納帕河谷屬于適合優良(liang)釀酒葡萄(tao)生長的(de)溫帶氣候,白天陽光充足、溫暖、干燥,夜晚涼爽,為葡萄(tao)緩(huan)慢均勻的(de)成(cheng)熟提供(gong)了理(li)想條(tiao)件,是美國著名的(de)葡萄(tao)產區(qu),出產的(de)葡萄(tao)酒享(xiang)有很高的(de)知名度(du)。
其(qi)酒體醇厚、濃郁(yu)、帶有自(zi)然的酸度和純(chun)正果味,具有果香(xiang)、花香(xiang)、泥土(tu)、香(xiang)料(liao)、堅(jian)果和草本植物香(xiang)氣。
納帕(pa)(pa)(pa)河谷最(zui)初(chu)由美國土(tu)著Wappo居民開拓(tuo),土(tu)著人稱其(qi)為(wei)“納帕(pa)(pa)(pa)”,意(yi)為(wei)“富(fu)饒之地”,其(qi)后的歐洲移民亦采用此名(ming)。喬治(zhi)·楊特(George Yount)于19世紀40年代建(jian)(jian)立了納帕(pa)(pa)(pa)的第(di)一個葡(pu)萄(tao)種植園。1861年,第(di)一批釀酒(jiu)廠在納帕(pa)(pa)(pa)河谷建(jian)(jian)立,包括至今都還(huan)在經營釀酒(jiu)的查爾斯·克拉格(Charles Krug)酒(jiu)莊。克拉格之后,H A Pellet、John Lewelling、Matthew Vann、HW Crabb和General E D Keyes都在納帕(pa)(pa)(pa)河谷建(jian)(jian)立了釀酒(jiu)廠。 除此之外,還(huan)有大量小型葡(pu)萄(tao)園,面積從5英畝到(dao)20英畝不(bu)等。
至1875年(nian),納(na)帕(pa)河(he)谷葡(pu)(pu)萄(tao)酒釀(niang)造已經非常普及,成立(li)(li)了圣(sheng)海倫娜(na)(na)葡(pu)(pu)萄(tao)種植(zhi)俱樂部(bu)(bu)(St. Helena Viticultural Club),俱樂部(bu)(bu)的(de)組(zu)建(jian)目的(de)是(shi)為了宣(xuan)傳不同的(de)和(he)最佳(jia)的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)栽培知識,介紹和(he)普及高質量葡(pu)(pu)萄(tao)品種。關于俱樂部(bu)(bu)在納(na)帕(pa)河(he)谷的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)種植(zhi)者(zhe)(zhe)和(he)釀(niang)酒者(zhe)(zhe)之(zhi)間傳播大量關于葡(pu)(pu)萄(tao)種植(zhi)信息的(de)作用,都有(you)史料記載(zai)(zai)。另外,納(na)帕(pa)葡(pu)(pu)萄(tao)種植(zhi)協會(Napa Viticultural Society)于1881年(nian)成立(li)(li),其目的(de)幾乎同圣(sheng)海倫娜(na)(na)葡(pu)(pu)萄(tao)種植(zhi)俱樂部(bu)(bu)如出一轍。納(na)帕(pa)葡(pu)(pu)萄(tao)種植(zhi)協會至少每月集會一次(ci),書面記載(zai)(zai)顯示(shi),這對納(na)帕(pa)縣(xian)的(de)釀(niang)酒者(zhe)(zhe)大有(you)裨益(yi)。
到(dao)1889年,在納(na)帕河(he)(he)(he)谷(gu)(gu)(gu)已有超過140家釀酒(jiu)莊(zhuang)。同(tong)年,法(fa)國(guo)人首次同(tong)意(yi)納(na)帕河(he)(he)(he)谷(gu)(gu)(gu)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)進(jin)入在巴黎世界(jie)博覽(lan)會上進(jin)行的法(fa)國(guo)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)比賽(sai),而納(na)帕河(he)(he)(he)谷(gu)(gu)(gu)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)在此次比賽(sai)中贏(ying)得了20枚獎牌。然而,在19世紀90年代,由于納(na)帕河(he)(he)(he)谷(gu)(gu)(gu)超過一半的葡(pu)(pu)萄(tao)園受葡(pu)(pu)萄(tao)藤(teng)根(gen)瘤蚜病所襲,納(na)帕河(he)(he)(he)谷(gu)(gu)(gu)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)業曾(ceng)一度受挫。隨后又迎來了直到(dao)1933年才結束的美(mei)國(guo)禁(jin)酒(jiu)期。在禁(jin)酒(jiu)期間,一些納(na)帕河(he)(he)(he)谷(gu)(gu)(gu)釀酒(jiu)莊(zhuang)靠制(zhi)造被許可的宗(zong)教(jiao)圣禮葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)生(sheng)存。
禁(jin)酒(jiu)期(qi)過(guo)后,納(na)(na)帕(pa)(pa)河谷(gu)(gu)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)業(ye)(ye)開始(shi)復(fu)興(xing),在20世紀(ji)40年(nian)代(dai)和50年(nian)代(dai)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)產量持續增長。在20世紀(ji)60年(nian)代(dai),納(na)(na)帕(pa)(pa)河谷(gu)(gu)釀造出更多優(you)質葡萄(tao)(tao)酒(jiu),一時供不(bu)應求。納(na)(na)帕(pa)(pa)河谷(gu)(gu)也成為(wei)了旅游景點(dian),吸引(yin)著渴望(wang)參觀(guan)釀酒(jiu)酒(jiu)莊、品味(wei)納(na)(na)帕(pa)(pa)河谷(gu)(gu)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)的游客來訪。《加利(li)福(fu)尼亞州土地保護法》,即人們熟知(zhi)的《威廉(lian)遜法》,鼓勵加利(li)福(fu)尼亞州的土地用(yong)于農業(ye)(ye)。該法于1966年(nian)通過(guo)并于1969年(nian)被納(na)(na)帕(pa)(pa)縣(xian)采(cai)用(yong)。因此,截至(zhi)2005年(nian),納(na)(na)帕(pa)(pa)縣(xian)已有69340英畝土地專門為(wei)農業(ye)(ye)用(yong)途(tu)而(er)受保護。
1976年(nian),以納(na)帕河谷(gu)(gu)葡萄釀(niang)制(zhi)成(cheng)的(de)(de)葡萄酒(jiu)與來自法國最好(hao)酒(jiu)莊的(de)(de)葡萄酒(jiu)一起選去(qu)參加了一次特(te)殊的(de)(de)品鑒會。品鑒會的(de)(de)地(di)點是(shi)在法國巴(ba)黎(li),法國品酒(jiu)師也參與其中,這(zhe)就是(shi)著名的(de)(de)“巴(ba)黎(li)品鑒”(Judgement of Paris)。經(jing)過評判,最好(hao)的(de)(de)葡萄酒(jiu)是(shi)來自加利福尼亞州用納(na)帕河谷(gu)(gu)葡萄釀(niang)制(zhi)成(cheng)的(de)(de)葡萄酒(jiu),這(zhe)使(shi)得加利福尼亞州和納(na)帕河谷(gu)(gu)成(cheng)為了與歐洲葡萄酒(jiu)產區(qu)同等的(de)(de)葡萄酒(jiu)區(qu)。
由于納帕河(he)谷(gu)地(di)(di)區的(de)葡萄(tao)園(yuan)擁有獨特和(he)(he)(he)復雜(za)的(de)農業氣候條件,并(bing)且生(sheng)產管(guan)理完全按照美(mei)國(guo)法(fa)律,納帕河(he)谷(gu)地(di)(di)區生(sheng)產的(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)贏得(de)了美(mei)國(guo)和(he)(he)(he)全世界挑剔的(de)消費(fei)者的(de)青(qing)睞和(he)(he)(he)認可。因此,該地(di)(di)區生(sheng)產的(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)長期被(bei)美(mei)國(guo)和(he)(he)(he)各(ge)國(guo)同業和(he)(he)(he)公眾所熟(shu)知,并(bing)贏得(de)很(hen)高的(de)國(guo)內和(he)(he)(he)國(guo)際聲譽。任何同業或公眾成員在訂購納帕河(he)谷(gu)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)或看見來自納帕河(he)谷(gu)的(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)廣告或葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)出售時,都會期待這是從上(shang)述加利福尼(ni)亞(ya)州納帕河(he)谷(gu)地(di)(di)區生(sheng)產的(de)質量(liang)上(shang)乘的(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)。
因(yin)此,雖然(ran)“NAPA VALLEY”僅是美國加利福尼亞州一地(di)(di)名,但當(dang)它與(yu)該地(di)(di)區(qu)生(sheng)(sheng)產的葡萄(tao)酒一起使用時(shi),已(yi)在公眾心目中樹立了獨特性和美譽(yu)度。所以,將這個(ge)名稱使用在葡萄(tao)酒上構成了所有那些在該地(di)(di)區(qu)生(sheng)(sheng)產的葡萄(tao)酒的良好(hao)信譽(yu)。
有關納帕河谷地理標志的美國法律(lv):
美(mei)國《聯邦法規法典》第27部第4.25(e)章規定,酒(jiu)中至少85%的葡(pu)萄來自確定種(zhong)植區(qu)范圍內,且葡(pu)萄酒(jiu)需在美(mei)國葡(pu)萄種(zhong)植區(qu)所(suo)在的州加(jia)工完成,只有滿足這項條(tiao)件,該美(mei)國葡(pu)萄種(zhong)植區(qu)(的名稱)才能用于葡(pu)萄酒(jiu)上。
美(mei)國《聯邦法規(gui)(gui)法典》第27部第9.23章規(gui)(gui)定(ding),“NAPA VALLEY”是美(mei)國葡(pu)萄種(zhong)植(zhi)區。因此,如85%或以上的酒(jiu)液(ye)來自產于(yu)納(na)帕(pa)河谷的葡(pu)萄,且最終在加利福尼亞州(zhou)生產完成,則該葡(pu)萄酒(jiu)可使用“NAPA VALLEY”(納(na)帕(pa)河谷)這一地理(li)標(biao)志(zhi)。
納(na)帕河(he)谷葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)體醇(chun)厚(hou)、濃(nong)郁,帶有(you)純正果(guo)味,紅(hong)(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)的厚(hou)重(zhong)感和(he)濃(nong)郁度在納(na)帕河(he)谷內自(zi)南往北而增強;因(yin)特定品種(zhong)和(he)陳(chen)釀時間不同,白葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)呈無色(se)(se)、至(zhi)(zhi)禾桿黃(huang)、至(zhi)(zhi)綠色(se)(se)、至(zhi)(zhi)金(jin)黃(huang)色(se)(se)澤,桃紅(hong)(hong)(hong)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)呈淡(dan)粉(fen)紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)至(zhi)(zhi)紅(hong)(hong)(hong)玫瑰花色(se)(se),紅(hong)(hong)(hong)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)呈紫色(se)(se),至(zhi)(zhi)寶石紅(hong)(hong)(hong)、至(zhi)(zhi)紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)、至(zhi)(zhi)棕色(se)(se)色(se)(se)澤;香氣具(ju)有(you)品種(zhong)典型特點(dian),包括果(guo)香、花香、泥土、香料(liao)、堅(jian)果(guo)和(he)草(cao)本植(zhi)物香氣等。
發(fa)酵初期,除濃縮(suo)純葡(pu)萄(tao)汁、乳酸菌、已培(pei)(pei)養(yang)的(de)(de)酵母(mu)和酵母(mu)培(pei)(pei)養(yang)基(ji)、殺(sha)菌劑、沉淀劑或準許的(de)(de)發(fa)酵助劑以外,禁止添加任何其他(ta)物(wu)質(zhi)。
當用于釀造納帕河谷紅(hong)葡(pu)(pu)萄(tao)酒、白葡(pu)(pu)萄(tao)酒或桃(tao)紅(hong)葡(pu)(pu)萄(tao)酒的葡(pu)(pu)萄(tao)汁(zhi)糖分含量低時,發(fa)酵之前或發(fa)酵過程中可加入濃縮純葡(pu)(pu)萄(tao)汁(zhi)以(yi)生成酒精。
用可滴定酸含(han)量(liang)超過5.0克/升(sheng)的(de)葡(pu)萄(tao)汁(zhi)釀(niang)制葡(pu)萄(tao)酒(jiu),釀(niang)酒(jiu)師可在(zai)發(fa)酵之前(qian)、發(fa)酵過程中和發(fa)酵后(hou)加入改良劑調整(zheng)酸含(han)量(liang)。但僅允許在(zai)酒(jiu)的(de)釀(niang)造場(chang)所進行上述改良。加入葡(pu)萄(tao)汁(zhi)或葡(pu)萄(tao)酒(jiu)中的(de)改良劑不能使葡(pu)萄(tao)汁(zhi)或葡(pu)萄(tao)酒(jiu)中的(de)可滴定酸含(han)量(liang)低于5.0克/升(sheng)。
可在(zai)發(fa)酵之前或(huo)發(fa)酵過(guo)程中向葡萄或(huo)葡萄汁中加入(ru)酒石酸或(huo)蘋果(guo)酸或(huo)二者的混合物(wu)。
發酵結束(shu)后,可(ke)加入檸檬酸(suan)、富馬(ma)酸(suan)、蘋(pin)果酸(suan)、乳(ru)酸(suan)或(huo)酒石酸(suan)或(huo)兩種(zhong)或(huo)多(duo)種(zhong)這(zhe)些酸(suan)的(de)混合物(wu),以調整天然的(de)不足。
可在相同(tong)的(de)釀酒(jiu)(jiu)場所(suo)釀造發泡葡萄酒(jiu)(jiu)。可使用二氧化碳、氮氣或(huo)(huo)二者(zhe)的(de)混合物,在含汽(qi)葡萄酒(jiu)(jiu)轉運或(huo)(huo)裝瓶時保持負壓。
起泡葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒、人工加(jia)氣起泡葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒和釀(niang)造(zao)起泡葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒或人工加(jia)氣起泡葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒的任何基酒,其酒精含量不能超過14%。
葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)應存儲在罐、大木桶、小橡木桶、有包裝(zhuang)或無包裝(zhuang)的玻璃瓶,或其他合適(shi)的不(bu)會污染葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)的容器內(nei)。
惰性(xing)纖維、紙漿、泥土(tu)或(huo)類似原料可在葡萄酒的窖藏和最終調制中用作助濾(lv)劑(ji)。
過濾(lv)、澄清或提純葡萄酒過程中使用的原料可去除混濁、沉淀以及異(yi)味。
美國加利福尼亞州納帕(pa)縣特產。
美(mei)國加利福尼亞州納(na)帕(pa)(pa)縣納(na)帕(pa)(pa)河谷。
納(na)帕河谷(gu)(葡萄酒)。
葡萄(tao)種(zhong)植區:美(mei)國(guo)加利福(fu)尼(ni)亞(ya)州納帕縣納帕河(he)谷“美(mei)國(guo)葡萄(tao)種(zhong)植區”。
生產加工區(qu):美國加利福尼(ni)亞州。
在美國(guo)加利福尼亞州(zhou)生產(chan)且(qie)至少(shao)用85%或以上的產(chan)自納帕縣納帕河谷“美國(guo)葡萄(tao)酒(jiu)種植區”的葡萄(tao)所生產(chan)的葡萄(tao)酒(jiu)。
紅葡萄酒:生產納帕河(he)谷(gu)紅(hong)(hong)(hong)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)所用(yong)的(de)紅(hong)(hong)(hong)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)品(pin)(pin)種主(zhu)要(yao)包括(kuo)(kuo):紅(hong)(hong)(hong)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu):生產納帕河(he)谷(gu)紅(hong)(hong)(hong)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)所用(yong)的(de)紅(hong)(hong)(hong)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)品(pin)(pin)種主(zhu)要(yao)包括(kuo)(kuo):赤霞珠(zhu)(Cabernet Sauvignon)、品(pin)(pin)麗珠(zhu)(Cabernet Franc)、巴貝拉(Barbera)、查博諾(nuo)(Charbono)、佳美(mei)(Gamay)、歌海娜(Grenache)、馬(ma)爾貝克(ke)(Malbec)、馬(ma)塔羅(Mataro)、 美(mei)樂(le)(Merlot)、小維多(Petit Verdot)、小西拉(Petite Sirah)、黑比諾(nuo)(Pinot Noir)、 普拉米蒂沃(Primitivo)、桑(sang)嬌維賽(sai)(Sangiovese),拉(Syrah)、丹魄(Tempranillo)、國家圖瑞加(Touriga Nacianal)和增芳(fang)德(Zinfandel)。
白葡萄酒:霞多麗(Chardonnay)、白詩南(Chenin Blanc)、瓊瑤漿(Gewurtztraminer)、瑪珊(Marsanne)、白麝香(Muscat Blanc)、白比諾(nuo)(Pinot Blanc)、灰比諾(nuo)(Pinot Gris/Grigio)、胡桑(Roussanne)、長相思(Sauvignon Blanc)、麝香索維農(nong)(Sauvignon Musque)、綠索維農(nong)(Sauvignon Vert)、賽美蓉(Semillon)、維歐尼(Viognier)和白雷(lei)司令(White Riesling)。
桃紅葡萄酒 (Rose Wine):生產納帕河谷桃紅葡萄酒的葡萄品種主要包括(kuo)赤(chi)霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑比諾(Pinot Noir)、西拉(Syrah)、美樂(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)和增芳德(Zinfandel)。
納帕(pa)河谷葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)的陳釀時間由(you)酒(jiu)(jiu)莊決定,但赤(chi)霞珠(zhu)(Cabernet Sauvignon)等(deng)紅(hong)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)通(tong)常在木(mu)桶(tong)中窖(jiao)存18個(ge)月,裝瓶后(hou)再(zai)熟(shu)(shu)化18個(ge)月才(cai)能(neng)出售。霞多(duo)麗等(deng)白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)通(tong)常在木(mu)桶(tong)中窖(jiao)存18個(ge)月裝瓶后(hou)熟(shu)(shu)化6個(ge)月才(cai)能(neng)發售;有些白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu),如長相思(Sauvignon Blanc),要在木(mu)桶(tong)或不銹鋼罐(guan)中窖(jiao)存4至6個(ge)月后(hou)再(zai)裝瓶出售。
感官特色:酒體醇厚、濃郁,產自天然、成熟的(de)葡萄(tao),帶有自然的(de)酸度(du);帶有純正果味(wei),襯出產區和特(te)定品質的地域和區域性(xing)特(te)征(zheng);紅酒的厚重感和濃郁度在納(na)帕河(he)谷(gu)內(nei)自南往北而增(zeng)強;納帕河谷南(nan)部氣(qi)候涼爽的區域(yu),紅葡萄酒的單寧較(jiao)柔,而北部及沿著谷底的山地的區域(yu),酒的單寧較(jiao)強;因特定品種和陳(chen)釀時(shi)間(jian)不同,白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)呈(cheng)無色(se)、至(zhi)禾桿黃(huang)、至(zhi)綠(lv)色(se)、至(zhi)金黃(huang)色(se)澤,桃紅葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)呈(cheng)淡粉(fen)紅色(se)至(zhi)紅玫瑰花色(se),紅葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)呈(cheng)紫色(se),至(zhi)寶石紅、至(zhi)紅色(se)、至(zhi)棕色(se)色(se)澤;葡萄酒的香(xiang)(xiang)氣(qi)具(ju)有品種(zhong)典型特點(dian),包括果(guo)香(xiang)(xiang)、花香(xiang)(xiang)、泥土、香(xiang)(xiang)料、堅果(guo)和(he)草本植物香(xiang)(xiang)氣(qi)等。
理化指標:
酒(jiu)精含量(%體積百(bai)分數):7%至(zhi)24%。
二(er)氧化硫:≤百萬分之(zhi)250。
揮發酸(以乙酸計,克(ke)/升):≤1.2
在中(zhong)華人(ren)民(min)共和國境內的產品安全及其他質(zhi)量技術要(yao)求也必(bi)須符合中(zhong)華人(ren)民(min)共和國國家相(xiang)關(guan)規定。
納帕河谷(gu)的(de)地(di)質多(duo)樣而(er)獨特,由板塊運(yun)動(dong)、火山活動(dong)和圣保羅灣(wan)(wan)的(de)沖積水(shui)和洪水(shui)形成,圣保羅灣(wan)(wan)曾進入過納帕河谷(gu)。納帕河谷(gu)被(bei)納帕河分開,納帕河沿著納帕河谷(gu)的(de)錐形地(di)形流過,由其南部可全(quan)面(mian)通(tong)航的(de)河流逐漸縮窄(zhai)到北端的(de)僅僅一(yi)條小溪。
納帕河(he)谷的(de)(de)地(di)(di)形變(bian)化體現在其長度方向,由南部(bu)多風的(de)(de)河(he)口平地(di)(di)和平緩的(de)(de)山(shan)丘到卡利斯(si)托(tuo)加(jia)市山(shan)谷狹窄的(de)(de)頂部(bu),位于(yu)東面圣海倫(lun)娜山(shan)山(shan)腳的(de)(de)帕里(li)塞德(Palisades)陡峭(qiao)的(de)(de)巖壁與西(xi)面森林茂密的(de)(de)馬(ma)雅卡瑪絲山(shan)脈之間。
納帕河(he)谷也同樣因(yin)其土(tu)(tu)壤的(de)多(duo)樣性而(er)獨特。原始存在的(de)火山土(tu)(tu)、海洋(yang)土(tu)(tu)和(he)(he)沖(chong)積土(tu)(tu),都(dou)是(shi)由納帕河(he)谷6千萬年歷史(shi)長河(he)中的(de)地質(zhi)事(shi)件產生的(de)。巖石丘和(he)(he)沖(chong)積扇(shan)打斷(duan)了谷底(di),每一處都(dou)在記載著過去(qu)的(de)地質(zhi)事(shi)件。
這個區(qu)域的(de)地方志證明(ming)了(le)有(you)多(duo)種多(duo)樣的(de)土(tu)(tu)(tu)壤,并且超過30種不同類型的(de)土(tu)(tu)(tu)壤已經得到了(le)識別。從排水良好的(de)礫質(zhi)土(tu)(tu)(tu)壤到保濕的(de)鹽質(zhi)黏土(tu)(tu)(tu),這些土(tu)(tu)(tu)壤的(de)深度(du)和肥沃程度(du)都不同。盛產葡萄(tao)的(de)納帕河(he)(he)谷多(duo)種多(duo)樣的(de)土(tu)(tu)(tu)壤類型賦予(yu)納帕河(he)(he)谷葡萄(tao)酒(jiu)獨(du)特的(de)性質(zhi),并促成(cheng)納帕河(he)(he)谷葡萄(tao)酒(jiu)的(de)優(you)良品質(zhi)。
受山脈以及臨(lin)近(jin)太(tai)平洋的影響和作(zuo)用,納帕河谷(gu)屬(shu)于很適合(he)優(you)良釀(niang)酒葡(pu)萄(tao)生長的溫帶氣候。這里漫長生長季的特點(dian)是白(bai)天陽光(guang)充足(zu)、溫暖(nuan)、干燥,夜晚(wan)涼爽(shuang),為葡(pu)萄(tao)緩(huan)慢均(jun)勻的成熟(shu)提供了一個(ge)理(li)想的綜合(he)條件(jian)。
此外,沿(yan)著(zhu)山谷,葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)生(sheng)長(chang)條件存在(zai)較大(da)差異(yi)。卡利斯托加,位于谷頂(ding),白天(tian)氣(qi)候炎熱,但同時葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)又被(bei)從三面(mian)包(bao)圍的(de)高山吹(chui)來(lai)的(de)冷空氣(qi)保護,適(shi)宜各種(zhong)紅葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)原(yuan)料品(pin)種(zhong)生(sheng)長(chang)。在(zai)山谷口的(de)卡內(nei)羅斯(Carneros),葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)不(bu)斷地(di)被(bei)霧和(he)大(da)風(feng)冷卻,只有在(zai)午后(hou)的(de)風(feng)吹(chui)散(san)晨霧后(hou)太陽才能(neng)短暫(zan)的(de)照射葡(pu)(pu)(pu)萄(tao),所以適(shi)合喜涼爽氣(qi)候的(de)黑皮諾(Pinot Noir)和(he)霞多麗(Chardonnay)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)品(pin)種(zhong)生(sheng)長(chang)。
正(zheng)是由于這里(li)獨特的氣候和地(di)理條(tiao)件,使得各種優質釀酒(jiu)葡萄生(sheng)長在納帕河谷地(di)區,生(sheng)產(chan)出(chu)世界上享有很高知名度的葡萄酒(jiu)。
2011年,納帕河谷葡萄酒產量(liang)占全加州紅酒產量(liang)的(de)4%。
1889年,法(fa)國(guo)(guo)人首次同意納(na)帕河谷葡萄酒進入在(zai)(zai)巴(ba)黎世界博覽會上進行(xing)的法(fa)國(guo)(guo)葡萄酒比(bi)賽,而納(na)帕河谷葡萄酒在(zai)(zai)此次比(bi)賽中(zhong)贏得了20枚獎牌。
2012年09月24日,原中國國家(jia)質檢總局批準對“納帕河谷葡萄(tao)酒”實施地(di)理標志產品(pin)保護。