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產品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在感官特征(zheng)：新鄉小麥具(ju)有“籽粒(li)透明(ming)，角質，白粒(li)，色澤光亮，籽粒(li)飽滿”的外在特征(zheng)。

2、內在品(pin)(pin)質(zhi)指標(biao)：新鄉(xiang)小(xiao)(xiao)麥(mai)具(ju)有“籽粒蛋白質(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)高(gao)，溫面(mian)筋含(han)(han)量(liang)(liang)高(gao)，面(mian)團(tuan)穩(wen)定時(shi)間長，容重高(gao)，出粉率(lv)(lv)高(gao)”的(de)(de)內在品(pin)(pin)質(zhi)。近年來，大量(liang)(liang)小(xiao)(xiao)麥(mai)品(pin)(pin)質(zhi)檢驗結果表明，新鄉(xiang)小(xiao)(xiao)麥(mai)各(ge)項(xiang)指標(biao)能夠達到小(xiao)(xiao)麥(mai)國標(biao)二等(deng)以上，在河南(nan)省是小(xiao)(xiao)麥(mai)品(pin)(pin)質(zhi)最好的(de)(de)地區，“優質(zhi)小(xiao)(xiao)麥(mai)在河南(nan)，小(xiao)(xiao)麥(mai)看新鄉(xiang)”已成為社會各(ge)界的(de)(de)共識。經農業部農產品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)(liang)監督檢驗測(ce)試中(zhong)心（鄭州(zhou)）測(ce)試，“新鄉(xiang)小(xiao)(xiao)麥(mai)”的(de)(de)容重為780 g/L～829g/L，蛋白質(zhi)(干基)含(han)(han)量(liang)(liang)15.36%～17.73%，濕面(mian)筋含(han)(han)量(liang)(liang)34.2%～35%，面(mian)團(tuan)穩(wen)定時(shi)間18 min～32.8min，出粉率(lv)(lv)達69.4%～70.5%。

3、安全要求：產(chan)地環(huan)境必須符合《無公害食品(pin)大田作物(wu)產(chan)地環(huan)境條件》（NY5332—2006）標準，產(chan)品(pin)質量也必須符合《無公害食品(pin)麥(mai)類(lei)及面粉(fen)》（NY 5301—2005）標準，禁止使用未依法登(deng)記(ji)和(he)國家明(ming)令禁止使用的(de)肥料、農(nong)藥等農(nong)業投入品(pin)，積極推行標準化生產(chan)，切實保(bao)障小麥(mai)質量安全。

地域范圍

新鄉(xiang)小(xiao)麥農產(chan)品地理標(biao)志生(sheng)產(chan)地域(yu)(yu)范圍包(bao)括新鄉(xiang)市下轄的衛輝(hui)市、輝(hui)縣市、新鄉(xiang)縣、獲嘉縣、原陽縣、延津縣、封丘縣、長垣市8個(ge)(ge)縣（市）共計(ji)100個(ge)(ge)鄉(xiang)鎮。生(sheng)產(chan)地域(yu)(yu)范圍地理坐標(biao)：東(dong)經113°23′24〞-115°01′00〞，北(bei)緯34°53′50″-35°50′08〞，北(bei)與(yu)安陽、鶴(he)壁、濮(pu)陽三市相鄰(lin)，西(xi)和(he)焦作接(jie)壤，南(nan)與(yu)鄭州市、開(kai)封市隔河相望，東(dong)與(yu)山東(dong)省菏澤(ze)市毗鄰(lin)。東(dong)西(xi)總長149.25公(gong)里(li)，南(nan)北(bei)總長106.5公(gong)里(li)，種植(zhi)總面積25萬公(gong)頃（375萬畝），年總產(chan)187.5萬噸。

“新鄉(xiang)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)”聞名全(quan)國(guo)，走向(xiang)世界(jie)。2008年(nian)，新鄉(xiang)市委、市政府提出(chu)“品(pin)牌農(nong)業”發(fa)展戰(zhan)略，率先在全(quan)省開(kai)始(shi)了(le)“品(pin)牌農(nong)業”探索與實踐；2011年(nian)，又(you)提出(chu)了(le)“整合資源，組(zu)建新鄉(xiang)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)產(chan)業集團，將(jiang)新鄉(xiang)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)打造(zao)為(wei)(wei)‘中國(guo)第(di)一(yi)麥(mai)(mai)(mai)(mai)’”的(de)戰(zhan)略目(mu)標任務。頂層設計(ji)目(mu)標清晰，全(quan)市上(shang)下貫(guan)徹落實，已(yi)建成全(quan)國(guo)優質強筋(jin)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)生產(chan)加工基(ji)地(di)(di)，初步形成了(le)我省“南有漯河(he)肉類加工，北有新鄉(xiang)糧(liang)食加工”的(de)格局。2014年(nian)底，“新鄉(xiang)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)”獲(huo)得國(guo)家農(nong)產(chan)品(pin)地(di)(di)理標志，成為(wei)(wei)中國(guo)第(di)一(yi)個以強筋(jin)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)為(wei)(wei)登(deng)(deng)記(ji)(ji)內容的(de)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)產(chan)品(pin)，也是中國(guo)第(di)一(yi)個以地(di)(di)市為(wei)(wei)登(deng)(deng)記(ji)(ji)范圍的(de)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)產(chan)品(pin)，更是河(he)南省第(di)一(yi)個小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)登(deng)(deng)記(ji)(ji)產(chan)品(pin)，意義(yi)重大(da)而深遠，“中國(guo)第(di)一(yi)麥(mai)(mai)(mai)(mai)”瓜(gua)熟蒂落，花(hua)落新鄉(xiang)，成為(wei)(wei)新鄉(xiang)走向(xiang)世界(jie)的(de)一(yi)張嶄(zhan)新名片(pian)。

新鄉小麥為農產(chan)品(pin)地理標志(zhi)產(chan)品(pin)。