品質特點
鳳(feng)泉(quan)薄荷具有(you)"莖桿粗(cu)壯(zhuang)、枝葉繁茂、葉色(se)豆綠、葉片肥厚、香味濃郁、營養價(jia)值(zhi)高"的(de)(de)(de)典型特(te)征,是當(dang)地(di)歷史悠久的(de)(de)(de)名優(you)特(te)色(se)農產(chan)品(pin)。 鳳(feng)泉(quan)薄荷以(yi)其優(you)良的(de)(de)(de)品(pin)質而著(zhu)名,不僅(jin)營養價(jia)值(zhi)高,還(huan)具有(you)良好的(de)(de)(de)藥用保健效果(guo),在當(dang)地(di)老(lao)百姓素有(you)"消炎止痛一(yi)飲(yin)停"的(de)(de)(de)美譽(yu),被譽(yu)為"仙草",是市場(chang)上的(de)(de)(de)搶手貨。據(ju)農業部果(guo)品(pin)及(ji)苗木質量監督檢驗測試中心(鄭州)對鳳(feng)泉(quan)薄荷的(de)(de)(de)檢測結果(guo)顯示:鳳(feng)泉(quan)薄荷含維生素 C 53-55mg/100g、鉀(jia) 3.4-3.7g/kg 、鐵(tie) 21-23mg/kg、粗(cu)纖維0.7-0.9%。
營養成分
據農業部果品及苗木(mu)質量監督檢(jian)驗測試中(zhong)心(xin)(鄭州)對鳳泉薄(bo)荷的檢(jian)測結果顯示:鳳泉薄(bo)荷含維(wei)生素(su) C 53-55mg/100g、鉀 3.4-3.7g/kg、鐵(tie)21-23mg/kg、粗纖(xian)維(wei)0.7-0.9%。
藥用保健價值
薄(bo)荷(he)清氣芳香,是中華常用(yong)(yong)中藥(yao)之一(yi)。明(ming)朝(chao)李時珍在《本草綱目》認(ren)為:"薄(bo)荷(he)味辛、性涼,無毒(du)。" 薄(bo)荷(he)辛涼,發汗(han)解熱,以(yi)葉(xie)煮茶,可(ke)(ke)(ke)治(zhi)感冒、頭疼(teng)、目赤、身熱、咽炎、牙床(chuang)腫痛等(deng)癥。用(yong)(yong)葉(xie)揉(rou)碎敷于(yu)患處,可(ke)(ke)(ke)治(zhi)神經(jing)痛、皮膚搔癢、皮疹(zhen)和濕(shi)疹(zhen)等(deng)。長(chang)期(qi)做菜生吃或熟食(shi),能祛邪毒(du),除勞氣,解困乏,使人口(kou)氣香潔。還(huan)(huan)可(ke)(ke)(ke)治(zhi)痰多及各種傷(shang)風(feng)。此外,煎湯洗可(ke)(ke)(ke)治(zhi)膝(xi)瘡,榨(zha)汁服(fu)可(ke)(ke)(ke)去風(feng)熱及口(kou)齒諸病,搗(dao)成汁含服(fu)去舌(she)苔苦(ku)澀;用(yong)(yong)葉(xie)塞(sai)鼻,止(zhi)出血(xue)(xue);還(huan)(huan)可(ke)(ke)(ke)治(zhi)蜂(feng)蟄蛇傷(shang)。 另外,薄(bo)荷(he)還(huan)(huan)具有消炎止(zhi)痛作用(yong)(yong)。從2003 年(nian)醫(yi)學界提出采用(yong)(yong)"饑(ji)餓(e)療(liao)法(fa)"醫(yi)治(zhi)癌(ai)癥以(yi)來,科學家對大(da)量藥(yao)物進行(xing)了研究(jiu),發現(xian)薄(bo)荷(he)葉(xie)能夠阻止(zhi)癌(ai)癥病變處的血(xue)(xue)管生長(chang),使癌(ai)腫得不到血(xue)(xue)液(ye)供應(ying),最終"饑(ji)餓(e)"而死。
地理標志
地域范圍
鳳(feng)泉(quan)薄(bo)荷地域(yu)保(bao)護(hu)范圍包括鳳(feng)泉(quan)區潞(lu)王墳鄉(xiang)(xiang)、耿黃鄉(xiang)(xiang)2 個鄉(xiang)(xiang),涉及前郭柳(liu)村(cun)、后郭柳(liu)村(cun)、王門村(cun)、西(xi)同古村(cun)、東(dong)(dong)同古村(cun)、老道井村(cun)、墳上(shang)村(cun)、金(jin)燈寺村(cun)、五陵村(cun)、李(li)士屯村(cun)、楊(yang)九屯村(cun)、東(dong)(dong)張(zhang)(zhang)(zhang)門村(cun)、西(xi)張(zhang)(zhang)(zhang)門村(cun)、南張(zhang)(zhang)(zhang)門村(cun)、東(dong)(dong)魯堡(bao)村(cun)、西(xi)魯堡(bao)村(cun)、南魯堡(bao)村(cun)共17 個行政村(cun),保(bao)護(hu)范圍地理(li)坐標為:北緯35°21ˊ00〞至35 °26ˊ00〞,東(dong)(dong)經 113°51ˊ00〞至113°57ˊ00〞,東(dong)(dong)北與衛輝市(shi)搭界,南同牧野區接壤,西(xi)連新(xin)鄉(xiang)(xiang)縣,西(xi)北與輝縣市(shi)毗鄰,沿京廣鐵路兩側,東(dong)(dong)西(xi)總(zong)(zong)長(chang) 11km,南北總(zong)(zong)長(chang)10km,適宜(yi)種植總(zong)(zong)面(mian)積2023 公頃,年(nian)總(zong)(zong)產量達1.5 萬噸。
產地環境
鳳泉區(qu)位于(yu)河南(nan)省(sheng)新鄉市(shi)城區(qu)北(bei)(bei)(bei)部(bu),歷(li)史悠久(jiu),鐘靈毓秀。鳳泉區(qu)位于(yu)太行(xing)(xing)山(shan)與華北(bei)(bei)(bei)平原(yuan)的接合部(bu),是太行(xing)(xing)低山(shan)丘陵區(qu)向平原(yuan)過渡地(di)(di)帶,地(di)(di)勢北(bei)(bei)(bei)高 南(nan)低,由西北(bei)(bei)(bei)至東(dong)南(nan)傾斜,海拔高度在68.9m~292.7m之間,具有低山(shan)、丘陵、平原(yuan)地(di)(di)貌(mao),北(bei)(bei)(bei)部(bu)為(wei)低山(shan)丘陵,中部(bu)為(wei)沖(chong)洪(hong)(hong)積形成的洪(hong)(hong)積坡傾斜平原(yuan),南(nan)部(bu)是泄洪(hong)(hong)區(qu)匯集洼(wa)地(di)(di),汛期(qi)為(wei)滯洪(hong)(hong)區(qu),地(di)(di)勢低且平坦(tan),略向東(dong)南(nan)傾斜。鳳泉區(qu)屬于(yu)典型性暖(nuan)溫帶大陸性氣候(hou),農業生產(chan)條(tiao)件良好,農產(chan)品資源(yuan)豐(feng)富。
鳳(feng)泉(quan)薄(bo)(bo)荷的(de)(de)(de)(de)獨特(te)品質(zhi)是由當地的(de)(de)(de)(de)氣候(hou)、水(shui)質(zhi)、土壤自然(ran)條件(jian)所決(jue)定的(de)(de)(de)(de),它(ta)的(de)(de)(de)(de)主產地是潞王(wang)墳鄉(xiang)、耿黃鄉(xiang)2 個鄉(xiang)17 個行政(zheng)村,屬于太(tai)行山(shan)與華北平原的(de)(de)(de)(de)接(jie)合(he)部,是連接(jie)山(shan)區(qu)和平原的(de)(de)(de)(de)過渡地帶。區(qu)域內為(wei)沖洪積形(xing)成的(de)(de)(de)(de)洪積坡(po)傾斜(xie)平原,土壤為(wei)褐(he)土和黃土,有機質(zhi)含(han)量(liang)高,土層厚(hou),質(zhi)地偏(pian)粘,肥力較強,通透性好(hao)(hao)。氣候(hou)為(wei)典型的(de)(de)(de)(de)暖溫(wen)帶大陸性半(ban)干旱(han)季風型氣候(hou),熱量(liang)充裕,雨水(shui)充沛,水(shui)質(zhi)良好(hao)(hao)。年平均(jun)(jun)日照2382 小時,平均(jun)(jun)氣溫(wen)14℃,無霜期211.7 天(tian),年平均(jun)(jun)降雨量(liang)617.8mm。目前(qian)區(qu)域內無污染源,病蟲害少,非(fei)常(chang)適合(he)薄(bo)(bo)荷生長。正是這些得天(tian)獨厚(hou)的(de)(de)(de)(de)自然(ran)條件(jian)造就了(le)鳳(feng)泉(quan)薄(bo)(bo)荷的(de)(de)(de)(de)優良品質(zhi)。
土壤地貌
鳳(feng)泉區(qu)位于太行(xing)山(shan)與(yu)華北(bei)(bei)平(ping)原的(de)接合(he)部(bu),是(shi)太行(xing)低(di)(di)山(shan)丘陵區(qu)向(xiang)平(ping)原過(guo)渡地(di)(di)(di)帶,地(di)(di)(di)勢北(bei)(bei)高(gao)南(nan)低(di)(di),由西北(bei)(bei)至東(dong)南(nan)傾(qing)斜(xie),海(hai)拔高(gao)度在 68.9m~292.7m 之間,最高(gao)為鳳(feng)凰(huang)山(shan)主峰,海(hai)拔 292.7m,最低(di)(di)楊(yang)九屯村(cun)東(dong)南(nan),海(hai)拔68.9m。具有(you)低(di)(di)山(shan)、丘陵、平(ping)原地(di)(di)(di)貌(mao),北(bei)(bei)部(bu)為低(di)(di)山(shan)丘陵,中部(bu)為沖洪(hong)(hong)(hong)積(ji)形(xing)成的(de)洪(hong)(hong)(hong)積(ji)坡傾(qing)斜(xie)平(ping)原,南(nan)部(bu)是(shi)泄洪(hong)(hong)(hong)區(qu)匯集洼(wa)地(di)(di)(di),汛期為滯洪(hong)(hong)(hong)區(qu),地(di)(di)(di)勢低(di)(di)且(qie)平(ping)坦,略向(xiang)東(dong)南(nan)傾(qing)斜(xie)。全區(qu)耕(geng)地(di)(di)(di)面積(ji)為 11.1 萬(wan)畝,農業生產條件優越(yue),適(shi)宜(yi)農林(lin)牧(mu)漁各業發展,是(shi)新鄉市重(zhong)要的(de)糧食、蔬菜、畜牧(mu)基地(di)(di)(di)。區(qu)域內土(tu)(tu)(tu)(tu)壤類(lei)型為潮土(tu)(tu)(tu)(tu)和褐土(tu)(tu)(tu)(tu),衛河兩岸屬(shu)潮土(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei),北(bei)(bei)部(bu)丘陵屬(shu)褐土(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei),泄洪(hong)(hong)(hong)區(qu)屬(shu)潮土(tu)(tu)(tu)(tu)向(xiang)褐土(tu)(tu)(tu)(tu)過(guo)渡的(de)濕潮土(tu)(tu)(tu)(tu)。土(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)多為黃土(tu)(tu)(tu)(tu)、山(shan)區(qu)立黃土(tu)(tu)(tu)(tu)和耕(geng)種土(tu)(tu)(tu)(tu)性土(tu)(tu)(tu)(tu),土(tu)(tu)(tu)(tu)層厚,質(zhi)地(di)(di)(di)偏(pian)粘(zhan),PH 值在 7 左右,呈中性,有(you)機(ji)質(zhi)含量高(gao),通透性好。區(qu) 域內無污(wu)染(ran)源(yuan),病蟲害少,非常適(shi)宜(yi)薄荷生長(chang)。
水文情況
鳳泉區(qu)(qu)(qu)屬海河(he)流域,水源來自(zi)地下(xia)(xia)水、衛(wei)河(he)、共產主(zhu)義渠(qu)、地表徑(jing)流等。過(guo)(guo)境(jing)的河(he)流主(zhu)要為衛(wei)河(he)和共產主(zhu)義渠(qu),全長1.5 公(gong)里。鳳泉區(qu)(qu)(qu)地下(xia)(xia)水資源豐富,據《新鄉市水資源分(fen)布(bu)圖》及(ji)有關資料顯示,鳳泉區(qu)(qu)(qu)地下(xia)(xia)水資源有四個含水層、三大(da)富水區(qu)(qu)(qu),年(nian)可采儲量為8624t,地下(xia)(xia)水礦化度小于0.7g /L,是理(li)想的生產、生活水源。二十世紀六十年(nian)代,鳳泉區(qu)(qu)(qu)人民發揚(yang)"愚公(gong)移(yi)山"精神建設了(le)聞(wen)名中外的大(da)型水利(li)樞(shu)紐工(gong)程--愚公(gong)泉和玫(mei)瑰泉,為工(gong)農(nong)業發展作出了(le)積(ji)極的貢獻。舉世矚目(mu)的南水北調工(gong)程過(guo)(guo)境(jing) 7.5 公(gong)里,并已(yi)經開工(gong)建設,將徹底改變鳳泉區(qu)(qu)(qu)的水文狀況。薄(bo)荷產區(qu)(qu)(qu)無(wu)污染企業,農(nong)田經多次(ci)黃淮(huai)海(項(xiang)目(mu))開發,現已(yi)達到田成(cheng)方、路成(cheng)網、溝相通(tong)、渠(qu)相連(lian)、旱能澆、澇能排。
氣候情況
鳳泉區屬典型(xing)的(de)暖(nuan)溫(wen)(wen)帶(dai)大陸性半(ban)干(gan)旱(han)季風型(xing)氣(qi)候,四季分明,春季干(gan)旱(han)多(duo)風干(gan)燥,夏季炎熱多(duo)雨,秋(qiu)季天高氣(qi)爽,冬季寒冷少(shao)雪。多(duo)年(nian)(nian)(nian)氣(qi)象資料表明,年(nian)(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)14.0℃,最冷一(yi)月,平均(jun)溫(wen)(wen)度-0.5℃;最熱七月,平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)27.0℃,年(nian)(nian)(nian)均(jun)降水量617.8mm,多(duo)集中在 7 月~9 月,主導風向為(wei)東北風,年(nian)(nian)(nian)無霜期 211.7d,日照 2382h,適于多(duo)種農(nong)作物生長。
歷史淵源
鳳(feng)(feng)(feng)泉(quan)薄(bo)荷(he)栽(zai)培歷(li)史(shi)悠久(jiu),相(xiang)傳南宋時(shi)期,岳(yue)(yue)家軍(jun)抗金(jin)北(bei)(bei)上(shang),兵(bing)至新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)(xiang),時(shi)值酷暑,烈日難當(dang),眾官兵(bing)口干舌燥,萎靡不振。岳(yue)(yue)飛大(da)急,如此(ci)(ci)(ci)疲軍(jun),何以抗金(jin)!正焦慮時(shi),一老叟率眾百(bai)姓擔茶(cha)慰軍(jun)。此(ci)(ci)(ci)茶(cha)望(wang)之(zhi)醒目,聞(wen)之(zhi)清神,飲之(zhi)沁人心(xin)脾,毒暑全消(xiao)。岳(yue)(yue)飛大(da)喜(xi),問老者(zhe)(zhe):此(ci)(ci)(ci)茶(cha)何名(ming)?老者(zhe)(zhe)答:取城北(bei)(bei)鳳(feng)(feng)(feng)泉(quan)之(zhi)水,焙泉(quan)邊(bian)薄(bo)荷(he)為(wei)(wei)茶(cha),此(ci)(ci)(ci)茶(cha)名(ming)為(wei)(wei)鳳(feng)(feng)(feng)泉(quan)綠(lv)。岳(yue)(yue)飛大(da)笑:有此(ci)(ci)(ci)神物助我,何愁金(jin)兵(bing)不滅(mie)?隨即揮軍(jun)北(bei)(bei)上(shang),盡破金(jin)兵(bing)。鳳(feng)(feng)(feng)泉(quan)綠(lv)由此(ci)(ci)(ci)名(ming)聲大(da)振,成(cheng)為(wei)(wei)茗中極品。明(ming)正德元年(nian)(1506 年(nian))知(zhi)縣(xian)儲(chu)珊(shan)、儒學(xue)訓(xun)導李錦編纂《正德新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)縣(xian)志(zhi)》(鳳(feng)(feng)(feng)泉(quan)區(qu)當(dang)時(shi)屬新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)縣(xian)管(guan)轄),為(wei)(wei)新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)縣(xian)現存的第(di)(di)一部縣(xian)志(zhi),該志(zhi)第(di)(di)十八(ba)頁記載(zai)"藥類:薄(bo)荷(he)、瓜蔞、茯芩、栗谷、枸杞子、透骨草(cao)、半夏、車前(qian)子……"。據清乾隆十二年(nian)(1747 年(nian))知(zhi)縣(xian)趙(zhao)開元修、暢俊纂《新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)縣(xian)志(zhi)》(鳳(feng)(feng)(feng)泉(quan)區(qu)當(dang)時(shi)屬新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)縣(xian)管(guan)轄)第(di)(di)十八(ba)卷第(di)(di)659 頁記載(zai):"為(wei)(wei)香附、為(wei)(wei)兔絲(si)、為(wei)(wei)蛤粉、為(wei)(wei)艾、為(wei)(wei)薄(bo)荷(he)、為(wei)(wei)瓜蔞……"。河(he)南人民出(chu)版社1994 年(nian)10 月出(chu)版的新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)市《北(bei)(bei)站區(qu)志(zhi)》(1982 年(nian)4 月~2004 年(nian)1 月鳳(feng)(feng)(feng)泉(quan)區(qu)的原名(ming))第(di)(di)128 頁記載(zai):"3.花(hua)卉(hui)植物 草(cao)本:芍藥、雞(ji)冠花(hua)…… 文竹(zhu)、荷(he)花(hua)、薄(bo)荷(he)等百(bai)余種。"以上(shang)史(shi)實充(chong)分(fen)說明(ming)了鳳(feng)(feng)(feng)泉(quan)薄(bo)荷(he)可謂(wei)歷(li)史(shi)悠久(jiu),源遠流長。
由于薄(bo)(bo)荷(he)(he)具有(you)較高(gao)的(de)(de)營養價(jia)值(zhi)(zhi)和藥用價(jia)值(zhi)(zhi),鳳(feng)(feng)泉(quan)(quan)區(qu)(qu)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)薄(bo)(bo)荷(he)(he)從古至今一(yi)直(zhi)未斷,并(bing)保(bao)(bao)持著(zhu)一(yi)定的(de)(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)面積(ji)。特(te)別(bie)是近年來(lai)(lai)(lai),鳳(feng)(feng)泉(quan)(quan)薄(bo)(bo)荷(he)(he)得到進一(yi)步保(bao)(bao)護和開發(fa),加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)藝和水(shui)平不斷提升,翟記薄(bo)(bo)荷(he)(he)茶(cha)制作(zuo)(zuo)工(gong)(gong)(gong)藝被確立為(wei)"新(xin)鄉市非物質文化(hua)遺產",以及隨著(zhu)人民生活水(shui)平的(de)(de)提高(gao),薄(bo)(bo)荷(he)(he)的(de)(de)保(bao)(bao)健功能被人們越來(lai)(lai)(lai)越重(zhong)視,需求量(liang)(liang)越來(lai)(lai)(lai)越大,農民種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)薄(bo)(bo)荷(he)(he)的(de)(de)經(jing)濟效益也越來(lai)(lai)(lai)越顯著(zhu),積(ji)極性越來(lai)(lai)(lai)越高(gao)。因此,薄(bo)(bo)荷(he)(he)作(zuo)(zuo)為(wei)高(gao)效特(te)色(se)經(jing)濟作(zuo)(zuo)物,具有(you)重(zhong)要的(de)(de)栽培價(jia)值(zhi)(zhi)。目前,鳳(feng)(feng)泉(quan)(quan)區(qu)(qu)薄(bo)(bo)荷(he)(he)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)(qu)域主(zhu)要集(ji)(ji)中在潞王墳鄉、耿黃鄉2個(ge)鄉,并(bing)由新(xin)鄉市鳳(feng)(feng)泉(quan)(quan)區(qu)(qu)翟記薄(bo)(bo)荷(he)(he)茶(cha)農民專業合作(zuo)(zuo)社牽頭,集(ji)(ji)薄(bo)(bo)荷(he)(he)生產、加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)、銷售、研發(fa)、文化(hua)于一(yi)體,對鳳(feng)(feng)泉(quan)(quan)薄(bo)(bo)荷(he)(he)實施(shi)了標準化(hua)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi),產業化(hua)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong),品牌化(hua)經(jing)營,質量(liang)(liang)可靠,特(te)色(se)鮮明,產品暢銷北京、上海、山東(dong)、海南(nan)、湖北、新(xin)疆(jiang)等(deng)20 個(ge)省(sheng)市,成為(wei)了當地農民增收致(zhi)富的(de)(de)"仙草"。
鳳(feng)(feng)泉(quan)薄荷作為(wei)鳳(feng)(feng)泉(quan)區特產(chan),具有品(pin)(pin)質好(hao)、知名度高(gao)、種植面(mian)積大、基(ji)礎好(hao)等優(you)點。為(wei)發(fa)展(zhan)壯大鳳(feng)(feng)泉(quan)薄荷這(zhe)一(yi)歷史(shi)特產(chan),新鄉市鳳(feng)(feng)泉(quan)區翟(zhai)記薄荷茶農民(min)專業(ye)合作社以(yi)"樹立鳳(feng)(feng)泉(quan)特產(chan)品(pin)(pin)牌(pai)、實施(shi)地理標(biao)志保護、打造(zao)綠色食品(pin)(pin)精品(pin)(pin)、提高(gao)農業(ye)效益"為(wei)己(ji)任,帶動發(fa)展(zhan)了(le)3000 余(yu)畝薄荷生產(chan)基(ji)地,形成了(le)"合作社+基(ji)地+農戶"的(de)經營模式。合作社實行統(tong)(tong)一(yi)供應優(you)質品(pin)(pin)種、統(tong)(tong)一(yi)生產(chan)技術規(gui)程(cheng)、統(tong)(tong)一(yi)技術指導、統(tong)(tong)一(yi)回收加工、統(tong)(tong)一(yi)包裝(zhuang)品(pin)(pin)牌(pai)("鳳(feng)(feng)泉(quan)綠" 牌(pai))的(de)"五統(tong)(tong)一(yi)"管理模式,通過(guo)源頭控制,確保產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質。