一、海參的功效與作用是什么

功效一：補腎益精 滋陰養血 陰陽雙補

海參中的精(jing)氨(an)酸是構成男性(xing)精(jing)子(zi)細(xi)胞(bao)的主要(yao)成分(fen)，且具有(you)調節性(xing)激素的功(gong)能，而且海參又恰(qia)(qia)恰(qia)(qia)是“精(jing)氨(an)酸的大富翁”，對治療(liao)陽痿(wei)、腎虛(xu)有(you)特殊(shu)功(gong)效。另外，海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等(deng)元(yuan)素都對人體多種生理活(huo)動，尤其(qi)對生殖功(gong)能作用突出(chu)，對促進(jin)性(xing)功(gong)能的提高很(hen)有(you)幫助。海參中的很(hen)多元(yuan)素對改善和調理女性(xing)內分(fen)泌，促進(jin)體內良性(xing)循(xun)環都有(you)很(hen)大的幫助。

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功效二：增強體質 調整機體免疫力

常食(shi)海(hai)參(can)的(de)(de)人(ren)很少感冒，因(yin)為海(hai)參(can)中所含有(you)的(de)(de)豐富的(de)(de)蛋白質、精氨酸等是(shi)人(ren)體(ti)免疫功(gong)能所必須(xu)的(de)(de)物質，能預(yu)防疾病(bing)感染，調(diao)整機體(ti)的(de)(de)免疫力，對感冒等傳(chuan)染性疾病(bing)有(you)很好的(de)(de)預(yu)防功(gong)能。

功效三：延緩衰老

海(hai)參(can)中(zhong)的膠原蛋(dan)白質、精(jing)氨酸(suan)(suan)、硫酸(suan)(suan)軟骨(gu)素、磷、煙(yan)酸(suan)(suan)、硅等(deng)具延年益(yi)壽、消除(chu)疲勞、防治皮膚衰老、美容等(deng)功效(xiao)。另外，精(jing)氨酸(suan)(suan)還有促(cu)成人體細胞再(zai)生和(he)機(ji)體損傷修復的能力。

功效四：改善睡眠 提高記憶力

食用海(hai)參(can)對(dui)改善(shan)睡(shui)眠、提高(gao)記憶(yi)(yi)力有很強的促(cu)進作(zuo)用。精氨(an)酸(suan)在海(hai)參(can)中含量比其它生物體(ti)內高(gao)，對(dui)神經衰(shuai)弱有特殊(shu)療效(xiao)，所以食用求仙島海(hai)參(can)對(dui)改善(shan)睡(shui)眠有明顯作(zuo)用。而海(hai)參(can)中煙酸(suan)、鈣(gai)、牛(niu)磺(huang)酸(suan)、賴氨(an)酸(suan)等元素對(dui)恢復大(da)腦(nao)疲勞，增強記憶(yi)(yi)力也有重(zhong)要功效(xiao)。

功效五：抗疲勞

海參中含有(you)豐富的酸性(xing)粘(zhan)多(duo)糖和(he)精(jing)氨酸，有(you)明顯的機體調(diao)節功(gong)(gong)能和(he)搞疲(pi)勞(lao)作用。別外，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀(jia)、鎳等營(ying)養素都具有(you)快速消除疲(pi)勞(lao)，調(diao)節神經(jing)系統的功(gong)(gong)能。

功效六：調節血脂

常常食用海參能(neng)夠預防心(xin)血(xue)(xue)管病、降低血(xue)(xue)壓、激發造血(xue)(xue)功能(neng)、抑(yi)制膽固醇的合(he)成、調節血(xue)(xue)脂等(deng)。海參中(zhong)含有釩、錳、鉀、銅(tong)、尼克酸(suan)、牛(niu)磺(huang)酸(suan)等(deng)可以影響體(ti)內脂肪的代謝過程，具有防止脂肪肝形成的作用。

功效七：調節血糖

糖(tang)尿(niao)病人益常食用海參(can)。海參(can)中的(de)(de)酸性粘多糖(tang)具有(you)在機體中降低血糖(tang)活性，抑制糖(tang)尿(niao)病發(fa)生的(de)(de)作(zuo)(zuo)用。而它(ta)所含(han)(han)有(you)的(de)(de)鉀對機體中胰島素的(de)(de)分泌起著重要(yao)作(zuo)(zuo)用，含(han)(han)有(you)釩可使糖(tang)尿(niao)病得到防(fang)治。

功效八：抗腫瘤 抗輻射

海(hai)參中的海(hai)參毒素對某些(xie)癌(ai)細(xi)(xi)胞有一定的抑制作用。鉬元素能防治食道(dao)癌(ai)，硒化合(he)物對肺(fei)癌(ai)、乳腺癌(ai)及結腸瘤等都有效(xiao)果，酸性(xing)粘多糖有明顯的調節機體生理功(gong)能，抗癌(ai)活性(xing)，抑制癌(ai)細(xi)(xi)胞的作用。

功效九：改善骨質疏松

經常食用(yong)海參可以預防(fang)兒(er)童(tong)的(de)(de)佝(gou)僂病(bing)(bing)、成人(ren)的(de)(de)骨質(zhi)(zhi)疏松癥和骨質(zhi)(zhi)增生癥。求仙島海參中豐富的(de)(de)鈣、磷(lin)、錳、銅(tong)、鍺、硅等元素對預防(fang)嬰(ying)兒(er)佝(gou)僂病(bing)(bing)，成人(ren)的(de)(de)骨質(zhi)(zhi)疏松癥以及(ji)對骨骼異常、畸(ji)形，牙質(zhi)(zhi)及(ji)釉(you)質(zhi)(zhi)發(fa)育不良都有特殊(shu)作(zuo)用(yong)。

功效十：促進生長發育

食用海(hai)參(can)(can)有助(zhu)于促進生長(chang)發育。海(hai)參(can)(can)中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅(xin)，是人(ren)體發育成長(chang)的重(zhong)要物質(zhi)，它們(men)直接參(can)(can)與人(ren)體本身的生長(chang)發育、免疫調解(jie)、傷(shang)口愈合、生殖發育等生理(li)活動，在人(ren)體能量儲備和運轉中起著重(zhong)要作用。

二、海參的食用禁忌

1.嬰幼兒、兒童(tong)一般少吃(chi)或者慎(shen)吃(chi)海(hai)參，因為海(hai)參以膠質蛋白為主，是(shi)屬于(yu)不(bu)完全(quan)蛋白，所以是(shi)最好不(bu)要吃(chi)，以免(mian)造成不(bu)消(xiao)化的情況。

2.有類(lei)風濕和正在服用中藥的人群最好也(ye)不要吃(chi)海參。

3.正在(zai)傷(shang)風感冒、身體發熱、脾(pi)胃有濕、咳嗽痰(tan)多的人群最好也是(shi)不(bu)要食用海參。

4.脾胃虛、腸胃疾病、高尿酸血癥和容易蛋白過敏的人群就不要食用海參，以免出現不好的情況。