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湄潭翠芽，又叫湄江翠片，原名湄江茶，因產于湄江河畔而得名的知名茶葉品牌，創制于1943年，貴州省的扁形名茶

湄(mei)江(jiang)翠片，原名(ming)(ming)湄(mei)江(jiang)茶，因產(chan)于(yu)(yu)湄(mei)江(jiang)河畔而得(de)名(ming)(ming)。創(chuang)制(zhi)于(yu)(yu)1943年(nian)，至今已有60多年(nian)歷史，為貴(gui)州省(sheng)的扁(bian)形名(ming)(ming)茶。主銷貴(gui)陽、遵(zun)義，也銷北(bei)(bei)京、上(shang)海和(he)(he)香(xiang)港(gang)等(deng)地。作為饋贈(zeng)親(qin)友，招待國際(ji)友人的禮(li)品茶。產(chan)地 湄(mei)江(jiang)茶產(chan)于(yu)(yu)貴(gui)州湄(mei)潭(tan)縣。湄(mei)潭(tan)縣位于(yu)(yu)貴(gui)州北(bei)(bei)部，氣候溫和(he)(he)，雨霧日多，土壤(rang)肥沃，結構疏松，含礦(kuang)物(wu)質(zhi)豐富(fu)，對茶樹(shu)生長極為有利。

湄(mei)潭種(zhong)茶歷史悠久(jiu)。唐朝陸羽在茶葉(xie)(xie)專(zhuan)著《茶經(jing)》中，就有湄(mei)潭不僅(jin)能(neng)產茶，而且茶味很(hen)美的(de)(de)論述。宋(song)代則有以茶葉(xie)(xie)為上貢的(de)(de)記載。如(ru)今的(de)(de)湄(mei)潭，擁有全國聞名的(de)(de)大型(xing)茶場(chang)和星羅棋(qi)布的(de)(de)農村(cun)茶園。有創建(jian)于三十年(nian)代末的(de)(de)貴州(zhou)省茶葉(xie)(xie)研究所。

湄(mei)江翠(cui)(cui)片采自湄(mei)江良種苔茶的嫩梢(shao)。清明(ming)前(qian)后開采，以明(ming)前(qian)茶品質佳(jia)。特、1-2級翠(cui)(cui)片采摘(zhai)標(biao)準為(wei)：一(yi)芽(ya)(ya)一(yi)葉(xie)(xie)(xie)初展，芽(ya)(ya)長于葉(xie)(xie)(xie)，芽(ya)(ya)葉(xie)(xie)(xie)長度分別為(wei)1.5厘(li)米(mi)(mi)、2厘(li)米(mi)(mi)、2.5厘(li)米(mi)(mi)。三級翠(cui)(cui)片采摘(zhai)標(biao)準為(wei)：一(yi)芽(ya)(ya)二(er)葉(xie)(xie)(xie)初展，芽(ya)(ya)葉(xie)(xie)(xie)長度不超過3厘(li)米(mi)(mi)。通常，制500克(ke)特級翠(cui)(cui)片需采5萬個以上芽(ya)(ya)頭。一(yi)級翠(cui)(cui)片約需4萬個左(zuo)右(you)芽(ya)(ya)頭。采回的芽(ya)(ya)葉(xie)(xie)(xie)必須分級攤(tan)(tan)放在通風(feng)陰涼處，攤(tan)(tan)放厚度每平方(fang)米(mi)(mi)1-1.2公斤，失水(shui)量(liang)8%左(zuo)右(you)。一(yi)般歷時3-5小時。