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一、品種

當地傳統胡(hu)蘿卜品種。

二、立地條件

產地范圍內海拔高度450m至(zhi)550m，土壤類(lei)型為紫色土，土壤質(zhi)地為沙壤土，土壤有機質(zhi)≥1%，pH值5.5至(zhi)8.0，土壤耕作層深厚≥25cm。

三、栽培管理

1．選(xuan)種(zhong)：選(xuan)擇根直、個(ge)體粗狀、表皮光(guang)滑鮮紅的留(liu)種(zhong)。留(liu)種(zhong)苗開花(hua)(hua)(hua)后，選(xuan)擇7至(zhi)8個(ge)主花(hua)(hua)(hua)簇(cu)留(liu)種(zhong)，其余花(hua)(hua)(hua)簇(cu)及時(shi)疏掉，以確(que)保種(zhong)子的飽滿度。

2．種子處(chu)理(li)：選用(yong)精選種子，播種前經過處(chu)理(li)的(de)光子用(yong)40℃的(de)溫水浸種2小時后，置(zhi)于(yu)20℃至25℃的(de)溫度下催芽，2天(tian)(tian)至3天(tian)(tian)，至種子露白(bai)后即可播種。

3．基肥(fei)(fei)施肥(fei)(fei)：每公頃(qing)(qing)施腐熟(shu)的(de)(de)底肥(fei)(fei)和(he)稀薄的(de)(de)糞肥(fei)(fei)每公頃(qing)(qing)施腐熟(shu)的(de)(de)農家(jia)肥(fei)(fei)30000kg至37500kg，過磷(lin)酸鈣200 kg至400kg，草木灰(hui)1500kg，并(bing)根據土壤肥(fei)(fei)力和(he)生長狀況合理追肥(fei)(fei)。

4．播種:

（1）條(tiao)播：每公頃用種(zhong)量為10kg至15kg。

（2）撒播：每(mei)公頃(qing)用種量為20kg至30kg。

5．田(tian)間管理：播種后(hou)防止雨水沖刷土(tu)壤(rang)而板結，可在土(tu)壤(rang)上面覆蓋一層(ceng)3cm至5cm長的短麥稈。有少量(liang)缺苗現象，應及(ji)時(shi)補種。幼苗期間應進行(xing)2至3次(ci)(ci)間苗，同時(shi)中耕(geng)除(chu)(chu)草一次(ci)(ci)。在生長期要注意(yi)澆水，并根據土(tu)壤(rang)肥(fei)力和生長狀況確(que)定追(zhui)肥(fei)時(shi)間。合理布局，實行(xing)輪(lun)作倒茬，清(qing)潔田(tian)園，加強中耕(geng)除(chu)(chu)草，降低病蟲(chong)(chong)源數量(liang)降低病蟲(chong)(chong)危害。

６．環(huan)(huan)境、安全要求：農藥、化肥等(deng)使(shi)用必須(xu)符合國(guo)家相(xiang)關規定，不得污染環(huan)(huan)境。

四、采收

栽(zai)種后于翌年一(yi)月(yue)上旬至(zhi)四月(yue)中旬，當肉(rou)質(zhi)根已(yi)充(chong)分長大(da)，心葉呈(cheng)綠(lv)色(se)，外葉稍枯黃，味甜且質(zhi)地柔軟時采收。

五、質量特色

1．感官特(te)色：蘿卜根直(zhi)，無(wu)歧(qi)根、根毛及裂根，表皮光滑心細，外觀鮮(xian)紅(hong)，心柱比例一(yi)級小于1/4，二級小于1/2。肉質(zhi)脆嫩緊密，生食略帶甜味(wei)，清(qing)香(xiang)脆嫩。

2．理化指標：

項 目 指標

一 級 二 級

類胡蘿卜(bu)素，mg/kg ≥ 40 10

水分，% ≥ 90 70

鉀(jia)，mg/kg ≥ 400 200

3．安(an)全及其他質量(liang)技術要(yao)求(qiu)：產品(pin)安(an)全及其他質量(liang)技術要(yao)求(qiu)必須符合國家相關規定。

木龍觀紅蘿卜為地理標志保護產(chan)品。