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產品品質特性特征

（1）外(wai)在感(gan)官(guan)特征：球果(guo)(guo)色(se)澤呈淡黃綠色(se)，黃綠色(se)，有(you)光澤，花(hua)(hua)被緊湊閉合，花(hua)(hua)粉粒呈金黃色(se)并(bing)透明(ming)；果(guo)(guo)型呈松果(guo)(guo)形，一般(ban)長32-58mm，直徑16-20mm，；花(hua)(hua)體(ti)飽滿，花(hua)(hua)香(xiang)濃郁，田(tian)園中具有(you)明(ming)顯的、新鮮正常的酒花(hua)(hua)香(xiang)氣，手(shou)握球果(guo)(guo)有(you)沙沙的響聲(sheng)，富有(you)彈(dan)性，口感(gan)愉悅略(lve)有(you)苦味。

（2）內在品質指(zhi)標：經測(ce)定(ding)顆粒啤酒花的甲酸含量為5.0-7.0%，β-酸3.0-5.0%，水分7.0-9.0%。

（3）產品(pin)質(zhi)量安全(quan)規定：在生產和加工過(guo)程中嚴(yan)格執(zhi)行(xing)綠(lv)色(se)食品(pin)質(zhi)量體系要求(qiu)進行(xing)管理。生產環境質(zhi)量達(da)到NY/T391-2000產地環境條(tiao)件(jian)標準(zhun)；產品(pin)質(zhi)量達(da)到GB20369-2006啤酒花制品(pin)產品(pin)標準(zhun)；投(tou)入品(pin)嚴(yan)格執(zhi)行(xing)NY/T393-2000綠(lv)色(se)食品(pin)農藥使用準(zhun)則(ze)、NY/T394-2000綠(lv)色(se)食品(pin)肥料使用準(zhun)則(ze)。

地域范圍

新(xin)疆(jiang)(jiang)生產建設兵團(tuan)農(nong)二師(shi)(shi)二十七(qi)團(tuan)位于新(xin)疆(jiang)(jiang)巴音郭(guo)楞蒙(meng)古自治州(zhou)焉耆境內(nei)，東(dong)與永寧鄉(xiang)接壤，南(nan)瀕全國最大(da)內(nei)陸淡水湖(hu)—博斯騰湖(hu)，地處314國道(dao)、和庫高速、南(nan)疆(jiang)(jiang)鐵路穿團(tuan)而過，交通(tong)便利。地理(li)座標位于東(dong)經86°30′—86°33′50″，北緯41°53′45″—46°0′75″之(zhi)間，二十七(qi)團(tuan)啤酒花地域保(bao)護范圍為：新(xin)疆(jiang)(jiang)生產建設兵團(tuan)農(nong)二師(shi)(shi)二十七(qi)團(tuan)1連(lian)、2連(lian)、4連(lian)、6連(lian)、8連(lian)、9連(lian)、10連(lian)，種植面積400公頃，年干花總產量(liang)1200噸。

新疆(jiang)(jiang)生(sheng)(sheng)產建設兵團(tuan)農二師二十七(qi)團(tuan)地處華夏(xia)第(di)一(yi)(yi)大州巴音郭(guo)楞(leng)蒙古自治州焉(yan)(yan)耆盆(pen)地腹心，開都河南岸，橫跨(kua)焉(yan)(yan)耆、博湖兩縣。團(tuan)場四周有(you)高山環(huan)繞和近千平方公里的(de)(de)(de)(de)(de)博斯騰湖水面的(de)(de)(de)(de)(de)蒸(zheng)發(fa)(fa)調節，使(shi)該產區(qu)具有(you)南北疆(jiang)(jiang)過(guo)度(du)性氣(qi)(qi)候特征(zheng)，日照時間長，光熱資源(yuan)豐富，降水量少，蒸(zheng)發(fa)(fa)量大，晝夜溫差大，是啤(pi)酒(jiu)(jiu)花(hua)(hua)種植(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)金(jin)地帶。獨特的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)(qi)候條件使(shi)得二十七(qi)團(tuan)所(suo)產的(de)(de)(de)(de)(de)啤(pi)酒(jiu)(jiu)花(hua)(hua)色澤翠綠、氣(qi)(qi)味芬(fen)芳，甲酸(suan)含量等(deng)(deng)理化指標均處于全國各酒(jiu)(jiu)花(hua)(hua)產區(qu)前(qian)列。為抓(zhua)好啤(pi)酒(jiu)(jiu)花(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)產品(pin)(pin)質(zhi)量，團(tuan)場注重生(sheng)(sheng)產-加工(gong)-銷售三(san)大流程(cheng)建設，從啤(pi)酒(jiu)(jiu)花(hua)(hua)種植(zhi)、采(cai)收(shou)、烘烤到顆粒加工(gong)建立了(le)一(yi)(yi)整(zheng)套嚴格的(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)理制度(du)和操作規范(fan)，對各連生(sheng)(sheng)產的(de)(de)(de)(de)(de)啤(pi)酒(jiu)(jiu)花(hua)(hua)統(tong)一(yi)(yi)注冊為“天湖”牌啤(pi)酒(jiu)(jiu)花(hua)(hua)，實行“農戶+基(ji)地+企業+市(shi)場”的(de)(de)(de)(de)(de)產業化模式。經(jing)過(guo)近40年的(de)(de)(de)(de)(de)努力(li)，生(sheng)(sheng)產的(de)(de)(de)(de)(de)啤(pi)酒(jiu)(jiu)花(hua)(hua)已通過(guo)綠色食(shi)品(pin)(pin)認(ren)證，并(bing)榮(rong)獲(huo)“中國名優品(pin)(pin)牌”、“新疆(jiang)(jiang)著名品(pin)(pin)牌”、“質(zhi)量、信譽雙保障示范(fan)單位及”全國綠色食(shi)品(pin)(pin)行業用戶滿意首選放心產品(pin)(pin)”等(deng)(deng)榮(rong)譽稱號。