新奧爾(er)良烤(kao)翅(chi)(chi)的主料(liao)是雞(ji)翅(chi)(chi),雞(ji)翅(chi)(chi)含(han)有多量可強(qiang)健血管及皮(pi)膚(fu)的成膠原(yuan)及彈性蛋白(bai)等,對于血管、皮(pi)膚(fu)及內(nei)臟頗具(ju)效果(guo);翅(chi)(chi)膀內(nei)所(suo)含(han)大量的維(wei)生素A,遠超(chao)過青椒,對視力、生長、上皮(pi)組織及骨骼的發育(yu)、精子(zi)的生成和胎(tai)兒(er)的生長發育(yu)都是必需的。
食材:雞翅中(zhong)、新奧爾(er)良烤肉料、水(shui)、蜂蜜
作法:
1、雞翅(chi)洗凈,正反面(mian)用刀各劃三(san)刀,方(fang)便腌(a)制時(shi)入味;
2、嚴格按照70g:70g:1000g=烤肉料:水:肉的比例準(zhun)備所需材料,烤肉料中(zhong)加入等量的涼開水,用(yong)小勺(shao)充分攪(jiao)拌均勻;
3、將攪勻的(de)料(liao)汁(zhi)倒入盛放雞翅的(de)容器(qi)中,用(yong)手給雞翅按摩(mo),盡量將料(liao)汁(zhi)抓(zhua)勻,使每塊雞翅都沾滿料(liao)汁(zhi),將容器(qi)放入冰箱,腌制一晚上;
4、腌制好(hao)的雞(ji)翅(chi)從冰箱中取出(chu),將雞(ji)翅(chi)擺到烤(kao)架上,把剩(sheng)余的料汁再(zai)重新刷到雞(ji)翅(chi)上,再(zai)均(jun)勻刷一(yi)層蜂蜜
5、烤箱200度預熱8分鐘,烤架放入中層,烤20分鐘,取出再刷一層蜂蜜,刷好蜂蜜的雞翅(chi)翻個面擺放(fang),重新放(fang)回烤箱(xiang),再烤10分鐘(zhong)左右。