一、品種
當地傳統胡(hu)蘿卜品種(zhong)。
二、立地條件
產地范圍內(nei)海拔高(gao)度450m至550m,土(tu)(tu)壤(rang)類型(xing)為紫色(se)土(tu)(tu),土(tu)(tu)壤(rang)質(zhi)(zhi)地為沙壤(rang)土(tu)(tu),土(tu)(tu)壤(rang)有機質(zhi)(zhi)≥1%,pH值5.5至8.0,土(tu)(tu)壤(rang)耕作層深厚≥25cm。
三、栽培管理
1.選種(zhong):選擇根(gen)直、個體粗狀(zhuang)、表(biao)皮(pi)光滑(hua)鮮(xian)紅(hong)的(de)留種(zhong)。留種(zhong)苗開花(hua)后,選擇7至8個主花(hua)簇留種(zhong),其(qi)余花(hua)簇及(ji)時疏掉,以確(que)保種(zhong)子(zi)的(de)飽滿度(du)。
2.種子處(chu)理(li):選(xuan)用(yong)精選(xuan)種子,播(bo)種前經(jing)過處(chu)理(li)的(de)(de)光子用(yong)40℃的(de)(de)溫(wen)水(shui)浸種2小時后,置于20℃至(zhi)(zhi)25℃的(de)(de)溫(wen)度下催(cui)芽(ya),2天至(zhi)(zhi)3天,至(zhi)(zhi)種子露白(bai)后即(ji)可播(bo)種。
3.基肥(fei)(fei)(fei)施(shi)肥(fei)(fei)(fei):每公頃施(shi)腐熟的底肥(fei)(fei)(fei)和稀薄(bo)的糞肥(fei)(fei)(fei)每公頃施(shi)腐熟的農家肥(fei)(fei)(fei)30000kg至(zhi)37500kg,過磷酸鈣200 kg至(zhi)400kg,草木灰1500kg,并根據土壤(rang)肥(fei)(fei)(fei)力和生(sheng)長(chang)狀(zhuang)況合(he)理(li)追肥(fei)(fei)(fei)。
4.播種:
(1)條(tiao)播:每公頃用(yong)種量(liang)為10kg至15kg。
(2)撒(sa)播(bo):每公頃用種量為20kg至30kg。
5.田間(jian)(jian)管理(li):播種后防止雨水沖刷(shua)土(tu)壤(rang)而板結,可在土(tu)壤(rang)上面覆蓋(gai)一層3cm至(zhi)5cm長的短(duan)麥稈。有少量(liang)缺苗現(xian)象,應及時補(bu)種。幼(you)苗期間(jian)(jian)應進(jin)行2至(zhi)3次間(jian)(jian)苗,同(tong)時中(zhong)耕除草(cao)一次。在生長期要(yao)注意澆水,并根據土(tu)壤(rang)肥(fei)力(li)和生長狀況確定追肥(fei)時間(jian)(jian)。合理(li)布局,實行輪作倒(dao)茬,清潔田園,加強中(zhong)耕除草(cao),降低病(bing)蟲源數(shu)量(liang)降低病(bing)蟲危害。
6.環(huan)境、安全(quan)要求:農藥(yao)、化肥等使用(yong)必(bi)須符(fu)合國家相關規(gui)定(ding),不得污(wu)染環(huan)境。
四、采收
栽種后于翌年一月(yue)上旬(xun)至四(si)月(yue)中旬(xun),當肉(rou)質根(gen)已充分長大(da),心葉(xie)呈(cheng)綠色,外葉(xie)稍(shao)枯黃(huang),味(wei)甜且質地柔軟時(shi)采收。
五、質量特色
1.感官(guan)特色:蘿(luo)卜(bu)根直,無歧根、根毛及裂(lie)根,表皮光(guang)滑心細,外觀鮮紅,心柱比(bi)例一級(ji)小于(yu)1/4,二級(ji)小于(yu)1/2。肉質脆(cui)嫩緊密,生食略帶甜味,清香脆(cui)嫩。
2.理化指標:
項 目 指標
一 級 二 級
類胡蘿卜素(su),mg/kg ≥ 40 10
水分,% ≥ 90 70
鉀,mg/kg ≥ 400 200
3.安全及其他質(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)要(yao)求:產(chan)品(pin)安全及其他質(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)要(yao)求必(bi)須(xu)符合(he)國家相關規定。
木龍觀紅蘿卜為地理標志保護產品。