的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品，也(ye)(ye)會因為配置(zhi)不同而產(chan)(chan)(chan)量(liang)、性能、價格不同。這也(ye)(ye)是客(ke)戶需要問清(qing)的(de)(de)。比(bi)如(ru)，同是5臺(tai)磨(mo)錐篩型(xing)面粉機(ji)組(zu)，5臺(tai)磨(mo)當(dang)中有磨(mo)輥大小(xiao)(xiao)之分(fen)，清(qing)理設備也(ye)(ye)有產(chan)(chan)(chan)量(liang)大小(xiao)(xiao)的(de)(de)區(qu)別(bie)，問一(yi)問心(xin)里(li)明白(bai)，再同另外的(de)(de)廠家(jia)對比(bi)的(de)(de)時(shi)候自(zi)然就(jiu)(jiu)清(qing)楚多(duo)(duo)了。

二聽：去客戶那里聽一聽。客戶是(shi)產品最好的(de)見證，聽(ting)聽(ting)他們使用的(de)產品質(zhi)量、性能、企業的(de)服務狀況，如果口(kou)碑很好，就可以放心(xin)購買(mai)。

三對(dui)比：調(diao)查(cha)清楚以后(hou)，再在性(xing)能、價(jia)格(ge)(ge)方面(mian)分(fen)析對(dui)比一下，挑(tiao)選一款性(xing)價(jia)比高或價(jia)格(ge)(ge)適中的機器。

五、面粉機使用注意事項

1、嚴(yan)格遵(zun)守面粉機組設備工作(zuo)(zuo)(zuo)安全操(cao)作(zuo)(zuo)(zuo)規(gui)程，按操(cao)作(zuo)(zuo)(zuo)規(gui)定(ding)進(jin)行勞動防護用品的(de)穿戴。

2、啟動前須認真檢(jian)查(cha)(cha)電(dian)機、開(kai)關、線路以及接地是(shi)(shi)否是(shi)(shi)正常、牢(lao)固狀態(tai)，檢(jian)查(cha)(cha)機械(xie)操縱的各部位、按鈕(niu)等是(shi)(shi)否在(zai)正確的位置。

3、檢(jian)查(cha)上(shang)下模的重合度(du)和堅固性(xing)，檢(jian)查(cha)各個定位(wei)裝置是否(fou)符(fu)合要求。經(jing)常檢(jian)查(cha)上(shang)、下模具的重合度(du)；壓(ya)力(li)表顯示是否(fou)在規定范圍內。

4、設備啟動后空運轉(zhuan)2分鐘左右，若發現有(you)異(yi)(yi)常聲音或故障時應(ying)立即進(jin)行(xing)停車，將(jiang)故障排(pai)除，待設備一切(qie)正(zheng)常后(hou)方可開始工作。發生異(yi)(yi)常立即停機(ji)，檢查(cha)異(yi)(yi)常原因并進(jin)行(xing)及時排(pai)除。

5、重新倒入小麥時(shi)必須切斷(duan)電源，停(ting)止運(yun)轉(zhuan)后進(jin)行(xing)。機械工作時(shi)，面粉機組設備(bei)后部不允許站(zhan)人。運(yun)轉(zhuan)時(shi)發(fa)現不正(zheng)常，應停(ting)車校正(zheng)，嚴禁運(yun)轉(zhuan)中(zhong)使用手去校正(zheng)設備(bei)，以避免傷到手。

6、機身(shen)晃動(dong)，應(ying)該擰緊(jin)磨頭和機架之間(jian)的(de)聯(lian)接螺栓。產量下降，應(ying)調緊(jin)彈簧，以保證磨輥兩端的(de)間(jian)隙一致，對產生磨損的(de)磨齒(chi)進行及(ji)時(shi)的(de)修理(li)。

7、面粉(fen)溫度高，應(ying)調松磨(mo)輥；若磨輥(gun)磨損比較(jiao)嚴重時(shi)就應進(jin)行修理或更換；機溫過(guo)高時(shi)就需進(jin)行停機散(san)熱。不(bu)(bu)出麩皮，原因可能是主軸(zhou)的(de)轉向不(bu)(bu)對，篩(shai)(shai)框的(de)密封不(bu)(bu)嚴密或篩(shai)(shai)網(wang)出現破損。

8、不(bu)出(chu)粉或出(chu)粉少，原因為(wei)篩堵(du)塞。機械電壓過(guo)低，配(pei)電線(xian)缺線(xian)，線(xian)路(lu)(lu)接(jie)觸不(bu)良，控(kong)制回路(lu)(lu)斷線(xian)，保險絲(si)熔斷等，導致無法啟動(dong)。面粉機在使用時要時常給機器各(ge)零(ling)件加(jia)潤滑油，減少他們的(de)磨損。