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產地環境

延津縣，屬溫(wen)帶季(ji)(ji)風(feng)氣候，四(si)季(ji)(ji)分明，光照充足，地下(xia)水資源豐富(fu)，土層深厚(hou)，易(yi)于(yu)耕作，無大(da)氣、水源和工業(ye)"三廢(fei)"污(wu)染，農業(ye)生(sheng)產(chan)(chan)條件得天獨厚(hou)，非常適(shi)宜(yi)各種(zhong)農作物生(sheng)產(chan)(chan)， 是全國(guo)商品(pin)糧基地縣、全國(guo)優質小麥(mai)生(sheng)產(chan)(chan)示(shi)范(fan)基地縣、全國(guo)優勢農產(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)業(ye)帶建(jian)設(she)示(shi)范(fan)縣、河(he)南省農業(ye)標準化示(shi)范(fan)縣、河(he)南省食品(pin)工業(ye)強(qiang)縣。

延津縣地(di)(di)處豫(yu)北(bei)平原黃(huang)河(he)故道，土(tu)、肥、水(shui)以及(ji)氣候條件(jian)非常適(shi)(shi)宜(yi)胡(hu)蘿卜生長。土(tu)壤為黃(huang)河(he)沖積母(mu)質(zhi)，沙壤土(tu)，有機(ji)質(zhi)含(han)量(liang)0.6%~0.9%，全氮(dan)含(han)量(liang)0.4%~0.6%，土(tu)壤質(zhi)地(di)(di)疏松，有機(ji)質(zhi)含(han)量(liang)高，氮(dan)磷鉀(jia)和微量(liang)元素豐(feng)富，非常適(shi)(shi)宜(yi)胡(hu)蘿卜肉質(zhi)根的膨大與(yu)良好(hao)品質(zhi)的形成。地(di)(di)下水(shui)質(zhi)好(hao)，PH值7.7~8;礦化度(du)0.9~1.2之間，屬(shu)極弱礦化水(shui)，文(wen)巖渠(qu)上(shang)游(you)引黃(huang)退水(shui)，入滲好(hao)，地(di)(di)下水(shui)埋深3米(mi)~6米(mi)。光熱資源(yuan)充足，生長期降(jiang)雨適(shi)(shi)中，排水(shui)條件(jian)好(hao)，肉質(zhi)根膨大期不(bu)澆水(shui)，不(bu)淹水(shui)，肉根不(bu)會分(fen)叉，不(bu)會形成裂痕。

品質特點

得(de)天獨厚的(de)自然生產環境(jing)，加上小櫻大蘿(luo)卜(bu)、豫紅一(yi)號(hao)等(deng)當家優良品(pin)種的(de)推(tui)廣，造就了延津(jin)(jin)胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)"個大、色(se)鮮、味(wei)美、口感甜(tian)脆(cui)、含(han)(han)糖(tang)量(liang)高(gao)"的(de)典型特(te)點，被譽稱"小人(ren)參"。延津(jin)(jin)胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)除具有一(yi)般胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)的(de)營養成(cheng)分外，其蛋(dan)白(bai)質、糖(tang)類和維(wei)(wei)生素E的(de)含(han)(han)量(liang)較高(gao)。經農(nong)業部農(nong)產品(pin)質量(liang)監督檢驗測試中心(鄭州(zhou))測試，延津(jin)(jin)胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)中的(de)蛋(dan)白(bai)質的(de)實(shi)際含(han)(han)量(liang)達(da)到1.14%，可溶性總糖(tang)達(da)到6.09%，維(wei)(wei)生素E的(de)實(shi)際含(han)(han)量(liang)達(da)到0.077/100g。

生產情況

胡(hu)(hu)蘿卜自唐代引入(ru)中(zhong)原地(di)區，延(yan)津(jin)(jin)即有種植，悠久歷史(shi)。據史(shi)料記載，延(yan)津(jin)(jin)縣(xian)(xian)胡(hu)(hu)蘿卜在明(ming)朝(chao)即為(wei)貢(gong)品(pin)。21世紀初開始(shi)，延(yan)津(jin)(jin)縣(xian)(xian)從培育延(yan)津(jin)(jin)胡(hu)(hu)蘿卜產業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的發(fa)展(zhan)主體入(ru)手，積極動員并大(da)力扶(fu)持(chi)了一批有文化、會經營(ying)、懂技術的農(nong)民，成立了延(yan)津(jin)(jin)縣(xian)(xian)果(guo)(guo)蔬(shu)產業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)協會、新鄉市(shi)(shi)潭參(can)(can)蔬(shu)菜加工有限責任(ren)公司(si)、延(yan)津(jin)(jin)縣(xian)(xian)貢(gong)參(can)(can)果(guo)(guo)蔬(shu)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)合作(zuo)社等(deng)8家胡(hu)(hu)蘿卜生(sheng)產經營(ying)組織，其中(zhong)，延(yan)津(jin)(jin)縣(xian)(xian)貢(gong)參(can)(can)果(guo)(guo)蔬(shu)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)合作(zuo)社已發(fa)展(zhan)成為(wei)河南省(sheng)農(nong)民專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)合作(zuo)社示范社和新鄉市(shi)(shi)農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)產業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)化重點龍頭(tou)企業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)。

截(jie)至2011年(nian)底(di)，延(yan)津縣(xian)(xian)胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)種(zhong)植面積已(yi)達15萬畝，總(zong)產量(liang)60萬噸，產值近3億(yi)元，帶動了近2萬戶農民直接從事胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)種(zhong)植、加工和營銷(xiao)(xiao)，實現農民人均增收3880元。同時，延(yan)津以(yi)小(xiao)潭鄉為核心生產區(qu)，以(yi)創建無公(gong)害(hai)(hai)標準化(hua)生產基地為切入點，建設了河南省最大(da)(da)的無公(gong)害(hai)(hai)胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)基地。以(yi)"小(xiao)纓(ying)大(da)(da)個黃"、"延(yan)紅(hong)一(yi)號"等優良品種(zhong)為主推品種(zhong)，大(da)(da)力(li)推廣示范無公(gong)害(hai)(hai)胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)栽培技術。起草制(zhi)定了《無公(gong)害(hai)(hai)食品胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)生產技術規程》，并以(yi)新鄉市地方標準DB4107/T111-2006正式發(fa)布實施，引(yin)導胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)種(zhong)植向標準化(hua)、無公(gong)害(hai)(hai)方向發(fa)展。該縣(xian)(xian)還加大(da)(da)力(li)度扶持延(yan)津縣(xian)(xian)貢參果(guo)蔬(shu)(shu)專業合作(zuo)社和新鄉市潭參蔬(shu)(shu)菜(cai)加工有限(xian)責任公(gong)司開(kai)發(fa)、生產了胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)醋(cu)、胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)蜜醋(cu)汁、胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)醬菜(cai)等一(yi)系(xi)列(lie)產品，其(qi)中(zhong)胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)醋(cu)、胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)蜜醋(cu)汁的制(zhi)作(zuo)工藝已(yi)獲(huo)國家發(fa)明專利(li)。延(yan)津胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)除暢銷(xiao)(xiao)省內(nei)城(cheng)市外，還遠銷(xiao)(xiao)北京、廣州(zhou)、青島(dao)、武漢、西安、連云(yun)港(gang)、深圳、虎門等大(da)(da)中(zhong)城(cheng)市，并通過廣州(zhou)江南蔬(shu)(shu)菜(cai)批(pi)發(fa)市場、廣西憑祥外貿、青島(dao)斗元集團、連云(yun)港(gang)口福(fu)集團等出口港(gang)澳(ao)地區(qu)及東南亞國家。

榮譽認證

延(yan)津胡(hu)蘿卜基(ji)(ji)地是(shi)"河(he)南(nan)(nan)省(sheng)農(nong)(nong)村科普示范基(ji)(ji)地"、"河(he)南(nan)(nan)省(sheng)無公(gong)害蔬菜(cai)產(chan)(chan)(chan)地"、"河(he)南(nan)(nan)省(sheng)農(nong)(nong)業標準化生產(chan)(chan)(chan)示范基(ji)(ji)地"、"河(he)南(nan)(nan)省(sheng)出(chu)口植物(wu)源性(xing)食(shi)品(pin)原料生產(chan)(chan)(chan)備案基(ji)(ji)地"，延(yan)津胡(hu)蘿卜優良的(de)品(pin)質，榮獲了"無公(gong)害農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)"、"河(he)南(nan)(nan)名牌(pai)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)"，成功注冊(ce)了"貢參"牌(pai)商(shang)標，并成為(wei)(wei)"河(he)南(nan)(nan)省(sheng)著名商(shang)標""2011最具影響(xiang)力中國農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)區域公(gong)用(yong)品(pin)牌(pai)""國家(jia)地理標志農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(編號:AGI00150)"，暢銷全國各大城市，出(chu)口港澳，為(wei)(wei)農(nong)(nong)民帶(dai)來(lai)了畝(mu)收入3000元的(de)可觀效益。

相關傳說

明萬歷年間，神宗皇(huang)(huang)帝降(jiang)旨，各州府縣(xian)每年除向皇(huang)(huang)上(shang)進(jin)貢(gong)珍寶外(wai)，必須奉獻(xian)(xian)當(dang)地(di)(di)名(ming)貴特產，以表忠誠。吏部尚書(shu)李戴(延津(jin)(jin)縣(xian)東街人)知(zhi)道(dao)后(hou)修書(shu)給(gei)延津(jin)(jin)知(zhi)縣(xian)，令(ling)他根據延津(jin)(jin)的(de)(de)(de)土質情況，選(xuan)出適當(dang)的(de)(de)(de)禮品，不可故弄玄虛，欺(qi)騙皇(huang)(huang)上(shang)。延津(jin)(jin)知(zhi)縣(xian)因(yin)事先得(de)到天官的(de)(de)(de)囑托，心中(zhong)早(zao)已(yi)有(you)了譜，所以只送來了一(yi)車紅蘿卜(bu)獻(xian)(xian)給(gei)皇(huang)(huang)帝，說:"延津(jin)(jin)地(di)(di)質貧薄，遍(bian)地(di)(di)鹽堿(jian)沙荒(huang)，眾百姓以刮地(di)(di)皮熬堿(jian)糊(hu)口，沒有(you)什(shen)么稀奇(qi)的(de)(de)(de)珍品。幸喜今年紅蘿卜(bu)卻意外(wai)豐(feng)收(shou)。我們特地(di)(di)命人挑選(xuan)這些上(shang)等蘿卜(bu)進(jin)獻(xian)(xian)，望吾主笑(xiao)納。"皇(huang)(huang)上(shang)一(yi)看，這些"上(shang)等"蘿卜(bu)粗(cu)不過手指，長不到五寸，心中(zhong)真有(you)點反感。可又一(yi)想，這豐(feng)收(shou)之年的(de)(de)(de)蘿卜(bu)才有(you)這么大一(yi)點兒(er)，其他糧食作物就更可想而知(zhi)了，災荒(huang)年會更不好過。為(wei)了體現皇(huang)(huang)恩浩蕩(dang)，當(dang)即下了道(dao)圣旨，免去延津(jin)(jin)縣(xian)三年應(ying)交的(de)(de)(de)皇(huang)(huang)糧，李戴與縣(xian)令(ling)遂叩謝皇(huang)(huang)恩。從(cong)此，延津(jin)(jin)胡蘿卜(bu)作為(wei)貢(gong)品并名(ming)揚海(hai)內外(wai)。

地理標志

根據(ju)《農(nong)產品(pin)(pin)地理標(biao)志(zhi)管理辦法》規定，河南省延津(jin)縣(xian)貢參果蔬專業(ye)合作社申(shen)請(qing)對"延津(jin)胡蘿卜"農(nong)產品(pin)(pin)實(shi)施(shi)農(nong)產品(pin)(pin)地理標(biao)志(zhi)保護。經過初審、專家評審和公示，符合農(nong)產品(pin)(pin)地理標(biao)志(zhi)登記程序(xu)和條(tiao)件(jian)，農(nong)業(ye)部決定于(yu)2009年(nian)5月20日(ri)準予登記。

保護范圍

河南省延(yan)津縣境內，地理坐標為東經113°57′-114°46′，北緯35°07′-35°29′。

質量(liang)控制技術規范

國家標準:AGI2009-02-00150。