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產地環境

延津縣(xian)(xian)，屬(shu)溫帶季風氣候，四季分明，光照充足，地下水資源豐富，土層(ceng)深(shen)厚(hou)，易于耕作(zuo)，無大氣、水源和(he)工業(ye)(ye)"三廢"污染(ran)，農(nong)業(ye)(ye)生產(chan)條件(jian)得天獨厚(hou)，非(fei)常適宜各種農(nong)作(zuo)物生產(chan)， 是全(quan)國(guo)商(shang)品(pin)(pin)糧(liang)基地縣(xian)(xian)、全(quan)國(guo)優(you)質(zhi)小麥生產(chan)示(shi)范基地縣(xian)(xian)、全(quan)國(guo)優(you)勢農(nong)產(chan)品(pin)(pin)產(chan)業(ye)(ye)帶建設示(shi)范縣(xian)(xian)、河(he)南省(sheng)農(nong)業(ye)(ye)標準化示(shi)范縣(xian)(xian)、河(he)南省(sheng)食(shi)品(pin)(pin)工業(ye)(ye)強縣(xian)(xian)。

延(yan)津縣地處豫北平原黃河故(gu)道，土、肥、水(shui)(shui)(shui)(shui)以及氣(qi)候條件(jian)非常(chang)適(shi)(shi)宜胡(hu)蘿(luo)卜(bu)生(sheng)長。土壤為(wei)黃河沖(chong)積母(mu)質(zhi)，沙壤土，有機質(zhi)含(han)量(liang)0.6%~0.9%，全氮含(han)量(liang)0.4%~0.6%，土壤質(zhi)地疏松(song)，有機質(zhi)含(han)量(liang)高，氮磷鉀和微(wei)量(liang)元(yuan)素豐富，非常(chang)適(shi)(shi)宜胡(hu)蘿(luo)卜(bu)肉(rou)質(zhi)根的膨大與(yu)良好品質(zhi)的形成(cheng)。地下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)好，PH值7.7~8;礦化度(du)0.9~1.2之間，屬(shu)極(ji)弱礦化水(shui)(shui)(shui)(shui)，文(wen)巖渠上游引黃退水(shui)(shui)(shui)(shui)，入(ru)滲好，地下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)埋深3米(mi)~6米(mi)。光(guang)熱資源充足，生(sheng)長期(qi)降(jiang)雨適(shi)(shi)中，排水(shui)(shui)(shui)(shui)條件(jian)好，肉(rou)質(zhi)根膨大期(qi)不(bu)澆(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)，不(bu)淹水(shui)(shui)(shui)(shui)，肉(rou)根不(bu)會分叉，不(bu)會形成(cheng)裂痕(hen)。

品質特點

得天獨厚的(de)自然生產環境，加(jia)上(shang)小櫻大蘿(luo)卜(bu)、豫紅(hong)一(yi)號等當家優良品(pin)種(zhong)的(de)推廣，造就了延(yan)津(jin)胡蘿(luo)卜(bu)"個大、色鮮、味美(mei)、口(kou)感甜(tian)脆、含糖(tang)量(liang)高"的(de)典(dian)型特(te)點，被譽稱"小人參"。延(yan)津(jin)胡蘿(luo)卜(bu)除具有(you)一(yi)般胡蘿(luo)卜(bu)的(de)營養成分外，其(qi)蛋白質(zhi)、糖(tang)類和維生素E的(de)含量(liang)較高。經(jing)農(nong)業部(bu)農(nong)產品(pin)質(zhi)量(liang)監(jian)督檢驗測試(shi)中心(xin)(鄭州)測試(shi)，延(yan)津(jin)胡蘿(luo)卜(bu)中的(de)蛋白質(zhi)的(de)實際含量(liang)達到(dao)1.14%，可溶性總糖(tang)達到(dao)6.09%，維生素E的(de)實際含量(liang)達到(dao)0.077/100g。

生產情況

胡蘿卜(bu)自唐代引入中原地區，延津即有種植(zhi)，悠久(jiu)歷史。據史料記載，延津縣(xian)(xian)胡蘿卜(bu)在明(ming)朝即為(wei)貢品。21世紀初開始，延津縣(xian)(xian)從培(pei)育延津胡蘿卜(bu)產(chan)(chan)業(ye)(ye)的發(fa)展(zhan)主(zhu)體入手，積(ji)極動員并(bing)大(da)力扶持(chi)了(le)(le)一批(pi)有文化(hua)、會(hui)(hui)經營(ying)、懂技術(shu)的農(nong)(nong)民(min)，成立(li)了(le)(le)延津縣(xian)(xian)果(guo)蔬(shu)產(chan)(chan)業(ye)(ye)協會(hui)(hui)、新(xin)鄉市潭(tan)參蔬(shu)菜加工有限責任公司、延津縣(xian)(xian)貢參果(guo)蔬(shu)專業(ye)(ye)合(he)作社(she)(she)等8家胡蘿卜(bu)生產(chan)(chan)經營(ying)組(zu)織，其中，延津縣(xian)(xian)貢參果(guo)蔬(shu)專業(ye)(ye)合(he)作社(she)(she)已發(fa)展(zhan)成為(wei)河南(nan)省農(nong)(nong)民(min)專業(ye)(ye)合(he)作社(she)(she)示范社(she)(she)和新(xin)鄉市農(nong)(nong)業(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)化(hua)重點龍頭企業(ye)(ye)。

截至2011年底(di)，延津(jin)縣(xian)胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)種(zhong)(zhong)植面積已(yi)達15萬(wan)畝，總產量(liang)60萬(wan)噸，產值近(jin)3億元，帶動了(le)近(jin)2萬(wan)戶農民直接(jie)從事胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)種(zhong)(zhong)植、加(jia)工和(he)(he)營銷(xiao)，實(shi)(shi)現農民人均增(zeng)收3880元。同時，延津(jin)以(yi)小潭鄉(xiang)為(wei)核心生(sheng)(sheng)(sheng)產區，以(yi)創(chuang)建無公(gong)害(hai)標(biao)準化生(sheng)(sheng)(sheng)產基地(di)為(wei)切入點，建設了(le)河南(nan)省最大的無公(gong)害(hai)胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)基地(di)。以(yi)"小纓大個黃"、"延紅一號"等(deng)優良品種(zhong)(zhong)為(wei)主推品種(zhong)(zhong)，大力推廣(guang)示(shi)范無公(gong)害(hai)胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)栽培技(ji)術。起草制定了(le)《無公(gong)害(hai)食(shi)品胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)生(sheng)(sheng)(sheng)產技(ji)術規程》，并以(yi)新鄉(xiang)市(shi)地(di)方標(biao)準DB4107/T111-2006正式發(fa)布(bu)實(shi)(shi)施，引導胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)種(zhong)(zhong)植向標(biao)準化、無公(gong)害(hai)方向發(fa)展(zhan)。該縣(xian)還加(jia)大力度扶持延津(jin)縣(xian)貢參(can)果蔬專(zhuan)業合作社和(he)(he)新鄉(xiang)市(shi)潭參(can)蔬菜(cai)加(jia)工有限責任公(gong)司開(kai)發(fa)、生(sheng)(sheng)(sheng)產了(le)胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)醋、胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)蜜(mi)醋汁、胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)醬菜(cai)等(deng)一系(xi)列產品，其中(zhong)胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)醋、胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)蜜(mi)醋汁的制作工藝已(yi)獲國家(jia)發(fa)明(ming)專(zhuan)利(li)。延津(jin)胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)除暢銷(xiao)省內城(cheng)市(shi)外(wai)，還遠銷(xiao)北京、廣(guang)州、青(qing)島(dao)、武漢、西安(an)、連云港(gang)、深(shen)圳、虎門等(deng)大中(zhong)城(cheng)市(shi)，并通(tong)過廣(guang)州江南(nan)蔬菜(cai)批發(fa)市(shi)場、廣(guang)西憑祥外(wai)貿、青(qing)島(dao)斗元集(ji)團(tuan)、連云港(gang)口福(fu)集(ji)團(tuan)等(deng)出口港(gang)澳地(di)區及東南(nan)亞(ya)國家(jia)。

榮譽認證

延津胡(hu)蘿(luo)(luo)卜基地(di)是(shi)"河(he)南(nan)(nan)省農村科普示范(fan)基地(di)"、"河(he)南(nan)(nan)省無公(gong)害蔬菜(cai)產地(di)"、"河(he)南(nan)(nan)省農業標(biao)準(zhun)化生產示范(fan)基地(di)"、"河(he)南(nan)(nan)省出口(kou)植物源性食品(pin)(pin)原料生產備(bei)案基地(di)"，延津胡(hu)蘿(luo)(luo)卜優良的品(pin)(pin)質，榮獲了"無公(gong)害農產品(pin)(pin)"、"河(he)南(nan)(nan)名牌(pai)農產品(pin)(pin)"，成功注冊(ce)了"貢參"牌(pai)商標(biao)，并成為"河(he)南(nan)(nan)省著名商標(biao)""2011最具影響力中國(guo)農產品(pin)(pin)區域公(gong)用品(pin)(pin)牌(pai)""國(guo)家地(di)理(li)標(biao)志農產品(pin)(pin)(編號(hao):AGI00150)"，暢銷全國(guo)各大城(cheng)市，出口(kou)港澳，為農民帶來了畝(mu)收入3000元(yuan)的可觀效益(yi)。

相關傳說

明萬歷年(nian)間，神宗皇帝(di)(di)降旨，各(ge)州府縣(xian)(xian)每年(nian)除(chu)向皇上(shang)進(jin)貢(gong)珍寶(bao)外，必須奉獻(xian)當(dang)地(di)名貴(gui)特產，以(yi)表忠誠。吏部尚書(shu)李戴(延(yan)津(jin)(jin)(jin)縣(xian)(xian)東街人(ren))知(zhi)道后修書(shu)給延(yan)津(jin)(jin)(jin)知(zhi)縣(xian)(xian)，令他根據(ju)延(yan)津(jin)(jin)(jin)的(de)土質(zhi)情況，選(xuan)出適當(dang)的(de)禮品，不可故弄玄虛，欺騙(pian)皇上(shang)。延(yan)津(jin)(jin)(jin)知(zhi)縣(xian)(xian)因事先得到天官(guan)的(de)囑托，心(xin)中(zhong)早已有(you)了譜，所以(yi)只送來了一車紅蘿卜(bu)(bu)獻(xian)給皇帝(di)(di)，說:"延(yan)津(jin)(jin)(jin)地(di)質(zhi)貧薄(bo)，遍(bian)地(di)鹽堿沙荒，眾百姓以(yi)刮地(di)皮熬堿糊口，沒有(you)什么稀奇的(de)珍品。幸喜今年(nian)紅蘿卜(bu)(bu)卻(que)意(yi)外豐收(shou)。我們(men)特地(di)命人(ren)挑選(xuan)這些(xie)上(shang)等蘿卜(bu)(bu)進(jin)獻(xian)，望吾主笑納。"皇上(shang)一看，這些(xie)"上(shang)等"蘿卜(bu)(bu)粗不過手指，長不到五寸，心(xin)中(zhong)真(zhen)有(you)點反感。可又一想，這豐收(shou)之(zhi)年(nian)的(de)蘿卜(bu)(bu)才有(you)這么大一點兒，其(qi)他糧食作(zuo)物就更可想而知(zhi)了，災荒年(nian)會更不好(hao)過。為(wei)了體現皇恩(en)浩(hao)蕩，當(dang)即下了道圣旨，免去延(yan)津(jin)(jin)(jin)縣(xian)(xian)三年(nian)應交(jiao)的(de)皇糧，李戴與(yu)縣(xian)(xian)令遂叩謝皇恩(en)。從(cong)此(ci)，延(yan)津(jin)(jin)(jin)胡蘿卜(bu)(bu)作(zuo)為(wei)貢(gong)品并名揚海(hai)內外。

地理標志

根(gen)據《農產品地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)管(guan)理(li)辦法》規(gui)定，河南省(sheng)延津縣(xian)貢參果蔬專業(ye)合作社申請對"延津胡蘿卜"農產品實施農產品地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)保護。經過初審(shen)、專家評審(shen)和公示，符合農產品地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)登記程序和條(tiao)件(jian)，農業(ye)部決定于2009年5月(yue)20日準(zhun)予登記。

保護范圍

河南省延津縣(xian)境內，地理坐(zuo)標為東經113°57′-114°46′，北緯35°07′-35°29′。

質量控制(zhi)技(ji)術(shu)規(gui)范

國家標準:AGI2009-02-00150。