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十大名茶，產于皖西大別山，又稱片茶，綠茶特種茶類，單片嫩葉炒制，不帶芽梗，形似瓜子，色澤寶綠，國家級歷史名茶

六安瓜片，中(zhong)華(hua)傳統歷(li)史(shi)名茶(cha)，簡稱瓜片、片茶(cha)，產自安徽省六安市大(da)別山一帶，唐稱“廬州(zhou)六安茶(cha)”，為名茶(cha)；明始稱“六安瓜片”，為上(shang)品、極品茶(cha)；清為朝廷貢茶(cha)。

六(liu)(liu)安瓜片(pian)，為綠茶特(te)種(zhong)茶類。“具有悠久(jiu)的歷史底蘊和(he)豐厚(hou)的文(wen)化內涵(han)。在(zai)世界所有茶葉(xie)中(zhong)，六(liu)(liu)安瓜片(pian)是(shi)無(wu)芽無(wu)梗(geng)的茶葉(xie)，由單片(pian)生葉(xie)制(zhi)成(cheng)。去芽不(bu)僅保持單片(pian)形體，且無(wu)青草味；梗(geng)在(zai)制(zhi)作過(guo)程中(zhong)已木(mu)質化，剔除后(hou)(hou)，可確保茶味濃而不(bu)苦，香而不(bu)澀。六(liu)(liu)安瓜片(pian)每逢谷雨前后(hou)(hou)十天之內采摘(zhai)(zhai)，采摘(zhai)(zhai)時取二、三葉(xie)，求(qiu)“壯(zhuang)”不(bu)求(qiu)“嫩(nen)”。

“六(liu)(liu)(liu)安(an)(an)(an)瓜(gua)片”茶誕生于(yu)“六(liu)(liu)(liu)安(an)(an)(an)茶”之(zhi)中(zhong)，是清(qing)朝名茶中(zhong)之(zhi)精華。根據(ju)六(liu)(liu)(liu)安(an)(an)(an)史志記載和清(qing)代乾隆年間詩人(ren)袁枚(mei)所著《隨園食(shi)單(dan)》所列(lie)名品，以及民間傳說，六(liu)(liu)(liu)安(an)(an)(an)瓜(gua)片于(yu)清(qing)代中(zhong)葉從六(liu)(liu)(liu)安(an)(an)(an)茶中(zhong)的“齊(qi)山(shan)云(yun)霧”演(yan)變而來(lai)，當(dang)地人(ren)流傳“齊(qi)山(shan)云(yun)霧，東起(qi)蟒蛇(she)洞、西至蝙(bian)蝠洞、南達金盆照月(yue)、北連水晶庵”的說法。六(liu)(liu)(liu)安(an)(an)(an)瓜(gua)片原產地在齊(qi)頭山(shan)周圍山(shan)區，清(qing)朝列(lie)為名品入貢，并暢銷江淮(huai)之(zhi)間和長江中(zhong)下游一帶，京津地區，曾(ceng)遠銷港、澳、臺地區及東南亞、歐、美市(shi)場。