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這里(li)生產(chan)(chan)的紅辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)含紅色(se)(se)素(su)高(gao)、辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)堿高(gao)、VC含量高(gao)，肉(rou)厚、成熟度(du)好、色(se)(se)澤好、外(wai)觀(guan)綜合性狀(zhuang)優、病(bing)蟲(chong)害少、產(chan)(chan)量高(gao)、品(pin)質(zhi)優，暢銷國(guo)內外(wai)市(shi)場。被(bei)(bei)譽為(wei)“中(zhong)國(guo)辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)之鄉”。全縣(xian)(xian)(xian)現有耕地近25萬畝，近年(nian)來(lai)，不斷調(diao)整農業產(chan)(chan)業結構，形成了(le)以工(gong)業番(fan)茄(qie)、辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)等大(da)(da)宗農作物為(wei)主(zhu)(zhu)的農產(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)布局(ju)。 博(bo)(bo)湖縣(xian)(xian)(xian)辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)博(bo)(bo)湖因(yin)其(qi)獨特品(pin)質(zhi)享(xiang)譽全國(guo)，在(zai)本地產(chan)(chan)的博(bo)(bo)湖辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)營養價值高(gao)，品(pin)質(zhi)好，口感極佳，深受廣大(da)(da)消費者喜愛。每到春秋兩季(ji)，外(wai)地各(ge)大(da)(da)食品(pin)公司來(lai)博(bo)(bo)湖縣(xian)(xian)(xian)簽(qian)訂種植合同和(he)收購辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)，大(da)(da)部分辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)被(bei)(bei)加工(gong)成辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)色(se)(se)素(su)、辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)粉、辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)絲(si)、辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)，銷往全國(guo)各(ge)地以及中(zhong)亞、日(ri)本、韓國(guo)、美(mei)國(guo)、歐洲等一些發(fa)達國(guo)家。博(bo)(bo)湖縣(xian)(xian)(xian)博(bo)(bo)湖辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)一直(zhi)在(zai)烏市(shi)等大(da)(da)型批發(fa)市(shi)場也占主(zhu)(zhu)要份額。博(bo)(bo)湖“紅色(se)(se)產(chan)(chan)業”欣(xin)欣(xin)向榮，辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)的知名(ming)度(du)逐年(nian)提高(gao)，已經成為(wei)和(he)庫爾(er)勒香梨(li)、輪(lun)臺白杏(xing)齊頭并進(jin)的巴州 “三寶”，是名(ming)副(fu)其(qi)實的巴州特產(chan)(chan)。博(bo)(bo)湖縣(xian)(xian)(xian)也享(xiang)有“中(zhong)國(guo)辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)之鄉”的美(mei)譽。

地域范圍

博湖縣位于天(tian)山(shan)南麓，地(di)處焉耆盆地(di)東(dong)南部，開都河(he)下游(you)，東(dong)北與和(he)碩縣交界(jie)，西北與焉耆縣毗(pi)鄰(lin)，西南與庫爾(er)勒接壤，南隔庫魯克塔(ta)(ta)格山(shan)與尉(wei)犁縣相(xiang)連。博湖辣椒農產(chan)品地(di)理(li)標志地(di)域保(bao)護范(fan)圍(wei)為(wei)：塔(ta)(ta)溫覺(jue)肯鄉、本布圖鎮、烏蘭鄉、查干諾爾(er)鄉、才坎諾爾(er)鄉和(he)博斯(si)騰(teng)湖鄉的(de)6個鄉鎮27個行政村(cun)。地(di)理(li)坐標為(wei)東(dong)經(jing)86°19′-87°26′，北緯41°33′-42°14′，海拔1047－1082米。保(bao)護面積5000公頃，年產(chan)量15萬噸(dun)。

產品品質特性特征

1、外在(zai)感(gan)官(guan)特征(zheng)：博湖辣(la)(la)椒(jiao)是中晚熟品種(zhong)，和其它地區辣(la)(la)椒(jiao)明顯區別在(zai)于紅色素高，博湖辣(la)(la)椒(jiao)單(dan)果(guo)重50－70克，果(guo)實長條形，多皺折(zhe)，果(guo)實嫩(nen)果(guo)期翠綠，老熟果(guo)深紅色，果(guo)面光(guang)滑(hua)，皮薄肉(rou)厚，筋辣(la)(la)肉(rou)甜，口感(gan)微辣(la)(la)到(dao)中辣(la)(la)，可生吃，商品性(xing)佳。

2、內在品質(zhi)特征：博湖(hu)辣(la)(la)椒營養(yang)價(jia)值高(gao)，富含β－胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)素(su)，鎂、鉀、鈣、鐵等多種營養(yang)物質(zhi)。辣(la)(la)椒堿2.9-4.2（mg/100g），胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)素(su)0.3-0.5（mg/100g），尤(you)其突出的是還原型維生素(su)C和含鈣量高(gao)，VC可達110-140（mg／100g），鈣高(gao)達70-80（mg／kg），鐵3.2-4.5（mg／kg），鉀2000-3000（mg／kg），鋅0.2-1.2（mg／kg），鈉20-30（mg／kg），鎂150-170（mg／kg），銅(tong)0.1-1.3（mg／kg），硒0.012-0.022（mg／kg）。

3、質(zhi)量安全(quan)規(gui)定(ding)：符合NY 5005-2008無(wu)公害食品茄果類蔬菜(cai)安全(quan)標準。