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鮮奶燉魚膠介紹

花膠(jiao)燉牛奶(nai)是一款(kuan)家常甜湯，里面的(de)主要食材就(jiu)是花膠(jiao)和鮮奶(nai)，它具有(you)很好的(de)美膚養顏的(de)功(gong)效(xiao)，且為燥(zao)冬時養生的(de)湯品。花膠(jiao)食療(liao)功(gong)效(xiao)高(gao)，含有(you)豐(feng)富的(de)蛋(dan)白質(zhi)、膠(jiao)質(zhi)、磷(lin)質(zhi)及鈣質(zhi)，女(nv)士視為養顏珍品。對(dui)身體各(ge)部分(fen)均有(you)補益能力(li)，無論男女(nv)老少均可食用，是補而不燥(zao)之珍貴佳(jia)品。

花膠燉鮮奶的功效作用

牛奶(nai)燉(dun)花膠(jiao)具有美容養顏、補鈣、改善(shan)貧血等(deng)功效(xiao)和作(zuo)用(yong)。花膠(jiao)內含(han)有大量的膠(jiao)質(zhi)和膠(jiao)原蛋白，與牛奶(nai)共同烹飪之后，增(zeng)加大量的礦物(wu)(wu)質(zhi)與蛋白質(zhi)，能夠有效(xiao)地(di)增(zeng)強人體的免疫力(li)，并(bing)且還(huan)可以促進消化(hua)。該食物(wu)(wu)中的維生素e含(han)量較(jiao)高(gao)，對于皮膚干燥等(deng)現(xian)象，可以起到改善(shan)作(zuo)用(yong)。另外，還(huan)可以吸收其中豐富(fu)的維生素A，從而改善(shan)視力(li)。

花膠燉牛奶正確做法

用料：

花(hua)膠50克、牛奶500ml、冰糖適(shi)(shi)量、紅棗適(shi)(shi)量、姜片適(shi)(shi)量

做法步驟：

1、取干花膠50克(ke)，用水(shui)泡1小時，清洗干凈；

2、將(jiang)花膠放入鍋內隔水(shui)蒸十分鐘，蒸好后放涼，再加水(shui)泡發12小時(shi)以上。

3、燉盅加入泡好的花膠、冰糖、去核紅棗及姜片，加入適量水；

4、小火慢燉(dun)一個半(ban)小時，建議用隔水燉(dun)盅。

5、距離燉(dun)盅結束(shu)前十分(fen)鐘，加(jia)入(ru)鮮(xian)牛(niu)奶，牛(niu)奶微微沸(fei)騰(teng)即(ji)可完成。

花膠燉牛奶做法竅門

1、如果是比(bi)較薄一些(xie)的花膠(jiao)，一般燉2-3個小時左(zuo)右即可，厚(hou)一些(xie)的魚(yu)膠(jiao)，需燉4-5個小時。

2、花膠燉(dun)鮮牛奶可以適量進食(shi)，但(dan)是不要天天吃，為(wei)了攝取均衡的營(ying)養，應(ying)該進食(shi)不同的食(shi)物以補充(chong)必需的營(ying)養物質。

3、花膠(jiao)的禁忌人(ren)群：①胃呆(dai)痰多、舌苔(tai)厚膩者(zhe)是(shi)忌食(shi)花膠(jiao)的；②感(gan)冒(mao)患者(zhe)也(ye)要(yao)(yao)忌食(shi)；③食(shi)欲不(bu)(bu)(bu)振和痰濕盛者(zhe)忌食(shi)；④對蛋白(bai)(bai)質(zhi)過敏者(zhe)，最好(hao)也(ye)不(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)吃花膠(jiao)；⑤1-8歲小朋友不(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)吃花膠(jiao)，尤其(qi)是(shi)女孩子(zi)，花膠(jiao)膠(jiao)原蛋白(bai)(bai)充(chong)足(zu)，容易(yi)造(zao)成女孩子(zi)早熟。