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榮譽認證

平(ping)武(wu)曾是中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)核(he)桃十強縣，一直(zhi)是四川省核(he)桃產出(chu)大縣。平(ping)武(wu)縣對發(fa)展核(he)桃種植十分重視，通(tong)過(guo)多種方式給予農(nong)民以政策、資金、技(ji)術等方面的支(zhi)持。通(tong)過(guo)努力，平(ping)武(wu)核(he)桃的名聲越來(lai)越響(xiang)：2010年(nian)8月，由平(ping)武(wu)縣石坎核(he)桃專(zhuan)業(ye)(ye)合(he)作社申報的“涪源(yuan)龍門(men)山”牌核(he)桃，通(tong)過(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)綠色(se)(se)食(shi)品發(fa)展中(zhong)(zhong)(zhong)心A級綠色(se)(se)食(shi)品認證，并被授予綠色(se)(se)食(shi)品標志使用權，這(zhe)標志著(zhu)獲得進入(ru)國(guo)內外高端市場的“入(ru)場券”。2010年(nian)10月，石坎核(he)桃專(zhuan)業(ye)(ye)合(he)作社參加了中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)綠色(se)(se)食(shi)品博覽會(hui)。

產地環境

平(ping)(ping)武(wu)縣境(jing)內氣候(hou)、土壤適(shi)宜核桃樹生長。地(di)(di)(di)(di)理上(shang)(shang)，該縣位于(yu)四川盆(pen)地(di)(di)(di)(di)西北(bei)(bei)(bei)部(bu)，青(qing)藏(zang)高(gao)(gao)原(yuan)向(xiang)(xiang)(xiang)四川盆(pen)地(di)(di)(di)(di)過渡區(qu)的(de)東緣，長江(jiang)的(de)二(er)級支(zhi)流(liu)(liu)涪(fu)江(jiang)的(de)上(shang)(shang)游(you)地(di)(di)(di)(di)區(qu)，地(di)(di)(di)(di)理坐標為北(bei)(bei)(bei)緯31°59′31″∽33°02′41″，東經103°50′31″∽104°59′13″；該縣地(di)(di)(di)(di)處盆(pen)周山(shan)(shan)(shan)(shan)區(qu)，具有典型的(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)地(di)(di)(di)(di)貌景(jing)觀(guan)。境(jing)內山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)主要由近(jin)(jin)南(nan)北(bei)(bei)(bei)走向(xiang)(xiang)(xiang)的(de)岷山(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)脈、近(jin)(jin)東西走向(xiang)(xiang)(xiang)的(de)摩天嶺山(shan)(shan)(shan)(shan)脈和近(jin)(jin)北(bei)(bei)(bei)東至南(nan)西走向(xiang)(xiang)(xiang)的(de)龍門(men)山(shan)(shan)(shan)(shan)脈組(zu)成(cheng)，海拔1000米以(yi)上(shang)(shang)的(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)占(zhan)幅員面積(ji)的(de)94.33%。發源(yuan)于(yu)岷山(shan)(shan)(shan)(shan)主峰雪寶頂(ding)北(bei)(bei)(bei)坡(po)的(de)涪(fu)江(jiang)由西北(bei)(bei)(bei)向(xiang)(xiang)(xiang)東南(nan)縱(zong)貫全境(jing)，奪補河(he)、平(ping)(ping)通河(he)等大小430余條支(zhi)流(liu)(liu)呈羽(yu)狀分(fen)布。涪(fu)江(jiang)干(gan)流(liu)(liu)在縣境(jing)內全長157公(gong)(gong)里，流(liu)(liu)域面積(ji)5510平(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)里，平(ping)(ping)均流(liu)(liu)量(liang)153立方(fang)米/秒，平(ping)(ping)均徑流(liu)(liu)總量(liang)47億立方(fang)米/年。流(liu)(liu)域面積(ji)在100平(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)里以(yi)上(shang)(shang)的(de)主要支(zhi)流(liu)(liu)有奪補河(he)、平(ping)(ping)通河(he)、虎牙(ya)河(he)等14條。縣境(jing)縣城一帶屬北(bei)(bei)(bei)亞熱帶山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)濕潤季風(feng)氣候(hou)，氣候(hou)溫和，降水(shui)(shui)豐沛，日照充足，四季分(fen)明，具有云多、霧少、陰天多的(de)特點。多年平(ping)(ping)均氣溫14.7℃，最高(gao)(gao)值15.1℃，最低(di)值13.9℃。極端最高(gao)(gao)溫37℃，極端最低(di)溫－7℃。多年平(ping)(ping)均降水(shui)(shui)量(liang)866.5毫米，最高(gao)(gao)值1161.4毫米，最低(di)值397.3毫米。多年平(ping)(ping)均日照時(shi)間1376小時(shi)，多年平(ping)(ping)均無(wu)霜期252天。縣境(jing)植被(bei)(bei)種類豐富。據縣林業(ye)局1988年完成(cheng)的(de)森林資源(yuan)二(er)類調查資料(liao)，森林植被(bei)(bei)常(chang)見優勢(shi)樹種23科、37屬、78種。

生產情況

為(wei)了(le)滿足市場需要(yao)，該(gai)縣(xian)把核桃產業(ye)(ye)(ye)作為(wei)縣(xian)域經(jing)濟的(de)(de)骨干(gan)產業(ye)(ye)(ye)和(he)加快山區群眾(zhong)脫貧致(zhi)富步伐的(de)(de)支(zhi)柱(zhu)產業(ye)(ye)(ye)來抓，制(zhi)定(ding)了(le)核桃產業(ye)(ye)(ye)發(fa)展規劃，堅(jian)持“發(fa)展基地(di)化(hua)(hua)、品種優良化(hua)(hua)、栽培標準化(hua)(hua)、管(guan)理規范化(hua)(hua)”的(de)(de)“四(si)化(hua)(hua)”原則(ze)，更新改造老(lao)樹(shu)(shu)，綜合管(guan)理大樹(shu)(shu)，高接換優小樹(shu)(shu)，栽培早實優樹(shu)(shu)，明確提(ti)出株數、產量、收(shou)入“三年翻一番(fan)”的(de)(de)目標。該(gai)縣(xian)還(huan)及時出臺(tai)了(le)關(guan)于(yu)積極推進核桃產業(ye)(ye)(ye)發(fa)展的(de)(de)有關(guan)優惠(hui)政(zheng)策(ce)，堅(jian)持“誰栽、誰管(guan)、誰受(shou)益”的(de)(de)原則(ze)，鼓勵機(ji)關(guan)、事業(ye)(ye)(ye)單位、團(tuan)體、個人投(tou)資(zi)開(kai)發(fa)“四(si)荒”，建立核桃基地(di)。同時，縣(xian)上還(huan)結(jie)合退(tui)耕還(huan)林工程，農業(ye)(ye)(ye)綜合開(kai)發(fa)項目，捆綁使用項目資(zi)金，實施“大干(gan)大補，小干(gan)小補，先(xian)干(gan)后補，以獎代補”的(de)(de)形式(shi)，扶持核桃產業(ye)(ye)(ye)發(fa)展。

在(zai)擴大栽植(zhi)面積(ji)的(de)同時，該縣還(huan)大力扶(fu)持(chi)核(he)(he)(he)桃(tao)產業(ye)的(de)中(zhong)介(jie)服務組織，全縣共建核(he)(he)(he)桃(tao)協會、管理協會和(he)銷售(shou)協會20多個，為(wei)廣(guang)大農戶(hu)提供栽植(zhi)技術服務、產品(pin)信息服務以及(ji)銷售(shou)環節的(de)服務。2007年全縣有1.5萬農戶(hu)靠種(zhong)(zhong)植(zhi)核(he)(he)(he)桃(tao)致了富。到2007年底，全縣核(he)(he)(he)桃(tao)基地發展到12.6萬畝(mu)，其(qi)中(zhong)種(zhong)(zhong)植(zhi)核(he)(he)(he)桃(tao)面積(ji)100畝(mu)以上的(de)達(da)1280戶(hu)，50畝(mu)以上的(de)有5850戶(hu)。截至2010年底，平武(wu)核(he)(he)(he)桃(tao)掛果16萬株(zhu)，年產1568噸。2011年又(you)新增種(zhong)(zhong)植(zhi)254萬株(zhu)，種(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)累計達(da)到12萬畝(mu)，掛果后(hou)預計年產將超過(guo)26000噸。

地理標志產品

根據(ju)《地(di)(di)理(li)(li)標志產(chan)(chan)品保護(hu)(hu)(hu)規定》，國家(jia)質檢總局組織(zhi)專(zhuan)家(jia)對平武(wu)核桃、丹(dan)棱(leng)凍粑(ba)、峨眉(mei)山(shan)雪(xue)魔芋(yu)、福(fu)洪杏(xing)、會東松籽地(di)(di)理(li)(li)標志產(chan)(chan)品保護(hu)(hu)(hu)申請進行(xing)審(shen)查。經審(shen)查合(he)格(ge)，自2011年9月(yue)19日起批準平武(wu)核桃、丹(dan)棱(leng)凍粑(ba)、峨眉(mei)山(shan)雪(xue)魔芋(yu)、福(fu)洪杏(xing)、會東松籽為(wei)地(di)(di)理(li)(li)標志保護(hu)(hu)(hu)產(chan)(chan)品，由各地(di)(di)質檢機構實(shi)施保護(hu)(hu)(hu)。

產地范圍

平(ping)武(wu)核桃產(chan)地范圍為四川省平(ping)武(wu)縣(xian)所轄行政區域。

專用標志使用

平武(wu)核桃產(chan)地范圍(wei)內的生產(chan)者，可(ke)向四川省平武(wu)縣質(zhi)(zhi)量技術(shu)監督局(ju)提出使用(yong)“地理標(biao)志(zhi)(zhi)產(chan)品(pin)專用(yong)標(biao)志(zhi)(zhi)”的申請(qing)，經四川省質(zhi)(zhi)量技術(shu)監督局(ju)審核，報(bao)國家(jia)質(zhi)(zhi)檢總局(ju)核準(zhun)后予以(yi)公(gong)告。平武(wu)核桃的法定檢測機構由四川省質(zhi)(zhi)量技術(shu)監督局(ju)負(fu)責(ze)指定。

質量技術要求

（一）品種。

當地(di)地(di)方品種烏米子及(ji)適生的中晚熟品種。

（二）立(li)地(di)條件。

保(bao)護區范(fan)圍內海拔600m至1500m，土(tu)壤(rang)(rang)類型為黃(huang)壤(rang)(rang)、黃(huang)棕壤(rang)(rang)，土(tu)壤(rang)(rang)質地(di)為沙壤(rang)(rang)土(tu)、壤(rang)(rang)土(tu)。土(tu)壤(rang)(rang)pH值6.5至7.5，土(tu)壤(rang)(rang)有機質含量≥1%，土(tu)層(ceng)厚度≥30cm。

（三）栽植管理。

1、育苗；以當(dang)地鐵核(he)(he)桃(tao)、野核(he)(he)桃(tao)、普(pu)通核(he)(he)桃(tao)為砧木，嫁接(jie)繁殖(zhi)。

2、栽植(zhi)：栽植(zhi)時間為秋季9月下旬至(zhi)10月上旬或春季2月下旬至(zhi)3月上旬；栽植(zhi)密度為每公頃栽植(zhi)株數≤380株；主栽品種(zhong)與授粉品種(zhong)比例(li)≤8：1。

3、施肥(fei)(fei)：以有機(ji)肥(fei)(fei)為主，1至(zhi)5年(nian)(nian)生樹(shu)每(mei)公頃(qing)每(mei)年(nian)(nian)施用(yong)腐熟有機(ji)肥(fei)(fei)≥3.8噸(dun)(dun)；5至(zhi)20年(nian)(nian)生樹(shu)每(mei)公頃(qing)每(mei)年(nian)(nian)施用(yong)腐熟有機(ji)肥(fei)(fei)≥18.5噸(dun)(dun)。

4、環(huan)境、安全要求：農藥、化肥等使用必須符合(he)國家的相關規定，不(bu)得(de)污染環(huan)境。

（四）采收、加工及貯藏。

1、采(cai)收時期(qi)：青果皮(pi)由綠變黃，部分果皮(pi)頂部開裂，內(nei)褶壁(bi)變黑后分批采(cai)收。

2、加工：

（1）脫(tuo)除青果皮：采用(yong)堆漚(ou)(ou)脫(tuo)皮法(fa)或機械(xie)脫(tuo)皮法(fa)脫(tuo)除青果皮，不得使用(yong)藥劑脫(tuo)皮法(fa)。堆漚(ou)(ou)脫(tuo)皮法(fa)的堆漚(ou)(ou)厚度≤50cm，時(shi)間(jian)≤72小時(shi)，溫度控制在20℃至25℃，中途翻(fan)涼。

（2）漂(piao)(piao)洗(xi)處理：用清水漂(piao)(piao)洗(xi)處理，禁止使用藥劑漂(piao)(piao)白。

（3）干制處理：自然涼曬或烘干至種仁水分(fen)含量≤7%。

3、貯藏(zang)(zang)：常溫下(xia)貯藏(zang)(zang)期(qi)≤240天；低溫下(xia)貯藏(zang)(zang)期(qi)≤360天。

（五）質量特色。

1、感官特色：堅果近(jin)圓(yuan)形，縫合線平(ping)，殼紋(wen)較(jiao)淺，內褶壁不(bu)發達，易剝殼，能(neng)取整(zheng)仁或半仁，種仁乳(ru)白(bai)或淡(dan)黃(huang)白(bai)色，飽滿，出仁率(lv)高，風味(wei)香濃，澀味(wei)淡(dan)。

2、理化指標：單果重≥16g，出仁(ren)率≥50%，種仁(ren)粗蛋白含量≥21.5%，粗脂肪含量≥61.5%。

3、安全及其他質(zhi)量技術要求：產(chan)品安全及其他質(zhi)量技術要求必須符合國家相關(guan)規定。