枸杞養生功效與食用

很多(duo)人喜歡用枸杞泡(pao)(pao)水、泡(pao)(pao)酒或煲湯(tang)，但枸杞到底具有(you)(you)那些營養價值和藥用功效，在食用上有(you)(you)什么(me)禁忌呢？

中醫很早就有“枸(gou)杞(qi)養生”的(de)說法，認為(wei)常(chang)吃枸(gou)杞(qi)能“堅筋骨、輕身不老(lao)、耐(nai)寒暑”。所以，它常(chang)常(chang)被(bei)當作滋(zi)補調養和抗衰老(lao)的(de)良藥。

我(wo)國第一部(bu)本(ben)草(cao)著(zhu)作(zuo)《神農(nong)本(ben)草(cao)經》中(zhong)就收載有“枸(gou)杞(qi)”，并獎其列為(wei)“上品(pin)”。明代(dai)著(zhu)名醫(yi)藥學家李(li)時珍在他的《本(ben)草(cao)綱(gang)目》中(zhong)，也對枸(gou)杞(qi)進行了詳細的描述，并記(ji)載枸(gou)杞(qi)味甘美(mei)，色紅潤，為(wei)佳品(pin)。

枸(gou)杞的(de)主(zhu)要(yao)功效(xiao)為滋(zi)補肝腎，益精明目(mu)；用于虛(xu)癆精虧、腰膝酸痛；眩暈耳鳴、內熱肖渴、血虛(xu)萎黃，目(mu)昏不(bu)明。

歷代養生(sheng)家、醫(yi)學家都很看重枸(gou)杞的補養功效。早在(zai)《神農本草經》中(zhong)就指出：久服堅筋骨；《名醫(yi)別錄(lu)》謂枸(gou)杞擅長(chang)“補益(yi)(yi)精氣”；《食療(liao)本草》也記載枸(gou)杞“能(neng)益(yi)(yi)人，去虛(xu)勞”。

現(xian)代(dai)藥(yao)理(li)及(ji)臨床研究證明，枸杞子具有提高機體免疫力(li)、抗衰(shuai)老的作用。

枸杞的(de)(de)性(xing)味甘平(ping)，中醫(yi)認(ren)為，它能(neng)夠滋補(bu)肝腎、益精明目和(he)養血(xue)、增強人(ren)們的(de)(de)免疫力。對于(yu)現代人(ren)來說，枸杞最實用的(de)(de)功效就是抗疲勞和(he)降低血(xue)壓。此外(wai)，枸杞能(neng)夠保肝、降血(xue)糖(tang)、軟化血(xue)管、降低血(xue)液中的(de)(de)膽固醇、甘油三酯水平(ping)，對脂肪肝和(he)糖(tang)尿(niao)病患者具有一定(ding)的(de)(de)療效。據臨床醫(yi)學驗證，枸杞還能(neng)治(zhi)療慢性(xing)腎衰竭。

常吃枸(gou)杞可以(yi)美(mei)容(rong)，這點很(hen)多人都(dou)不知道(dao)。這是因為，枸(gou)杞可以(yi)提高(gao)皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美(mei)白作用。

枸杞(qi)雖然具有很好的滋補(bu)和治療(liao)作用，但也不是所有的人(ren)都適合服(fu)用的。由(you)于它溫熱(re)身體的效(xiao)果(guo)相(xiang)當強，正在感冒發(fa)燒、身體有炎癥、腹(fu)瀉(xie)的人(ren)最好別吃。

最適合吃枸杞的(de)是體質虛弱、抵抗力差的(de)人。而且，一(yi)定(ding)要(yao)長期堅持，每天吃一(yi)點，才能見(jian)效。

任(ren)何滋補品(pin)都不要過量食(shi)用，枸(gou)杞(qi)也不例外。一般來說，健(jian)康的成年人每天吃(chi)20克左(zuo)右(you)的枸(gou)杞(qi)比較合適；如果(guo)想起(qi)到治療的效果(guo)，每天最好吃(chi)30克左(zuo)右(you)。現在(zai)，很(hen)多關于(yu)枸(gou)杞(qi)毒(du)(du)性的動物實驗證(zheng)明(ming)，枸(gou)杞(qi)是非常安全的食(shi)物，里(li)面不含任(ren)何毒(du)(du)素，可以長(chang)期(qi)食(shi)用。