產(chan)品品質(zhi)特(te)性特(te)征(zheng)
1、感官品(pin)質特征(zheng):外形:條索自然(ran)微卷,黃綠(lv)帶(dai)毫(hao)。內質:香氣:清香帶(dai)栗(li)香,持久;滋味:鮮(xian)爽醇和(he);葉底(di):勻齊,黃綠(lv)明亮;湯色:黃綠(lv)明亮。
2、內在品(pin)質(zhi)指標:都江堰(yan)茶葉茶多酚(fen)≥20%,水浸出物≥40%,蛋白質(zhi)≥30g/100g,氨基(ji)酸總量≥3%,維(wei)生(sheng)素C≥200mg/100g。
3、質量安(an)全要求:都江堰(yan)茶(cha)葉執行符(fu)合(he)國家法律法規的有關標準。
地域范圍
都江堰(yan)茶葉農產(chan)品地理標志的保護范圍為:都江堰(yan)市向峨鄉(xiang)(xiang)、大(da)觀鎮、青城山鎮、中興(xing)鎮、玉堂鎮、蒲(pu)陽鎮、灌口鎮、紫坪鋪鎮、虹(hong)口鄉(xiang)(xiang)、龍(long)池鎮、天馬鎮、胥家鎮等12個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮。地理坐標為:東(dong)經(jing) 103°25′42″—103°47′0″,北緯31°44′54″—31°02′9″。北接汶川、彭州,東(dong)連彭州,南靠崇州,西鄰汶川。保護面積71700公頃,年(nian)產(chan)量達(da)1700噸(dun)。
都(dou)江(jiang)堰茶葉為(wei)農產(chan)品地理標志產(chan)品。